重生之廚娘阿鈺 第八十三章 拉開帷幕的廚師國試初試

作者 ︰

眼看著要到八月初一了,成親的事情全靠著酒叔叔和阿爹張羅,阿鈺和尹雲天則一心一意的在食肆里磨練廚藝(重生之廚娘阿鈺83章節)。

這些天龍的傳人食肆在碧海城的地位可謂如日中天,弄得別家食肆的老板全部垂頭喪氣,卻因為司徒麟的關系而不敢故意找茬,只好偷偷過來取經。

阿鈺倒是樂不得看到這種情況,和紅蓮商量著‘招商引資’的大計,把其他食肆酒館全部納入自己的勢力範圍,使用前世非常成功的連鎖經銷的模式,讓其他的食肆老板主動找他們加盟,利用菜肴制作的技術配方籠絡商賈,最終讓龍的傳人食肆這個名字響徹大江南北。

忙過了中午的高峰期,總算有機會走出廚房喘口氣(重生之廚娘阿鈺第八十三章拉開帷幕的廚師國試初試內容)。阿鈺蹲在地上看著鐵籠子里越來越肥的第一批大兔子,有些已經懷了寶寶,正富態的啃著阿鈺手中的青草。看來再過不久,食肆又能增加一道名菜燻兔子了。

尹雲天拿著一朵蛋黃大笑的胡蘿卜花走出了食肆,輕輕插在了阿鈺的頭上,接著也蹲了下來。

感受到小引的氣息,阿鈺半側著身子轉過頭來,眨著眼楮對他說︰「怎麼樣,好看嗎?」。「當然。」尹雲天笑嘻嘻的又從手中變出了兩朵胡蘿卜花,繼續往阿鈺頭上插去。阿鈺嬉笑著起身躲過他的手,又把自己頭上的胡蘿卜花摘了下來往尹雲天頭上插去。兩人笑鬧了半天,總算在阿鈺全盤皆輸的告饒聲下收了場。

「小引,我們成親,真的沒有問題嗎,為什麼赤雲國里一點消息都沒有呢?」這句話在阿鈺心中憋了很久,卻終于還是問出了口。小引輕輕環住阿鈺,閉著眼楮靠在阿鈺的肩頭,過了好一會兒才輕聲說道︰「那些都不重要,重要的是我們現在在一起。」

听著小引糯糯的聲音。阿鈺定了定神,咽下了還沒出口的嘆息,也回身擁住了她,笑著說︰「對,只要我們在一起,一切都不是問題。」

又是一個深夜,司徒裂空的聲音伴隨著敲門聲響起︰「請進。」「二哥和麟兒,你們怎麼一起來了?」看著來人,司徒裂空稍微感到詫異。

「半路踫上的。麟小子說他有事要找你,我們就一起過來了。」小老頭平鋪直敘的道出原因。

「這,也罷。」司徒裂空嘆著氣道。「二哥,我找你來是為了阿鈺的婚事。」

「皇帝不是已經下了旨嗎。日子都選好了,聘禮那小子不是也給了,還有什麼可說的。」小老頭坐在桌旁,語氣中顯然有些自暴自棄。一旁的司徒麟倒是沒有吱聲,只是低著頭不知道在想什麼。

「不是這些,而是大哥又來了一道密旨。」司徒裂空拿出一卷密旨,遞給了小老頭(重生之廚娘阿鈺第八十三章拉開帷幕的廚師國試初試內容)。

小老頭輕笑了一聲,打開卷軸︰「哼哼,我倒看看他還想折騰出什麼事情。」

「他。這是什麼意思!」看著卷軸上方方正正的四個大字,‘一切從簡’,小老頭的手微微哆嗦著,攥的卷軸中間的竹筒吱吱作響。

「阿鈺已經被他害成這樣了,他還想怎麼樣如今連成個親難不成都要偷偷模模,見不得人嗎?」。小老頭只覺得這麼多天來心里的火實在是憋不住了。手中的密旨卷軸也終于應聲斷裂。

「二哥你冷靜點。」司徒裂空趕忙走到小老頭身邊,接過斷裂的密旨卷軸,接著說道︰「我總覺得這里面藏著什麼事情,大哥這麼做一定有他的道理,況且。我相信大哥不會害阿鈺的。」

听了司徒裂空的話,小老頭踫的一聲坐回凳子上,狠狠喝掉一杯茶水。才鐵青著臉靜默不語。司徒裂空無奈的轉身看向自己的兒子,「麟兒,你來有什麼事嗎?」。

一直低著頭沒有吱聲的司徒麟,眼中閃過一抹異色,接著便用低沉平靜的聲音說道︰「我收到了一條赤雲國密探得來的消息。消息上說赤雲國五皇子尹雲天已經偷偷潛回國內,正在暗中招兵買馬布置勢力企圖參與皇位爭奪。」

