阿鈺躬身相禮，卻發現那走來的兩位中，竟有一位似曾相識（重生之廚娘阿鈺117章節手打）。兩位偏偏風雅的老者，對著珈藍羽澈施了禮後，便樂呵呵看向阿鈺。
還不等阿鈺先出聲，左邊看著眼熟的那位已然開口。「這小伙子可是年少有成，在幾月前的初賽中，一手讓人拍案叫絕的揉面技術，差點沒驚掉了我大牙。如今想來，我還深深回味著那道牛乳鳳凰的奇特美味。」男人也不知是在對著阿鈺，還是在對自己身旁那位訴說，只是剛一開口，就讓阿鈺想起了他身份，這位，不正是國試初試上，讓自己直接晉級的那位半路上殺出來的金章典嗎？
阿鈺福至心靈，連忙躬身謙虛道︰「初試時還多虧典廚提點，學生身上尚有許多不足之處，還望與皇城里的各位大師，多多學習討教。」
阿鈺這一番話，一口一個學習，一口一個討教，既放低了姿態，又拉近了和這兩位廚師界大能的距離，端的是讓這倆老頭，越听越高興，連帶看著阿鈺這人，也越看越順眼。
另一位年紀稍大的，自然就是這府邸的主人，此次阿鈺正要拜訪的碧雲國廚師界第一人廚院的老大，一品大員趙言旭。趙言旭輕輕點著頭，本來今日府上有老友蒞臨，就讓他心曠神怡，再加上阿鈺剛剛的話語，既不突兀，又不驕縱，有禮有情，端的是這位，平時總是板著臉的嚴謹老者，此刻也稍微放松了表情。
「殷廚如今在皇城可謂鼎鼎大名，我也有所听聞。」趙言旭一邊說話，一邊觀察著阿鈺。見阿鈺雖然不否認，卻也態度恭謹，略低著頭一副學生傾听師長施教的表情，不由又點了點頭，也不再繞彎子，直接說道︰「殷廚，我听說你想要在城郊開一家廚校，可否真有此事？」
阿鈺心下一怔。事先她倒是真沒想過這位老人家會問這一題，思考片刻，阿鈺終一點頭，不卑不亢的說道︰「學生的確有此意向。」听著阿鈺大方承認，場面尷尬的靜默了片刻，卻听到趙言旭突然低沉了語氣，嚴厲說道︰「你可知，廚家有律。廚藝只可切磋，不可外傳？」
「知。」阿鈺定聲作答，臉上毫無異色。只是可憐珈藍羽澈一直站在阿鈺身側，卻完全弄不明白剛剛還十分融洽和樂的氣氛，怎麼一瞬間就變得劍拔弩張了。瞄了幾眼趙言旭那張常年板著的木頭臉，珈藍羽澈似乎想起了兒時教導自己的手拿戒尺的太傅，每次讓自己伸出手掌時，大約就是這種表情吧。
「解釋。」老者也不廢話，只從嘴里蹦出了兩個字。阿鈺還想著老者得大搖大擺教育自己一番，卻沒想到這趙言旭倒是真的與眾不同。
「如此。學生便表表自己的拙見。」阿鈺躬身一禮，接著卻是第一次在這院中挺直了腰脊。思慮片刻，洋灑起談。
「學生之前拜訪過許多皇城廚師，其中幾位也與學生提過此條廚律。面對他們，學生只問了兩句，如果眾人都守了這條廚律，敝掃自珍，那麼我們碧雲國的廚藝，到底何年何月才能趕上鮫人和焱人；如果，當年的那位天降老者。也守了這條廚律，敝掃自珍，那麼整個碧雲國，是不是早就國將不國，餓殍遍野了？」
兩位老者听了阿鈺的話，皆不言語，阿鈺卻可以從他們的眼中。看出一抹驚異和深思之色。「學生言辭也許有些激烈，但是想要發揚廚藝的心思卻是不變的。學生一直以為，這世上。許多人強調若是外傳廚藝，則亂了廚律，亂了傳統，不過是為了一己之斂財牟利的手段。廚本大家之藝，廚本為民為人。」最後深吸了一口氣，阿鈺說道︰「不過學生有幸，從前輩那里承接了這門手藝，自然要讓其廣為流傳，以澤後世。廚中有藝，廚中有德，德行之始，在于傳播！」
「好個德行之始，在于傳播！」阿鈺的話語擲地有聲，趙言旭臉上雖依舊沒什麼表情，可是心里暗暗震驚，這個殷家少年，光憑嘴上功夫，也著實有些能耐，當得上字字珠璣。
「既然你言辭鑿鑿，別的暫且不提，手底下見真章吧。」趙言旭直接指著前面不遠處的膳堂（大戶人家都叫膳堂，小門小戶的叫灶房，也就是廚房），對阿鈺直言。
