農家廚娘 14 麻辣串

作者 ︰ 念你年少

成樂回家說了在書院的事——特別是他一五一十說了知道這些故事緣由後,俞素素氣得鼓著腮幫子離開時的情形。

「你這傻小子!」蘭娘笑著說︰「以後要是被她欺負了,可別說娘教你的辦法沒用。你啊……怎麼能說我知道你被她欺負的事呢?」

「這不娘您教我的,做人要誠實嗎?」成樂撇撇嘴。

蘭娘只一個勁兒的說他「傻小子」,不過還是繼續給他講新的故事……孩子麼,童年時總要有些趣事,等得長大了回過頭看看,方才沒有遺失過東西。

成樂去學堂,每天或多或少帶回一些趣事來。有時候是關于課堂上學生們鬧得趣事。有時候也說與俞素素的事。

蘭娘听了,也時不時的說上兩句。她啊,總希望在成樂還小的時候,教給他更多的東西。

……。

鐵森又經過半個月系統的訓練,拉面技術也精湛了許多。他也稍稍有了幾分信心。

這日下午,蘭娘讓鐵森拉了拉面出來看看。店里的幾人也十分好奇他這段時間整日學習拉面,效果會怎樣,都坐在離廚房最近的桌子旁,看著廚房的動靜。

鐵森取出面團,看了蘭娘一眼,笑了笑。轉身稍稍呼了一口氣,就見他開始揉面。他如今的揉面功夫已經十分好了,蘭娘瞧著那勁兒,只怕那面揉出來比她揉的都還要好……。面揉好,分成小團小團的面團。鐵森撒了一些面粉在案板上,拿起一個面團來。只見他蘇雙手一扯一拉間,那面團在他的手里登時就變成了一條條細而長的面條。

雙手一抖,韌勁兒十足的面條摔在了面粉上。面條帶著面粉彈回空中,似還能看見面粉在空中散開……

鍋里的水已經沸了,鐵森把拉面扔進沸水里。蘭娘拿著筷子在鍋中攪動了一下,只見那面條粗細均勻,雖與她做出來的拉面在精細上差了許多,但也能夠看出來,他這麼短時間內能夠達到這個要求,與他日夜苦練是怎麼都分不開的。

面條熟了,打撈起來,加了菜油扇風等它冷卻,然後才舀了一一瓢調料澆在面上。又撒了蔥花。蘭娘攪拌均勻後嘗了一下,也沒說怎樣,就端出來正等在外面的幾人嘗嘗。

大家倒也好奇這味道,忙抽了筷子都試吃了一下。

羅氏嘴里嚼了幾下,「這面除了要粗一些以外,要說真差到哪里,卻也說不出來。其實老板娘做的特制的調料,基本上已經掩藏了這些瑕疵。」

孫三娘是個不愛多話的,也點點頭同意了羅氏的話。

陳氏卻是沒有浪費口舌,直接贊道這面條做的好。

鐵森听了自家娘這鼓勵的話語,有些不好意思的看著蘭娘。其實,他最想知道的,還是蘭娘的看法。蘭娘見他看著自己,又夾了面進嘴,道︰「既然大家吃著這涼面都還可以,我們卻是可以明天做出來試試的。我們做吃食的,最看重的還是客人的反應。只要客人們沒有提出什麼異議,以後就繼續做這道面。」

鐵森一顆心不上不下的。卻也知道蘭娘說的都是大實話。不免有些擔心第二天了。

第二天大早,鐵森送了成樂去學堂,便馬不停蹄的趕回家,開始制作涼面。經過這些日子的練習,如今他做起拉面來也算是得心應手了。蘭娘也只在一旁看了小會兒,見他沒有出現差錯,就忙著煲湯去了。而且她打算今天也剛好到了換主打菜的日子。

接下來半個月的主打菜,她主推口水雞。「名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州。」但是這一句話,便就能夠看出,她為什麼會把這道菜作為主打菜在店里推出來。

