浪客中文網到雅間後因為德茂年長又有前清封爵馬丙篤和薩雲飛一個是假冒藥商一個是說書藝人所以就不用讓坐共推德茂坐了首位二人左右陪著坐下在伙計倒茶遞手巾的空檔薩雲飛介紹起了這座泰豐樓的來歷原來這座看似平常的酒樓卻是京城中名聲極響的八大樓之一同治年間就已經開門以齊魯風味聞名四九城名菜有沙鍋魚翅、燴烏魚蛋、蔥燒海參、醬汁魚、鍋燒雞等尤以一品鍋最為著名當然因為價格的原因實際上最受歡迎的是酸辣雞絲湯幾乎所有來泰豐樓的客人都會要上一碗在酒足飯飽之後喝上幾口酸辣湯十分的解膩祛酒從前清起就是王公大臣的常來之處後來民風開化有錢的商人們也在此銷金民國初年孫中山攜夫人宋慶齡曾經慕名前來後面袁世凱、蔣介石、何應欽、宋哲元等黨政要人以及當時商界、銀行界的頭面人物也以經常出入泰豐樓為榮
德茂雖然家底見薄但外出請飯還是經常性的因為家里十幾個好手藝的廚子已經養不起了外出用餐反而能節省不少于是把個八大樓是挨個兒的轉著吃每家酒樓都十分熟悉這位要面子、肯賞錢的老公爺但見德茂來那是尤其殷勤
德茂也不點菜讓伙計自行安排伙計也是知道德茂家境底細的面子上雖然巴結十足但實際安排菜肴時並不讓德茂多花錢細水長流才是好生意
馬丙篤贊嘆道︰「德爺果然好記性連個小伙記的名字也記得分明不過這小立背兒是什麼意思我可沒听懂啊」
德茂更樂了︰「唐老弟小立背兒就是個北京城的口頭語兒只用來叫小伙計兒不過你還別說這個詞兒我還真琢磨過張震的《驀山溪》里有句‘小立背秋千空悵望、娉婷韻度’不過那是背對秋千恐怕和小伙計兒沒關系了」
馬丙篤湊熱鬧說道︰「楊無咎的《生查子》里也有個‘小立背西風又是重門掩’可是這滿腔閨怨的味道更不似酒樓所用」
薩雲飛听得茶水都噴了出來邊咳邊說︰「德公爺您可別再逗唐老板了說話都象您這樣兒我們說書誰還听啊」
德茂玩笑被戳破卻沒有不好意思大咧咧指著雅間的雕花木門說︰「唐老弟這小立背兒就是個地方席間小伙計兒不能走必須得呆在這屋里可是站在哪兒呢門背後唄開門通傳取菜什麼的方便客人也能隨叫隨到所以就叫成個小立背兒了」
馬丙篤听明白也覺得有趣北平風俗果然不同連跑堂伙計都有專用詞不過想到這兩天遇到的飯店和茶樓伙計一個個精神飽滿、可意侍候的靈巧模樣的確無愧于「小立背兒」這個稱呼
菜上酒滿自然有一場你敬我還的熱鬧三人各自說些趣事軼聞不過還是以德茂所說的皇家秘聞最多歷代清帝的事還有些避諱不能講與政治軍事有關的更沒有談資所以說的多是回憶王候府第的日常生活畢竟德茂這種降等世襲的王公沒有參政听政權只有每年三大節和特殊喜慶時參加大朝儀時才能一睹龍顏其他時間就看皇帝的恩旨了不過府里的女眷卻能時常進宮陪著皇後或太皇太後說話聊天從這個渠道間接探听到些宮廷風聲避免了成為政治上的瞎子
說完這些德茂借著酒勁有些感嘆︰「有道是金陵王氣黯然收我看這北京城的王氣也收了完嘍」
馬丙篤寬慰道︰「德爺要說王氣嘛西安城不是收得更早滄海變遷總有往來成古今的一天」
德茂還有些執著︰「老弟你們西安不一樣啊周秦漢唐哪個不是雄才大略的朝代這北京城從前明朱棣改都後就沒消停過韃靼、瓦剌輪番折騰後來我世祖入關滿蒙一體徹底消了北患聖祖高宗又成了盛世那可是萬國來朝啊怎麼短短二百年英法聯軍就打進了北京咱大清沒出什麼錯兒啊」
古人朝代更遷的話題今人沒少說過薩雲飛更是天天以此為業可是真正遇到這更迭當事者卻不好開口說什麼了滿清腐朽有目共睹國弱兵貧怎能不招人侵佔
