重生之再璀璨 九十六章 考察

作者 ︰ 香辣鳳爪

第二天開始客人們開始考察行程重生之再璀璨。先是去看設立工廠的場地。陪同的官員們雖然知道老崔申請購買的地方,不過過去還是第一次,車子只能開到有路的地方,還要走一段路。楚西前兩天剛下過雨,山坡上一片清新的草香味,腳下卻濕乎乎的,沒幾步路,鞋子上就沾滿了泥巴,褲腿也已經被打濕,心情除了煩躁二字就沒別的形容了。

阿隆一行人卻特別高興。不得不說法國人的確是個很浪漫的民族,他們一路上過來,只聞到清新的空氣,看到初升的陽光,對于腳下的泥濘,他們戲謔地說這是上帝賜予最好的禮物,只有在楚西這樣優美的環境里,才有那些可口的食物生長。

一時間,氣氛略微有點尷尬。不過很快就到了地方了。老崔看上的那塊地已經被圍了起來,前期推土機已經進場,粗略的規劃也已經出來了,看起來很有一種恢宏的感覺。

對于這個位置,阿隆等人還是非常滿意的,不過外國朋友們轉了一圈之後,問了一個很嚴肅的問題︰環保措施準備如何安排?

這可把老崔給問住了。環保是蝦米玩意兒?他還真沒考慮過這個問題呢。埃爾見老崔愣在那里,估計他是根本就沒有考慮到這個問題,直接坦率地說︰「崔,你們的設計圖紙和計劃可以給我們看一下嗎?」

圖紙在臨時施工辦公室就有,取出來一看。阿隆搖搖頭,對老崔說︰「對不起,估計你的施工必須立刻停止,直到圖紙配套上環保的淨水、排水等設施之後,才能繼續進行。」

老崔還沒說什麼呢,旁邊陪同的一位領導就急了︰「阿隆先生,你看能不能先弄著,然後再給加上去,這耽誤一天工期。就得耽誤多少錢啊?」一邊說,一邊給老崔使眼色。讓他自己也開口說話。

其實這個問題崔燦開始也提醒過,不過圖紙什麼的,都是在得到法國客人要過來考察的消息之後才出來的,所以崔燦根本就沒看過,老崔自己也根本沒瞧懂過。都是市里的專業班子給弄的。本以為人家是專業的,肯定在行,可沒想到法國考察小隊一看,就出了大問題。需要停工。對于這事兒,老崔充分發揮了五十多歲鄉下佬的特點,面對領導的臉色裝看不懂。擺出一副著急的樣子︰「埃爾啊,你給說說,這可到底怎麼弄啊,我又不是弄這個的,不懂啊!」

相對來說。阿隆比埃爾更加了解國內的一些情況,他拉住老崔說︰「你們的語言里不是有句話,說工欲善其事必先利其器嗎?我想和產品能夠順利通過國際檢測,工廠能夠達到國際標準相比,犧牲幾天工期。應該是可以的吧?」

埃爾小聲地把阿隆的話告訴了老崔,他們倆。早就是老狐狸和小狐狸,彼此有什麼目的心知肚明。不過翻譯把這話翻出來之後,陪同的各位領導臉色都不是很好看,訕笑著敷衍了兩句,一行人下山走了。

反正車是阿隆他們從省城帶過來的,除了省城帶過來的一個翻譯,再就是老崔了,可以說都是自己人。阿隆在車上就在思考了,對于埃爾提供的一些樣品,他不是沒有動心,可是全世界其他地方不是沒有比這個更好的。至于到中國來,說實話,受盧克那幾張照片的影響挺大的,可真到了楚西這地方,受到了老崔的款待之後,他的想法就更多了。

原料本身不錯,某些小吃的烹調手法可以借鑒,對于原有的一些法式料理做出創新重生之再璀璨。很少有人知道,阿隆本身就是一位廚藝出眾的廚師。與其他墨守陳規的大廚不同,他喜歡新的味道、新的原料,在原有的法國料理基礎上進行口味和菜式的創新。昨天品嘗到老崔的楚西菜之後,跟其他中國料理不同的處理方式,讓他有一些新的想法,他還真有好好幫助一下埃爾和老崔把這事做起來的意思了。

可是該怎麼做呢?

下午的行程是參觀位于楚西市近郊的一片山林。這片山林原本就保存得非常好,山腰是一片原生的竹林,面積挺大。山上是原生的花椒、山椒樹木,雜生著一些高大的樅樹和松樹,是附近山民的主要生活來源之一,一直都受到了山民的妥善保護,很少有砍伐和燒柴開荒的情況。

這也是老崔在尋找原料產地的時候一眼就喜歡上的地方。春來花椒樹、山椒樹的女敕芽;雨水季節,這里有各種的蘑菇和菌子;秋來收獲的花椒果實和山椒果實;冬天的松塔和樅樹葉,都是烹調中取之不盡用之不竭的好原料。更棒的在于,這一大片都是原生的,從來就沒有打過農藥化肥什麼的。

阿隆一行人一看,也特別感興趣。一走到山下,他們就被空氣中彌漫的竹葉清香氣息迷惑了,到了山上,樅樹和松樹特有的味道,更是讓人著迷。

在山上轉悠了一下午,阿隆心里基本有了個譜,準備晚上回去到老崔家給埃爾和老崔兩人說說。

因為昨天在老崔家吃的飯,市里的接風宴改為了送行宴,今天下午就在賓館的餐廳安排了一頓便飯。

菜一上桌子,翻譯一看就凌亂了,趕快找到了市里的主辦方要求換掉所有的菜。賓館的餐廳經理煩了,怎麼了,還嫌菜不好嗎?