以前做這道菜,主料的選擇還十分講究的,必須是家養的土仔公雞。可放到現在,哪一只雞不是家里土生土養的?這也算是生在沒有工業化古代的一個好處吧。

她把處理好的雞去腳和翅尖,放入沸水中去掉血水,然後撈起來洗干淨。等鍋里的水燒到冒氣時,放入雞,加蔥節、姜片、花椒、料酒、精鹽,煮到剛斷生時齊國,放入冷湯中浸泡,袋冷後撈起斬切成條裝好。然後再進行調汁,用醬油,姜蒜汁、芝麻醬、熟油辣椒等在碗中調成汁澆在雞條上。撒上芝麻、花生米、蔥花就可以了。

就這道菜重在調味,佐料豐富,可謂集麻辣鮮香女敕爽于一身。

雖然勉強算得上一道涼菜,但吃到嘴里,頓時會覺得這時已到了火辣辣的夏天,可又偏偏舍不得放棄進嘴的雞條。欲罷不能大礙如此。

陳氏吃了一塊進嘴,吸了好幾口氣,才算緩過勁兒。她單手在嘴邊揮著,道︰「這個好吃是好吃,但是不敢多吃啊!」

蘭娘笑著,問鐵森要不要來一塊。鐵森雙手沾著面粉,卻也有說要。蘭娘特地挑了一塊在辣椒油里面浸著的雞條。鐵森笑呵呵的張嘴吃進去,登時就被那股兒剎在口腔里散開的麻辣勁兒給嗆住了,也不管手上有面粉,直接把沒進嘴的半塊給拿著,找水喝。蘭娘看著忍不住笑了起來。

陳氏笑眯眯看著,搖頭道︰「這麼大的人了,還小孩似的呢。」

鐵森有些哀怨的看了蘭娘一眼,又趕忙回答陳氏的話,「娘,我沒事的。就忽然家被辣著了,其實這個還挺好吃的,」

陳氏撇撇嘴,沒說什麼。這兒子啊,娶了媳婦,最疼的還是媳婦。她也是媳婦走過來的,當然不會傻呵呵的去跟媳婦爭寵了。何況她也瞧出了兒子兒媳兩人間的關系忽冷忽熱的……她如果再插一腳,只怕這件事情會更難。

蘭娘瞪著眼楮看了鐵森一眼。好像在說,誰要你幫忙來著。

鐵森見了也只管嘿嘿的笑著,不辯駁。等嘴里那股麻辣勁兒緩和了過去,他也不敢偷閑,忙又開始拉面。等得今日的面條拉好過後,他捏了捏胳膊上的肌肉,有些酸酸的。連他都有這個感覺,也不知道蘭娘每日做了這些過後又會是怎樣的感覺。

他正看著蘭娘發愣,卻被蘭娘瞪了一眼,「還不趕緊扇風,等會兒這面條黏成一坨了,你吃啊!」鐵森咧了咧嘴嘴,忙開始打扇。

辰時四刻,把在家里準備的東西都帶著去了店里。早來的羅氏和孫三娘也早已經摘了菜,熬好了今日的綠豆粥,做好了白米飯。等他們一來,又忙著把煲湯架在火爐上面……

午時初,便有客人前來吃飯了。零零星星的客人,有吃快餐的,也有吃涼面的。特別是第一個客人點了涼面過後,鐵森站在櫃台後面,兩個眼楮就直愣愣的看著客人……。那模樣可是生怕客人說出一聲不好來。不過客人吃著涼面倒是沒有多余的反應,依舊是吃的很香……這情況算他的面條過關了?