馬丙篤想想也直言道︰「今天我與二位相逢于萍水卻是十分投機現在我的眼里二位既不是公爺、也不是先生而是兄長既是對兄長我就仗著性子胡說幾句吧說實話十幾年前我還在西安城游行過也喊過打倒封建殘孽、打倒帝國列強的口號可是那時真的不懂什麼是封建什麼是列強只知道滿清大官就是封建、洋人就是列強後來所謂的革命一波三折各省督軍們互相打著羅圈兒仗都說對方是軍閥有很多省督的作為還不如清廷撫藩呢可是既使軍閥們這樣折騰百姓們卻不願清帝復闢袁世凱想當皇帝也當成了早死鬼我想世界確實變了任你手中再有槍有炮但與歷史發展作對還是一樣要被淹沒
封建不完全是壞事封建二字本身就不錯為朝廷立下大功了可得封地建國如同現在獎錢賞地一樣但為什麼這兩個字成了人人打倒的對象呢就是因為封來封去都是自家的事情百姓無地可封無國可去考取功名搏個出身的畢竟少之又少沒有吃食當然要造反了當年亡明的李闖不就是因為失去驛卒的差使沒有活路才鋌而走險的而崇禎裁撤驛站是為了減少朝廷負擔當時負擔是少了可是朝廷只是簡單的把這些人轟出去沒有可安身的地方不反怎麼辦
前清的事就更簡單了德爺久在國公府雖無參治民政的機會但想必也听說過天下大事的決斷絕非皇帝一人所能做的小吏依靠官員官員依靠皇帝皇帝怎麼辦遇到有責任的賢臣良相還能支撐一段時間若是遇到鑽營謀利之輩做了軍機宰輔那後果可想而之縱然是賢臣良相經世治國還要有個四方太平的時候李鴻章大人不可不謂人中翹楚是前清百年難遇的良相可是同樣抵不過八國槍炮所以才有了開辦洋務以夷制夷的事情
德爺、薩先生竊以為封建阻礙我中國發展原因有二其一一國之內士農工商各階層皆有之然廟堂之上只聞士子之聲其他階層得不到任何利益當然不會支持了而歐美各國的軍政大事並非由皇帝總統一人決斷議會才是真正決策的發起者內閣僅僅執行而已民間各階層均在議會中能找到本階層的代表可以反映本階層的聲音所以言路暢達不會積深民怨導致不可收拾的結局
其二中國的封建讓百姓過于奴化這可是走了歷史的倒退路我听說前清時任你再大的官員商人見到主子也要跪下請安哪怕這個主子已經是編席賣酒的小販也得依規矩任他喝罵還有個漢民抬旗籍的說法表面上是榮譽實際上抬了旗籍就徹底成了奴才西方各國早已經鼓吹人人平等我們這里還在主奴有序這樣一群主子領著奴才的國家不思學習不尚平等一心粉飾太平安享榮華當初皇太極和今天日本人佔領北平後的所作所為沒有什麼分別同樣在搶奪民財禁錮自由更會奴化國人可想日本人以後的結果是什麼了」
其實馬丙篤說的這些自戊戌維新以後宮廷朝野都有議論只不過德茂身在局中雖然有點意識但始終無人點破以前總認為革命黨是篡逆而對朝廷的腐朽僅僅理解為吏治敗壞上並沒有更深層次的什麼認識今天第一次听到這種說法呆怔良久陷入思考
而薩雲飛接觸的消息更多大多是江湖路數真真假假極難辯解雖然自己可以把中國的歷史從春秋一直講到清末但那只是人雲亦雲還有很多是為了響應听眾而編造附會的野史對于馬丙篤說的這些也是第一次听說同樣沉入了思索之中
雅間里頓時沉寂下來須臾德茂一聲長嘆打破平靜︰「唉唐老弟所言字字珠璣確實是掏心窩子的話這一番見識要是早有個五十年大清國運也不至于這般模樣不過天下大勢必也是分分合合的風雲際會英雄起值此國難之時以唐老弟高才屈身于藥號實在可惜雖然我沒有什麼權力但在南京方面還有些人情瓜葛唐老弟若肯出山從政我還是能說上兩句話的」
馬丙篤起身婉拒︰「德爺不怪罪就難得了唐某還敢奢求什麼青雲梯縱這亂世之中一來圖個保命安身二來能得個堂前盡孝再不濟家中還有些許薄田勉強度日聞達諸侯是從未想過的德爺美意在下心領」