()拾掇了一個多時辰，所有的活兒都準備得差不多了，方濤下令︰睡覺！
沒錯，就是睡覺。為了保證能夠熱乎乎地送到酒樓，方濤只得做出這樣的決定，提前睡覺，早點起身，這樣可以保證一出籠屜就送到酒樓還剛剛好。沒來得及收拾房間，四個人還是得湊合著打地鋪睡下。
不過r 頭雖然有些偏西，可到底還是在天上掛著，四個人又是滿腦子的興奮，居然一下子都沒睡著。招財在邊上滾了兩下，慨嘆道︰「若是明兒的生意都成了，那麼一天就能掙到四兩多，以後只會多不會少！只要一年，咱們就能盤下一個小鋪面，開飯館兒、糕點鋪都行！到時候我天天都能吃上豬頭肉了……」
「沒志氣！」金步搖與進寶合蓋一條被子，說話的時候不由自主地往進寶身邊靠了靠，「豬頭肉才幾個錢，肥膩膩的，怎麼說咱們也得吃一桌上等席面！吃過之後錢可不能亂花，還得攢下來開酒樓呢！」
方濤翻了個身，悠然地說道︰「阿姐說得沒錯，咱們還年輕，將來有的是時間享福，有錢都得流著把生意做大一些。我還琢磨著將來收兩個徒弟，好好教教，開個二灶三灶；我自己也得拜師，除了咱們淮陽的菜式，閩、粵、川、魯這些地方的菜式我都得學一學，將來才能有更多客人來。」
金步搖听了這話，微微地笑了起來，說道︰「這話說得沒錯，若是覺得自己手藝停在這個地步就夠了，恐怕一輩子都別想著富貴。阿弟你行的！」
進寶一個人無憂無慮，開開心心地听著三個人的談論，很快進入了夢想。
在別的人家熟睡的時候，方濤把幾個人都叫醒了，分派了任務忙碌起來。這一回方濤不用干別的了，只管揉面，至于切髻子壓面餅則是金步搖包辦了，進寶燒灶，招財劈柴，幾個人忙成了一團。
天s 微亮，方濤最後一團面也揉好了，將面團交給金步搖，方濤立刻將第一籠的米糕抽了出來，顧不得燙手，立刻裝進挑子往做早點出名的聚澤園送去。方濤腳力快，一溜小跑也不覺著累，從第一擔開始，方濤的腳步就沒停下過。幾個酒樓的老板在嘗過方濤送來的米糕面餅之後，豎了豎拇指，當場結了余款。等到最後一籠出鍋的時候，廚房的桌案上已經堆滿了銅錢。
最後一籠是方濤自己的米面，他還要趕時間挑著擔子去街上叫賣，爭取賺到最後一撥的錢，到了下午，雖然依舊好賣，可方濤實在有心無力，畢竟就他一個人，還要為第二天的米糕做準備，實在分身乏術。
方濤出去溜達了一圈，很快又回來了，帶回來的還有大把的米面油鹽。頭一天走了兩條街就賣了個干淨，今天走了三條街，不過對于南京城來說，只是芝麻大的地方。桌上依舊堆著滿當當的銅錢，招財和進寶盯著成堆的銅錢齊齊傻笑不已。只有金步搖一臉地坦然。
「買豬頭肉！慶祝！」招財看到方濤回來，立刻大聲道。
「這才多少錢？也高興成這樣！」金步搖不屑道，「阿弟可是只有一個人，今r 不過才不到五百斤就已經把我們忙得腳不沾地，若是下午酒樓里送來的訂單有了一千斤，我們還不得累趴下？阿弟身子結實，可咱們不行……照目前這個態勢看，咱們一天就算真的都累趴下了，也不過能賺到個七兩……頂天了！想要做大，難！」
方濤一怔，旋即有些喪氣地點點頭，招財和進寶也都是無話可說。
金步搖看著眾人失落的眼神，話鋒一轉，微微笑道︰「不過事情未必沒有轉機。咱們可以做得更好的。」
方濤立時來了j ng神，連忙問道︰「阿姐有什麼好辦法？」招財和進寶也都立刻湊到金步搖身邊，準備聆听教誨。若是他們三個之中哪個人提出了什麼新看法或許還要討論討論，可金步搖提出來的，他們不會有一個人反對。金步搖是什麼人？曾經碧水樓的老板，一個十六歲就接管了一家瀕臨倒閉的j 寨，短短幾年不但讓碧水樓起死回生，而且名聲大噪的年輕老板。單憑這個閱歷，讓她出主意，絕對不會差了。
金步搖掃視了三人一眼，緩緩道︰「阿弟的手藝出乎我的意料，原本我以為到了一天，咱們一天下來出去吃穿用度和房租頂多結余幾十個錢就算謝天謝地了，幸虧了阿弟機靈，咱們的生意來了個開門紅，眼下咱們的困難就是在整個南京城咱們才賣了巴掌大的地方，還有很多地方等著咱們去撈錢，可咱們偏偏人手不夠！」
