第二十二章我只關心自己的牛排
周醫生沖進來時，屋里已飄起少許洋蔥的香味。透過廚房敞開的門縫，周醫生看到安鋒站在凳子，正努力伸長胳膊去夠灶台。灶台上，平底鍋茲拉茲拉響著，安鋒一米二的個頭站在灶邊揮舞鏟子，動作一點不生澀，但卻怎麼看怎麼怪異。
鍋里煎的是芝士洋蔥胡椒汁，這是準備用來燒牛排的。
醬汁燒熱後，安鋒輕松地端起鍋來把醬汁倒出——他平常做的鍛煉能舉起自己的體重，一只平底鍋雖然比他的臉龐大，但份量卻不足以讓他畏難。
醬汁放在一邊等待冷卻。安鋒剛才听到門聲，這會才有閑工夫抬起頭來，並追問剛才的話題︰「出什麼大事？冰山倒了？」
周醫生吸了口氣，讓心情平靜下來，他發現自己居然還有閑情逸致，慢慢踱到廚房門邊，去嗅門縫里飄出的醬汁香味。這醬汁確實余味撲鼻，但這不是重點……廚房的安鋒沒有空等周醫生說話，趁這功夫他毫不停頓的招喚阿蓋爾進來，順手將一把嶄新的碎肉槌塞進對方手里，並指點著案板上六大塊牛排指示︰「敲肉！這個，你要輕輕槌，把肉排表面挨著槌一遍，而後反過來再來一遍，接著又來一遍……行了，說太多你也搞不懂，你動手，我指點。」
周醫生等阿蓋爾的槌聲響起，才重新插話︰「將于聖誕節舉行的蘇聯各加盟共和國首腦會議，已經有新消息了。各國首領一抵達莫斯科，原先傳聞說︰會上蘇聯央行將加強貨幣干預政策。但新消息說︰會議將不討論貨幣干預，會議將討論解散蘇聯。據說消息來源非常可靠。這就是說……」
周醫生停頓了一下，艱澀的說︰「蘇聯崩潰了。」
安鋒表現得很淡然，仿佛周醫生在說自家菜園子里的大白菜，他啊了一聲，淡然的說︰「兩者是一回事呀？」
「你不懂」，周醫生略有點狂躁︰「這意味著冷戰結束了，這意味著兩大陣營……」
「我不需要懂——」安鋒快速的截斷周醫生的話︰「牛排鍋熱了，咱還是操心自己的牛排吧。咱這群吃英國牛排的人，不操克林姆林宮的心。」
「你不懂」，周醫生坐在那里喃喃︰「你不懂這意味著什麼？」
「意味著什麼都跟我們沒關系」，隨著一聲茲拉茲拉聲，一塊錘好的牛肉扔進鍋里，安鋒遺憾的咂咂嘴，感慨道︰「現在，牛肉化凍慢了跟咱們有關系，可惜啊，醬料都沒能好好浸泡……」
說罷，安鋒從鍋灶邊揚起小笑臉，笑說︰「周醫生，我現在只關心這個！」
炸牛排里有芝士的味道，這做法似乎不是中餐。周醫生意興闌珊的隨口問︰「英國菜怎麼樣？」
「世界上最難吃的菜」，安鋒做了個鬼臉︰「這話不是我說的，是好幾位法國大廚說的。似乎意大利人也在說相同的話。當然，在這里你可以對英國人說同樣的話，英國佬會點點頭，附和說︰我喜歡中餐。」
「這個……」，周醫生指了指鍋里煎的牛排，心想︰既然你只談牛排，咱就跟你談論菜吧。蘇聯那盤菜……，不不不，蘇聯現在不是菜了，是廢棄物了。
「你這算是什麼菜？不會是英國菜吧？」
「是西餐外殼，中餐內涵」，安鋒揮舞著鏟子，邊翻炸牛排邊回答︰「我看電視上做的……」
周醫生一頭霧水的問︰「你什麼時候看過電視，你不都是看報紙的嗎？這幾天看電視的是我好不好？」
說完這句話，周醫生又悔又恨︰好吧，我又忘了我的原則，我不該問這樣的傻問題，人家智商高，看報紙時瞥一眼電視，我沒記住的東西人都能記住……但，我看的電視，我什麼時候看烹飪節目了？好吧，我又錯了……
安鋒好像沒听見周醫生的問題，他繼續揮著鏟子，自言自語式的說︰「真正的英國菜或者要加很多香料，弄得味道跟中藥似的，也有什麼調料都不加的做法，據說是為了在吃的時候，依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。英國佬說這是為了尊重個人口味，但我看是廚師太懶。
哈哈，前幾天，我在電視上看見一道英國名菜，名叫‘仰望星空’，做法是︰拿整條沙丁魚拌面粉，烤成面包狀，魚頭魚尾都要從面包里呲出來，最好都沖著天空。哈哈，據說還有種做法是面包裹螃蟹，照樣要把螃蟹腿露出來沖著天……你說，這算是面包還是菜，這道菜據說還是英國名菜——听著都惡心！
你知道嗎？從嚴格意義上說，中國菜都是油炸的。人老外炒菜鍋里不放油，全程水煮，等起鍋後再加點橄欖油，我這先燒熱了油再放菜是典型中國做法，用的調料卻是西式……」
安鋒的嘮叨很細碎，然而周醫生終究憂心不已，安鋒的話沒有讓他心情平靜。等安鋒話音稍息，周醫生插嘴︰「咱們……蘇聯要是崩潰了，咱們是虧是贏？」
安鋒舉起煎鍋，旁若無人地將鍋里炸熟的牛排倒入旁邊空盤子，而後關了火，轉身，平靜地望著周醫生，簡短地說︰「暴利。」
