藍雅慧還沒進家門趙以然的電話就來了，「雅慧你今天不來了？」藍雅慧一接電話就听見趙以然帶著急切的語氣詢問。
「暫時不想去，有事？」
「今天是兩個咖啡師報道的日子。」趙以然無力的提醒。
「嗯，知道了，你先聯系，讓他們下午兩點之後過來。」.
「好吧。」
「先這樣，我有些累，拜。」
藍雅慧進門，直接走向臥室，定了鬧鈴，好好睡了會。起來後把家里大致收拾一番準備去店里。招聘這些事藍雅慧一般都不會介入，完全交給趙以然做主，且咖啡廳的人數本就不多。但咖啡師不同，一旦進入Sprunglan的咖啡師都要經過藍雅慧的嚴格考察。咖啡口味是否正宗地道，是否能夠滿足客人的口味和咖啡師的技藝有很大關聯。同時做老板的也要清楚員工是否喜歡這個工作環境和熱愛這份職業。
藍雅慧選擇咖啡師主要是看三個方面，第一是要看你在哪里受教的，第二是有沒有經驗，第三是現場實際操作。前兩個要素都不重要，只是作為客觀選擇，關鍵是實際操作部分，操作好了，沒有很高的教育和足夠的經驗也是可以的。
來應聘的人已經被趙以然刷走了一批，剩下六名的就有待藍雅慧的考察了，因為最後只收三位。六人中二位是女性，其他的四位有二個是「帥小伙」型的，另一位已經成家了。他們的資料趙以然早已給藍雅慧看過，六個人似乎約好了，三點準時到達Sprunglan，趙以然直接帶他們到後廳開始煮藍雅慧要求的咖啡。
藍雅慧來的不早不晚，六個人全神貫注的煮著各自的咖啡，藍雅慧和趙以然則是全程觀看。在他們各自煮好後，藍雅慧來到一年輕小伙子面前「怎麼這麼高興？我看你煮咖啡時神情很是愉悅。」
「老板我可以問你一個問題？可以如實回答我嗎？」
藍雅慧笑笑，希望是心中所想的那樣「可以。」回答的很干脆。
「我煮的這份咖啡豆是正宗的藍山？」
藍雅慧看著眼前的小伙子，感覺和自己差不多大的小伙子，對他滿意的點了點頭，又趁他沒反映過來之前刷的把他煮的那份遞至嘴邊。
真正的牙買加藍山，號稱世界上最好的咖啡，具有所有咖啡的特質，風味濃郁、均衡，富有完美的酸味，為咖啡中的極品。
但是由于它的產量不多，而且多數被日本所壟斷，市面上所賣的藍山咖啡並不是真正的牙買加藍山，而是口味模仿了藍山。
趙以然雖不如藍雅慧那般對于咖啡的認知，但久而久之對于咖啡認識的也很透徹，畢竟做這一行就要有做的樣子，該有的認知還是不可缺少的。在听到小伙子那麼問的時候就很驚訝，難怪雅慧那麼迅速的把那杯咖啡收入月復中，那可是千金難買的東西做成的。她也不得不佩服藍雅慧，竟然把正宗的藍山拿出來，她就不怕被煮「砸」了？
最後留下來的是煮藍山的小伙子，已婚的那位青年和一位很有熱忱的女孩子，三人的技巧很好，關鍵是他們很喜歡這個職業，往往越是對某一方面有熱情，做的都不會太差。