他也沒有高興地太早,一直到最後一撥客人離開,涼面早已賣完,他才稍稍松了一口氣。雖然有人抱怨涼面比前兩天的要粗,但味道上卻沒多說。這至少也證明了他做的涼面差不到哪里去呢。

他高興地與蘭娘道︰「以後這拉面的活兒就讓我來吧。現在技術雖然還不到你的要求,但多多練習,以後就會越來越好了。」他能夠幫忙分擔一些,讓她沒有那麼累,心里自是高興不已的。

蘭娘看著那高興地模樣,卻也沒有多話就點了點頭。這些日子,他的付出,她都看著眼里的。況且,他的拉面技術確實過關了呢。

天氣已經熱了,晚上睡覺蓋棉被有些厚實了。

蘭娘躺在床上,想了想,問鐵森︰「誒,睡著沒?」

「沒呢。瞌睡哪有那麼多,才沾床就睡著了?」鐵森似乎笑了笑,翻身面對著蘭娘,「有事要跟我說?」

「也沒什麼大事啦!」雙手交疊放在枕頭上,蘭娘頭壓在手上,側身躺著。如今,窗外的月光明亮,照進來,都能當做照明燈了。她與鐵森這樣面對面的躺著,都能清清楚楚的看清對方的眼楮睜著。只不過迷蒙的夜色下,有些看不清那雙眼里到底藏著一些什麼。蘭娘問︰「你以後真打算就在飯莊里做事了?」

「怎麼忽然想起問這個了?」鐵森一時愣愣,輕笑出聲道。

「就只是想起了,問問。你想說就說吧。」拉娘睜著眼楮道︰「如果你想做其他事,需要銀子的話,我可以把先前你拿出的那二百兩銀子取出來。反正那些銀子放著就放著。」

「嗯?」鐵森道︰「那些錢既然給你了,有用的地方就用唄。難不成你一直放著那筆錢沒用,是等著我把它拿回來?」

「當中也有這個因素在里面。」蘭娘說話也不會拐彎,直截了當的。

鐵森悶哼了一聲,遲遲沒有答話,然後就見他身子翻了翻,仰面躺在床上,「那筆錢你如今可以放放心心用了。反正我先前便已經給你說了,我這人沒什麼大的志願,餓不死就行……以後呢,我就在店里幫忙,不會再做其他。那筆錢你怎麼處理都行。」

蘭娘也听出了他話里的不愉悅,可讓她去安慰他,卻又覺得有些不習慣,干脆也不出聲。她問剛才那話,也不過是擔心他跟著自己一樣,就呆在一個小廚房…。她喜歡廚子這個身份,可並不代表他會喜歡啊!本想好言相勸的,結果倒好,他不領情。

而且,沒問出話之前,她就決定了這是最後一次與鐵森討論這個問題……他如果選擇出去做其他事,她當然會支持;如果選擇留下,她相信兩人一起拼搏,總比一人強。一輩子這條路,可很長很長呢。如果只是因為她,就把他束縛在了一個小廚房里,現在沒什麼,或許,很多年以後回過頭來看,會發現他還有很多人生抱負沒有實現呢……

兩人同床共枕,卻各有心思遲遲不能入睡。

翌日清晨,蘭娘睜開眼楮時,鐵森正掀開被子站在窗前換衣裳。瞧著那光著的上半身,蘭念忽的想起一個很嚴峻和現實的問題……她不得不承認他的身體對她的吸引力。可是,那健碩的身體也是鐵森在北疆奔波鍛煉出來的。如果他以後選擇留在店里做事,只怕|……她還真不敢想那肌肉變成肥肉的情形啊!

「醒了。再眯一會兒,我去生了火你再起來。」鐵森回頭見蘭娘正瞪著眼楮看著自己,雖不理解那其中復雜的眼神,但他已經忘了昨夜那不愉快的事,笑著道。

蘭娘等鐵森出門去了過後才慢騰騰的爬了起來。雖說他讓她多眯一會兒,可是這會兒已經沒了睡意,還不如早點起床。換衣服時,她換了褻衣。當她瞧見自己那腰上的小肥肉時,嘆了一口氣——只怕她還沒有來得及嫌棄他時,他早就已經不待見她了——捏了捏腰上的小肥肉,她就郁悶了,每天忙上忙下,馬不停蹄,怎麼腰上就有了肉呢!

