三國之雲動乾坤 第九十三章 九醞春酒

作者 ︰ 風掃落葉

腦海各種念頭閃過,向雲臉色卻是不動聲色,豪爽笑道︰「多謝侯爺與使臣大人的抬愛,確實,為助陛下修復南宮,下官為了湊齊這兩千萬錢,四處籌借,沒想到張侯爺與使臣大人如此體諒下官,下官甚是感激,為了表達下官感激之情,這剩下的一千萬錢,下官願贈與侯爺與使臣大人,就當是下官與二位大人的謝禮吧,還望大人莫推辭。浪客中文網」

聞言,蹇碩暗喜,這向雲雖年輕,卻很懂得做人嘛,也不客氣,當即應聲道︰「呵呵,那恭敬不如從命了,想必張侯爺得知後,也會非常高興的。」

你們當然高興了,向雲心中月復議,卻是沒有辦法,繼續與蹇碩胡吹一會,便告辭離去了,他實在不想再看到蹇碩一副得瑟的樣子,心悶得慌。

「這些閹黨,真是貪得無厭。」路上,想起剛才的一幕,張甫有些不甘的哼哼道。

閻忠笑道︰「這也沒辦法,這些宦官乃天子近臣,目前,主公也吃罪不起。」

「好了,伯仁、言生慎言,錢乃身外之物,給了也就給了,反正這錢本乃準備進貢與天子的,給宦官與給天子對我等來言,毫無區別。」向雲反倒過來安慰起兩人了,其實向雲也想通了,花點財物交好這群閹黨,說不定以後還會起到意想不到的作用,錢嘛,給誰不是給,給靈帝?劉宏卻不一定記得自己的好,給張讓,說不定人家偶爾還會為自己說幾句好話,讓自己受益無窮,何樂而不為呢。

唉,也是,兩人釋然,不再多言。

……

蹇碩在完成自己任務後,並未在宜城久呆,帶著財物匆匆離去,看樣子,想必還有其他地方等著蹇碩去征收銅錢吧,真是大忙人啊,忙著收錢。

蹇碩走後,向雲生活又恢復以前的模式,初次外,向雲還在想著,有何賺錢方法。

奈何向雲前世也不是什麼商業方面的高材生,只是普通大學畢業的,也不懂得先進的商業知識,思來想去,不管古時後世,物以稀為貴,賺錢的最佳途徑,便是壟斷生意,而向雲,便準備走這條路。

為何,向雲畢竟乃穿越人士,雖沒有後世精闢的商業經驗,但卻有著領先幾千年的知識,要是不利于起來,不是浪費資源嗎。

向雲前世身份僅僅是個農村大學生,而且比較喜歡喝酒,特別是農村老家釀的糧食酒,醇香迷人,十分爽口,故此,向雲第一個準備弄得,便是酒業。

三國時期的酒不僅度數不高,而且渾濁,在古人看來是美酒的酒在向雲喝來,卻是不怎麼樣,作為一個好酒之人,向雲老早就想弄點好酒來喝,奈何時間有限,一直都沒有機會,這次倒是可好好搗鼓搗鼓。

不過說實在的,向雲老家雖有人釀酒,但都是家中長輩,他只隱隱記得一個模糊的方法,卻不完全想得起,故此,要想將好酒弄出來,恐還要花點時間。

思來想去,向雲還是準備觀摩一下三國是如何釀酒,然後再回憶一下後世的釀酒方法加以改造。

念此,向雲不再猶豫,令人著手安排,找來釀酒師傅。

在三國時期,酒工業已經發展相對成熟,其中酒類有︰水果酒、糧食酒、乳酒、已經其余椒酒、柏酒、飲桃湯、桂花酒等。

其中水果酒中精品有葡萄酒,東漢孟佗送張讓「蒲萄酒一斗」用來走後門,就可以另張讓「即拜佗為涼州刺史。」可見葡萄酒在當時是很珍貴,很受貴族重視的;另外還有甘蔗酒在當時被稱為金酒,《西京雜記》卷四引枚乘《柳賦》里提到︰「爵獻金漿之醪。」並解釋說︰「梁人做諸蔗酒,名金漿。」以金來形容酒漿,可見甘蔗酒也是一種名貴的酒。

還有杏酒,它相對葡萄酒、甘蔗酒來說感覺更「平民化」一點;此酒在漢代就有記載︰「分遣大夫謁者教民煮木為酪,注如淳曰︰作杏酪之屬也。」(班固《漢書,食貨志》)

除此糧食酒,有糯米酒,稷米酒,粟米酒,其中尊貴順序為︰「上尊者,糯米酒也;中尊者,稷米酒也;下尊者,粟米酒也。」(徐炬《酒譜》)除此外還有黍米酒等,只是由于釀造技術的原因,三國時期的糧食酒大多是發酵酒,度數比較低,無法達到高濃度的水平。

至于乳酒,多為少數民族所產的酒。比較典型的應是挏馬酒。在漢代此類酒就十分受重視,甚至特地「師學百四十二人,其七十二人給大官挏馬酒。」(班固《漢書,禮樂志》)。當時朝廷甚至專門有人負責挏馬酒。可見當時它是很受重視的。

還有就是乳酪(此外酪類還有米酪和果酪),乳酪也是一種乳酒,在西漢就有記載,記述酪酒︰「以為醴酪」(《禮記,禮運》)。

至于其他酒類,大多都是禮儀所需要的,比如以花椒為原料的椒酒,就是以所長輩拜賀習俗所用,也是三國時期重要節日的用酒,其余柏酒、飲桃湯等亦是節日用酒。

在三國時期,酒大多是發酵酒,它的濃度不是非常高;三國酒濃度不高,但酒風卻是非常彪悍,用四個字來形容,便是嗜酒如命,不僅如此,三國時期勸酒之風也剽悍,喝酒手段也比較激烈,文人是用酒盞、武人是酒壇。

找來釀酒師傅,一切準備就緒,釀酒師傅開始為向雲演示釀酒步驟,釀酒師傅是許家村的一個老師傅,常年釀酒,技術經驗老套,听說大哥欲學習釀酒,許褚便自告奮勇的給向雲推薦了這個許老師傅,據許褚說,他從小便是喝許老師傅的酒長大的,而且關鍵是,許老師傅為人豪爽正值,不會泄露秘密,這也是向雲找他的原因。

說起來,許家村的人才還真不少,除了許褚這個虎痴以外,哥哥許定也是難得的人才,被向雲叫去管理財政,倒是得心應手。

在院內,準備好各種原料、器具,許老師傅這次給向雲演示的便是東漢兗州一種比較經典的獨門酒︰九醞春酒。

許老師傅一邊運作,一邊為向雲講解方法︰「此酒名為九醞春酒,用曲二十斤,流水五石,臘月二日漬曲,正月凍解,用好稻米,漉去曲滓,釀……三日一釀,滿九斜米止,以上,便是九醞春酒的釀制方法,如今剛好二月,氣溫正適合醞釀此酒,大人收容我等,此酒方法老朽便獻與大人。」一切搗鼓完,剩下的便是時間問題了。

「嗯,謝過老丈。」向雲看完,點點頭,雖然他並不是很在乎什麼九醞春酒的釀制方法,但他看得出,許老師傅釀酒經驗很豐富,而且也很仔細為向雲演示,故此,道聲謝也是自然的。

********************************************************************

唉,要過年了,又要拜祭老人,這兩天一直都沒時間碼字,大家見諒。

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
三國之雲動乾坤最新章節 | 三國之雲動乾坤全文閱讀 | 三國之雲動乾坤全集閱讀