正午，天之道山莊。
幾張沒有油漆的全原生質的桌子拼在了一起，桌子上的紋路如山，給人質樸沉實的安靜感覺。
大家在王平老師和老媽耿淑芬的招呼下入座，十幾個人在領導郭軍的帶領下，坐了一長溜桌子的右邊，唐家和王家大人小孩子十多個坐了桌子的左邊。
有山莊的工作人員抱上來一溜的大粗碗，在每個人的面前放了一只，這個大碗，比成年人臉還要寬，碗面沒有拋光，黃色的亞光，粗糙，跟這桌子凳子的原生質風格倒是很搭。
隨著王平的一聲上菜，有一個光著膀子的男子提上來一只木桶，呯的一聲放在桌子的中間。
「這是剛從水井里打上來的井水，天氣熱，大家先喝一碗小小暑氣開開心。」王平笑容可掬的介紹。
喝井水？第一道菜？開心？
領導的隨行人員們都很懷疑，開車走了這麼遠，來到桃源深處，第一道菜就是喝井水？
這麼大的一只海碗，真要一碗水喝下去，這肚皮早就吃撐了，其他的東西，也沒有必要再吃了。
郭軍笑道︰「你小子，把我們誆這麼遠來，是來喝涼水來了。」
黃必達笑道︰「王老師，別玩玄虛了，你還不如上西北風給我們喝。」
滿桌子的人一陣哄笑。
寧嫻瀾女士笑道︰「西北風不錯，好久沒有喝過那樣的好風了。」
王平拿起木桶里的木水瓢，說道︰」一人一口，到時候想要再添的，沒有了。」他舀出一瓢水，先在加百列博士的海碗里倒下，這是敬客之道。然而加百列博士卻一定要堅持郭軍領導先喝。這個老外，被郭軍的尊重感動，也學會了客套和推辭了。
王平在郭軍領導的面前的大海碗里倒下，水一傾倒出來，一股清涼的水氣帶著獨特的甜香味撲面而去，令郭軍精神一爽。
郭軍見多識廣，知道這是地底難得的清泉，端起海碗喝上一口，入嘴清冽，一直涼到了胃里，因為天氣炎熱一路奔波的勞累和煩躁全部被一掃而空。
大家還沒有反應過來，郭軍領導已經喝光了大海碗里不多的水，有晶瑩如珍珠的水滴從他的嘴角濺落在桌子上。
「哈哈，不錯啊，沒有加冰，卻有冰的清涼，沒有加糖，卻有糖的甜香，這水一喝下去，我都感覺不到山莊外面的七月流火了，仿佛身處三月的涼爽天氣里。全身毛孔都一下子全部打開了，王老師，再來一碗。」
「這可不行了，小半碗，開胃消暑，剛剛好，這一小半碗下去，就好像在你的身體內部裝了一個天然空調，領導，你的胃，也一下子全部打開了，我保證你今天會多吃一碗飯。」王平笑道。
「院領導，這水井打出來水的第一天，我咕嘟嘟的一口氣喝了一個飽。用這水做出來的飯菜，都有一股特別的天然清香。」老爸王年貴呵呵笑道，滿額頭都是皺紋。
加百列博士試喝一口，水香清冽，是他以前從來沒有體驗過的，他頓時贊不絕口！
黃必達把碗推到王平的面前︰「王老師，我來一碗試一試。」
王平笑道︰「好！」他手里的水瓢繞了一個圈，經過黃必達的大海碗，卻沒有倒出水來，手腕一擺，在寧嫻瀾女士面前的大海碗倒上了水，那水清亮透徹，如銀色絲線，在空中劃出一條弧線，優美炫目。
「在我心中，得先有寧嫻瀾女士。她可是我的女乃女乃。」王平調侃黃必達。
大家都是微微一笑。
寧嫻瀾笑道︰「不過是井水而已，有院領導說的這麼神奇麼？」她端起海碗，還沒有喝水，水自然散逸出的天然清香令她鼻端一動，輕輕一口，那水乳光滑的冰粒，直滑進胃部，一路披荊斬棘，打開一身的舒爽，令寧嫻瀾女士呀的叫了一聲。
「這水，還是水麼？」寧嫻瀾女士驚訝說道，看看王平看看郭軍，「有了這水，還吃什麼飯啊，我干脆喝水得了。」端起碗，把碗里的水一飲而盡，有些些的水順著脖子流下來，她也渾然不覺。
天氣很高，就算是衣服濕了，也一會兒就自然干了。
「王平老師，給我再來一碗。」郭軍說道，「寧部長說得對，有了這水，咱也不用吃飯了。」
一場溜桌子兩邊的人們都笑。
王平逐一分水，控制好量，每人一小碗，王家人和唐家人倒還不驚訝，跟隨領導來的干部們，卻是個個驚訝不已，嘴角上掛著水珠說話，什麼風度都不管了。
幾十個人，一桶水剛剛好分完。
水桶拆下去，這次上來了長長的竹筷，比平常大家用習慣了的竹筷長了整整一倍，這麼長的竹筷，令領導們再次驚奇不已。