阿鈺倒是從善如流，只說了句「如此學生獻丑（重生之廚娘阿鈺117章節手打）。」便大步流星的走了過去。這就是這個世界的好處，不論你多巧言善辨，如果手上沒有真功夫，一切都是扯淡。
金章典和趙言旭並沒有跟著阿鈺，而是迎了珈藍羽澈一起去了後院正堂，喝茶下棋去了。畢竟，這兩位老者都受了那條廚律制約了一輩子，剛剛雖然沒有反駁阿鈺，可心里還是有些芥蒂，此時仍舊無法大大方方的去看阿鈺制作菜肴。
阿鈺走到了膳房門口，卻是大大的驚奇了一把。這位碧雲國廚師界的第一人，家里雖說很是簡樸，可是，這個膳房，規模可是正經不小。左面開了一個小屋，是專門做面食的地方，斜前方拉著一個帳簾，是專門負責做烹炸煎炒等需要過油菜的地方，右前方的角落里是一個袖珍小爐灶，旁邊的櫃子上擺滿了瓷瓷罐罐，看來這便是專門煲湯煲粥的地方。正右方還是一個單獨的小屋，里面倒是有一個大大的灶台，灶台上放著一口大黑鍋，斜邊堆了不少柴火掃帚糜子之類。單看這個正右邊的小屋，倒是和普通人家的灶房差不多了。
看了看主人家已經準備好的食材，阿鈺挑出了半條豬里脊肉，兩只鯧魚，半個冬瓜，兩條小排。挑好了食材，接下來就開始做菜。
首先點好了灶爐，將排骨切成小小的段子，用清水煮起來。這只是制作冬瓜排骨湯的第一道程序。接下來，這邊煮著排骨，那邊繼續處理食材，三兩下將冬瓜去了皮，切成晶瑩剔透的中厚的扇形片備用。把鯧魚去鱗去腮，開膛去內髒，之後用清水濯洗幾遍，直到魚身濯水後，水仍清澈。然後，用阿鈺隨身攜帶的十三香，再加上鹽，少許糖，白酒進行腌制。對于肉和魚等菜肴的腌制，阿鈺可是很有心得。腌制的時間長短，腌制所放調料的比例，還有腌制的手法，都對最後菜肴的味道有著很大的影響。
先在表里各輕涂了一層十三香與鹽和糖的混料，然後用特殊手法揉捏每一寸魚肉，直到這層佐料侵入了肉中，只是到這還沒完，接著還要再涂上一遍油，一遍酒，再一遍油，然後就是靜置一刻鐘的時間，讓所有的調料自然沉入魚的肉縴維中，以達到絲絲入味。
在等待腌制魚時，最開始下鍋煮開的排骨，正好變色。把排骨用漏勺舀出，然後扔掉第一活水，再接清水，將排骨第二次下鍋。
接下來，把豬里脊肉切成不過半指厚的薄片，用廚房里現成的草葉粉漿勾芡，先是過油初炸，在油六層熱時，將肉片完全展開著放入鍋中，待得肉片被炸制淺黃色，用漏勺撈出，放在一旁靜置片刻，置去浮油。這道菜的名字叫做鍋包肉，口味獨特，是阿鈺前世特別喜歡的一道菜肴。
鍋包肉的制作方法雖然並不復雜，但是想要做的正宗，做的好吃，卻是難上加難。因為這道菜在前世被廣為流傳，大江南北都能見其身影。但是，在阿鈺的品菜生涯中，真正能把這道菜做到風味正宗，口味地道的廚師，卻是寥寥無幾。
這道菜，真正的口味是三分酸，三分甜，四分咸，真正入口之時，仿佛在品嘗著人生百態，令人回味無窮。但是，在前世，許多廚師完全不了解這道菜的靈魂所在，竟然美其名曰創意自由，將鍋包肉專門分成了甜口的，酸口的，咸口的，讓這道菜完全失了自身的韻味，變成了四不像。
阿鈺扼腕之余，也努力讓自己的廚藝提升，終于成功的做出了這道菜，得到了師傅的贊揚，也在廚藝大賽上獲得了肯定。
接下來，阿鈺卻並沒有著急將里脊肉第二次入鍋，而是出了帳簾，來到了正右方的小屋，把最大的那個灶爐升起了火，澆了點水刷下鍋里的余灰，將已經腌制好的鯧魚放在案板上，耍了幾下刀，熟悉手法之後，阿鈺便迅速的切了起來。兩條魚，全部在側身切八瓣穗，正身且十字花，中間再橫來一筆以便入味。然後，蔥切花，姜切片，蒜且小粒，將魚入鍋，加水沒過魚身，再放入蔥姜，蓋上鍋蓋燜炖。
此時打開小瓷壇上的瓷蓋，水正翻開，正是放入冬瓜的好時機，將冬瓜片一片片不相疊的放入，之後依舊蓋上瓷蓋熬制。
阿鈺輕輕吐了口氣，她的兩菜一湯，鍋包肉，蒜蓉鯧魚，冬瓜排骨湯，到了這個時候，終于都進入了尾聲。(未完待續)