薔兒的古代幸福生活 第三十六章 司馬薇的廚藝

作者 ︰

因著姐姐心情不好,司馬薇決定不吃御膳房的菜,所以這一餐由她自己親自動手。

司馬薇讓宮女去取了新鮮的荷葉,把香菇和臘肉切成丁,和著淘好的白米,用荷葉將這些原料包成一個包,放到大大的蒸鍋里開始蒸。

司馬薇又選了上好的里脊肉,配以蜂蜜、蒜蓉、青蔥、老姜和從承霖帶來的調味料,放在小盆里抓勻入味,便先放著里脊肉等著腌好。看見秋菊早已收拾好了從承霖帶來的烤箱,司馬薇笑著贊道,「秋菊的心思越來越細了,這烤箱都給我早早準備好了!」

「秋菊知道小姐即便進了宮也要做菜的,秋菊這是嘴饞小姐做的飯菜和點心,一來就把廚房用的東西都收拾了。」秋菊皺著鼻子笑道,一副嘴饞的表情,看的大伙樂不可支。

司馬薇在現代時用的是烤箱,到了古代沒有烤箱,司馬薇在司馬府時就專門找人訂做了跟烤箱差不多功能的箱子,也叫烤箱,平日里烤制點心什麼的,居功甚偉。秋菊心細,上京前整理行李的時候帶了一個,現在剛好派上用場。

趁著烤箱預熱的時間,司馬薇從食材里挑揀出糯米粉和泡好的紅豆,命宮女將紅豆用小鍋煮上,司馬薇便開始和加了芝麻的糯米粉,不一會紅豆煮得軟而不爛,便從火上撤了下來,將豆子倒進缽里,添了細砂糖和糖桂花用杵細細的搗成醬。

烤箱很快就熱了,司馬薇將入了味的里脊肉一條條的逐個碼在烤架上,下面還加了個烤盤預備接著滴下來的汁水,跟現代烤箱烤肉的方法頗為相似。碼好了肉,看了看烤箱里的溫度差不多了,便將慢慢兩大烤架肉放進烤箱中烘烤。司馬薇把肉的量做得很大,因為司馬薔非常喜歡吃這個,所以司馬薇的秘制叉燒肉滿滿塞了一爐子。

放好了肉,這邊紅豆桂花餡也做的差不多了,司馬薇揪了一小團糯米面,壓了個扁,放一團紅豆餡在上面,用手團了兩下就把紅豆餡包在中間。一直站立一旁的暢婉看到司馬薇如此快速的就把豆餡包起來,覺得十分神奇,在司馬薇的默許下,也洗了手和秋菊一起學著包起湯圓來。看著司馬薇做的簡單,暢婉卻是半天都包不攏一個,不是這漏了就是那開了,還弄得滿臉的糯米粉,惹得一旁的秋菊偷偷笑。司馬薇看到也忍不住呵呵笑了起來,整個小廚房笑聲一片。看著暢婉面粉下的臉紅得不得了,司馬薇忙示意她跟著自己學,用非常慢的速度包了個湯圓,暢婉看得懂了,微微點頭開始學著包,紅暈未消的小臉上充滿著興奮。

司馬薇又包了十幾個,看著秋菊和暢婉都包的像模像樣了,便放下面團去翻烤肉,一開烤箱門,肉香合著蒸汽一起就飄滿整個小廚房,廚房內的大小女孩子們,無一例外的被這香味引得覺得肚子餓得不得了。

司馬薇又找了兩個大大的茄子,去皮切成滾刀塊,裹了面粉放在有漏眼的筐里晾干,又將蘑菇、木耳、山雞爆炒後開始慢慢熬制澆汁用的稠汁。

這時秋菊和暢婉兩個小面人已經包了好多湯圓,司馬薇看著數量也差不多了,就讓秋菊和暢婉兩個把湯圓下鍋。這秋菊是自小就伺候司馬薇的,自然會煮湯圓,動作熟練毫不含糊,和暢婉倆人說說笑笑的開始煮湯圓。

司馬薇看烤肉也快好了,就將茄子下了油鍋炸了,抱著油壺,司馬薇心里感嘆,這皇宮的水平就是高啊,炒菜的油又香又純,還沒有污染,真好真好!

