鄉土神話 第五十四章 莫大廚的早餐(2)

作者 ︰ 九月花兒飛

「飛鍋你這是要搞燒烤嗎?」汪聖趙凱兩人恍悟,「里面烤的不會是青蛙吧?」

「你們倆個鳥人,總算聰明了一回。」莫小飛‘贊許’地頷頷首,囑咐道,「看著點,勤快點翻,別把芋頭葉子給完全燒焦了。」

「放心吧,這項‘最重要’兼‘最重大’的任務,就放心交給我們好了。」兩個本萎靡得快要‘謝了’的鳥人一听果真是烤田雞,登時精神就起來了,拍著胸脯‘領了命令’。高中三年里,莫小飛可沒少跟他們吹他烤東西有多厲害,烤出來有多香多好吃,讓兩人听了神往的同時,口水橫流。

「等著啊,還有驚喜。」莫小飛帶著兩個鳥的期望,笑哈哈地提了燒開的水回了屋里,把薺菜亦用井水一沖,將水濾干甩干,放到菜盆里,倒入開水一燙,用筷子攪動了幾下,覺得燙得差不多了,便撈出來放到一個大碗里,緊接著就是各種鹽油醬醋的調料,再是辣椒粉蒜末,再用筷子把它們反復攪勻稱了,一道涼拌薺菜便新鮮出爐了。

莫小飛夾了一筷子,來個先嘗為快,只覺這薺菜入口絲絲清香,味道淡淡甘甜,稍稍有些許苦澀,吃在嘴里鄉村氣息十足,清新無比,極是正點。

吃完一筷子後,莫小飛又連夾了幾筷子,正吃得痛快的時候,屋外汪聖在喊了,莫小飛擱下筷子來到灶房,鐵鍋子里濃濃的粥香登時撲鼻而來。

莫小飛把鍋子給提了下來,再去看正燒烤著的‘葉子砣砣’,外面的幾層都燒焦了,好在里面完全沒事,而且燒得很是勻稱,火候正好,看來這‘最重要’‘最重大’的任務交給兩個鳥人還真是沒錯。

把灶里的火熄了,將鐵鍋子跟燒好的‘葉子砣砣’弄回房里,累了一大早的三人拿了碗正準備盛粥享用時,忽聞屋外嬌聲傳來,正是蔡雯靜那妮子,「咦,什麼東西這麼香啊,有煮的,還有烤的……嘻嘻,看來我來得正是時候了。」

「肯定是小飛那小子烤了田雞。」蔡眼鏡那家伙的鼻子更靈,一嗅就嗅出來了,當然這也是因為他以前經常跟莫小飛一起烤著吃的原因,這家伙賊笑道,「小靜你可真是能掐會算啊,說今天早上要晚點來,沒想到還真是晚來對了……哈哈,正所謂來得早不如來得晚,來得晚等于來得巧……」

「小飛哥,有沒有幫我們做一份啊?」蔡雯靜走進門來,對莫小飛嫣然笑道,她那強作自然的神色中,卻是難掩幾分羞赧。

「有!即使沒有,只要小靜你想吃,小飛哥的那份都讓給你。」莫小飛豪爽地道,他注意是注意到了蔡雯靜的羞赧,不過這廝在這方面反應素來都是遲鈍的,根本就搞不明白蔡雯靜羞赧是為何。

「嘻嘻,那我可就不客氣了。」蔡雯靜听得莫小飛這麼一說,心花怒放開,喜上眉梢頭,拿了個碗雙筷,便徑自盛粥去了。

接著走進來的蔡眼鏡也‘毫不客氣’地模了副碗筷,欲要去盛粥,莫小飛伸手攔住他,「我說眼鏡啊,哥們可沒弄你那份。」

「沒關系,小靜把她那份分一半給我吃。」蔡眼鏡平靜地道。

「她那份我也沒弄。」莫小飛見眼鏡這般‘無恥’,只好這樣道。

「沒關系,你不是把你那份讓給她了嗎。」蔡眼鏡扶了扶眼鏡,仍舊平靜地道。

靠,眼鏡哪個時候變這麼聰明了?算了,哥們不跟你一般見識了。莫小飛模了模鼻子,拿起自己的碗也要去盛粥,這下蔡眼鏡竟是反而把他給攔住了,「哎,我說你這人怎麼回事啊,這粥還有你的份嗎?」

「你女乃女乃的,咋就沒哥的份了?」眼鏡這家伙太‘囂張’了,居然反客為主了,莫小飛火起了,老虎不發威,你當是貓咪是不?

「你那份不是讓給小靜了嗎。」蔡眼鏡奸笑,能讓莫小飛吃到癟,把他給逼得要發飆,真心不容易哈。

「哥辛辛苦苦一大早的,給自己弄兩份三份不行啊。」

莫小飛怒瞪了蔡眼鏡一眼,這句無賴話讓蔡眼鏡直接啞火。

五個人紛紛盛好粥,圍著竹桌準備開始享用。

汪聖趙凱昨天累了大半天,今早上又釣了兩個小時的青蛙,剛剛燒火煲粥七七八八地又搞了四五十分鐘,餓得著實慌了,兩個鳥人聞著那粥香,咽了口口水,吹了吹碗里散發著的熱氣,最先下口。可粥才入口中,兩人的眉頭就擰起來了,「這粥聞起來那麼香,咋吃到嘴里卻完全不是那麼一回事啊?」