穿好衣裳出門,鐵森已經燒了水。打水洗臉時,蘭娘想想,轉過頭來,盯著鐵森說了一句,「鐵森,既然你已經決定以後就在飯莊里做事了,那麼我們夫妻倆就齊心合力,努力的做好飯莊。過好日子。讓娘能安享晚年,石頭能夠無憂無慮的童年。」

鐵森還是第一次听蘭娘叫他的名字。他抬頭看著蘭娘,重重的點頭,「行。」他笑了。

吃早飯時,鐵森也把這件事情說給了陳氏听。如果是才來縣城那會兒,陳氏肯定不會答應鐵森這個做法。而現如今,陳氏瞧著飯莊的生意一日好過一日,賺的錢也挺多的,心中就踏實了下來。鐵森都學會了拉面,如果這會兒真出去做事,蘭娘只怕又會忙不過來……

她答應的同時,不忘囑咐兩句︰「不管做什麼,都要盡心盡力去做。當娘的也老了,無論什麼,都還得靠你們小兩口自己去掙。所以最重要的,還是你們小兩口遇事不要爭吵,記得靜下來多替對方想想。兩人一起生活,多體諒體諒對方,日子就過得沒那麼難了。」

鐵森說是。蘭娘抬頭偷看了陳氏一眼,看來許多事都沒有瞞過婆婆的眼楮呢,婆婆只不過是不說罷了。

……

四月眼瞅著就要完了,這天氣就更加囂張,越發熱了。蘭娘剛炒完菜從廚房出來,看著這天,忍不住的嘆了一聲,嘴里嘀咕一句,「這天又是半個月沒雨了。」她哪里知道,這話說完,不過晌午,就起風了,烏雲疊疊翻滾而來,不多時電閃雷鳴,雷陣雨就嘩啦啦的下來了。

幾人趕緊拿木板把門插上最後只留下一人能過的路來。

這雨下來,天氣是涼爽了,但蘭娘看著那還有大半的飯菜與涼面時,眉頭就皺了起來。這雷陣雨雖來得快去得快,可對這來吃飯的人肯定還是有影響的。只怕今日這些飯菜想全部賣出去有些難了。

雨水沖刷後,空氣濕潤清新,街道干淨整潔。蘭娘幾人木板拿開,重新開了店。往上最遲不過午時完就收了攤子關門。今兒直到未時四刻收攤,飯菜都還沒有賣完。

蘭娘作為廚師,向來做給顧客的,都是最新鮮最美味的東西。這是作為一名廚師應有的責任。所以她不會沒有賣完的菜重新回鍋,再次賣給顧客。陳氏听說這個,卻有些不願了,說這不是白白的糟蹋糧食嘛!可又實在拗不過蘭娘…。

鐵森安慰陳氏道︰「娘,阿蘭這樣做,也是為了店里啊!您想想如果您是客人,花錢吃東西,難道你願意吃冷菜冷飯?」

陳氏被堵住嘴,無話可說。

炎熱的五月,晌午時分街上的行人少了,而傍晚時的客行人則多了許多。蘭娘也因此變動著菜色。最近做的菜,都是相對清淡的菜色。生意自是紅火的。而且這期間,蘭娘還發現了一件事。那就是這夏天,夜市的人比往常都要多出許多。其中就屬四條大街交匯處的中心廣場人最多了。

先前因為白天要顧著飯莊,蘭娘就想著晚上早些歇息。可如今天氣熱,夜市的人多了氣啦,她卻是不願意放過這條生意門路了。她向來都是急性子,有什麼想法了,就恨不得立馬干。但這之前,她還是和家里人商量了一下。

