仇嬡嬡這時候也發現了胡謝兩人,她在前段時間可能已經與胡振宇鬧出了不愉快,此刻沒有給他好臉色看,收回視線,沒有再去看對方一眼,拉著鐵恆就走。浪客中文網
「我們去看看烤肉攤子的情況吧?但願那些內髒肉不會讓大伙兒排斥。」鐵恆說道。
「嗯,他們就在那邊,我們過去。」仇嬡嬡點頭。
兩人朝著一個角落走去,還沒靠近就聞到了一股子誘人肉香,再瞧那個方向,圍著好多人,顯然都是被彌漫在空氣中的濃香給吸引過去的。
鐵恆和仇嬡嬡相視一笑,如此情景說明他們的烤肉攤子是成功的。他們分開幾個擋路的少年男女,走到攤子邊上,自有一名廚子過來向兩人請安,並作了簡單的匯報。
這些加了孜然的烤肉有一種不同一般的香味,且祛腥解膩,使肉的味道更加鮮美可口,受歡迎程度比他們事先預料的還要好得多。而在旁邊兩個烤爐上,則是烤制牛的內髒肉,也就是瘤胃、重瓣胃、心髒、小腸、大腸等這類牛雜碎。它們經過仔細的清洗,廚師精湛的刀工處理,還有特制的醬料以及腌制手法,適當的過火燒烤後,色香味形俱全,讓人看了聞了就饞涎欲滴。就算有些個人比較反感這類食物,在看了別人品嘗後個個都是贊不絕口,也會忍不住試吃一下,往往便是欲罷不能了。
「嘻嘻,果然是大受歡迎呢!」仇嬡嬡高興的說。
鐵恆也笑著點頭。他見到不少人吃完手中的烤肉後還意猶未盡,會再轉回來點更多的份額,或是品嘗其他種類的烤肉。那幾個仇嬡嬡家里的廚子已經忙不過來了,大伙兒不得不排隊等候,即便如此,聚過來的人也是越來越多。幸好仇嬡嬡事先準備充足,牛羊肉的分量足夠應付這麼多人。
再看烤制牛內髒肉的那邊,情況也是如此。說起來這類動物雜碎多是庶民百姓的吃食,一般有些身份的人向來不喜食用它們,覺得有**份。另外就是內髒處理起來比較麻煩,多會帶有腥氣或異味,往往遭人排斥。可有了鐵恆提供的加工方法還有幾種特制的醬料,加上幾位精通烤肉的北方大師傅,這些烤制出來的內髒肉有著獨特的誘人之處,而且味道口感各有不同,每個人都能從中找到自己中意的種類。
「我最喜歡吃這個了。」仇嬡嬡就是個小饞貓,嗅著肉香,再看旁人吃的如此歡快熱烈,她哪里還堅持的主,竟然搶了一串烤羊肉吃了起來,還命令身旁的廚子給自己處理了一碟瘤胃,親自動手燒烤。
旁人知她是這個攤子的主人,又都很清楚這位太守千金的凶悍脾氣,誰也不會自討沒趣的來指責她,全都當作沒看見,只是等著自己的那一份趕快到手,好大快朵頤。
「唔!好彈牙哦,還有一股甜香的滋味,真是美味絕倫。」仇嬡嬡最喜歡的內髒肉便是瘤胃,表面是細密的縱切,內側是斜角切,高明的刀工可以使腌醬更入味,烤好以後的口感也更具彈性。
「當初你可是打死也不願入口嘗嘗,現在卻吃的這麼歡快。」鐵恆打趣她道。
「人家那時候怎麼知道這些牛雜碎原來可以弄的這麼好味的。」仇嬡嬡嘟囔著。當初鐵恆提議增加這些烤肉種類的時候,仇嬡嬡還嫌它們惡心,結果鐵恆拿出那些配方和菜譜,哄小孩一般的讓她試吃了幾口,從此仇嬡嬡就吃上癮了,特別是這瘤胃,似乎特別對她的胃口,總是吃不厭。
「都是你,也不早點將那些菜譜拿出來,要不我就可以早點享用到這些美食了。不行,你既然有好幾本靈廚的筆記,肯定還知道更多的菜譜和配方,快快獻上來,否則本小姐定斬不饒。」仇嬡嬡威脅道。
「是是是,小人回去後一定整理清楚,再獻給小姐,還請小姐大人不記小人過,饒了小的性命。」鐵恆擺出一副討好的表情。
仇嬡嬡「咯咯」嬌笑︰「這還差不多,你的腦袋暫且留在脖子上吧!」
他們兩個在這里說笑,旁邊那些少年卻看得嫉妒不已,又頗感驚訝和佩服,仇嬡嬡在他們眼中是任性與凶暴的代名詞,不少人是打心眼里害怕她這個小霸王,何曾見過她如此的巧笑倩兮,盡顯少女的嬌媚風情。
恰在此時,院子的正門處響起一陣喧嘩,眾人循聲而望,但見唐糖和陸珊換去了原本礙手礙腳的盛裝重新回到了院子內。這場宴會本就是為她們兩個辦的,怎麼能少了主角呢!
