其實包子的肉餡是講究不干也不硬，適中最好。
他們家的肉餡就太硬了些，吃上去不滋潤，顧春芽早就發現了，顧應全調制那些餡兒的時候從來不加油水，才導致了這種問題。
就這一點上，顯然周記是知道的，而且他們還很細致，多用蔥姜水，不像顧應全，為了去除肉的腥味，咬一口餡兒就得吃到半口的蔥姜，那水準就大大降低了。
顧明瑞也走過來瞧，皺眉道，「這放了水，做起來不得弄濕外頭的皮？」
「你哥說的是啊。」顧應全端了一大碗油水來，「這倒進去怎麼成？」
「那就先少倒點兒唄。」顧春芽道，「攪和攪和。」
楊氏在旁看了，一點顧春芽腦袋，嗔道，「啥都不懂的還來指點你爹哩，一會兒白忙活了，看你還知道錯。」
顧應全笑道，「她也是為咱鋪子著急，有這個心也是好事。」一邊就倒了點油水到肉餡兒里，攪拌起來。
「得順著圈攪，不要亂了。」顧春芽指手畫腳。
顧應全也笑呵呵的按照她的法子來弄。
這油水一進到肉餡里，攪拌了會兒，便融合進去，再也看不到了，顧冬兒呀的一聲，「還真吸進去了呢。」
「爹再加點。」顧春芽催促顧應全。
一家人都圍著看，很快一大碗水就沒了。
「哥哥快做幾個包子看看。」顧春芽又道。
顧明瑞搖搖頭，「就你會指使人，啥時候還懂這些了。」
「我是不懂，那哥教我包包子？」顧春芽卷起袖子就上。
顧應全卻攔住她，「你這站著老大一會兒了，還不回去睡會兒，他娘，熬藥給春芽喝了沒？」
她病好了的事都還瞞著那父子幾個，楊氏知道顧春芽拿了藥湯又得倒掉，一輩子節省的人還真是不太舍得，所以今兒還沒去熬藥呢。
「爹，我不累，已經好多了，等包子做完了我再去睡，成不成？不然我惦念著也睡不著。」顧春芽搶著道。
「你這孩子還真操心了。」顧應全笑起來，「好好好，就過一會兒，來，坐下來等。」
「我要哥哥教著做包子呢。」顧春芽道，「上回他說我啥也不會，我得學幾樣手藝！」
楊氏听了笑道，「女孩子家家學繡花最好，哪有學做包子的，你哥在，還用得著你？有空兒跟冬兒去學。」
「我就想學這個。」她撒起嬌來，一邊就拿了面團在手里。
看她手上已經沾了面粉，楊氏心道，也不過是圖一時新鮮，一般姑娘家哪個會喜歡這些，也就隨她去了。
顧明瑞跟楊氏一樣，起先也只以為顧春芽是好玩說說，也就隨便教教，結果發現她學得還真快，那包子做得有模有樣，乍一看，跟他做得還真沒有多少差別。
他驚訝之余，還真用心教了。
只短短功夫，顧春芽就能做出跟他一模一樣的包子了。
「怎麼樣？」顧春芽得意洋洋，「哥哥看我可是很有天賦？」
她又招呼其他幾人來看她的成果，頓時引來一片驚嘆聲。
「春芽還真有點兒本事，她哥都學了好幾天呢！」顧應全拿起包子看了又看，「哎喲，看這褶子漂亮的，明瑞，你要被你妹妹比下去了！」
顧明瑞倒不在乎，笑道，「那好啊，下回就她來做，我正好省力氣。」
大家伙兒都笑起來。
顧應全把他們做的包子放在蒸籠上去蒸。
鋪子里是有個專門的灶台的，只用來蒸包子，蒸饅頭，跟後頭的廚房分開用，也方便做買賣，顧明瑞現在閑著，就在後頭燒火。
顧春芽這會兒又在琢磨蔥姜水的事兒，等會兒這包子好了後，吃起來果然比之前的好吃，那麼他們就會對她多一份信任，以後她再提出別的意見來，就會被更加的重視，也能得到積極的響應，這是很好的基礎。
