重生爬坑王 第二十六章 蒸餾酒出世

作者 ︰ 炒米

()吃完早飯楊凌就迫不及待地拉著小菠蘿進了廚房,楊凌仔細回想了一下蒸餾的全過程,發現沒有什麼問題,就開始動手了。

楊凌為了暫時的保密把所有人都攆出了廚房,只留下自己和小菠蘿兩個人,小菠蘿負責燒火。

楊凌把原先準備好的酒倒在了鍋里,滿滿一大鍋,小菠蘿作為一個紈褲子弟,燒火這種事是做不好的,當然要想控制蒸餾過程中的溫度在這個沒有溫度計的時代也的確是件很難的事情。不過好在不過是添柴這一過程,小菠蘿玩得很是開心。

隨著鍋里的原酒開始慢慢沸騰,酒j ng的香氣逐漸擴散,小菠蘿使勁吸了吸鼻子,貪婪地說道︰「好香啊!」

楊凌沒有理他,眼神一直死死地盯住用竹管做的冷凝器的最後,當第一滴純淨的酒滴出來的時候,楊凌放下了半個心,小菠蘿見狀,想要接過那新酒品嘗,卻被楊凌一下子拍掉了手,「想死的話讓你娘修理你一頓就好了,別在這找死。」楊凌呵斥道,也不管小菠蘿委屈的眼神,開玩笑,這可是百分之百的純乙醇,直接喝也不知道肝髒受不受得了。

楊凌掀開鍋蓋,看著鍋里只剩下半鍋,還混雜著原本酒里的雜質,楊凌才撤掉冷凝器,讓小菠蘿停止生火。

「來看看這就怎麼樣?」楊凌笑嘻嘻地招呼小菠蘿一同檢查新蒸出來的酒。

「好香啊!」小菠蘿感嘆一聲道︰「這酒如水一般純淨,沒有一絲雜質,一看就是好酒了!」

「呵呵,只是看上去像,究竟能不能達到我的要求還要再看一看呢,我們一起來嘗一嘗吧?」楊凌招呼道。

「太好了,就等你這句話了。」小菠蘿夸張地叫道。

楊凌小心地只弄了一點遞給小菠蘿,也是怕酒j ng濃度過高,小菠蘿不適應。小菠蘿卻不管不顧,一下子接過來就灌了下去,然後長長地打了一個酒嗝,臉s 微微泛紅,滿足地說道︰「真是好酒啊!」

楊凌眼中卻有一絲疑惑,按道理,初次品嘗高濃度白酒的人,都不會是小菠蘿那一副酒鬼模樣,除了辣就是火燒一般的感覺,楊凌感覺肯定有哪里不對,自己小心地品嘗了一點點,卻發現,剛才的蒸餾過程除了除去了原先酒里的雜質以外,在酒j ng濃度提升方面卻是沒有什麼明顯地提高,楊凌的眉頭皺了起來。

小菠蘿一把摟過楊凌的肩膀道︰「三弟好本事,哥哥我喝的酒也不算少了,卻從未品嘗過這般美酒,哥哥這回真是沾了三弟的福了,又可以品嘗美酒,又可以發財,哈哈哈!」

「你覺得剛才那酒很好?」楊凌不自信地問道。

「當然!以前我家里也有宮里賜下的御酒,只是供奉先祖之用,我那時候淘氣,曾經偷偷喝過,絕對沒有三弟剛才所釀的好。」小菠蘿肯定道。

「可是,這酒並不是我原先想的那樣,雖然看上去清澈了許多,卻依舊是寡而無味。」楊凌皺著眉頭,來回踱著步,到底是哪里出錯了呢?

「啊,就這樣還寡而無味啊,三弟,你到底要釀什麼樣的酒啊,這已經是很好的了。」小菠蘿追問道︰「我說你喝過那麼好的酒嗎?」

「當然!」楊凌沒好氣地回答,雖然前世身為一個窮人,但是總是有喜酒、尾牙這樣的場合可以喝到好酒,楊凌算不得酒鬼,也平常不到茅台這樣的極品好酒,但是一般的好酒那濃郁的香味,以及順著喉嚨一直延伸到胃部那種暖洋洋的感覺卻是極好的,到底是哪里不對呢?楊凌使勁想著。

就算小菠蘿平時什麼都不在乎,也知道自己兄弟在思考問題,也收起平時的咋咋呼呼,不敢打擾楊凌的思路。

到底是哪里不對呢?楊凌仔細回想著蒸餾的過程,自己雖然高中畢業這麼多年了,可能連化學方程式都寫不出了,但是高中時期化學成績很好,這個蒸餾過程記得很牢,蓋因當時的化學老師是學校副校長啊。楊凌記得蒸餾這個東西不僅是用在酒上,包括石油等方面都需要用到蒸餾這個過程。啊,對了,楊凌忽然想到,做乙醇蒸餾實驗的時候,老師曾經說過,溫度的掌控並不是很好控制,可以運用水和乙醇沸點的不同,進行再次分離,簡單來說,就是首次蒸發必然會產生乙醇和水的混合蒸汽,可以再經過一次剛好沸騰的水,這樣的話混合蒸汽經過沸水的時候,乙醇會因為較低的沸點而繼續蒸發,而原本的水蒸氣則會被吸收,少量將會一起蒸發。

楊凌一拍腦袋,吩咐小菠蘿重新燒滾一鍋水,自己則將剛剛蒸好的白酒倒入鍋內,實驗再次開始,因為這次用的是已經粗粗蒸餾過一遍的酒了,所以楊凌這次直到鍋里一直燒干才撤掉裝置。不得不說楊凌這一次的思路很對,重新收集到的酒液一如既往的清澈,只不過這一次酒香味更加濃郁。

