崇和是集味鎮的傳奇廚師，小小的年紀在廚藝上就有著極高的成就，在高手如
雲的集味鎮，短短兩年就在中圍有了自己的店，今天挑戰內圍百年歷史的百重樓，
他的酒樓崇和樓以他的名字命名，並不是囂張，只是單純的不會起名字，崇和樓
的人氣絕不比內圍低，只要崇和樓在營業總是可以看到排隊形成的長龍。
圍觀的人們看到崇和的到來，為他讓開了一條道路，他身後的幾個獨輪車也隨
著他一起進入了斗味場，百重樓主廚眼楮的余光鎖定在崇和身上，他要看看崇和
到底有什麼王牌，眼楮的余光雖然在崇和身上，但手上的工作卻依然準確的完成。
主持人看到崇和的到來，不禁跑上去問「崇和樓的主廚，你姍姍來遲，肯定是
胸有成竹，你想為我們三百名評審帶來什麼樣的料理呢？」
對于這個問題答案只有崇和知道。
崇和右手打了一個響指，幾輛獨輪車的車夫就把蓋在上面的布摘掉，所有人的
大吃一驚，並不是因為食材對珍惜，恰恰相反，食材太普通的了，幾大框雞蛋，
幾捆蔥，幾大桶隔夜飯。
崇和要做什麼料理，所有人都猜到了，可支持人為了保險還是問了一下「崇和
樓的主廚你是要做？」
「自然是蛋炒飯了！」崇和理所當然的說道。
對面百重樓的廚師感覺自己被小覷了，自己j ng心準備食材，全力以赴，對方只
想用蛋炒飯來勝過自己，他們的自尊心受到了很大的打擊，有種破口大罵的沖動，
可手中的料理不允許出現失誤，所以他們暫時忍下了這口氣。
對于崇和樓的廚師而言，面對主廚的亂來絲毫沒有辦法，時間只剩下四分之一
了，重新準備三百人份的食材肯定來不及，主廚既然已經把蛋炒飯的三百人的食
材準備好了，他們只好跟隨主廚，打打下手，死馬當活馬醫了！
廚師們將雞蛋打好，蔥摘好並且均勻切好，廚師崇和也不閑著，在自己的四周
支起了十二個大鍋，這是崇和的成名絕技，同時料理十二鍋的料理，每個鍋子都
是軍隊用的大炒鍋。
崇和的臂力非常可怕，將油倒在十二個鍋子中，每個鍋子的油都不一樣，隨後
就是正規的蛋炒飯的流程，將蛋液倒入大鍋中，隨後是隔夜飯，裝隔夜飯的都是
可以打得大桶，他兩只手各拎一個倒入不同的大鍋中，隨後反復五次，將十二個
大鍋都裝入了隔夜飯，隨後將十二個大鍋一個個拎起來進行翻炒，周圍人都嘆為
觀止，看著崇和做料理也是一種震撼。
外行看熱鬧，內行看門道，百重樓的廚師和周圍圍觀在料理有一點造詣的人看
出來了，崇和每個大鍋的步驟都有細微的不同，而他拿來的雞蛋和隔夜飯也都不
是一樣的品種，崇和所做的蛋炒飯絕不是普通的蛋炒飯。
「鐺！」過了一會兒，大鐘敲起，這證明時間到了，百重樓和崇和樓也都完成
了自己的料理。
在評審品嘗之前，先要介紹一下，百重樓的主廚先介紹「我們百重樓做的是以
桂華鯉為主料的全魚宴。」
百重樓的安排十七道不同風味的魚料理，各個j ng美都是不缺分量，畢竟要滿足
三百人的分量，其香氣彌漫了整個斗味場。
在這香氣中有一種特殊的清香，源頭就來自崇和樓，崇和做的蛋炒飯，被放在
十二個大木桶中，每個上面撒著蔥花，讓人垂涎y 滴，可與百重樓以桂華鯉為主
料的全魚宴相比就黯然失s 了。
崇和介紹自己的料理「蛋炒飯誰都會做，而我做的是十二味蛋炒飯！」
「十二味？」主持人有點無法理解，蛋炒飯不就一個味道嗎？
百重樓的主廚心中想到「果然是這樣。」
崇和繼續介紹「在場不少在料理中都有不低的水準，大家都知道，同樣的手法，
配合上不同的食材味道也是不同的，我以十二種米飯，配合上不同的雞蛋，給大
家帶來十二種普通味道的蛋炒飯。」
崇和的介紹完畢後，接下來就是圍觀人們最羨慕的時間，評審的品嘗時間了。
三百名評審上前品嘗著兩方的杰作，百重樓的全魚宴就不多說，其s 、香、味
在泓瀾大陸也是頂尖的。
關鍵的是崇和的十二味蛋炒飯。
其外表相差不大，每三、四粒米飯沾著一個蛋花，這也是蛋炒飯的最高境界，
如果這憑此在集味鎮就有點不入流，中圍的廚師哪一個不把蛋炒飯做到了最高境
界？沒有別的新意，就靠剛剛的雜耍大概連十票都難以獲得。
s 、香固然重要，最終料理還要品嘗其味道，評審們吃了第一桶蛋炒飯，味道
的確很棒，可及不上全魚宴上的任何一道菜，評審們轉向第二桶，與第一桶完全
不同的味道，不同的雞蛋和米飯的搭配，如崇和所說口感完全不同，讓人不禁的
想試試看第三桶。
第三桶蛋炒飯，選用的雞蛋是較為昂貴的烏雞蛋，有著絲毫不遜于里脊肉的濃
厚口感，配上相應的米飯，又是一種不同的享受。
第四桶蛋炒飯，選用的是價格低廉的廉價雞蛋，這桶蛋炒飯里的雞蛋和飯都只
是陪襯，目的是將調味料的味道突出，比起味道濃郁的高級雞蛋，廉價雞蛋更可
以做到這點。
就如崇和所說的，他所做的蛋炒飯的的確確有十二種味道。
原本所有人認為百重樓的全魚宴能夠碾壓崇和樓的蛋炒飯，可看著評審們的表
情結果又不確定了！