在二十年之後,阿貝和梅林的孩子,綽號「小當家」的少年劉昴星,在追尋父母足跡,面對其他廚師挑戰的時候,最終,用鯛魚四吃的方法,匯聚了上海、北京、廣東、四川四個菜系的精華,最終,呈現出了一道讓所有人震驚的「真鯛大陸圖」。
那一刻,會場所有的人,包括那些在觀眾席上只能看不能踫的百姓,他們的臉上,都出現了震驚的神情。
一魚四吃,而且是匯聚在了同一道菜肴之中,甚至就連形成的華夏版圖,都讓人忍不住拍案驚奇!
但……那個時候,已經獲得特級廚師,並且成為廣州料理界相當著名人物的某龍套,恩,也就是除開十全大師之外的另外三人眾其中一人,他在吃完小當家的料理之後,卻是浮現出了一副與他人不同的感動與回憶模樣。
如果單單看著詞匯還無法想象出那樣的場景,那麼,作為好心的作者,這個時候自然會給出提示,請翻看《中華一番》第二集,也就是李提督吃完夢幻麻婆豆腐後的那副流淚場景……
當然,如果能配上插曲《美味仙境》的話,那就更好了……
雖然也很想用邵安與小當家二次對決時的關鍵一擊——也就是阿貝師傅的手掌心來說明,不過……那樣的話,從創意方面,小當家似乎就拿不到傳說中的廚具了……
誒?傳說中的廚具怎麼看都應該被收藏在小當家的父母,也就是阿貝和梅林的廚房中才對,怎麼會再次回到廣州。並且展開什麼神前刀工料理對決呢?
咳……這個問題屬于後話。這里就暫時不談了。
各位只需要明白。作為未來阿貝的大徒弟,邵安最終沒有逃出阿貝的手掌心,而作為阿貝的兒子,小當家,其實也沒有跑出過阿貝的五指山。
時間再次回到二十年前,也就是眾評審還有一眾圍觀廚師品嘗著阿貝料理的時候。
「這是?!」
「開玩笑的吧!」
「怎麼可能?!」
「這種怪物,到底是誰放出來的?!」
「告訴我,我一定是眼花了。我竟然看到了華夏的版圖!」
「很可惜,你沒有看錯,我們……都沒有看錯。」
……
經歷過大風大浪的評審們或許還好,但那些來自華夏各地的廚師們,這個時候卻是一個個瘋了一般地哀嚎。
這些人,哪怕是通過了初賽的那幾名選手,他們的心中,也不禁泛起了絲絲的悲哀。
和阿貝同處于一個時代的悲哀!
光芒被眼前少女完全遮蓋的悲哀!
要是這些人知道梅林的廚藝比阿貝還要妖孽,或許,他們真的會發瘋吧……
好在。梅林並沒有參加這次考試,他的廚藝。雖然是公認的特級,但在場的眾多廚師,卻也只是將他當成了特級廚師中的普通廚師。
真正了解梅林廚藝高低,除了阿貝之外,大概,也就只有幾名考官和那灰袍男子了……
說了這麼多,那麼,阿貝的‘魚’料理,究竟發生了什麼變化,才會讓眾人如此驚訝呢?
答案,就在那被主考官撕開的小小裂縫之中。
金色的湯液如今已經不剩,那細小的口子中,雖然不時還會滴出那麼一兩滴液體,但顏色,卻是已經從金色變成了特定的咖啡色,綠色,又或者是白色……
金色的湯,為什麼會變成其他的顏色?
帶著這樣的疑惑,因為那湯液而變得似乎可以再吃下一些的主考官,便伸出筷子,準備將那裂縫弄得在大一些。
當然,主考官剝下的‘魚肉’也沒有被浪費,周圍饑腸轆轆的廚師們根本就不需要他說什麼,每一塊魚肉被剝落,下一秒,便會出現在周圍某個人的盤子中。
搶食……若是發生在普通人身上或許不算什麼,但不要忘了,在場的眾人,可全部都是廚師,以他們對于美味的要求,應該是不可能發生如今這樣的情況的。
但事實上,哪怕是這些平時經常品嘗美食的廚師,他們此時也仿佛餓狼一般,一個個眼紅地盯著碟子里的‘魚’,仿佛一個不小心,那盤中的美味就會被他人搶走了一樣……
評審們想不想吃這些‘魚’肉?答案當然是肯定的!
只是……常年來的經驗,還有梅林先前的暗示,都已經說明了這道料理之中存在著相當大的玄機,區區魚肉……區區魚肉什麼的……好吧,其實不過是他們搶不過那些經常鍛煉臂力的廚師們罷了……
整條魚,雖然有著三四尺的長度,但想要將一塊地方的魚肚挖空,卻也並不是什麼太過困難的事情。一兩分鐘之後,當白色的魚肉消失,當一層透明的膜出現在那魚月復的空隙間,所有人的目光,都不禁微微一凝。
需要怎麼做?還用說嗎?
