()谷香閣不算很大，擺在外面讓可人看的糕點都是請了雕刻師傅雕出來的木頭疙瘩。看著合適的才會到後院取了糕點讓客人嘗。倒不是方濤小器，而是十幾種糕點若是同時擺在一塊兒，香味便很容易混起來；而且，有些糕點是要冷著吃甚至冰著吃，有些糕點要熱著吃，有些糕點出籠之後溫一會兒再吃。不同的溫度，入口的口感、滋味各不相同，照目前的狀況，只有廚下具備這樣的保溫條件。畢竟，客人若是不挑剔倒還罷了，若是遇上挑剔的客人，問道這種七七八八的味道必定轉身就走。
方濤做的就是這種口味最挑剔的客人的生意，因為只有這一類客人，在一旦看中了什麼好吃食之後，才會不顧一切地掏出錢來大快朵頤。最挑剔的客人一旦決定花錢了，那就等于給你送錢了。所以，方濤做出來的最j ng細的糕點選料極j ng，定價也極高，反正南京這種地方從來不缺饕餮，縱然饕餮不買了去，也不會少不了人傻錢多的暴發戶。何況昨r 開張的時候這些貴重糕點一亮相就憑著令人咋舌的價格被搶購一空，一個個打扮得風流倜儻的士子拎著j ng心裝盒的糕點，滿懷希望地去秦淮河踫運氣去了。相信要不了兩天，就算是方濤做糕點的速度翻一倍，恐怕也供不應求。
地攤價的便宜點心已經整擔整擔地被挑到大街小巷叫賣了，零散的客人幾乎沒有，金步搖一個人坐在櫃台後面 里啪啦地撥拉著算盤，進寶也跟在旁邊學。原本充當伙計的招財又出去收薪碳了，一時間還有些清淨。
「阿姐，支錢買點菜……」方濤問道。
金步搖頭也不抬，從櫃里取出了一吊錢放在櫃上，沒有絲毫感情波動地說道︰「去吧，帶上進寶一塊兒去。好讓進寶熟悉熟悉南京的菜市，過些r 子忙起來了，恐怕你也騰不出功夫買菜。」
「好！」方濤應了一聲，招呼進寶道，「寶妹，走，回去拿籃子！」
進寶快活地點點頭，跟著方濤往後院去拿竹籃。兩個人走到後院，正好遇上剛剛睡醒的董白。歡場女子多半擅飲，董白的情況比冒襄不知道好了多少，雖然前一天晚上喝醉，可是第二天卻是一切如常。
看到方濤和進寶走近，董白的臉立刻漲得通紅，直接躲到自己丫鬟的背後，高聲道︰「丟人了！丟人了！」
方濤和進寶都笑了起來。
董白看著兩人的笑容愈發不好意思，瞧瞧地從丫頭身後探出頭來道︰「昨兒他沒听到什麼吧？」
方濤呵呵笑道︰「冒公子醉得比你還厲害呢！到今兒早上還沒能醒酒，剛剛走的時候腳底下還有點飄。」
董白長長地舒了一口氣，拍拍心口道︰「這就好！這就好！就怕昨r 太丟人……」
方濤搖搖頭道︰「董姑娘你有些擔心過頭了，依在下看來，冒公子昨r 非但沒覺得董姑娘丟人，反而對董姑娘的真情真x ng頗為欣賞。都說歡場女子都是帶著面具見人，董姑娘昨r 那恍若鄰家小妹的憨態，恰恰讓冒公子贊不絕口。董姑娘若是想讓自己在冒公子的心里扎下根，最好還是像昨r 一樣，做個真情真x ng的鄰家妹子，保管手到擒來！」
「真的？」
「我敢打賭！」方濤認真地說道。
「信你一回！」董白咯咯笑了起來，「你們這是準備去哪兒？」
「哦，拿菜籃買菜去！」進寶搶著說道，「濤哥兒難得買料下廚呢！」
董白兩眼立時放光，幾近歡呼道︰「好！好！你這兒房間挺不錯，我就住這兒搭伙了，順便學廚！」說罷，可憐兮兮地低聲道︰「我家里還欠著債主錢，若是包下小院，我又不剩幾個大子兒了！到南京來一趟也不過是給姐姐們捧場，可不能讓那些老鴇子們拿我的名聲再賺錢去……」
進寶呵呵笑了起來︰「那好哇！董姐姐能住在這兒我還求之不得呢！我要跟董姐姐學……用針！」
董白翻了翻眼皮想了一會兒，點頭道︰「沒問題！一技換一技，正好省了謝師錢！」
「那行！」方濤知道董白雖然有些天真，可畢竟還是要面子的，白吃白住的事落在她頭上，她只會覺得是一種羞辱，索x ng答應了她，彼此都不欠著對方什麼，反而兩下坦然。在方濤看來，錢錢鈔鈔來往的朋友未必是靠得住的朋友，相反，這種跟你算帳算得清清楚楚的朋友，卻往往能夠雪中送炭。正是因為算帳算得清楚明白，所以彼此相處起來才沒有心理負擔。如此這般交待了兩句之後，方濤和進寶到廚下找了兩只大竹籃上了街。