所以她暫時不提，只先把要改進的地方都想好，等到以後再慢慢說，不然一下子好幾個法子出來，可不得把他們全驚住了。
「快要好了。」顧冬兒也很好奇，妹妹那加油水的想法到底有沒有用，便在灶台邊等著。
「倒是比春芽還急呢。」楊氏笑她，「你們就在這兒罷，我去後頭了，等會還要弄午飯吃。」說罷就穿過通道去院子里了。
門口的簾子忽地動了下，有個濃妝艷抹的婦人提著籃子，探了頭進來看。
「哎喲，還在忙那？」她笑眯眯的道，「咱們今兒關門的早，孩子爺爺過壽，在彩雲樓定了宴席呢。」
顧春芽也不知這婦人是誰，卻見顧明瑞的臉色立馬沉了下來。
顧應全則有些尷尬，撓撓頭道，「哦，周大爺過壽啊，這可是大好事。」
「可不是麼，請了好些人呢。」她目光往四周瞟了下，嘴角就翹了上去，「咋沒個來買包子的，哎，還當今兒都會來你們這兒呢，我就來瞧瞧。他爹說了，咱公爹大壽，就當是做好事，給你們家也歇口氣兒，誰想到還是沒人。」
顧春芽可算听出來了，那婦人是周記的人。
說話軟綿綿，卻尖酸刻薄，跟她那尖嘴猴腮的臉倒是符合的很，顧春芽眉毛一挑就發作了，「你買不買包子？」
「啥？」那婦人一愣。
「不買就走罷，咱忙著呢！」顧春芽沒好氣道，「誰有工夫跟你閑扯。」
這婦人正是周記的老板娘丁氏，她自打跟她相公周慶山開了周記之後，沒少在顧家的人面前逞威風，之前說的那些話乃是家常便飯，因為在她看來，顧家的人就該對她感恩戴德，要不是他們還留一口飯，沒有趕盡殺絕，顧家的鋪子早就沒有活路了。
誰想到今天卻被顧春芽無視了，還趕她走，丁氏生氣了，「小丫頭嘴兒咋那麼利，你哥哥不懂事倒也罷了，還來一個學的，難怪家里這種氣候，都上不得台面的！」
顧明瑞也從來不給她好臉色，她就一個連帶著一個說了。
「那跑別人家欺負人就上得了台面了？」顧春芽眼楮微微一眯，「大嬸您鋪子生意好，自個兒偷著樂就得了，有道是十年河東十年河西，現在趾高氣揚的，不怕以後關門了給別人笑話麼？」
丁氏最得意的無非就是鋪子的生意紅火，如今卻被顧春芽詛咒將來要關門，頓時大怒，「你說啥？關門？也不瞧瞧你們鋪子啥個樣，要不是咱們家可憐你們，留條活路，你們鋪子早就開不下去了，現在倒敢說這種大話！顧大哥，你教的好女兒啊，虧得相公還念著你們一大家子人多，糊口飯不容易，老催著伙計早些關門！」
那周慶山明明是人懶，又喜歡與人斗雞玩，哪里是真心替他們著想，夫妻二人真是虛偽至極，說得好似有多大的度量，又是善人一般！
顧明瑞听不下去了，喝道，「你們有種就一直開著鋪子，別說的好像給咱們什麼恩惠。」一邊就走過去，手里燒火棍直指丁氏，「你走，別再來咱們家了，我見一回趕你一回！」
這一次，是丁氏最沒有面子的一次，她氣歪了嘴巴，邊說邊退道，「姓顧的，這可是你兒子說的，到時候別怪我們！」
顧應全忙去說顧明瑞，「你這孩子鬧什麼呢，到底是長輩，快把棍子放下來。」
丁氏已經被逼退到了門口，尖聲道，「你們可別後悔，到時候沒飯吃！」說罷怒氣沖沖的轉身走了。
強者有這權利來恥笑別人，可別人也總有翻身之日，顧春芽暗地里捏拳，周記，等著罷，總有你們「領盒飯」的一天！
話說書評區冷清的很，我都不知道自己到底寫的咋樣……
好吧，不說壞話就當是好的罷……
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