主考官,已經做到這一步的他,也不猶豫,對著那層膜便是用力一戳。
下一刻……
宛如金色噴泉的再現,只是,這一次噴出的,卻不是金色的湯液,而是一塊塊有著相同形狀的肉片與蔥段。
咖啡色的表皮,還有白綠相間的蔥段,配上濃郁粘稠的醬料……出現在眾人面前的,正是被譽為北京名小吃的——烤鴨!
「金色的湯是酸辣湯的改進版,可以說,是魚生命的源泉,也就是血液。」先前一直微笑地看著眾人的阿貝,這個時候終于開始了解釋,「而這里,相信各位考官還有考生都應該認識,是魚心髒的位置。」
阿貝指著被主考官戳出裂縫的地方,接著,說出了讓所有人都感到震驚的話語。
「血是必不可少的,但同時,沒有內髒也是不行的。」
內髒?內髒?!
心不過是內髒的其中之一,其他的還有肝、脾、肺、腎、大小腸等等。
也就是說……
越思考,便越是目露恐懼之色的眾人,他們的目光之中,已經只剩下了欽佩和無語。
他們已經明白了阿貝的意思,‘魚’的‘體表’是料理,‘魚’的‘內在’也是料理,‘血’是金色的湯,心髒是香味十足還冒著熱氣的烤鴨,那麼,其余的部位,又會是什麼做成的呢?!
這一下,除了主考官,其余的四名考官也走了上來,他們紛紛加入了扒拉魚肉的過程,至于圍觀著的那些廚師,他們雖然沒有加入,但嚴重的興奮,卻也是越發明顯。
這樣的料理!這樣的料理!
簡直是太厲害了!
不過,圍觀的眾人,他們還是小看了阿貝對這道料理的用心程度。
當蟹黃豆腐做成的魚肝從下方溢出,當炒花生米與腰果做成的腎髒從兩側飛出,當各式爽口的蔬菜從四面八方分離……此刻,整個‘魚’料理,只剩下了最後一個部位還沒有被取出。
但就算如此,圍觀的眾人,他們還是已經看出了阿貝的真正意圖。
——從‘黑龍江’至‘雲南’,從‘上海’至‘西藏’,崇山峻嶺!溪流奔騰!甚至還有綠樹遮陽!白霧氤氳!
這……這是華夏的版圖啊!!!!
當魚的最後一個部分被解開,當象征著四川的麻婆豆腐出現在對應的位置,原本只是被佔據了四分之一大小的碟子,此刻赫然被直接填滿!碟上出現的,是所有人都認識的華夏版圖,只不過,和地圖上的版圖不同,碟子中的華夏版圖,其使用的材料,卻是各地最負盛名的美食!
「百味大陸圖,我所做的真正金玉滿堂料理。」
阿貝笑了,和先前溫柔的笑容不同,此刻的她,神色倒是和一旁的奈奈佳有些相似。
「怎麼樣?被嚇到了吧?」
何止是嚇到了,簡直是被嚇慘了啊!!!!!
眾人聞言,一個個眼皮直跳,不過,能看到這樣壯麗的料理,倒也的確是不虛此行了呢。
看著桌上的那道料理,周圍圍觀的落選者們,心中頓時產生了還好來參加考試的想法。
而那些通過了初賽的廚師們……
「好厲害哦!阿貝你真的好厲害!」
奈奈佳也不認生,一下子抱住了微笑著的阿貝,她那興奮的樣子,甚至比自己通過的時候還要強烈。
「我在決賽等著你。」
一臉冷酷的雷花,微微點頭,接著,便轉過身選擇了離開。
「……」
和她一樣的,還有一旁始終沒有發過一語的游十花。
「哎呀呀呀,該說,幸好我親自過來了嗎?」
輕聲低語著的小剛,看了看阿貝,又看了看一旁微笑注視著阿貝的梅林,雖然神色不變,但心下卻是已經思考起了之後的計劃。
「額……」「現在棄權,應該已經來不及了吧?」
兩名懶得想名字的龍套,對視了一眼,同時無奈地聳了聳肩。
所有人都認為阿貝必定會進入決賽,考官們也這麼認為,只是,例行的公事還是不能免的。
這麼想著的主考官,神色微微一變,接著,便向阿貝問出了那個所有人都有些期待著的問題,「那麼,料理也已經品嘗過了,現在,該是時候告訴我,這道料理的金玉滿堂到底體現在哪里了吧?」(未完待續……)