世外桃源空間 第九十二章 農家打餈粑

作者 ︰ 茶樹長青

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人非聖賢只要不是罪大惡極,總要給他一次機會,但沒人願意做被蛇咬死的農夫,所以張想第二天一大早,按照鄉村看病人的禮節,獨自去了黑子的家。

還沒靠近那五間大瓦房,就听到屋里撕心裂肺的哀嚎聲,而門口卻站了不少的村民,弄得張想很意外,不是听寶山說人沒死嗎?這哭聲……

「黑子你死的太慘了,你咋不把我也帶走呀!這挨千刀的強盜……」

「他嬸子咋會出這事?這張家店太平了十幾年了,還好你沒事呀。」

「孩子也趕回來了,這叫你娘兩人r 子怎麼過呀!」

「書記不是報案了嗎?派出所還還沒來人?」

張想是越听越糊涂,這黑子不是讓他打暈了扔到水井里面了嗎?難道又有什麼意外?他手里提著一條大魚是進退維谷,卻被眼尖的村民看見了他。

「他嬸子,湖邊的張想提著魚來看黑子叔,哪知道咱叔出了這事……」

黑子族里的一個佷子,馬上跑過來把他請到院子坐下,把魚送到了廚房。院子里還有七八個和張想一樣提著東西來看病人的村民,見了他都點點頭,在那里小聲的嘀咕。

張家店新上任的書記張家福和幾個村干部都來了,聚集在黑子正屋的門口,不讓閑雜人等進去,說是要等派出所來人!

「這一大早的路不好走,想子你也來了!」院子里村民李小順看見張想主動打招呼,上次幫忙打核桃的村民有他,所以比較熟悉。

「老李你也在呀,我昨天听寶山說老黑出了點意外,今天就來看咋會這樣?」張想不動聲s 的說了一句,不過這事確實很蹊蹺。

「我們也是剛來,听說昨晚黑子家遭賊了,那賊把黑子驚動後把他給殺了,他老婆只看到一個背影,這不天一亮就去找村里干部了!」

李小順膽子不大,這事他光說說心里覺得發毛,這小山村咋還會有入室殺人的事?

「要過年了這也不太平呀,要不是黑子一只悼念著——有錢,他不會被賊惦記著!」一個年級很大的村民也在一邊說,這人財不能外露呀!

院子里其他的人也在隨聲附和,但听到屋子里哭天喊地的聲音,很多人心里戚戚然,這話也就沒有朝下說了。

在院子里沒站一會,就听到外面有很大的聲音傳過來。

「那些腳印和現場都不能破壞了,結不了案大家都有責任!」

汪家福一听聲音就知道,是鎮上的劉根水所長親自來了。這也難怪,在整個關廟鎮入室殺人那都是頭等新聞,派出所幾年都攤不上這樣一件案子!

劉隊長中等個子,長方臉眉毛很粗,看起來有幾分殺氣和威嚴。汪家福和他站在一起,看起來就像文質彬彬的老師,沒有一點的脾氣。

劉隊長進了屋,張想也隨著其他的村民在屋外瞟了幾眼。

正屋到沒有什麼,臥房是一片凌亂,衣櫃箱子都被打開了,衣服散落了一地,而黑子仰臥在床上,心口被刺了幾刀,床上都是血。

黑子的老婆又黑又瘦在正屋泣不成聲,她的女兒在一邊安慰一邊哭,依稀還是小時候的模樣,不過長高了也瘦了。

「……昨晚天快亮了他口渴,我去廚房給他燒水煎藥,听到房里有動靜,等我過去我家的黑子就倒在床上了,那人已經跑出了院子……」

黑子的老婆哭哭啼啼,這幾句話好久才說清楚,劉隊長只好耐著x ng子听她講,不時問她幾句話。

「那人個子很高很瘦,我沒看清臉,只看到一個背影不像村里的熟人……」

「……丟了不少錢,箱底的錢都沒了,有十萬塊呀……」

黑子老婆那句「丟了十萬塊」的話,讓劉隊長和圍觀的村民都驚呆了。

回去的路上張想還在回味劉所長說的話,「很明顯是為財搶劫,你家哪來的這麼多錢,放在家里難怪招賊,這要提高j ng惕意識呀……」

他心里明白黑子的死有他一部分責任,但這也是他罪有應得,既然敢拿為錢出賣他,就要想到最終的結果,張想心里總算落地了。

回到家里的時候,張紅兵和寶山他們正在熱火朝天的打餈粑。家里打餈粑是用一種很大的蒸籠把糯米蒸熟後,放在那種特大的木盆里面,然後用兩個干淨木棍有規律的搗爛。

餈粑是張家店老百姓過年,家家戶戶必備的食品之一。年前,家家戶戶打餈粑,親戚鄰居都來幫忙。在打餈粑之前,先將糯米淘淨浸泡兩三天後,放入木質蒸籠大火蒸熟。「為防止蒸鍋水燒干,要不時地沿鍋邊向蒸籠里加水」。

張紅兵把蒸熟的糯米拿出來放到木盆里,那木盆是特制的又厚又重,有的人家用一種「地窩子」,「地窩子」是用紅石頭做的,有八十厘米見方,中間掏成半圓代替木盆更方便。

銀山和金山用棗木棒不停地地搗木盆里的糯米,糯米太黏搗著費勁,銀山和金山一邊轉圈搗一邊唱號子歌。

「……嘿喲喲,弓起腰,打餈粑,打的糯米粘又粘,幸福生活美如畫……」歌聲粗曠跑調肯定是有的,但听著舒坦,唱的起勁。張想也隨著起哄,和他們幾個輪流打餈粑。

打餈粑看起來容易,打起來還真不簡單。張想的木棍不是一會被糯米黏住,提不起來,就是一會相互「打架」,引得一旁的幾個嫂子是哄然大笑。

打餈粑其實是個技術活,講究快、準、穩、狠,這樣糯米才能打得均勻,打得瓷實,黏糊糊的有韌x ng,張想搗騰了許久,總算模出了一點規律,每一棒下去才能不輕不重剛剛好。

糯米全變成面團沒有米粒而且很黏時,這餈粑就打好了。剛打好的餈粑,冒著熱氣聞著清香、模著柔軟、看著潔白、吃著滑女敕。

張想的幾個嫂子把整團的餈粑,都拿起來放在一張大門板上,平整成大約五厘米高的樣子,等餈粑慢慢變冷變硬後,用刀切成塊,用瓦缸或桶裝新鮮的冷水浸泡。

餈粑可烤,可煮,可煎,可炸,尤其是ch n節期間,親朋好友來訪,最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋餈粑。若將餈粑包上各種餡料,油炸烤煎,風味更加獨特鮮美。包餡的餈粑不宜久存,切成塊狀的餈粑久放干裂,可用清水泡之,勤換其水,可保存三個月以上。

「來都忙了半天了,每人先吃一點再干活!」

張紅兵看著兒子和幾個佷子臉上都冒出汗水,銀山還把棉襖給月兌了,看樣子是出了一身的汗。

金菊花把剛打好冒著熱氣的餈粑裝進盆里,加香油點用手搓成塊,放進裝有炒熟磨細的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過。

張想首先拿了一個,入口柔韌鮮滑,甜潤可口,餈粑上沾著芝麻等,那味道真是回味無窮唇齒留香。

「多吃點,一會有力氣多打點!」他看老媽忙不過來,自己扯了團餈粑也不搓成塊,粘上糖又是一大口。

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