雖然關家人一向嚴守規矩,但老關也沒有捱過喜來樂的水磨功夫,最後不得不點頭,讓關嫂抱著孫子去了。舒駑襻就連還在坐月子的媳婦心情也不錯,戴上一個薄帽子,也一起跟著去了。
只是老關自己,仍然古板得很,怎麼也不肯去。喜來樂實在拿他沒有辦法,便另盛了一盤,端了過來,專門給他吃的。
老關感動得不行,連聲道謝。
一屋人圍住在樹下,吃著油炸菊花,一個個都吃驚不已,原來菊花炸出來,竟然這樣好吃。
听說這個主意是才五歲的喜來樂想出來的,個個就更驚異了。關嫂心情好,大安媳婦心情也不錯,便圍著鄭氏夸獎,連夸她生了一個不得了的女兒。鄭氏听到有人夸她女兒,自然高興得嘴都合不攏來。
柳姨娘雖然一直不肯出來,但現在,卻是抓了好大的一把,擺在身前的小凳上,喜來貴右手包扎得像個饅頭,沒有辦法拿著吃,她便耐心地喂著。只是臉上的表情一直不怎麼好看。
那些夸獎喜來樂的話語,更是讓她難受得不得了。可是偏偏還走不開,試了幾次,只要她流露出想走的意思,喜來貴就放聲大哭,生怕那麼大一堆的炸菊花,她少吃了一朵。
喜來樂心情難得的非常好,又悄悄地看一眼喜來寶。與她的喜悅不同,喜來寶的臉上,神色淡淡的。
她幾乎將所有的功勞全部讓給了喜來樂,听到別人夸來樂,她也沒有什麼反應,只是輕輕地扯著手中的菊花,將它們扯得碎碎的,才放進嘴里吃掉。
她的吃相也是非常斯文的。
倒是今天來福有幾分活躍了起來,平常總是與何姨娘躲在人群後面,可是今天卻是敢于在人面前跑來跑去的了。
「二姐,你吃這個菊花的。」因為現在菊花開放得不多,這麼多炸菊花,肯定不可能是一種菊花,那麼不同種類的菊花,炸出來的味道,還是有細微的區別的。
有區別,便也就存在著有的可能好吃些,而有些卻沒有那麼好吃。喜來樂也很認真地將這些都記下來。那些做出來口感不好的菊花,以後就不會再做了。
而現在,喜來福便舉了一朵紫紅色的拳頭大小的菊花過來,獻寶一樣地遞給了喜來樂,說道︰「二姐,你嘗嘗這個,好好吃!」
喜來樂微笑著接過了喜來福送來的菊花,撒下一片花瓣,輕輕地放進了嘴里。
同其它的菊花品種不同,這個菊花的花瓣相當的厚實,又寬又厚,所以,是很難炸透的。虧得喜來寶,一次性炸那麼大一鍋的菊花,不同的品種摻和在一起,竟然沒有糊的,也沒有生的。
所以啊,這個廚藝,還真的是有天分的。有天分的人,蘿卜白菜也能做得香噴噴,可是沒有天分的人,山珍海味也能讓他們做成屎一樣——先不說味道如何,光是那個樣子,就能讓人食欲全消。
喜來樂很有自知之明,雖然她不能算是把菜做成屎樣子的人,可是,要夸上聲好,還是有一點難度的。而上次讓李凌翔愛吃,完全是佔了新花樣的便宜。
就如她炸的菊花,如果送去給李凌翔吃,肯定也能得一聲贊,可是若是送喜來寶炸好的去,那肯定就能被驚為天人了。
菊花本來就帶有異香,經過油炸之後,變得脆脆的,偏偏還保留著原來的形狀與色澤,面稀中又摻了糖,吃起來還帶有微微的甜味……
這樣豐富的口感,不讓人喜愛才怪呢!
但是也是有缺點的,那就是,一般的菊花花瓣,都是很薄的,下油鍋一炸,幾乎不剩下什麼,非要一次吃多一點,才能品出味道來。
但這種紫紅色的菊花不同,花瓣相對要厚了不少,都快趕得上牡丹花的花瓣了。這樣的菊花,炸出來,更加將優點強調了出來。
所以喜來福覺得更好吃,自然不假。
「來福真厲害!」喜來樂高興地撫模著喜來福的頭頂,笑眯眯地夸了她一句。
喜來福不意自己竟然得了二姐的夸獎,小臉一下子就興奮得紅了起來,不好意思地趕緊跑回了何姨娘的身邊,臉埋到她懷里,都不敢再露出來。
這次的喜家品花會,是相當的成功的,除了柳姨娘從頭到尾的黑臉外,所有人都很歡樂,氣氛一直都很愉快。
菊花吃完了,喜來樂收拾好東西,將食盤什麼的拿回廚房去洗,卻不意,被一個意想不到的人擋住了去路。
「何姨娘,你找我有事?」喜來樂有些意外地看著眼前的何姨娘,她……找自己有事?
真奇怪啊,她上輩子直到死,何姨娘也從來沒有單獨找過她呢。是什麼樣的事情,讓何姨娘來找她呢?
「來樂,今天你做的這個點心真的很好吃,何姨娘要謝謝你。」何姨娘的神情有些畏縮,可是她還是輕聲說道,「今天……來福很高興。姨娘還從來沒有見過來福這樣高興過。」
喜來樂輕輕點點頭,說道︰「這是小事,來樂應該做的,何姨娘不必客氣。」
上輩子何姨娘從來沒有找過自己,是不是也是因為,自己從來沒有關注過何姨娘與來福?
今天她只是對來福的態度略微好一點,來福就這樣高興……也許,自己前世,錯過的,還有很多,何止只是一個花藝?
何姨娘向喜來樂點點頭,遲疑了一小會,但仍然開口道︰「何姨娘有點話想跟你說……就是不知道當說不當說?」
「姨娘何必這樣客氣?」喜來樂大方地說道,「有什麼想說,何姨娘就說吧,來樂年紀還小,有些什麼做得不到位的,正是應該改改的。」
「不是不是……」何姨娘慌得趕緊擺手,「不是那事不是那事……就是,姨娘以前見過人炸點心,那人是用的蛋清來和面,而不是清水,炸出來的點心,形狀非常的好。」
何姨娘給喜來樂提供了一個很有價值的消息。
用蛋清和的面稀來炸點心?喜來樂一愣,形狀會更好?剛才的品花會上,喜來樂也發現了,時間一長,菊花的形狀就有些保持不住了。
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