茄子出鍋擺好了盤澆上三種山珍熬成的稠汁,又從烤箱里拿了兩條烤好的肉切了片配了時鮮小菜裝盤,盛了荷葉飯和湯圓,司馬薇吩咐著宮女們把午飯擺到外院的主屋去,便走出小廚房叫姐姐吃飯去了。

剛走到房門口,便見司馬薔眯著眼楮晃出來,一個勁兒的吸著鼻子,迷迷糊糊的一看就知道還沒睡醒。司馬薔見著司馬薇,忙摟著她的胳膊,神秘的壓低聲音︰「我跟你說,我夢到叉燒肉的味道了,好香啊,香得那麼真實,就好像……」

司馬薔忙拉近司馬薇的身子,在她身上上上下下嗅了起來,突然,她的眼楮睜得大大的,一臉狂喜的盯著司馬薇!「萬歲,薇兒做叉燒肉啦!哈哈」邊喊還邊不顧形象的左扭扭右扭扭。

當下拉著司馬薇的手,一路順著氣味的方向,飄向外院的主屋……

司馬薔像風一樣扯著司馬薇飄進了外院主屋,見屋里圓桌上擺著她愛得不得了的叉燒肉,不顧形象的沖到桌前,抓起一片就吃!邊吃還邊發出喵喵嗚嗚的聲音,活像一只吃到魚的小貓,臉上洋溢著毫不掩飾的幸福。

司馬薇看到姐姐吃得開心,也就放下心來,吩咐芳華,「你們都下去吧,切兩塊叉燒肉,大家都嘗嘗鮮,湯圓也包了不少,也分些給宮女們。再送一份吃食到濡如那去,送完到主屋來回一聲便可。」說完,司馬薇也加入到了搶吃的行列之中。

眾宮女在芳華的帶領下,歡天喜地的退下去,要知道,餓著肚子站在那飄滿食物香氣的屋子里,只能看不能吃是多大的折磨啊!

眾宮女都退了下去,屋里只剩下春桃和秋菊伺候薔薇姐妹,秋菊用小刀把荷葉飯的荷葉切開一個口子,頓時空氣中彌漫著混合了荷葉清香,香菇和臘肉的醇厚以及米飯清甜的香氣,司馬薔聞到香氣,把頭從叉燒肉的盤子上抬起來,揮著兩只油乎乎的小手示意著要盛碗荷葉飯……為啥不張嘴呢?嘴里塞的東西太多,不敢張開……

好不容易咽下了嘴里的食物,司馬薔捧著裝滿荷葉飯的小碗開動,吃一口清香的荷葉飯,配三兩片叉燒肉,再來一塊外酥里女敕鮮得不得了的山珍蓋澆茄子,人生的幸事啊!

司馬薇見姐姐吃的開心,心中也十分開心,桌上的食物很多,干脆也讓春桃和秋菊坐下一起吃,進了宮也沒什麼不同,兩個丫鬟也還是可以和姐倆一起吃飯的。春桃秋菊也不推辭,畢竟在司馬府里和兩個小姐同桌吃飯也是常事。

屋里正吃得其樂融融,芳華匆匆進來,看到屋里吃的熱火朝天的微微一愣,忙了半天之後的疲憊中有些落寞神色。司馬薇看見芳華進屋,忙跳下凳子拉著芳華的手走進屋內,把她往空著的凳子上一按,給她端了一碗桂花豆沙湯圓。

「就等你回來了,快吃吧,這碗可是我好不容易從姐姐嘴底下搶出來的,再晚點就都被吃光啦!」司馬薇邊笑邊說,看到司馬薔塞得鼓鼓的腮幫子,更是樂不可支。

芳華剛才往回返時還有些不明白為什麼司馬薇讓她辦完差事回主屋,原來是給她留了吃食啊,芳華心中一暖,主子竟是惦記著自己的!吃著司馬薇親手端過來的湯圓,芳華心中又甜又軟,仿佛回到了那未入宮時的青春歲月……

屋內沒人說話,只有一桌吃得狼吞虎咽沒有形象的大小姑娘們……

過了不知道多久,只听著盤碗相踫的聲音小了,司馬薔模模圓滾滾的小肚子,滿足的嘆了口氣,好幸福啊!