「麻辣串?」陳氏有些疑惑。

蘭念笑著解釋,「就是把竹子削長竹簽,然後串了各類蔬菜與肉,放進特制的湯鍋中涮上一遍。」

「這麼熱的天,大家怕是不喜歡吃這個吧。」

「喜不喜歡吃,也要試試才知道啊!」蘭娘笑說︰「反正這個是不費多少工夫的,只要把湯底熬好,用竹簽串好要賣的東西,等顧客來了,放進鍋中煮一會兒就行。」

「可如今店里就我們幾個人都忙不過來呢。又把誰騰出來做這個?」鐵森覺得賣麻辣串這點子好使,可就是沒有多余的人手來做這個。

「忙不過來,再請人不就行了?」這麻辣串最主要的還是湯鍋,只要熬制湯鍋時不讓外人知道了里面加的調料就行了。只要防著這個,其他的誰來做都差不多。這又不是技術活。

而且她這次打算請歲數稍微小一些的。一來是年齡小就出來做事的好敲打,二來還是因為想尋找幾個合適的人才出來幫幫她。

她就算有再多掙錢的點子,一雙手也忙不過來,掙不了那麼多錢的。一定得有人好好幫幫才行。

請人的事還沒有去牙儈鋪子說,卻已有人上門來探消息了。來的也不是別人,正是鄰居沈家娘子領著自家才過門不就的兒媳婦過來登門拜訪了。原來,陳氏與大家閑聊時,說到了此事。那沈家娘子也是有心的,記住了過後就過來詢問這事了。

沈家娘子說了一通過後,就笑看著陳氏。

陳氏素來不在這些事情上插手,便不好多說,讓蘭娘拿主意。蘭娘瞧了瞧大約十七八歲名喚彩珠的姑娘,長得卻是清秀。她笑了笑道︰「左鄰右舍的,想來也都十分清楚,我們做吃食的,平日也沒時間休息,整日里忙得跟陀螺似的。如果彩珠真能吃得了這苦,也可以留下來試試看了再說。」

那沈家娘子听說事情成了,趕緊讓彩珠道謝。彩珠依著自家婆婆說的道了謝,才道︰「都是尋常人家,為了賺錢填肚子,哪里會計較苦不苦。」

就這樣,彩珠算是留了下來。

因為要做麻辣串,鐵森還去尋了賣柴的,讓他照著蘭娘給的竹簽削一些竹簽出來,至于價錢自然比他砍柴賣要劃算許多,當下就答應了。鐵森便又去尋了一些火爐,到時候就只需要把加了湯底的瓷缽放在上面就行了。這個卻也是比那簡易灶台要靈便許多。

備好這些,蘭娘把調料用紗布包成一包一包的放入鍋中開始熬制。趁著其中的空閑,她便幫著孫三娘開始切菜。豬肉、雞翅、雞腿等肉質類,還加上白菜、豆腐干、冬瓜、土豆、竹筍、菌類等各類蔬菜。

切好這些,便端出來讓羅斯、彩珠、陳氏幾人用竹簽把切好的菜都串好。

忙活了一個下午,這些東西可算是都準備差不多了。離夜市開市還有一會兒,蘭娘趕緊把晚上店里要用的菜品都炒好。等得備好這些,忙與鐵森和彩珠一起去了中心廣場找地方。

過去時,天已經擦黑。這個時候的中心廣場已經聚集了許許多多人。除了賣吃食的,當然也有一些賣其他物件的。他們算來得晚的,到的時候已經沒了好地方讓他們挑選,最後只得在一棵歪脖子大樹下尋了一地。因樹蔭的緣故,光線還有些不好。不過好在有一地……酒香不怕巷子深嘛,這地方不行,只要賣的東西好吃,總有客人會循著香味找過來的。

把幾個火爐安置好生了火,等得瓷缽里的水開了,就拾了幾樣耐煮的東西放進瓷缽里。到底是特制的湯底,鍋里的湯水一沸騰,那香氣頓時就溢了出來。特別是帶了孩子一起出來逛夜市的大人,因這陣香氣耳根子都有些不清淨了——孩子可嚷嚷著要吃呢。

