()桑切斯帶著宵丁克來到後堂，也就是帝國酒店的後廚房。大概是已經過了飯點，工作的人員並不是很多。許多大廚都休息去了，只有幾個和宵丁克一樣打雜的還在忙。
桑切斯走到一個大水盆跟前，指著一旁桌子上堆積而成的盤子，「行了，你就在這里工作。什麼時候洗完這堆盤子，什麼時候你再來找我。」
宵丁克順著桑切斯的手指看去，好家伙。桌子上的盤子壘的如同一座小山一樣，到底是大酒店，用度就是非同一般。
「看清楚了，這還只是一部分，你最好認真地洗干淨，如果讓我發現你敢偷懶的話，立刻就給我滾蛋。」桑切斯不願意再和宵丁克廢話，一腳踢開水盆邊上的矮凳，揚長而去。
宵丁克臉上沒有什麼表情，心里早就把桑切斯罵了個遍，對方的態度實在是惡劣之至，好似自己真干了什麼齷齪事一樣。他安撫下心里的不快，扶起矮凳，做到水盆旁邊。
看著小山一樣的盤子，宵丁克還能多說什麼呢？只能無奈地嘆口氣，既然是出來做工，那麼就要有此覺悟。上司的侮辱，忍了。這髒活累活，干了。想好之後，他無言地卷起袖子，伸手拆山。
大概真是沒怎麼干過這樣的活兒，從小養尊處優的，除了在部隊里，稍微吃了點苦，還真沒有這方面的經驗。腳邊有兩個水盆，一個渾濁，一個清澈。大概先是在渾濁的水里將盤子上的污漬全部清洗掉，然後再在清澈的水盆里過一遍。
應該是這樣吧，可看著那一盆渾濁的污水。宵丁克皺了皺眉頭，里面還真是髒啊，什麼玩意都有，粘稠的水里飄滿了吃剩的殘渣，一種說不清的惡臭撲面而來。這股味道讓宵丁克很反胃，中午吃的東西竟然都有了反應，在他的胃里翻騰著。
難以下手啊！盤子在手，可怎麼也放不下去。這個時候，背後突然傳來一陣低罵聲，大概是其他人沒有認真干活，惹來桑切斯的訓斥。
罷了，水髒就水髒。這個活兒可是老管家硬拉下臉要來的，自己不能不珍惜。家里就快要揭不開鍋了，自己是一家之主，怎麼也要做點什麼。想起老管家埃里森一天所受的辛苦，他咬咬牙，楞是將手伸進了水盆。
好涼！宵丁克的手在水盆里微微抖動著，既然豁出去了，也就不再顧忌什麼了，他抓起抹布，混合著髒水，一點一點蹭起了盤子。
好，一個洗完了。他把洗好的盤子放在一邊，伸手去拿下一個。
為了布呂，這小子一天在外面累死累活地拼命掙錢，養活著全家人。我怎麼能夠只吃不干呢？宵丁克擦完了一個。
也為了萊尼阿姨，她一天任勞任怨地在家里忙前忙後，家里的活兒都是她做的，就憑這份辛苦，宵丁克又拿起了一個盤子。
還為了妹妹艾米莉，原本應該很快樂的童年卻因為家族的敗落而跟著凋零，笑容幾乎都看不見了，宵丁克咬著下嘴唇，抹去了盤子上的污漬。
更為了母親，這麼大的年紀連福都享不上，40多歲的年紀看上去快60，自己這個做兒子的，太失敗了，看著母親受苦，當兒子的哪一個不心酸？他不自覺地手上加勁，盤子「跐溜」一聲滑月兌出去。
最後，為了父親。自己無論如何也要頂起這個家，不管受多少挫折和委屈，都要抗住。不就是洗個盤子嘛，有什麼難的。宵丁克從盆底撈出剛剛月兌手而出的盤子，繼續工作。
「喲，還挺認真的啊。沒想到，一個貴族也能干這種活兒，真是讓人意外啊！」宵丁克一驚，背後這y n冷的嘲笑除了桑切斯還能有誰？
其實，早在幾分鐘之前。腳步無聲的桑切斯就悄悄地走到宵丁克的背後，默默地觀察了好一陣。他隨手拿起一個盤子，樂呵呵地沖著宵丁克咧這嘴，露出一嘴的黃牙。
「你看看你洗的這個盤子，上面還有污漬沒用弄干淨，你難不成想敗壞我們酒店的聲譽，把這樣的盤子端到顧客面前，你有想過後果嗎？」
這人是故意來找茬的，那盤子上大概沾著一小塊蔥皮，這很正常，他一陣還要用清水過一遍，相這些東西肯定是一沖即淨。
「你給我認真點洗，不然就滾蛋！」撂下這句話，桑切斯的手指一松，盤子飛落而下，摔進了水盆，濺起一片。
從頭到腳，宵丁克被淋了個遍，就連嘴唇上都沾著幾滴腥臭的髒水。火氣再也不受控制地涌到了頭頂，捏成拳頭的手指都快要扎進肉里，他一下子站起來，怒視著桑切斯。
恐怕桑切斯是早有預謀，他臉上連一點恐懼的表情都沒有，反而繼續挑釁，「怎麼？想打我？啊？」
這句話再配上桑切斯丑惡的嘴臉一下子讓宵丁克冷靜下來。這時候可不能打，對方明明是在故意激怒他，如果打了的話，那麼這份工作也就算完了。他控制住沖動的神經，低頭閉眼，放松肌肉，待到睜開眼時，已經換了另外一幅表情。
「多謝先生的指點，我這就把它擦干淨。」宵丁克勉強配合著輕笑一聲，連忙坐回到矮凳上，繼續擦起了盤子，不再言語。他知道，他說的話越多，會被對方整的越慘，還不如悶不吭聲，躲一躲。
果然，對面的桑切斯大概也不好意思再找麻煩了，自顧自地低罵一聲，扭頭走了。