見到兩女再次到場,許多人都圍攏了過去,其中自然以男孩子為主,個個都是花言巧語,大獻殷勤。這邊也有好些少年顧不得口月復之欲,跑過去加入到人群之中,成了狂蜂浪蝶中的一份子,圍繞著鮮花來回飛舞。
鐵恆望著被一大堆少年糾纏著的唐糖,心里頭不由得升起一股煩躁,很有一種沖過去把這些人都趕開的沖動,但他清楚自己不能放縱這份感情,咬著牙,勉強壓下翻騰的心緒,讓自己平靜了下來。
一旁的仇嬡嬡則有些控制不住自己的不滿,冷冰冰的哼哼了兩聲,她顯然是看不慣陸珊前呼後擁的風光場面,借此來發泄。
在人群的簇擁下,兩個女孩逐一觀看那些助興的節目,雜耍、戲曲、歌舞等等,人群不時地爆發出喝彩之聲。
「你不過去嗎?」仇嬡嬡斜睨著鐵恆問。
「過去干啥?」鐵恆反問她,小丫頭臉上喜色一閃,可鐵恆跟著的說辭又讓她哼哼了起來。「沒瞧見她們正朝這邊來嗎?在這等著也是一樣。」
鐵恆說著吩咐一名廚子多烤幾串肉,並要他烤好後將肉塊從竹簽上夾下來,盛在幾個餐盤中。他這是考慮到女孩子持著竹簽撕扯著吃肉樣子不雅觀,而且她們袖子寬大,很容易被油膩的肉串弄污,再說縴縴玉手沾上油漬也不好看。所以把烤好的肉塊分到盤子里,用筷子夾著吃就方便了許多。
「你倒是體貼。」仇嬡嬡看出了鐵恆這麼做的用意,鼓著腮幫子刺了他一句。
鐵恆笑笑沒有答話,把個丫頭氣地偏過臉去不再理他。
過了一會兒陸珊和唐糖轉到了他們這里,幾串牛羊肉剛好烤熟,鐵恆端著兩個餐盤遞到兩個女孩手中。
「兩位小壽星生日快樂,來,來,嘗嘗這用了新香料的烤肉吧!」鐵恆微笑著說︰「這幾位大師傅可是太守府里的大廚,這些肉也都是出自邊州草原上飼養的牛羊,味道不同一般,全賴仇大小姐的置辦,否則我們可吃不到這麼別具風味的烤肉呢。」
鐵恆一股腦把所有的功勞都歸到了仇嬡嬡的頭上,正是想緩和她與陸珊間的矛盾。可這個丫頭听了鐵恆的說話怔了怔,回過頭只是朝著唐糖展顏一笑,沖著陸珊卻是收起笑臉,與她對視了一瞬,跟著兩人都把視線偏開,再沒去瞧對方一眼。
鐵恆看了只能苦笑搖頭,心說︰「平時看著成熟,怎麼兩人一見面,就變成鬧別扭的小孩子了。」
「好香,真的很好吃呢!」唐糖很機靈,為了化解尷尬的氣氛,夾了一塊烤肉咬了一小口,慢慢的咀嚼著,連聲稱贊。「陸姐姐,你也嘗嘗,這是難得的美味呢!」
陸珊也吃了一塊,眉尖兒一抖,也被這烤肉的鮮美滋味吸引住了。「果然好味。」
她頓了頓,瞅著仇嬡嬡和鐵恆,微一沉吟才開口道︰「勞你們兩位費心了。」
「是呀,多謝仇姐姐吶,要不我們還吃不到這樣好味的烤肉呢!」唐糖走過去拉著仇嬡嬡的雙手,軟糯的聲音讓人听了就覺得舒服。
「哼!」仇嬡嬡還是沒說話,不過撅起的嘴唇和臉上驕傲得意的神態,說明她還是很受用的,多少排解了一些她與陸珊間的緊張關系。
鐵恆對這個結果還算滿意,嘴里則是提醒唐糖。「小壽星,這烤肉冷了味道可就不好了,快點趁熱吃吧!」
他一邊說,一邊把另兩個餐盤放到跟在兩個女孩身邊的丫鬟手中。一個自然是小芽兒,她紅著臉蛋接過盤子,低低地說了一聲「謝謝」,臉上掩不住的欣喜。另一個是唐糖的貼身丫鬟,鐵恆以前也見過幾次,記得她叫小月兒,年齡比小芽兒大了兩歲,也更漂亮,比起唐糖和陸珊這樣的絕色,也就差了一籌而已。可鐵恆總覺得這個小美人對自己隱隱存有敵意,就像現在,接過餐盤也不稱謝,反而丟給鐵恆輕蔑的一瞥,對盤子里的烤肉更是踫都不踫一下。
鐵恆有些納悶,不知道自己什麼時候得罪過她,但他也沒心思在意這些,一旁的陸珊正好奇的詢問他為什麼這些烤肉比她以前吃過的美味許多?