素菜一律一文一串。葷菜則根據起肉類的不同另訂了價錢,比如豬肉片是三文錢一串,雞翅和雞腳三文錢一個,而雞腿價格就要貴一些要六文錢一個。大人們牽著孩子過來,付錢買了兩串。孩子們雖被辣的直吸聲,但吃得又不舍得撒開手。大人們見孩子吃的這麼香,也掏錢買了一串來嘗嘗。麻辣爽口。味道果真是好的。難怪這麼香。

沒多會兒,攤子跟前倒是圍了許多人上來。這個挑了兩串白蘿卜,那個則挑了三串肉片……蘭娘也沒想著生意這麼好,到了戌時末夜市散場,帶來的串串竟賣了個精光。

可別小瞧了這些麻辣串,只是素菜當時在店里就串了七百多串,還不算上三百串的肉串。沒清點賣了多少銀子,蘭娘只稍稍心算了一番,就已經大概知道今日淨賺了大概有七百多文呢。一個月下來,也能有二十幾兩的收入……猛地嚇了一跳。這樣算起來,直到天氣轉涼夏天結束,每日的收入竟能有將近五十兩的收入。

這倒是讓蘭娘小小的意外了一番。

亥時二刻到家,已不早。彩珠下了車與兩人告辭,朝著前走了大約十來米的距離。等得她進屋去了,蘭娘才敲了敲自家的院門,「來咯!」這才只輕輕敲了幾下,陳氏的聲音就已經屋里響了起來。這麼晚,還沒睡呢。

陳氏開了門,看看兩人,道︰「累了吧?」

蘭娘笑笑,搖頭。鐵森問道︰「娘,這麼晚了,你還沒睡?」

「這不你們沒回來,守門呢。」陳氏笑笑,「反正我如今瞌睡也少,躺在床上也睡不著呢。」

「可這大半夜的,也該早些歇息。」蘭娘扶著陳氏走在前面。鐵森在後邊閂門。蘭娘繼續道︰「不然這樣,等鐵森明天送你們回來後,就直接讓他落了鎖。這樣您也不用這麼晚了還給我們守門,到時候我們回來自己進來就行。」

陳氏听兒子兒媳兩人都這樣說,也不好再說什麼,點頭答應了下來。進了屋,她方才坐下,便問︰「今兒這麻辣串生意怎麼樣?」

「娘,帶去的麻辣串可都賣完了,您說生意好不好?」蘭娘扭動了一下胳膊。

陳氏听著樂呵了一下,卻沒有想到生意會這麼紅火,竟是把菜都給賣完了。她心情愉悅,問兩人有沒有餓,準備去廚房給兩人做東西吃。鐵森見了,忙把陳氏往她自個兒的房間里推,「娘,餓了我們兩個自己會想辦法的,您還是早些睡。至于生意的事,明早上再打听。」陳氏瞧瞧鐵森這架勢,無奈只得安心的回房去睡了。

「多與娘說幾句,又不晚這一會兒。」蘭娘起身換下了腳上的繡花鞋,雙腳趿著木屐,頓時覺得腳趾頭都能呼氣了,渾身上下放松了下來。

「這會兒都晚了,我們也早早收拾了睡覺吧。」鐵森拿著木桶給蘭娘打水。他可知道蘭娘不管多累,晚上都要洗洗才能睡個好覺呢。因蘭娘這樣,他倒是每天也洗洗身上——總不能渾身汗味躺在床上受人嫌棄呢。

洗漱完了兩人回房,蘭娘卻不急著睡了。她坐在窗台前的桌子旁把今日賺的錢都清點了一番,然後用筆記了下拉,看著賬簿上的錢慢慢增加,是一件十分有成就感的事情。

鐵森坐在一旁等她清點完今日的賬目,見她抬起頭來跟他說道︰「你改日得空了,把這些銅錢帶去換成銀子。」家里做吃食賣的,客人基本上給的也都是銅錢。銅錢多了不僅不好清算,而且還不好放置。所以每次攢夠十兩銀子,蘭娘就總讓鐵森把銅錢帶去換了銀子回來。

