獵食都市 第五七四章 最合適的炊具

作者 ︰ 小灰雀

PS︰章節數錯了,前面一章應該是第五七三章,這章才是五七四。

但也得是行家里手,而且還必須得是饕餮高手才能看得出來這種天星隕石的真正珍貴之出,尤其是這種孔眼幾乎已經用肉眼看不出來的,一般人根本就不知道這就是珍貴的天星隕石。林之洋恰恰是認識天星隕石的好處的人,他到過的地方,數不勝數,見到過的東西也是稀奇古怪,什麼都有,不然也不可能有《鏡花緣》這本奇書的面世。

林之洋他們運氣不錯,在剛進了色天宇宙後,就降落到了一個比地球大一點,但大氣層厚度至少是地球的三倍的星球上,那里天星隕非常的多,在林之洋的指點下,韋金剛可是收集了許多,而且用鏡花緣號上的檢測中心機械手做出了十好幾個大大小小的陶罐,最大的能有半人多高,最小的只有拳頭大小,幾乎是一整套,什麼場合都能用得了,管你是幾百人的大餐還是單人只為了吃一口,全都有合適的可用。

剛開始的時候,韋老頭可是不敢把這些陶罐拿出來,因為他不知道除了江力之外的其他銀河行動隊的成員對他浪費了那麼多的反物質會是什麼態度,後來見到大家都差不多一副無所謂的態度,也就貢獻了幾個出來放到廚區里用,但今天人多,所以他就跑回去抱了個更大的出來。

媧黃休石有些莫名其妙,一個天星隕石而已,江力犯得著這麼大眼瞪小眼的,還真以為自己會貪這麼個東西不成?心中對江力的這種財迷心理覺得好笑,他可是見識過了江力的財迷心了,大肆的利用工作之便,倒買倒賣洛馬星上的東西。他以為江力是擔心自己看上天星隕石,卻也不計較。他哪知道江力不是計較這個,而是擔心韋老頭一個不小心說漏嘴了。把被他浪費了近億單位反物質的事露出了點馬腳來,那麼,韋老頭可就別想著領導什麼陸戰小隊啦。

羊也烤上了,肉也炖上了,羊雜也咕嘟上了,再來幾個菜,就是滿滿一桌豐盛的大餐。江力見韋金剛抱了天星隕石挖的陶罐出來。突然的想起來一個當廚師的朋友教給他的一道菜,這道菜要求的就是要用最好的陶罐來燜,而且陶罐越好燜出來的味道也就越好。

于是招手把季遼非叫了過來,讓他盯著羊,對于以前享受慣了的季遼非來說,只要把刷汁的要領跟他這麼一說。然後自己在旁邊不時的盯著點,烤全羊那也是不會出問題的。

「嘿嘿,隊長,您要親自下鍋了?」季遼非剛剛幫火鳥他們淋酒淋上癮了,在他看來,這道烤全羊從頭到尾,中間揉搓的過程他參與了。就差這個烤的過程,如果他也能參與的話,那就基本上學會了,就差一個以後慢慢的琢磨出要領這一關了。現在見江力叫他,自然是顛顛的就跑了過來。

「去!你才下鍋呢,你全家都下鍋!」江力沒個好氣,還真是媧黃休石說的,這幫家伙。都不是原來的他們了,個個全都變得臉皮賊厚,嘻嘻哈哈的,跟誰學的?自己的臉皮可沒這麼厚啊?

材料在冷藏庫里多的是,全都是殺好的小母雞,當初江力特地叮囑過的,要那種沒下過蛋的小母雞。這樣的母雞殺好後,一只就在一斤左右,肉質是最滑女敕的時候,俗話說得好。尺魚斤雞,說的就是食材的選擇上,選魚(這里指的是家魚),要選那種一尺左右大小的,選雞,就要選這種一斤左右的。

雖然是冷藏著,肉質肯定是不如新鮮宰殺好的好,但是因為是用燜的,所以對這個倒不是特別的嚴格要求,而且在速凍和慢解凍的情況下,肉質也下降不了多少,每一天,老船都會自動的把一些肉品從冷藏庫里挪到保險庫中,讓其緩慢的解凍,因此直接從冷藏庫里拿出來的,有點硬,但又不至于切不動的雞還是有的。

而且,因為冷藏庫里就屬這種殺好的雞多,所以平日里,大家吃的宵夜,也大多會選擇這它,或是烤來吃,或是裹上一層糊炸來吃,又或者是鹵來吃,都是不錯的下酒菜,因此保鮮庫里每天都會有那麼幾十只的,沒吃完的,老船也沒那麼麻煩,直接將其丟到鹵湯里泡著,第二天自動的鹵好了就成。