鐵恆取了一小撮孜然,給她解釋了一番。唐糖則對另一側的內髒肉起了興趣,陸珊似乎對這些牛雜碎也沒有反感。鐵恆便讓廚子在幾個品種中都燒烤了一些,拿過來給兩個女孩品嘗。
鐵恆把一個盤子遞到唐糖手中的時候,唐糖右手的袖子不經意的罩住了他的手掌,然後塞給他一個小紙團。這個小動作很隱蔽,唐糖面上也是不動聲色,鐵恆雖然有些意外,但也沒有露出馬腳,只是覺得小丫頭的膽子變大了。
兩個女孩品嘗過後連呼好吃,意猶未盡的又要了一些,還自己動手試著燒烤。鐵恆拉著仇嬡嬡,傳授兩女烤制這些內髒肉的技巧。
「烤這個不用像普通的肉那樣翻轉很多次,瞧好咯,像這樣等到肉的表面鼓起,顏色變深並有油脂浮出來的時候,就可以翻面了……好,這就成了。」鐵恆前段時間教那幾個廚子醬料配方和菜譜,自己也學到了不少烤肉方面的知識,現在說起來自然頭頭是道。
「嗯,好好吃,外脆里女敕的。」兩個女孩都是贊嘆。
「吃飽了吧!讓這位大師傅給你們烤一些蔬菜,解解口中的油膩。」鐵恆看兩個女孩吃了不少,差不多是飽了,就把位置讓給一位大師傅。燒烤蔬菜或是水果很講究經驗,烤得淺了半生不熟,烤得老了又會發焦發苦,時機比一般的烤肉還要難以掌握。
幾截事先就分切好的蔬菜稍稍一過火,就算是可以吃了。唐糖和陸珊品嘗後都說︰「清爽適口,還甜滋滋的。」
看著鐵恆和兩個宴會的主角有說有笑,旁邊還站著個仇嬡嬡,可把一大群公子哥給嫉妒和羨慕壞了,還有幾個頭腦靈活的則在心里直罵鐵恆奸詐。都說女人要想抓住一個男人的心,就要先抓住他的胃,可看現在的情況,這個道理放在女人身上也是同樣行的通的嘛!
「小姐,我們去其他地方吧,這里的煙灰好大,會把您和陸姐姐的衣服弄髒的。」那個叫小月兒的丫鬟突然開口,看得出來,唐糖平時肯定很放縱她,這時說起話來也沒多少顧忌。
唐糖微微蹙眉,她正和鐵恆聊的開心,並不想離開。陸珊也瞄了小月兒一眼,眼神中帶著一絲責怪之色。小月兒臉色微變,剛想解說兩句,旁邊那些跟屁蟲一看有機會,紛紛附和,鼓噪著去別處游玩,兩個女孩不好駁了眾意,便說了聲告辭,在人群的簇擁下離開了。
鐵恆心里有些不痛快,因為他看到那個小月兒在臨走前得意地朝自己揚了揚脖子,而她眼中的不屑之色,更是讓鐵恆不舒服。
「喂,人都走了,你還在想什麼呢?」仇嬡嬡沒好氣地說。
「沒什麼,就是肚子餓了,來,我們也烤些肉吃。」鐵恆這麼一說仇嬡嬡也來勁了,兩人一邊說笑,一邊享用著美食,其樂融融。
當中鐵恆趁仇嬡嬡與熟人說話,走到一個沒人的角落,將唐糖剛才塞給他的小紙團展開一看,上面就寫了一行字,約他戌時兩刻在小花園見面,旁邊還繪有一幅簡單的路線圖。
鐵恆把這張紙條收起來,唐糖弄的如此神秘兮兮的好似幽會一般,他唯有搖頭失笑。再看看仇嬡嬡正和人聊的歡快,鐵恆便轉悠到其他地方,過了一陣唐糖和陸珊再次離開,似乎是去廳堂里給大人們敬酒,那一大群人也終于散了,鐵恆看看時辰差不多,就按著紙條上的路線走出大院,從旁邊的一扇側門繞了進去。