省城的翻譯也煩,來之前就跟當地負責接待的說過了,怎麼還是出這種亂子?不過還是耐著性子解釋︰「法國人的飲食習慣跟咱們有區別。雖然他們也號稱是什麼都敢吃,但是他們是不吃明文規定的保護動物的,你們做的菜規格是挺高,可人家不會吃的呀!更何況,咱們這一隊人,不是美食家就是餐廳老板,他們更是不會吃這些菜的。」

餐廳經理也沒了語言了,這眼看客人都快進餐廳了,怎麼才說啊?早可沒人說這事啊。

滿頭大汗地去廚房找師傅商量換菜,又忙著把桌上的什麼穿山甲、女圭女圭魚、竹雞、 子等野味撤下去。

廚房師傅也挺郁悶,弄了一桌野味,可人家不買賬,現在臨時換菜,換什麼好呢?抓狂!

本來埃爾要賴在崔家吃飯,可之前分配的工作,李瑾瑜作為旅游局的辦公室主任,主要就是負責客人的飲食和住宿還有景點安排這一塊。這正好吃飯的點兒,李瑾瑜就把埃爾拎著到了賓館,可她一進餐廳,看到的就是這個樣子︰阿隆一行人站在餐桌邊指指點點,同行的兩位女士一臉驚恐,其他幾位男士也是一副很氣憤的樣子,正在說些什麼。旁邊的服務員不知道客人們在說些什麼,也不敢答話,翻譯也沒在,場面挺混亂的。

和李瑾瑜對視一眼,埃爾就跑上前問情況。李瑾瑜問明餐廳的工作人員和翻譯都去了廚房,又趕忙跑到廚房去。

正好大廚跟翻譯頭疼臨時準備什麼菜,李瑾瑜一知道情況,想起昨天客人們在自己家對于素菜更感興趣,自作主張要大廚配了幾個有特色一點,淡鹽少油的素菜。

食材倒是現成的,可是給客人吃素?大廚和餐廳經理對視一眼,把目光投向了翻譯。翻譯也不敢做主啊,又只能看向李瑾瑜。餐廳經理試著說︰「要不,給領導打個電話請示一下?」

李瑾瑜無語了︰「難道就讓客人們餓著肚子等領導回復到底做什麼菜吃嗎?先做吧,出不了事。」

得到了李瑾瑜的承諾,大廚這才轉身開始配菜、做菜。李瑾瑜又趕忙回餐廳。

餐廳里,阿隆一行人憤怒的原因不是別的,在還沒有撤下去的菜里,有一道菜是清炖女圭女圭魚。當地人倒是作為美食享用,可女圭女圭魚,學名大鯢,那是上了聯合國教科文組織世界珍稀物種名錄的,法國朋友們不能接受都快要滅絕的動物被制成菜肴擺在餐桌上,因此特別有意見。

菜換了之後,大家才坐下來開始吃飯。氣氛很是沉悶,埃爾也不知道說什麼好。這女圭女圭魚在楚西也是算挺珍貴的,所以他上次雖然在楚西呆了幾個月,還真不知道當地有吃這個的習慣。

正吃著,忽然又有人跳起來捂著嘴大聲說︰「天啊,這是什麼?」

李瑾瑜一看,他說的是一道清炒肉,馬上回答︰「應該是豬肉吧?」

「不,這絕對不是豬肉,味道完全不一樣!」

餐廳經理一看,及時給了答復︰「是野豬肉。」

客人們集體沉默,李瑾瑜汗,難道這個也不能吃?翻譯解釋到︰「在法國,野豬也是重點保護動物的,所以沒有人吃這個。」

餐廳經理郁悶了︰「可在我們這兒,野豬這東西到處都是,到處亂翻亂拱的,多吃點菜好呢!」

李瑾瑜也笑著解釋︰「我們楚西是個山區,野豬雖然是保護動物,可在我們這兒是一大禍患。每年到了這個豐收的季節,農民們都會害怕野豬跑到田地里禍害莊稼,所以今天大家吃的野豬肉是通過正規渠道,有正規手續的森林公安們捕殺的。大家放心吃,這是為民除害呢!」

翻譯把這話一說,大家總算放心吃了起來,席間不免聊起了楚西鄉間趣事,氣氛漸漸熱絡起來。

李瑾瑜的一顆心總算放回了肚子里,還好,沒因為吃飯吃出什麼國際糾紛。(未完待續)

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