都不論是山間野物還是水里魚鮮,擱在老祖宗留下的食不厭精,膾不厭細這八個字的規制之下,天底下都不知道能有多少伊尹、易牙,膳祖、梵正一般的名廚,能把一樣食材做出來千般滋味。(百度搜索4G中文網更新更快)可要當真講究吃個原汁原味,那還得數農家飯食、鄉間漿水最為地道。
就像是在老葉叔這座院子里掌燈時分擺在正屋桌上的菜肴,一盆雪里花蘑菇炖出來的松雞濃香四溢,雖說只灑了點鹽花調味,可那滋味已然賽過了宮中御膳。
一碗林間新的厥芽拿滾熱的開水燙過,再調上些正宗的山西老陳醋拌勻,那股子脆生酸爽的勁頭給個縣太爺都不換。
打從草叢灌木中揀來的二十來個各色鳥蛋配上溪邊早生的野蔥,拿新近從山外油坊里換來的豆油一炒,都不用入口,看著都是下飯的好菜。
更有一壇子老葉叔埋在松樹底下足足五年的松子酒,也不必拿酒插子擱開水里燙過,只倒在碗里的時候便是清香四溢。
眼巴巴等著老葉叔與相有豹先動過了筷子、小心翼翼地端著粗瓷大碗抿了一口清香溫厚的松子酒,再夾一筷子酸溜溜的厥芽過口,九猴兒很是滿足地嘆了口氣︰「這要是見天兒能吃上這樣的飯食,那可真就得算是神仙過的日子了!」
有些嗔怪地盯了九猴兒一眼,相有豹雙手捧著酒碗朝老葉叔微微一舉,恭聲朝著老葉叔說道︰「老葉叔,我這兒借花獻佛,敬您一碗酒!」
很是豪爽地將碗中美酒一飲而盡,老葉叔笑呵呵地朝同樣將一碗美酒喝了個涓滴不剩的相有豹應道︰「都是自家人,酒桌上頭無大小。咱們今兒都自在點兒,都甭拿著規矩拘著自己。這些天下來,咱們可都算是沒閑著的時候,今兒就當是松快一回,咱們犒勞犒勞自己吧!」
恭聲答應了老葉叔的話頭,相有豹依舊是照著晚輩在酒桌上該守著的規矩敬過了老葉叔三碗酒。這才朝著已然喝得面泛紅暈的老葉叔說道︰「老葉叔,您今兒下晌跟我說的那教玩意的道理,我這心里頭一直都在琢磨您話里頭的意思,可怎麼也都沒想個通透?這人跟玩意之間要不是主僕之間的樣子,還能是個啥?」
伸手捋著鄂下雪白的胡須,老葉叔沉吟片刻,方才伸手指了指院子外籬笆牆里養著的那些野物,再掄著胳膊朝門外漆黑的山林掃了一圈,曼聲朝著相有豹說道︰「有豹。你瞧瞧我拾掇來的這些個野物,還有這滿山林子里生著的玩意,倒是哪樣最要緊?」
不假思索地朝著那兩只趴在地上沒精打采的走地狗一指,相有豹應聲答道︰「那自然是這兩只走地狗!您身邊有了這倆玩意傍身使喚,這都能頂上倆積年獵戶了!」
不置可否地輕笑幾聲,老葉叔接口笑著說道︰「那要是沒了我想要拿捏回來的旁的玩意,這倆走地狗,我還能使喚得上麼?」
都沒等相有豹答話。已然悄沒聲喝了半碗松子酒的九猴兒已然面紅耳赤地搶開了話把︰「這我知道——飛鳥盡、良弓藏,狡兔死、走狗烹!真要是老葉叔您不打獵了。這倆走地狗也就只能是在您身邊領著玩、逗您閑著時候有個開心笑模樣,再也沒了旁的用處了!」
伸腿在桌子底下狠狠踹了九猴兒一腳,相有豹眨巴了幾下眼楮,沉默著看向了只把話說了半截子的老葉叔。
輕輕啜了一口九猴兒搶著倒上的松子酒,老葉叔伸手捋了捋鄂下雪白的胡須,這才拿手指頭蘸著酒水。在桌子上輕輕畫了個不大的圓圈︰「有豹,我在林子里闖了也算是有了半輩子,要說旁的見識都還數不上,可這林子里的各色野物,我倒是見了個十足十。我就琢磨著這林間野物、樹木花草。各自都得有各自的用處,誰可也都離不了誰?就像是這麼個圓圈圈一樣,往來反復、周而復始,誰也都不知道哪兒是頭、何處是尾,誰在當家、哪個跟隨。要在這些物件里選出來個高低上下,倒是真難」
耳听著老葉叔像是略有些醉意般地說著車 轆話,同樣叫那喝著清甜、實則凜冽的松子酒擺布得有了五分醉意的九猴兒猛地嬉笑著接應上了老葉叔的話頭︰「老葉叔,您說的這話,我怎麼听著有點听不明白啊?就像是咱們拾掇回來的這頭黑豹,只要是能見天兒地逮著了活物吃食,那這山里頭的蟲子是多是少,可就壓根不沾它的事由了?」
眼瞅著相有豹頗有些嗔怪地伸手在九猴兒後腦勺上拍了一記,老葉叔卻是哈哈大笑著再次端起了酒碗︰「說起這山間野物,虎吞豹、豹獵羊、羊吃草,全是都叫人能瞧在眼楮里的事由,倒是也真不稀奇。可這虎豹之類的猛獸吃、喝完了總得拉、撒,這又養活了林間草木,卻是叫人瞧在眼里都不上心的事兒了!把這車 轆話里頭的意思挑出來說,那就是世上萬物無貴賤,陰陽有道自輪回!」
