農婦當自強 第四章 分家

作者 ︰ 雅小兮子

三人一路上你言我語的關系很融洽,相互了解了許多,蘇芸覺得大虎人還不錯,大郎給他錢他不收,說都是一村子的還從小玩到大這點錢就別收了,蘇芸知道大虎靠拉人拉貨掙點錢不容易,故作嚴肅︰〞你不收可是瞧不起你大郎哥和嫂子了,嫂子知道你養家不容易,這點錢你就收下吧,不然下回我們怎麼敢坐你的車。〞大虎想想也是,家里還有老婆孩子要養,今天掙的錢那麼少回去又得挨罵了,便不再執意不收。大郎看自己媳婦這麼懂事,別人家的媳婦一點小便宜巴不得全佔了,他家娘子卻總是為人著想,爹總夸他媳婦是個懂事的,還真是如此。

大郎蘇芸二人回到家中,發現一家子人已經到齊,老爺子和李氏坐在上坐,小李氏還有一陌生男子坐在右下首,這男子五官長得不錯,甜言蜜語哄得李氏開心的直喚〞我的兒喲,可想死你老娘了〞

大郎先開了口︰〞二弟,你回來得正好,娘剛讓我們出去割了塊肉,給弟妹補補順便咱哥倆也好好敘敘舊。〞董二郎當然連聲說好。

蘇芸這回知道了,原來這男子便是二郎,長得鼠頭鼠腦的,跟她們家帥氣的大郎可差遠了。她也樂于做人情,對董二郎的回來表示歡迎。可是當她一說買了豬下水時蘇芸瞧見李氏皺了皺眉頭︰〞大郎家的,我給你錢出去割肉你竟給我糟蹋錢去了,家里又沒有豬你買豬下水回來作甚。〞一臉嫌棄的樣。

董二郎也一邊附和︰〞是啊,大嫂,那些東西我們可是不吃的啊,我媳婦懷著身子可聞不了這些豬下水。〞說完還捏住鼻子表示嫌棄。

蘇芸樂得他們不吃,她還指望著這些豬下水明天拿去賣呢。他們不吃正中了她的下懷。

〞娘,我給您割了塊花布,您拿去做做衣衫可好。〞李氏畢竟是大郎的娘,蘇芸縱然不喜李氏,面上還是要做足功夫的。

李氏的臉跟變臉似的,一看到蘇芸給她割的花布也忘了跟她計較,笑呵呵的從蘇芸手中把花布搶了過來抱在懷里。

蘇芸看著李氏這樣心里越是鄙夷臉上笑得越是開心,直稱李氏穿上這花布可比里長家娘子年輕。蘇芸前世見過不少人,知道夸人也是有學問的,你夸她漂亮她可能不是很信,但如果你把她跟某一具體的事物相比,她自己一聯想才會覺得你是真心夸贊她。

里長家娘子可是清溪村里有些名氣的人物,李氏被夸得比李氏還年輕許些當然是笑得合不攏嘴,也就不搭理蘇芸,揮了揮手讓她下去做飯。

這邊雖不炎熱但蘇芸也怕她那桶豬下水放壞了,蘇芸先打了盆清水把這些豬下水洗趕緊,蘇芸換了三大盆水才將這些豬下水洗干淨。豬下水之所以難以被大家接受就是因為它的腥臭味難以去除,蘇芸因前世喜歡吃這豬下水便也知道該怎麼處理。

首先要拿面粉和鹽搓洗,董家面粉那麼金貴她可不敢用,明天去做生意也不能買面粉呀,這樣成本就增加了許多。于是蘇芸抓了兩大把鹽揉搓這些豬下水,把那些腥臭的雜志去掉後蘇芸聞了聞還是有股腥味,于是蘇芸由往里倒了白酒,前世看過一個大廚做菜也是這麼做的,很多人燒菜都是燒的過程中再倒白酒,其實提前腌制的時候放白酒反而更能去腥。

蘇芸費了好大的功夫總算把這些豬下水給處理干淨,蘇芸很滿意自己的手藝,本來又髒又臭的豬下水在蘇芸的處理下變得又白又淨,蘇芸打了一大塊姜片,這姜片可少不了,既能去腥還能增香。

古代人還沒有我們現在用的煤氣天然氣,燒火做飯是最古老的方法,蘇芸說不上熟練,但小時候在鄉下老家學過一些還算知道生火的方法。不能一下放太多木材,火會燒不起來,蘇芸把木材架空,再扔個火引子下去火就燃起來了。

蘇芸先是往鍋里倒水把水燒開,然後把姜片到進去,接著放入蘇芸事先處理好的豬下水,焯了三分鐘就撈了起來,這樣就可以去除血水,使肉質更鮮女敕。

大郎那一頭跟董二郎商量分家的事,原來早在小李氏嫁來的時候就討論過分家了,因董二郎去小李氏家的鋪子干活再踫上蘇芸磕破頭事情就被耽擱下來。

蘇芸一口氣做了溜大腸,爆腰花,胡椒豬肚湯還有炒豬肝四個大菜,出房里香味撲鼻,就連坐在主屋里的董老頭子董大郎董二郎還有李氏小李氏都能聞到,乖乖,這是啥子哩這麼香,竟然比豬肉還香。一家人早已坐不住,迫不及待的走進廚房想看究竟這老2家的在做什麼。

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