司馬薔好好睡了一覺又吃了不少好吃的,早上那點不愉快就被沖的一干二淨了,胃里飽滿舒服,這種時候最適合曬太陽了,嘿嘿。

待司馬薇吩咐了暢婉幾句,司馬薔和司馬薇牽著手,雙雙跑到院子里,躺在新制成的躺椅上曬太陽。姐倆自然不是在陽光下暴曬,這躺椅是放在里院一棵大樹下的,這樹雖高大,枝葉卻沒有將陽光完全遮住,斑斑駁駁的陽光從樹葉的縫隙中灑落下來,既不失溫暖,又不灼人,在這樹下或躺或坐,微風拂過,心里暢快非常。

薔薇姐妹手牽手坐在一條躺椅上,享受著難得的午後寧靜……

不知不覺,姐妹都睡著了,兩個小小的人兒,睡在靜謐的下午,遠遠站著伺候的芳華看見,不禁莞爾。

在大樹頂上,還有一個人,瞧著她們天真無邪的睡顏,臉上露出了他自己都沒有發覺的溫柔神情。

日光漸漸弱了下來,薔薇姐妹幽幽轉醒,相視一眼,露出會心的微笑,經歷過生死之痛以後,有什麼能比午睡醒來還在親人身邊更幸福的呢?

正感嘆著,就听著外院有人說話的聲音,姐妹走出去看個究竟,原來是濡如,只見濡如隨著一個年級較大的宮女走在前面,後面跟著的四個小宮女手上捧著大大小小的包袱和盆子。

芳華正跟濡如前面年紀較大的宮女說著什麼,見了薔薇姐妹出來,忙迎過來說著,「擢秀們既然醒了就好辦了,靜怡軒的濡如擢秀來訪。」

薔薇姐妹本就對濡如印象不錯,看她又來串門,自然不會怠慢,讓到了外院主屋,分賓主落了座,見濡如紅著臉,支吾半天也說不出什麼話來,司馬薔想起濡如剛才帶來的東西似乎都是些食材。

「濡如,看你帶來的東西,難道說你是想和我們一起搭伙吃飯?」司馬薔試探的說道,作為吃貨,妹妹的廚藝在這南霖國是多麼的稀有,司馬薔是最有發言權的,話說御膳房的飯菜,完全沒辦法和妹妹的廚藝相比。

听見司馬薔的話,濡如雙眼放光的忙點頭,畢竟自己不太善于和人溝通,剛剛一時頭腦發熱就帶了人沖過來,卻還沒想好該怎麼開口,听到司馬薔開了頭,濡如鼓起勇氣說了出來。「濡如想跟你們兩個一起吃飯,薇兒做的菜太好吃了。」說完還露出一副意猶未盡的可愛神態。

原來,這濡如在相府中日日清茶淡飯,到了宮中每日各色珍饈吃著,本以為這就是人間極品的美味,中午嘗了落英軒送的吃食,驚為天人,小小的一碟肉就將御廚們的東西給比了下去,也許是美食的誘惑太大了吧,膽小怯懦的濡如居然鼓起勇氣,叫宮女去取了她靜怡軒的食材,趁著沒做晚飯的時候就來到了落英軒,想跟著薔薇姐妹搭伙蹭飯吃。

薔薇姐妹本就喜歡濡如,一起搭伙不但多人多熱鬧,更省掉了時不時往靜怡軒送吃食的繁瑣,自然也不拒絕,于是濡如興高采烈開始了跟薔薇姐妹蹭飯的生活!

當晚,司馬薇做了一桌易消化又美味的飯菜,看著司馬薔和濡如毫無形象可言的爭搶菜品,不禁啞然失笑。

淑女的也不淑女了,膽怯的也不膽怯了,美食的誘惑呵!

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