「三弟啊,這酒,哥哥我聞一聞就要站不住了,還等什麼啊,趕緊嘗嘗吧!」小菠蘿夸張地扶住楊凌道。

「呵呵,也不知道這一次怎麼樣,我們嘗嘗好了。」楊凌依然只是給兩個人各自弄了一點,小菠蘿接過來還是一氣喝了下去,只見小菠蘿眼神瞪得老大,漲紅了臉,好像要吐一樣,卻又強自咽了下去,然後眉頭皺得緊緊的,隨後臉s ch o紅,重重地呼出一口氣,大聲喊道︰「好!好酒啊!三弟再給我一些嘗嘗。」

楊凌也不知道現在的酒是什麼樣,哪敢胡亂再給他嘗試,楊凌自己用舌頭咪了一點,這次的進步果然很明顯,雖然沒有達到後世白酒的酒j ng濃度,但是也不低了,喝下去肚子里很是暢快,辛辣也不是很重。如果要得到後世那樣的白酒,大不了多蒸幾次就好了。

楊凌看小菠蘿一副抓耳撓腮的猴急模樣,只得又倒了一點給他,還不放心地叮囑道︰「二哥啊,這酒可烈,你千萬少喝一點,萬一醉了,伯母可是要找我的。」

「放心,我剛才喝下去的時候,只一口就感覺跟火燒一樣,還是強逼著自己咽下去的,不過現在卻是感覺肚子里一片暖洋洋的,酒香味一直在喉嚨口揮之不去,那滋味妙不可言吶。這次哥哥肯定是如你一般慢慢地品了,這樣才能品出其中的各般滋味啊。」小菠蘿一股混世老酒鬼的模樣。

「我說二哥,你說這酒,雖然我也知道好,但是你說能賣得出去嗎?我怕別人喝不習慣啊。」楊凌對正在閉目回味的小菠蘿問道,言語中很不自信,畢竟是自己頭一回做大事,即使只是抄襲了一下後人的經驗,也足夠自己緊張的啊。

「屁,就這味道,哪個敢說不好,就是皇帝老子喝了,也得說個服字,三弟只管將心放回肚子里去,活該咱們兄弟這次能發一票了,錢啊,有了這玩意,就算把我的例錢都分給我爹又怎麼樣,哈哈哈!」說到最後,小菠蘿放聲長笑。

「那到底怎麼弄,咱們也沒什麼經驗,是不是去問問伯父伯母?」楊凌道。

「對,去問問我爹我娘。」小菠蘿說著就拉著楊凌要出門。

「你們誰要是敢進廚房一步,被我知道了,我打斷你們的腿!」小菠蘿出門對那些正在張望的下人如是說道,此刻完全展現了他的紈褲以及j ng明。

蕭家正堂上,蕭公爺正苦著臉被自己夫人給訓斥,一旁的下人們則低眉順眼地不敢發表一句,楊凌和小菠蘿捧著個酒罐慢慢走近,對蕭公爺而言無疑是天降救星一般。

「啊,兒子,賢佷啊,什麼風把你們給吹來了,我想死你們了啊!」蕭公爺一改頹勢,震震衣袖,走到兩人面前,滿面ch n風,只是握著楊凌和小菠蘿那雙緊緊的手暴露了他無奈的心情。

「兒子啊,听說一早你們倆就鑽進了廚房,也不知道干什麼,還不準下人進去,只是有什麼要找娘嗎?」蕭夫人也換了一副笑臉走過來道,只是暗中還不忘掐一把丈夫腰間的軟肉。

「伯父啊,你這到底是歡迎我呢,還是討厭我呀,這麼一副便秘的樣子,莫非是近期上火了?」

楊凌看著蕭公爺一副糾結地表情問道。

「歡迎,當然是歡迎啊!我家兒子呢,從小到大也沒什麼朋友,難得能拉一個朋友回來作客,我只是為他喜極而泣啊。」蕭公爺一副快哭出來的樣子。

「爹!」小菠蘿不滿地撇撇嘴。

「閉嘴!這個家我才是一家之主!」蕭公爺惡狠狠道,卻不防腰上的疼痛更加重幾分。

「兒子啊,有什麼事嗎?沒事帶楊凌出去玩好了。」蕭夫人正一門心思地訓夫呢。

「是這樣的,我兄弟不知從哪個神仙那里得來了能夠釀出仙釀的秘方,我們弄了一個早上,終于得了一些,來請爹娘嘗一嘗。」

楊凌一愣,小菠蘿這是多麼不要臉啊,在自己爹娘面前說謊都臉不紅心不跳的,自己果然還是女敕了一點啊,不過隨即點點頭道︰「請伯父伯母嘗嘗,給點意見。」

「好啊,好啊,我最喜歡給少年人意見了。」蕭公爺一正臉s ,不動聲s 地悄悄逃離了自己夫人的魔掌。

楊凌揭開酒罐的蓋子,頓時一股酒香傳遍了整個屋子,蕭公爺貪婪地一咽口水道︰「好香啊,快讓我嘗嘗!」

楊凌用茶碗各自倒了一點給他們,期冀地眼神看著他們,只見蕭公爺如同小菠蘿剛才的模樣,閉目不語,仔細回味,而蕭夫人只淺淺嘗了一口,眼楮頓時亮了起來,笑笑地對楊凌說道︰「我這兒子沒吹牛,果然是仙釀,楊凌啊,你要是想悔了孔家那門親的話,伯母這還有很多好人家的女兒哦。」

楊凌︰「……」

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