「行。」鐵森笑著,「這下可以睡了吧?」

蘭娘把賬簿放入抽屜里,又把銅錢放在一旁。鐵森如果有時間了,也就會自個兒來拿錢。她把這些規規矩矩都收拾妥當了,才看著鐵森道︰「你累了就早些睡啊。等我做什麼。」

鐵森嘴角抽搐了一下,低聲道︰「燈亮著,睡不著不行啊!」

「你說什麼?」

「沒,沒什麼,快睡吧。」

鐵森趕緊熄燈,卻是沒看見蘭娘嘴角的那抹笑。

這些日子也真夠累的,躺上床閉眼就能睡著了。

因為麻辣串的生意跟預想中的一樣好,所以當牙儈帶著應聘活計的人過來時,蘭娘稍稍的問了幾個問題,就又留下了兩人。分別喚疊翠和七妹。兩人都是十七八歲的大姑娘了,其中疊翠已為人婦,至于七妹這麼大年齡為什麼還沒說親,蘭娘透過牙儈倒也知道一些——家里窮,父親早去,母親又是個不頂事的,家里還有一個十二三歲的小妹,七妹雖能干但也放心不下家里,這親事便一拖再拖,這都成了大姑娘,還沒有說親的人家。

蘭娘讓兩人與彩珠一起,最主要做的還是晚上的麻辣串攤子,所以他們上午可以在家休息,但午時末必須趕過來。下午。孫三娘、羅氏和陳氏沒有再像昨日那樣幫忙穿串串,而是把所有的關于穿串串的事情都讓給了新來的幾人做。這也是蘭娘授意的。

分工明確,才不至于鬧矛盾。且說這穿串串比起在在店鋪里做事也要輕松不少,如果再讓羅氏孫三娘兩人幫忙,只怕她們兩人心中會覺得不公平有小心思的。

彩珠疊翠和七妹三人的動作也是不慢,一個下午,到酉時三刻,竟也穿了一千五百串。

蘭娘先讓鐵森載著三人過去把攤子支開。地址仍舊選的歪脖子樹下面。等得蘭娘在戌時二刻過去,那邊的生意早已經開始了。三人中,倒是新來的七妹做起事來有幾分伶俐。

……。

五月份結束時,因多做了麻辣串,店里的收入直線上升。整個月盤點下來,淨收入竟然超過了五十兩銀子,總共有五十七兩八百三十二文。對于這麼一個收入,蘭娘已經十分滿意了。畢竟,就她現在扯開的攤子,請的這麼幾人,竟能夠賺這麼多,已真的是天數了。

蘭娘好歹也是在星級酒店做過事,當然知道其中一些管理經驗。就比如怎樣調動店里員工的歸屬感與責任感。這日下午,趁著七妹幾人穿串串,她讓鐵森把店門關上,也不說其他的廢話,直接道︰「這個月,店里的收入再加上麻辣串那個攤子,純收入比上個月可謂是翻了將近三倍,所以我把大家叫到一起,主要的還是與大家一起分享這個喜悅。」

她從兜里掏出幾個布袋,擺在桌子上,「這里每個布袋里面裝了有三百文,算是我給大家每人發的月底獎金。只要大家認真干活做事,以後店里的收入還有這麼高,我便是每月給大家發獎金,都願意的。」

幾人听著皆是一愣。三百文。她們幾人如今每月的工錢也不過三百文。而現在,這只是月底將近竟然都有一個月的工錢高了。他們怎麼會不驚訝。都忙拿了布袋過去拆開看看,雖沒細數,卻也知道里面裝著的足夠有三百文那麼多……

一時間,幾人激動地不知道該說怎樣的話。

蘭娘要的也不是她們這會兒口頭上的話,要的而是她們以後的行動。笑了笑道︰「怎麼,這會兒剛發了獎金,大家倒是懵了?這麻辣串今晚上可還是一千八百串呢,別給我少穿了啊!」