「老頭子,再教你一道菜。」一百多人的菜,可不是一只兩只雞就夠的,按五人一只,最少也得二十來只,最起碼也得搞上個五六鍋才行,有現成的人可用,江力才不會浪費呢。

「啥菜?好吃嗎?有春天的味道嗎?」一听教他一道新菜,韋金剛的眼楮就亮了起來,不過賊心不改,還是惦記著春天的味道。

「有,是陽春加初夏的味道,想不想學?」江力想了想,大概就是這樣的味道吧,暖暖的,有點辣辣的。

「學!學!怎麼不學?又有春天的味道,又有夏天的味道,這很美妙啊,想一想都令人陶醉呢。桃花開了,還沒謝,那邊荷花苞又露出了水面。」韋金剛眯著眼,一臉的沉醉。江力大汗,這個韋老頭,什麼吃的都要和氣候聯系上,也真虧了他有那麼豐富的想象力了。

「什麼菜?食單上的?怎麼我就沒見過?」林之洋一听,也是眼光大亮的湊了過來。

「不是,是我一個朋友教的。」想到那個朋友,江力就覺得好笑,那個家伙,以前當著廚師,後來因為有夷洲的商人欠他一筆錢,他帶人把那商人給堵在了家里,結果那商人光棍,從十幾層高的窗戶上想要跳到對面的樓頂上逃債,最後悲劇了,摔成了肉泥,江力的那個朋友當時就慌了,趕緊的跑路,不跑不行啊,那可是夷洲商人,是屬于政治事件呢。

菜其實很簡單,關鍵就是砂鍋的選用上,要選擇保溫性能好,又透氣又不漏湯水,還要導熱快一點的砂鍋,保溫性能和導熱快這兩個本來就是矛盾的性能,江力記得那個朋友當時的解決辦法是用兩個砂鍋,一大一小,食材就放在小砂鍋里,因為薄所以加熱就快,等到里面小沸了,就趕快的連同小砂鍋挪到另一個已經在火上預熱了的大砂鍋中,兩個砂鍋的縫隙里還要填上同樣是燒得滾燙的珍珠岩,然後用小火一直的燜著,燜上十來分鐘後就可以邊燜邊吃了。

以前江力一直嫌麻煩,所以都是直接用一個砂鍋做,那樣做味道也是不錯,但一直做不出朋友曾經做出來的味道,這會兒看見了韋老頭抱出來的天星隕石掏的砂鍋,天星隕石恰好能滿足這道菜的條件,所以就想試一試了(天星隕石確實存在,而且稀少,至于天星隕石是不是有這樣的特性,大家莫猜了,只是劇情需要的遐想而已,其實用一個砂鍋就夠。)。

讓老船送了二十只雞過來,江力拿了把刀,三下兩下的就將一整只雞剁成了二十來塊比乒乓球略大的塊狀,韋老頭也有樣學樣的乒乒乓乓跟著剁了起來,林之洋听說這不是食單上的菜,也手癢癢的要學,就也跟著干活。三個人,只幾分鐘的時間,二十多只雞就剁完了,這種一斤左右的雞,骨頭都沒長熟,輕輕一剁就斷,很是好下刀。

媧黃休石這還是頭一回見到江力做菜的,洛馬星聯邦上也不是沒有人工做的菜,那個個都是天價,如果說一盤自動烹飪機炒的菜價值十個聯邦積分的話,那麼一盤由有名的廚師人工炒的,同樣的原料,同樣的手法做出來的菜,至少需要一百多積分。

好奇心驅使下,媧黃休石就也站在一旁看著江力做菜,不過嘴巴可也沒嫌著︰「瞧你這手法,也不怎麼樣啊?別做出來的還沒有自動烹飪機做出來的好吃,那可就浪費了。」自動烹飪機之所以能在洛馬星聯邦里取代了絕大部分家庭的人工,就是因為它的穩定,烹飪出的菜要比絕大部分人烹出的好吃得多,所以,在這樣的情況下,人工就退出了舞台,使得在洛馬星聯邦,廚師這個職業成了比珍稀動物還稀少的職業。

江力的刀工確實是沒法跟機器比,機器那可是能精確到0.1毫米的精度的,在華夏,考驗一個廚師刀工的有一道名菜,那就是文思豆腐,要的就是要將豆腐切成絲而不斷,一個廚師如果沒有十幾年的苦練是做不到這一步的,但這對自動烹飪機來說是小菜一碟,就是你要讓它把豆腐切成跟頭發絲一樣的細,那也沒任何的問題。

「等下想吃的話,現在就給我閉嘴!你質疑隊長的烹飪水平?不是我說你,別看你們頂著個第一大家族的名頭,我想,可能你從小吃過的頂級菜肴也沒有我們這兩年吃得多!隊長在華夏的那個小店里的干燜豬腳你吃過沒有?那可是他的徒弟做的。」火鳥更是沒好氣,也是為了媧黃休石不把他這個副隊長放在眼里而小小的報復一下。(未完待續……)

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