莫大廚自己也是小喝了一口,這廝本來在聞了那香味之後,早就準備好了一腦袋的自夸臭美之辭,可一嘗那味道,立馬就很有‘自知之明’地不吱聲了。

蔡眼鏡已經吃過早餐了,他這麼涎著臉要往桌子上湊,自然是為熱鬧來的。本來他在聞得那香味,也確實想嘗嘗莫大廚這粥煲得如何。端了碗正要喝時,驀然看到三人的表情變化,眼鏡哥霎時就明白了怎麼回事,這家伙反應還真不是一般兩般的快,立馬就把碗給放了下來,然後,順手揭開鍋蓋,‘嘩’地便將粥給倒進了鍋子里。

「我說眼鏡,你大爺的能不能別那麼明顯啊?」莫大廚本打算不吱聲,面子上也就過去了,沒想到蔡眼鏡居然如此‘明目張膽’、‘**果’地給了自己一巴掌。

「呵呵,見諒見諒,這粥的味道實在是煲得,煲得極品……實在是,讓人光是聞上一聞,就飽了……呵呵,飽了。」蔡眼鏡‘愧疚’地對莫小飛說道,實際上這家伙根本就是故意的,借機打擊加報復呢。

「飽了是吧。」

「飽了。」

「你肯定?」

「萬分肯定!」

「那好……」莫小飛揚了揚眉,指了指桌上放薺菜的大碗跟那些‘葉子砣砣’,「這是涼拌薺菜跟烤田雞,你就在邊上看著我們吃,過過干癮咽咽口水吧。」

「這……」蔡眼鏡愕然,剛剛只顧著借機打擊莫小飛去了,倒忘了還有那茬兒——這可是莫大廚烤的田雞,還有那稀罕的薺菜啊!

蔡眼鏡那個悔不當初啊。

蔡雯靜看著原本佔據上風,最終卻是‘搬起石頭砸到自己腳’的她哥,直‘咯咯’嬌笑,小小喝了口粥,柳眉微微一蹙,對莫小飛道,「小飛哥,你這田雞粥煲得,第一個田雞切得太大塊了,第二個姜切得太大塊了,第三個蔥花放得太早了,第四個熬的時長還不夠……」

「哦?哦?哦?」蔡雯靜一連點出了n點的原因,半吊子的莫大廚听得直發懵,不過卻是用心的把小妮子的指教給記了下來,心里暗下決心,「同樣的錯誤可不能再犯,下次一定要煲出鍋好粥來。」

蔡雯靜見他听得認真,心下歡喜,稍稍一頓,繼而道,「最重要的還是,你這粥沒放油鹽。」

「怎麼?」莫大廚訝異,「這煲粥還要放油放鹽?放調料的?」

「也不盡然是。」蔡雯靜笑著解釋道,「純粹的煲粥就不用放,像煲白米粥啊,綠豆粥啊,等等……但是像你這種田雞粥,還有那皮蛋瘦肉粥,之類的,這已經不單單的是單純的粥了,這等于是飯菜一鍋燴了,最好還是放些油鹽,還可以適當的加上些其它的調料……當然,‘鍋無圓’並沒有下發文件強制規定一定要放,你也可以選擇不放嘛,只是這樣一來,味道就會大打折扣,就像現在這樣。」

「哦……」莫大廚恍然明白,正兒八經地站起身來,連連對蔡雯靜打躬作揖表示感謝,「小靜你一番話真是讓你小飛哥我醍醐灌頂,恍然大悟,茅塞頓開,如夢驚醒……真是听‘靜’一席話,勝下十年廚啊!」

「嘻嘻……」蔡雯靜听得他扯,‘溫柔一刀’宛他一眼,夾了條薺菜嘗了下,頷了頷螓首,「小飛哥這涼拌薺菜你弄得還不錯,開水燙的火候剛剛好,那些調料搭配得也挺妙的,不錯,不錯。」

「嘿嘿,純屬瞎貓撞到死耗子罷了……」莫小飛被評了高分,難得‘謙虛’地‘羞射’一笑。

「別得意,這涼拌薺菜弄起來本就沒什麼技術含量,而且這薺菜本身就挺女敕的……」蔡雯靜打擊了那廝一句,又夾了一筷子薺菜吃完,「對了,薺菜在咱村里已經是個稀罕物了,沒想到這個時候還有這麼女敕的薺菜……小飛哥,這是你從哪里挖到的,還有沒有?」

「呃,還有一些。」莫小飛遲疑地點了點頭,隨即‘警剔’地道,「不過小靜你可別打主意,你小飛哥我可是要拿它們當下飯菜吃的。」

「看你緊張的,人家只是問一下你。」

蔡雯靜再宛他一眼,又吃了幾筷子薺菜,放下筷子拿了個‘葉子砣砣’,剝開來,頓時烤得外焦里女敕的田雞‘一絲不掛’地露了出來,散發著陣陣燒烤的肉香,直鑽鼻腔,令人不禁涎垂三尺。

田雞肉本身就是鮮女敕津甜的美味,再加上那廝調料佐菜搭配得妙,那味道,嘖嘖嘖,真叫一個美啊……連大盆里的鱉三鱉四聞到氣息,都大力地扒動著四肢,顯得躁動不已。

「兩個臭家伙,你們也想吃是吧。」莫小飛走到盆邊蹲下,鱉三鱉四就趴在卵石上面嘴里吐著泡泡,眼巴巴地看著他。莫小飛也是看著它們寶石般的眸子,看著看著,莫小飛的心便似乎受到什麼東西引導似的,自然而然地就靜了下來,下一刻時,他就怔住了……

……

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