「什麼!」司徒麟話音剛落,司徒裂空和小老頭便同時驚呼出聲。

司徒麟嘴角慢慢勾起一抹微笑,輕聲說道︰「所以,我懷疑,現在在阿鈺身邊的尹雲天,是假的。」

又是一個晴朗的早晨,阿鈺早早的起床洗漱,今天是八月初一,終于到了參加廚師國試初試的日子。

國試初試的比賽場所就在碧海城臨海的一幢類似哥特似風格的城堡里。阿鈺在尹雲天和紅蓮,李師傅王師傅的共同陪伴下,穿著秀有龍的傳人的廚師裝,打著‘龍的傳人食肆’的旗幟,經過門口門衛的嚴格檢查,終于昂首踏步的走進了城堡內(重生之廚娘阿鈺第八十三章拉開帷幕的廚師國試初試內容)。

上輩子也只在電視上見過類似建築物的阿鈺,此刻的心情當真是又激動又好奇。走在被打磨的平平整整的大理石地面,看著如同宴會大廳一樣寬敞的初試場地和一塊塊凹陷下去用糯米泥磨平的四方形比賽區域,再看看周圍如同劇院一樣的高台上坐滿了的觀看國試初試的百姓,阿鈺終于感受到了一絲絲考試前的緊張氣氛。

場地中的廚灶全都是用糯米泥磨的,比前世的水泥看著還干淨整潔。每個參試者的參試區域內除了爐灶外還有一個長方的帶櫃木桌,用來擺放食材,廚具。這里的整體構造雖然比前世廚師大賽時的構造簡單了許多,但是對于這個世界來說,能有這樣的比試場地,已然讓阿鈺覺得很滿意了。

不久之後,許多參試者都陸陸續續的趕了過來。其中只有少部分是阿鈺曾經見過面的碧海城知名食肆的廚師。其他大多數的廚師阿鈺都不曾見過,李師傅猜測很有可能是其他地方趕過來參加比試的廚師。由于參試的廚師特別多,一天的比試分不同時間段進行。抽簽之後阿鈺抽到了辰時比試,也就是第一場比試的廚師。

比試場中大部分廚師已經各就各位,最後入場的自然是此次國試的評委。在李師傅的介紹下,阿鈺才知道,這些坐在大廳四周的評委,全部都是來自全國最好的廚師聚集地,坐落在皇城的碧雲國廚院的銅章廚師,被稱為評試官。

評試官的職責共有三部分組成。一是負責監督參試的廚師有沒有犯規的行為,例如是否在規定時間內完成菜品的制作;二是對制作菜品的每一個步驟進行細致的評分,從食材的選擇到制作的方法再到火候的掌控等等;第三點也是最後一點,就是品嘗菜肴,然後對菜肴的色香味做出評判。每個部分滿分是十分,總共三場比賽,持續三天,總分加起來獲得七十分以上的廚師初試便合格。

第一天的題目是自選,也就是所謂的不限主題,任意挑選食材做出一道自己拿手的好菜。由于這場考試在時間上有較大的限制,阿鈺在前幾天就已經想好了一道用時較短,又美味可口,適合在夏天食用的菜肴,龍的傳人食肆主打菜單上的一道菜,檸汁三文魚(重生之廚娘阿鈺第八十三章拉開帷幕的廚師國試初試內容)。

在評試官的一聲令下,比賽開始了。阿鈺看了看場外焦急注視著他們的紅蓮和李師傅王師傅,又與身旁的尹雲天對視了一下,兩人都露出了自信的幸福的笑容。

升起了爐灶內的火。阿鈺在參試之前就已經不知道和小引合作共同做過多少次這道菜了,用什麼樣的火候才能做出外焦里女敕,味道最為鮮美的檸汁三文魚,她早已胸有成竹。

待到火候合適,阿鈺像自制的平底鍋中倒入了菜籽油,稍過幾秒,再把一小碗青綠色的橄欖倒入鍋中,頓時橄欖特殊的香味便彌漫了大廳。尹雲天看了看翻炒橄欖的阿鈺,自己也沒閑著,忙吧一條三文魚從冰中取出,用阿鈺親手教他的方法把三文魚片成了長一寸,寬二指厚半指的魚片。有著這些天跟著阿鈺在食肆中忙活的歷練,對付這只躺在砧板上的三文魚,尹雲天自是駕輕就熟。

切好三文魚片,再片開一個橙黃多汁的檸檬,把檸檬的汁液一點一點擠入三文魚中,讓檸檬汁被每一片三文魚均勻充分的吸收,然後拌入鹽,胡椒粉,百里香碎和阿鈺自制的簡易白葡萄汁酒,等它靜靜的腌制半刻鐘,尹雲天的準備工作就算完成。

阿鈺此刻也已經把橄欖和油都從鍋中倒出,挑出其中的橄欖,再把油重新倒回。等到油溫火候全部合適之時,分毫不差的把三文魚片片放入鍋中烹炸,直到把三文魚片的兩面都炸至誘人的橘黃色,帶著鮮女敕的肉感和細致的焦邊,便是正好出鍋的時刻。

看著一片片火候正好的三文魚片新鮮出鍋,阿鈺和尹雲天相視一笑。

接下來就是最後的步驟,阿鈺要用鍋中所剩無幾的油制作出油汁,而尹雲天則用剩下的橙子切成一張張橢圓的薄片,裝飾餐盤。

廚師國試初試的第一場比試,要求時間在半個時辰內完成。而阿鈺和尹雲天共同完成的這道菜,檸汁三文魚,連兩刻鐘都沒到,就趕在所有選手之前,完成了。(未完待續)

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