七妹忙道︰「放心,我們一定穿好這麼多串的。」彩珠和疊翠忙附和了兩聲。

蘭娘笑笑,「那還不趕緊行動?」

屋里的沉寂被打破。

羅氏向來嘴快爽利,「東家,我出來做事可還是第一次遇見你這麼大方的呢。要說賺錢多,我以前可是在胭脂鋪可是個厲害的。那胭脂鋪但凡進去的,都是些富貴人,花錢買東西大方著呢……可也沒見著那東家跟那客人一樣大方,給我們多發點工錢。」

孫三娘朗聲笑了笑,「那證明你這人運氣還不差,好歹是踫見了東家這麼大方的,那有些可是從沒踫見過。」

羅氏聞聲笑了起來。

蘭娘笑道︰「我能賺這麼多錢,也是你們幫忙才賺的。不然就憑我這手,就算那滿地都是錢,也來不及撿啊!」

羅氏笑著與正穿串串的七妹三人說︰「你們運氣是好的,才出來做事不僅踫見了大方的東家,這等好相處的東家又去哪里尋?」

店里倒是歡聲笑語一片。陳氏被逗得笑不停,看著羅氏道︰「你呢,嘴巴是個厲害的,把好話可都給說盡了。」

「這還不是想逗您這老夫人樂呵樂呵!」羅氏道。

陳氏對老夫人這個詞卻是十分受用,「哎喲喲,這嘴甜,說的話就愛討人喜歡。我這老婆子到了你嘴里,竟真的與那些個富貴人家的老太太差不多了,還老夫人呢。瞧著多活兩年,就老不死的。」

陳氏過來這麼幾個月,天天在店里做事,整個人倒是比以前愛說話了。連那在莊子村常常板著的臉也都有了一絲變化呢。

這正說著話,有人在敲店門。

鐵森去開門,原來是送信的。蘭娘听說是送信過來的,當下便站起來從鐵森手里接過了信。自從來了縣城這邊,蘭娘每月都會寫一封信回莊子村,當然也能夠收到一封從那邊寄回來的信。

打開信封,蘭娘細細看了一下,也總算是放心了。雖說那蘇武是個不消停的,但到底是不敢在莊子村鬧出多大的事情來。從上個月的那封信收到,她就知道蘇武住進了自家的房子。她知道過後一陣擔心,卻也沒有辦法,寫信給廖氏說,只管讓他在那里住著,吃的這些照樣送過去……如果他連這樣的生活都不想要,還不消停,到時候也就別管她真的什麼都不管了。

陳氏見蘭娘看信,問她可是老家那邊有了什麼。蘭娘笑著搖頭說沒什麼。她怕婆婆擔心,蘇武那些事也就沒有說出來。陳氏听了也稍稍放心又與幾人閑聊了起來。

鐵森站在蘭娘旁邊,看著蘭娘這麼擔心,道︰「不如我們什麼時候回去把岳母也接過來吧,免得你這麼擔心。」

蘭娘嘆息一聲,她又何嘗不想。可每次想著蘇武那不省心的,心里就是一團糟。其實鐵森說的倒也行得通。反正蘇武如今跟著娘也是吃她的住她的,接過來雖然花銷大了一些,但到底可以把娘養在眼跟前,也能少了許多不必要的擔心。可怕的就是蘇武不省心,真過來了後,不念他們的好,又惹出其他事情來。

她如今在這邊的攤子才剛剛支開,如果因為蘇武的搗亂而有所損傷,豈不是得不償失?

「這事再想想吧。」蘭娘把信折疊放好,嘆息一聲道︰「信中說了,娘如今的身子還好,沒什麼問題的……」

鐵森見她這樣,也知道這事情急不得。只得低聲勸慰她,如果哪天想好了,他回去接就行了。至于蘇武那里,有他在,她也不用那麼的擔心。凡事都有他頂著呢。

蘭娘听著這些窩心的話,沒有感觸卻是假的。她抬頭看著鐵森,慢慢道︰「如果我真想好了。再給你說。」

鐵森露了一個笑臉。

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