三個人齊齊地點點頭。
「所以，咱們得招人手！但是也不能僅僅只招人手！」金步搖提高了聲音道，「第一條，阿弟挑兩個徒弟，一邊傳手藝，一邊幫著干活，多支一個鍋灶，咱們每天做的點心就能翻一番，r 後不夠了，還可以再招；第二條，阿弟的手藝最好，咱們優先保證送到各酒樓的點心口味不能差了，這個讓阿弟自己做，阿弟的徒弟和咱們也可以和面，不過阿弟和一半，我們和一半，可以直接用j ng面，口味略差一些，分量更足一些，賣得也可以便宜兩個錢，留著咱們在外面賣，一次最少……五擔！」
「五擔！濤哥兒還不得累死？」進寶吃驚道。
「不！不讓阿弟去賣！周圍街坊有的是貧困人家找不到活兒干的，咱們雇他們去賣！也談不上雇，咱們的米糕便宜些賣，三文一個，米面的本錢還是一文，人工上阿弟干得少了，我們也就是隨便揉揉，自然省了，三個米糕約模一文的本錢，也就是本錢一文半一塊米糕，街坊們到咱們這兒來取，咱們定兩文半一個的價錢，讓他們出去賣三文一個。這樣，一天若是能賣出一百個就有五十文錢，足夠三口之家兩天的飯錢。若是能賣出一擔，那便是小賺一筆了，這生意肯定有人來做！咱們五擔就是四兩多！加上酒樓的糕點，已經有七兩了！咱們這是草創，r 後還要繼續擴，以南京城的大小看，咱們光是次等的糕點就應該能賣到十兩左右。阿弟還能閑下來干別的，等酒樓那邊訂單多了，阿弟就全力做酒樓的。若是咱們的招牌打響了，再把價錢高的花s 糕點賣起來，全南京的酒樓只要有一半能夠訂咱們的糕點，起碼三十兩一天！」
「三十兩！」
「這麼多！」
「發財了！」
三個人同時叫了起來。金步搖有些得意，輕笑了兩聲︰「我不知道阿弟還有沒有其他的手段，單就糕點這一個，只要他肯做，將來鋪子開起來，讓他做十兩銀子一個的糕點！」
「十兩一個！」招財嚇了一跳，「用金子做的？」
金步搖呵呵笑道︰「我沒騙你，阿弟應該知道呢！碧水樓曾經訂過這樣的糕點，趙師傅親手做的。」
方濤點點頭道︰「沒錯，是做過！十s 、十味的寸金糕！小拇指粗細長短的糕點上分成十截，每一截都有不同的味道、不同的顏s ，關節處用金箔裝點，光是食材就得天南海北地準備半年，十兩一個，那還是趙師傅心情好的價錢……」
「這個你也會？」進寶試探地問道。
「會！比這個更復雜的都會！只要材料足夠，一百兩一個的都能有！」
「我的娘！早知道我也學廚去了……」
「現在跟我學還不算晚！」方濤認真地說道，「你們都得學！這樣我們可以賺得更多！」
金步搖的眼楮笑得眯成一道縫︰「那你得先給我買一個算盤回來，還有賬本。」
方濤連連點頭道︰「行！沒問題！」
金步搖微微搖了搖頭，掰著手指道︰「開玩笑呢！我等會自己去買！這會兒都別閑著，各自有事。招財你去幾處集市上看看，有買柴薪的談價錢去，要兩車，咱們買得多，你盡量壓價，如果對方價錢劃算的話，不妨訂下一個月的，咱們每天交一次定金；阿弟和進寶就到街坊鄰居家招募人手，進寶招出去售賣的，照著我剛才說的談價錢，阿弟你自己挑徒弟，你要什麼樣的徒弟你自己拿主意；我也出去，走幾家米鋪，看看咱們一次進貨的米面多了能不能有點折扣；改明兒生意站穩了咱們就去鄉間走走，直接找農戶訂米面，馬上快青黃不接了，農戶都缺錢呢，咱們可以先給錢，讓他們拿夏收、秋收的糧食換錢，這樣他們能過難關，咱們也能買到更便宜的米面，不過這個得阿弟出面，我可不知道什麼樣的米面才是阿弟做點心最需要的……」
三個人都愣住了，良久，方濤才艱難地問道︰「阿姐，你這些都是從哪兒學來的？這麼厲害，簡直跟活神仙一樣……」
金步搖白了方濤一眼道︰「沒點兒本事就想出人投地？縱然能夠，那也不過是投機取巧僥幸得之，沒有一點根基，做不長遠的！我現在做的就是替咱們的將來打好根基，把這些頭頭道道的都先上上規矩！我可事先說明啊，等這邊開起工來，你們可別怪我刻薄！」