「這是山莊專用筷子，不用這樣的筷子，很多菜沒有辦法吃。」王平笑道。
一句話，說得大家心里很期待。
農家山莊，究竟有什麼新鮮吃法？這樣長的筷子，以前可都沒有見過的。
「上菜！」王平叫道。
這次，萬眾矚目中，上來了兩只小木桶，木桶的里面，也插著一雙很長的竹筷。
王平拿起桶里的長竹筷，熟練的為院領導挑出桶里的菜來︰「這是開胃菜，吃了這道菜，才會正式上菜。」
「這是什麼菜？」郭軍領導和大家一樣，都不認識。
「確切的說，這是一種土生土長的草，鐵芯草，我們要的是它的根，根白，脆，含糖量高，香，經過醬拌，水泡，是我們山莊特有的本地菜冰絲。天氣熱，這正是開胃消暑，滋陰養陽的保健野菜，跟剛才的地下水一樣，都是我請良美的醫生和科研所的農學專家做了營養成分析的，不管男女，都是小補之品，對于不能吃糖的特殊人群，能夠讓他們體驗吃冰糖般的口感和樂趣，而對身體有益無害。」
王平用筷子把冰絲挑到領導的碗里，大家這才知道為什麼要用這麼長的筷子和這麼大的海碗了。
「我這輩子可是第一次吃草！王平，你小子要小心了！」郭軍領導笑道。大家都忍不住發出會心的微笑。吃草，好像只有牛才吃草啊！
一會後，兩只空空小木桶撤下去，別看是木桶裝的菜，分量都是控制了的，大家都吃得心癢癢的時候，沒有了。那種感覺，又舒服又別扭。因為王平說，後面才是真正的主菜，大家都只好憋著性子忍著。
這小小的農家山莊，推出的菜品，領導們都是第一次听說，第一次試吃，第一次終身難忘。
這次，又是兩只小木桶提了上來，桶里，卻是密密的插滿了青色的竹筒。
「竹筒飯？」
「不是，竹筒燜羊肉。」王平說道，「我保證你們誰都沒有吃過竹筒燜羊肉，羊肉處理不好，可是有腥味的。所以不敢燜，把腥味出不去，可我這羊肉，是全封閉的燜。呵呵，先來羊肉墊底，然後開始給你們上山莊獨一無二的桑葚酒。不是茅台，不是老白干，不是葡萄酒，是桑葚酒，專業手法釀造，外面任何地方，都喝不上我們的桑葚酒，別的酒喝多了傷身，我的酒喝多了也不礙事，這酒經過調配，是絕對的大補品。人參吃多了上火流鼻血，我這桑葚酒，卻只為身體健康服務。」王平說得大家心癢難抑。
王平說道︰「大家跟著我，看看我是如何剝開竹筒的。不然有可能會燙著手，先把竹筒放在大碗里，對，這就是大碗的好處了。」
啪！
王平把竹筒打開，一股荷葉的清香飄逸出來，原來羊肉還包裹在荷葉里面。
「羊肉其實是先紅燒做熟了，各種味道都進去了後，再用荷葉包著放進大竹筒去，放進鍋里，加上水，文火熬上一夜。去腥加清香味進去，天然清香味進入肉里，又女敕又滑，還不上火，誰听說過夏天吃羊肉的，都是冬天，但是在我們山莊里，夏天也有羊肉吃。」
羊肉這種吃法，做法，領導們和工作人員們又是第一次。
啪啪啪！
一只一只竹筒打開，荷葉香飄溢，充滿了整個空間，令人清口水滿滿的不受控制的流出來，不少干部的喉結上下蠕動，把不听話的口水吞回去。
加百列博士哦哦哦哦的不停發出獨特的驚訝音節。這次來，他是大飽口福了。
「王平老師，你去瑞典開這樣的一個餐館，賺大錢，全瑞典的人都會來你這樣吃飯。」加百列說道。
「我這里，就是要打造一個很大的生態旅游園區。」王平呵呵笑道。王娟看了一眼王平，王平把‘全球性的生態旅游園區’這四個字修改了，他不是不喜歡含蓄的麼？這里的每一個菜，看起來簡單，都是王平請了民間高手琢磨研究了好久的，天之道山莊的一切，都會在生態旅游園區其他的酒店飯館山莊地方復制的。
這些菜，還有科研所的農學家參與，有的農學家，已經被王平老師培養上了另一條路︰營養學。
墊肚子的羊肉之後，就是桑葚酒，無數的菜都會用木桶提上來，整個過程，不管是吃飯喝酒，都不會有傳統意義的杯子筷子和碗碟，喝酒的杯子，都是木質的，而不是陶瓷。
後面的二十幾道大菜，王娟都非常喜歡，最喜歡其中的火燒黃泥童子雞和生吃小香豬肉片！最喜歡喝荷花蜜桃湯。