嘴里把老葉叔念叨的那兩句話嘀咕了好幾遍,相有豹若有所思地端著酒碗湊到了自己嘴邊,卻是遲遲都沒喝上一口清冽的松子酒,反倒像是老僧入定般地僵坐在了桌邊。
似乎是知道相有豹腦袋里在琢磨著事由,原本有了五分醉意的九猴兒頓時閉上了嘴巴,眨巴著一雙眼楮盯著相有豹的臉色,抓在手里的筷子也輕輕擱在了桌子上,壓根都不敢出一點多余的動靜。
眯縫著眼楮看著相有豹沉思的模樣,老葉叔的嘴角邊倒是掛上了一絲微笑的模樣。揮動著手中的筷子,老葉叔有滋有味地把桌子上的各樣菜肴又嘗了個遍,方才端著酒碗慢悠悠地啜飲起來。
一時之間,整間屋子里幾乎再沒了旁的動靜,只是偶爾能听見老葉叔啜飲著松子酒時出的愜意贊嘆聲,還有用來照亮的松明燃燒時出的細微脆響。
也都不知道過了多長時辰。一直都端著酒碗僵坐在桌邊的相有豹猛地一口喝干了酒碗里的松子酒,利索地站起身子繞過擋在自己身前的桌子,大步走到了院子里的獸籠旁。
慢慢地蹲下了身子,相有豹緊緊盯著那只在獸籠中顯得蔫頭耷腦的黑豹,緩緩地伸出了一只巴掌,穿過獸籠上的柵欄。輕輕搭在了那只黑豹額頭上十來天都沒收口的十字花疤痕上。
似乎是對相有豹那小心翼翼的觸模全然沒有知覺,獸籠中的黑豹依舊是一副無精打采的模樣,連尾巴尖都懶得晃動一下。但在昏暗的月光下仔細觀察,卻能現那只黑豹的兩只前爪都微微較上了勁,幾支鋒利的爪子也隱隱約約從肉墊子似的前掌中伸了出來!
拿眼角的余光看著獸籠中的黑豹那兩只已然較上了勁的前掌,相有豹猛地收回了巴掌,站起身子回到了正屋的飯桌旁,朝著正笑眯眯看著自己的老葉叔說道︰「老葉叔,您這兒有啥能」
都沒等相有豹把話說完。老葉叔已然抬手指了指正屋門後牆上掛著的個小葫蘆︰「把傷口洗淨了之後薄薄敷上一層,一碗茶的功夫就能止疼、止血。要是傷口不算太深,那三五天的功夫就能封口!」
恭聲謝過了老葉叔,相有豹一邊摘下了掛在牆上的那小巧的藥葫蘆,一邊朝著兀自迷迷瞪瞪看著自己的九猴兒低叫道︰「揣上爆竹在門外邊候著!只要是那只玩意不亂掙亂動,你也就別動彈。可要是籠子里那玩意不老實,你瞧著我倆手一縮,爆竹就得立馬響!」
眼楮一亮。九猴兒飛快地從椅子上蹦了起來︰「打一巴掌、再給個甜棗兒?這招兒對付孩子倒是合適,可對付這麼個喝血吃葷的玩意。能管用麼?」
捏弄著手中的小藥葫蘆,相有豹也像是很有些拿不準主意似的猶豫了片刻,這才朝著九猴兒說道︰「這法子也就是我方才琢磨出來的,以往見著那些個走南闖北的雜耍班子里,有教狗熊的用過差不離的辦法!雖說這豹子要比狗熊脾氣擰得多,性子也凶悍不少。可是甭管成不成,咱們試試再說!哪怕最後是不成,那也先得把這玩意腦門上的傷給治好了!」
眼瞅著相有豹與九猴兒拿著各自用得上的家什走出了正屋,老葉叔倒是端著半碗松子酒慢慢踱到了屋門旁,遠遠看著相有豹先是取過了一桶清水和一塊干淨的麻布。蘸著清水慢慢朝著那黑豹腦門上的傷口伸了過去。
許是這些天都叫相有豹那無休止般的潑水驚破了膽子,才听得相有豹用麻布蘸水時出的水響,那頭黑豹已然猛地在獸籠中站起了身子,虎視眈眈地死死盯住了相有豹身邊擱著的水桶。
盡量放慢了手腳,相有豹盯著那只黑豹的眼楮,將手中的麻布慢悠悠地伸到了獸籠的柵欄中,輕輕地擦拭起了黑豹額頭上的十字花傷口。
估模著是叫涼水蟄著了傷口的緣故,都還沒等相有豹在那十字花傷口上擦拭幾下,獸籠中的黑豹已然悶嗥一聲,猛地揮爪朝著相有豹的胳膊上抓了過去。如果不是因為獸籠著實狹小而限制了黑豹的動作,怕是相有豹猛然縮回的胳膊上就得多出來好幾道深深的血口子?!
只一見相有豹胳膊朝回一縮,九猴兒找攥在手里的爆竹立馬點燃了扔到獸籠後邊。伴隨著爆竹炸響的動靜,那只張牙舞爪的黑豹頓時驚得在獸籠中四處踫撞起來。
蹲在獸籠前一尺遠近,相有豹默不作聲地靜候著獸籠中的黑豹再次安靜下來,這才重復著方才的舉動,再次將蘸水的麻布緩緩朝著獸籠中伸了過去(未完待續……)
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