「女士,我們餐廳的法式田螺和女乃油蘑菇湯都做得相當入味,算是招牌菜」服務生熱情禮貌的為拿過菜單的君惜弱介紹
「好吧,我就來這個吧」
「再給女士來份香煎鵝肝覆盆子醬配隻果醬,我要炭烤深海大蝦燴飯配蘆筍、魚子醬及巴馬臣芝士,黃油鯛魚配番茄蟹醬,扒澳洲牛脊配炒蘑菇、土豆泥及紅酒汁」對于西餐邵文謙明顯要熟悉的多
「弱弱,想喝點什麼?紅酒還是香檳?」
「哦,我還是要檸檬汁吧,朋友結婚被灌的怕了」君惜弱現在對酒十分的敏感,她可不想踫紅酒了
「哈哈,好吧,開瓶86年的chateaud-yquem」邵文謙看著心有余悸的君惜弱可愛的模樣,寬厚的大笑
「chateaud-yquem??被譽為最後貴族的「液體黃金」的葡萄酒?濃郁具有驚人的陳年潛力,最少都要15-20年才能達到最佳飲用時期。酒體豐滿,貴腐甜白酒充滿焦糖,金銀花,水蜜桃,杏和煙燻橡木氣味。適中的酸度混合著香草豆,蜂蜜,橙皮果漿和輕微烤橡木口感。濃郁、豐滿,余韻極度悠長」君惜弱對紅酒雖然沒有太深的研究,但是對這名字有所耳聞,chateaud-yquem又譯作︰迪甘堡、狄金莊、滴金莊,是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。一瓶1784年的滴金莊葡萄酒,1986年由倫敦佳士得拍賣行售出,售價高達5.6588萬美元。
從葡萄園管理到葡萄酒入窖封藏,yquem酒的生產過程以「挑剔」二字來形容毫不為過。以近乎繁瑣的葡萄采收為例,酒廠要分多次采收,而且每次只能逐粒(而不是成串)挑選那些感染貴腐霉菌(botrytiscinerea)的葡萄,如果上午采摘的葡萄糖份過高,還需要摘一些不完全貴腐的葡萄以平衡酒的酸度。夜晚和早晨的濃霧,下午的陽光和干燥空氣,為貴族霉發展提供了最佳條件,霉菌絲穿透葡萄皮,水分蒸發,葡萄汁濃縮,糖度增高,香味增濃。倘若離開貴腐霉菌,chateaud-yquem也將黯然失色。
葡萄酒入窖封藏也要遵循嚴格的工藝,封入新造的橡木桶中培養三年。yquem酒的釀造工藝極為復雜,平均每棵葡萄樹收獲的葡萄只能釀出一杯酒,而且要趕上風調雨順的年景、經過多年培養才能品嘗到這種氣味特別芬芳的甘釀。伊甘堡始終以延續四個世紀的嚴格管理傳統為理念,在無法釀甜白酒的年份,便不出甜白酒,確保伊甘酒的品質和聲譽。歷史上有些年份是沒有出伊甘甜酒的,二十世紀便有九個年份,1910,1913,1930,1951,1952,1964,1972,1974和1992年。正如酒莊名譽總裁alexamdredelursaluces伯爵在評論伊甘甜酒時說的那樣「你只有接受失去的一切才能得到一切。」
「對,想不到你對紅酒這麼有研究」邵文謙看向她的目光中帶著贊許和驚喜,這個小女人究竟還有多少他不知道的啊
「沒有了,我只是略有耳聞而已,你很喜歡yquem的葡萄酒麼?喜歡它的理由呢?」君惜弱別有深意的問道,聰明如她,豈會不知道,摯愛此酒的人對待生活是怎樣的態度
「嗯,我很欣賞伊甘家族一絲不苟地認真釀高品質酒的精神,喜歡那種純粹!在我看來不僅僅是酒,任何高品質的物質,甚至生活也如此,只有丟掉差劣,才能得到最佳」
君惜弱听到他肯定的回答,心底有些黯沉,有那麼一點的自慚形穢,還有一絲慶幸,看來自己的決定是對的。他這麼一個要求純粹,追求完美,追求高品質生活的品味不凡的優質男人,豈能接受這樣不堪的自己。
「我的寶貝寶貝
給你一點甜甜」
有點小白的鈴聲響起,打斷了正私咐著該如何對滿心歡喜的他開口的君惜弱
「不好意思,我去接個電話」君惜弱抱歉一笑,拿著電話,看著陌生的來電,納悶的走出包間
「喂,您好」
「在哪里?」一個霸道富有磁性的男聲傳來
君惜弱不由一愣,這聲音似乎在哪里听過,看了看號碼,她不認識啊
「請問,您是哪位?」
「駱浩遠」
在辦公室工作到現在的駱浩遠,看了看表,到了晚飯時間了,收拾東西,準備出門,想起那個可人的小女人,不由拿起電話,想約她晚上吃飯,見見她,沒想到那個小女人連他的聲音都听不出來,不由劍眉一皺,十分不悅
君惜弱心頭一緊,拿著電話直接呆了,他怎麼有自己的電話
「說話!」听著這邊沒有反應,電話那端的人,微涼的聲音中,帶有一絲不快
「啊,說什麼啊」君惜弱這會兒腦子直接秀逗了,問了這麼低能的問題
「在哪里!」微微的怒意充斥在拔高的聲音中
「在外面吃飯」君惜弱緩過神來,有點小小的不滿,他干嘛這麼質問自己
「自己?」
「和朋友」
「朋友?男的女的?在哪里?」駱浩遠月兌口而出,想都沒有,說完,愣了一下,自己這是怎麼了,什麼時候這麼婆婆媽媽的
「我……我為什麼要告訴你,您有什麼事嗎?」。某人的小脾氣上來了,她憑什麼要听他的
「回答我!該死,你這是什麼態度!」駱浩遠對小女人的不配合十分惱火
「您要是沒什麼事,就掛了,再見」小女人隨即扣了電話,把手機調成靜音狀態,撅著小嘴氣哼哼的進了洗手間,憑什麼他說什麼就是什麼啊,憑什麼對他凶,她又不欠他的,哼!
「shit!」听電話嘟嘟的聲音,駱浩遠氣的一拳砸在牆上,差點把手中的摔出去,該死的小女人,竟然該扣他電話,打過去,竟然還不接!