第十章咖啡館打工生活[一]
邊鏡線咖啡館里流瀉著輕柔浪漫的音樂。藍心珊穿著服務員制服正幫客人泡咖啡，她每周在這里工作二十個小時。四年前，剛拿到留學生打工許可證的藍心珊到邊鏡線咖啡館面試，沒想到一次就成功了。
咖啡館的經理馬修•格利高是一個年輕熱情的新西蘭小伙子，有著黝黑的膚色和英俊的外表，他對藍心珊提出的第一個面試問題就是︰「你以前有過在咖啡館工作的經驗嗎？」
「沒有。」藍心珊坦白道，然後她真誠地說，「不過我對咖啡一直都很有興趣，我很想學。」
「那你明天就來上班吧。」馬修這樣回答。
第二天天還沒亮藍心珊就開始在邊鏡線咖啡館上班了。馬修教她怎樣泡咖啡，怎樣做店里的食物。他是個很嚴格，做事非常負責，但又很風趣的人。
有時周末馬修會請大家到他家吃飯，一起看DVD。他是個喜歡音樂的基督徒，在教會里彈bass。而且他曾是新西蘭咖啡比賽的第一名，還出版過一本關于如何泡出美味咖啡的書。
他在教藍心珊泡咖啡的時候特別的嚴厲。不過當他看到藍心珊有進步時，他會一邊慷慨地鼓勵她，一邊說‘還不行！太慢了！手不對！’所謂嚴師出高徒，藍心珊以讓馬修吃驚的速度學會了泡咖啡的技能，這讓他很開心。一個月後他就給她加了薪水，並開始讓她一個人主管咖啡。
馬修也是個語言愛好者，他向藍心珊學中文，並付給她課時費。他還介紹喜歡中文的朋友給藍心珊認識，讓她賺更多的課時費。後來藍心珊問馬修︰「你當初為什麼會用毫無經驗的我？」
「因為你說你對咖啡有興趣，你想學。我看到的是一個很有上進心但苦于什麼都不會的女孩。」馬修說，「比起那些說起來從前干過一陣子，好像什麼都會，但又不是那麼感興趣，只是為了錢而來面試的人，我當然會用你。」
藍心珊對記名字一直有障礙，老是記不住。但在店里，跟著馬修學，後來她就有了記名字的心得。
盡管店里每天都會有上百的客人光顧，但90%的客人她都叫得出對方的名字，知道他們要點什麼，要不要加糖，加幾包。
就這樣，她也漸漸和那些客人就混熟了，常常和他們聊天開玩笑。客人也都記住了她的名字，並且每次來這里都會點她親手泡的咖啡。有時候還會有客人送她一些小禮物，比如手寫卡片或是小零食什麼的。
「藍心珊！」一個叫羅克的廚師正沖著她喊。他站在把爐子跟廚房其他部隔開的矮牆後面，手里揮著鏟子，「你點的菜好了！」
藍心珊趕緊跑過去端起那二份三明治盤子，小心翼翼地倒退著出了轉門。走到主廳的時候，她注意到另一個女服務員的眼神，對方朝露台上新來的一桌客人努了努下巴。藍心珊急忙點頭表示她馬上就過去。
「一份上肋三明治，一份烤火雞三明治。」她微笑著把盤子擺在兩位身穿正式襯衫的客人面前，「用餐愉快。」