提著買好的蔬菜,兩人又走到肉禽區,買了些豬瘦肉,又換地方買了面粉七七八八買了一大堆,兩人手里拎滿了東西,真是好久沒備貨了,家里什麼吃的都沒有了,以至于覺得什麼都缺,什麼都需要買。
當兩個人把這一天買的東西全搬至五樓的家里時,都累趴下了,童童直接趴在客廳的沙發上不動了;夏初在椅子上歇了會兒,最後還是咬咬牙站起來,這些菜什麼的總不能就這樣仍在桌上吧?要包餃子吃這準備工作得坐好啊!
把給爸媽買的東西拎進了自己房間,童童爸媽的放進了童童房間,七七八八的菜,面粉,油鹽醬醋的全拿進廚房擺好,為上圍裙動起手來。
現在已經將近下午三點了,得趕快準備了。
先和面粉吧!把童童從沙發上給硬拉了起來,讓她幫著把該洗的菜都給洗了。夏初把洗好的芋頭和紫薯放在鍋里蒸,一邊拿出榨汁機把胡蘿卜和菠菜榨出汁水分開盛在碗里。
先和胡蘿卜汁和面。一面攪拌,一面往面粉里倒胡蘿卜汁,待水加的差不多後就開始均勻地揉面,不停的揉,中間加入少許色拉油,好了,一塊不含色素的天然的黃色面團揉好了,擱一邊醒一會兒;接下來開始和菠菜汁的面團,步驟一樣,手法一樣;菠菜汁面團揉好的時候紫薯和芋頭已經熟了,夏初從鍋里取出紫薯和芋頭,快速地剝去外皮,把紫薯放在一個容器內用鐵勺子壓成糊,拌進面粉揉搓,也加適量的水和色拉油,揉搓成光滑的面團。很快,黃色,綠色,紫色,水晶透明色和本色五個顏色的面團就揉好了,全放一邊醒著。
一旁的童童在笨拙地切芹菜和香菇,等夏初面團和好時,她的芹菜還沒有切完,一旁的夏初看不下去了,這樣下去什麼時候才能吃上餃子啊?
「童童,我來切吧,你先擱著,你歇會兒去,要不幫忙燒點兒開水吧!」說著伸手拿過了童童手里的刀,麻利快速地切起來。
「得令!」童童不會干這些活,她也知道自己幫不了夏初什麼忙,不過不要添亂為第一要素,她也覺得自己還是干些沒有技術含量的活比較好,比如燒開水,掃地,收衣服什麼的。
切好菜的夏初又馬不停蹄地開始剁肉。把肉先切成一小塊兒一小塊兒的,然後放進碎肉機里碎成肉末,分成幾等分,分別放進芹菜,香菇,韭菜,干菜,每種餡料根據不同成分加入鹽,味精,生姜末和胡椒粉再攪拌均勻,這時,和好的面團也差不多醒好了,夏初在吃飯桌子上鋪好面板,在面板上撒上些干面粉,開始 餃子皮了,面粉搓成條狀再切成一粒粒的,壓成小巧輕薄的圓形餃子皮。
燒好開水的童童跑過來,看著擺在台子上的五顏六色的面團大呼「不得了」。
「夏初啊,你也太厲害了,這餃子也太吸引人了,這顏色看著就食欲大開啊,有你真是太幸福了!」說完從背後抱上了夏初,「我說咱以後一起過得了,嫁什麼人呀,嫁人以後也未必有現在這麼幸福呢」