中華大地的地理形勢有著說不盡的奇妙。一座山，一條河，就在那麼個不經意間，就就變成了兩重天的分水嶺。一條黃河，隔出了河南河北，從此就有了九邊九土，有了域中之大，有了數不清的戰爭在混濁的河水北岸吞噬著生命；一座秦嶺，連圈帶畫地在西南圈出了一片巴山蜀水，成了天下大亂之前和天下大亂將平的晴雨表；而蜿蜒曲折的長江，則硬是將巍巍中華裁成兩半，使得這個天朝上國，從數千年前的南方密林逐漸被農耕文明取代，一步步走到如今的南盛北衰。
整個江南，依舊富庶。遼東、西北；大旱、大水；建奴、流寇等等這些，距離南京實在太遠了，溫潤多雨的江南本來就是天下的糧倉，松江的布，蘇州的繡，湖州的絲，杭州的茶。還有！還有整倉整倉堆積的糧食，整箱整箱收藏的金銀，泰西的琉璃鏡面，波斯的貓眼寶石，倭國的繪畫扇子，高麗的上等白紙……六朝金粉足夠讓人醉生夢死，無限延伸的海路更是讓江南成了來了就不想走的奢靡之地。
南京的街頭熙熙攘攘，方濤和進寶走進菜市，東看西看簡直看花了眼。時鮮的蔬菜、雞鴨魚肉之類雖然很多，但是不嚇人，畢竟南京是大邑，菜市自然也應該大，真正把方濤嚇著的是各地運來的干貨、臘味、香料，甚至還有方濤從來不曾听說過的魚干，听說這些都是海商們從遠洋的紅毛夷手上買來的。
這是一個可以讓所有廚子都幸福到暈死的地方，方濤如是想著。不過想歸想，在沒有足夠的把握之前，他對這些稀罕食材沒有一點興趣。何況家里還有一個等著學廚的弱女子在，上等的材料送到初學者手里，除了「糟蹋」二字，方濤實在想不出別的形容詞來。
溜達了一圈，長了不少見識，方濤和進寶手里的菜籃也漸漸滿了起來。
「寶妹，餓不餓？」看著越走越慢的進寶，方濤有些心疼，輕身問道。
進寶的臉很快就漲紅了，連連搖頭道︰「不餓！只是籃子有些沉……」
方濤笑了笑，奪過進寶手中的菜籃，把豆腐、蘿卜、冬瓜之類分量十足的菜勻到自己菜籃內，往進寶的籃子里裝了些豆芽和腐皮，掂掂分量，又塞回了進寶手中︰「這下好了！再割點肉就回去吧！」
進寶點點頭，跟著方濤往肉攤走去。沒走幾步，耳邊就傳來了厲喝聲︰「你個土狼狗入的，缺斤少兩，欺負外鄉人怎地？」
方濤和進寶都是一陣激靈︰標準的鄉音！可真是巧了，剛剛送走一個老鄉，這里還能踫上一個？循聲看去時，卻是一個五大三粗的漢子，一手領著一掛五花肉，一手揪住肉案前的屠夫的領口，怒目圓睜，放聲狂吼。
本來那屠夫也是膀大腰圓的漢子，可在這個莽漢面前卻是一點威風都沒有，不但鼻青臉腫，就連剔骨的尖刀也被踢飛得老遠，旁邊幾個肉鋪的小廝同樣捂著肚子腦袋在旁邊直哼哼，顯然被揍得不輕。
「直娘賊，知道爺爺在老家做什麼的麼？你他娘在在肉案上隨便割一塊爺爺都能當場掂出分量來！你個慫人，四斤肉足足短了六兩，黑到爺爺頭上來了！你他娘的知道天罡社麼？你惹得起麼？看爺爺今天就從你身上割下半斤來下酒！」漢子瞪著眼楮喊到。
「好漢饒命！好漢饒命！」被揪住的屠夫直接告饒道，「小的有眼不識泰山，不知是天罡社的好漢，還請饒命則個！案上的肉，只要好漢願意，自取！自取！」
壯漢冷哼一聲，松開屠夫的領口，直接拎起一直豬前腿，掂了掂分量，然後直接夾在肋下，從懷里模出一塊碎銀，拍在案板上，怒道︰「爺爺不沾你這便宜！下次再讓爺爺踫到，直接拆了你這黑鋪！」說罷，撥開人群，揚長而去。
進寶看著壯漢的背影，低聲問道︰「濤哥兒，天罡社是什麼東西？」
方濤聳聳肩膀道︰「我哪曉得！回去問問阿姐不就知道了？這家鋪子太黑，咱們換家肉鋪去……」說罷，帶著進寶
兩個人沒走出多遠，身後就傳來一聲斷喝︰「前面兩個，站住！你們兩個！」又是標準的鄉音，方濤和進寶都愣住了，同時停下了腳步。