周醫生跳了起來，有點氣急敗壞︰「那你怎麼……，怎麼如此平靜？」
安鋒豎起指頭，也不管阿蓋爾就在旁邊，他豎起指頭盤點︰「明天是平安夜，現在交易所已經閉市，並進入了聖誕假期，即使我們想做點什麼想，也都來不及了。
你知道的，我在大趨勢上一直做空頭。匯市閉市前，總有人冀望貨幣干預，還有人準備變現回家過年，所以兌換價會上漲了一點。幸好我之前出售了一部分收益，這部分收益追加了保證金，保證我不被強制平倉。
如果年後盧布徹底崩盤，會有人等待發行新貨幣，然後將舊貨幣兌換新貨幣——所以盧布再跌也是有底線的，這貨幣的交易還會繼續進行……但我們不能貪心。很多人因此跳樓了，咱們見好就收吧。
如果最終能按我預計價格出手，刨除所有費用，減去保證金損失，減去稅收……我們大約能收益——70倍。」
啊？！
周醫生已決定不再為安鋒驚奇了，但這會兒，他還是小小驚奇了一把︰「竟然有這麼多……我是說，這是個成熟的市場，在這樣的市場上，你一個小人，初次涉入就……咳咳，我簡直太高興了。好吧，我們還是關心牛排吧，你的牛排燒好了嗎？」
安鋒轉身重新扭開爐灶火︰「馬上好——我們今天吃大餐。雖然全是我在電視上看過的菜式……嗯，初次試手，請多包涵。」
周醫生笑著搖搖頭，忽然想起不久前安鋒在天使街擲出的那罐可樂，他覺得廚房的事已經沒啥稀奇了，他一邊轉身回沙發一邊說︰「哦，你的手很準，也很穩，我忽然想起你的七分鐘鍛煉法，也許今後我也要跟你練練，反正每天抽七分鐘，不差那點時間。
咳咳，鑒于你一貫地表現，我相信，這次下廚雖然是你第一次動手，但沒關系，我知道西餐講究嚴格的份量，鹽多少、油多少，洋蔥多重，牛排什麼份量……數字？！哼，但凡數字對你都不是問題。你忙著，我坐等吃好飯。」
忽然間，房間里響起電話聲，周醫生詫異的停在沙發前，扭頭四處找了找聲音來源，納悶地說︰「咱房里沒通電話呀？我還想著聖誕期間電信部門放假了。哪來的……哦，我的手機。我居然忘了我是手機一族了。」
安鋒揚起了鏟子，也揚起了眉︰「你的手機……，你給誰留了號碼？」
周醫生想也不想，回答︰「旅館總台。旅館的房租我們繳到新年後，退房間估計也拿不回多少錢。我想，反正退不了房，干脆我們就兩頭住著，我留了個電話在總台，這樣旅館有啥事可以隨時找到我們。」
電話鈴依舊執拗響著，周醫生拿起手機，安鋒重新開始炒菜，油鍋的吱啦聲淹沒了電話里的交談。
電話里傳來一個陌生的女聲，她柔聲問︰「您是周醫生嗎？我是藍鈺？記得嗎？今天，在黃亞青黃姐身邊站的那個翻譯，在天使街，我喊過讓你別進巷子，還記得嗎？」
周醫生恍然︰「你怎麼……有事嗎？」
「哈」，電話里干笑一聲︰「你想問我是怎麼知道你電話的嗎？我這純粹是閑的，我從黃姐那里要來你們的地址，然後找到你們的小巷旅館，總台說你搬到臨近單元，就在附近，所以我給你打電話了。」
周醫生情不自禁，月兌口而出︰「你怎麼沒和黃姐在一起？你不是……」
藍鈺咯咯笑了，在電話另一端解釋︰「我的翻譯工作是留學生會安排的。不過，黃姐這幾天很忙，從今晚開始我被放鴿子了，我正好沒地方去，也沒人約我……」
藍鈺意猶未盡的停下話語，周醫生只好順勢接話︰「既然這樣，你過來吧，我這兒正在做飯，不過不是我動手。這里也沒旁人，就……我身邊站的那位女圭女圭，以及他的大個子朋友。你出了旅館，向大樓另一頭拐，走過四個單元，第五單元三樓，頂樓左手，我就在這里。」
「太好了」，藍鈺歡呼起來︰「我帶了一瓶紅酒……我的酒不太好，希望你別嫌棄，我馬上過來。」
周醫生掛上電話，將頭探進廚房說︰「我們可能……要多一位客人了。」
周醫生後半段話的遲疑，是因為廚房里已經開吃。大個子阿蓋爾端著盤子，狼吞虎咽的吃著安鋒炸出來的第一塊牛排，整個廚房里彌漫著胡椒與芝士的香味，空肚子的周醫生咽了一下吐沫，這才接上後半句話。
安鋒依舊站在板凳上，小小的個頭，揮舞著大鏟子，一副成熟名廚的模樣，他大氣的一擺手︰「沒關系，我準備的足夠多……不過，大人的事情我就不參與了，你們在客廳吃，我倆在廚房吃完，就去旅館住宿。」
周醫生稍稍猶豫了一下，決定還是遵循自己的原則，對這小人的所有座位均不干涉。和平共處原則嘛，他想了想，問︰「這房子的房東我們接觸過了，房子也住進來了，你覺得我們有必要買嗎？不，我已經決定了！你說過買房子需要找律師是吧？你手頭有律師的號碼嗎？」
「有呀！」如今的安鋒已經成了周醫生的私人「谷歌」，而他總是有求必應。
雖然嘴里答應下來，安鋒手上的活兒並未停止，他仍在揮舞著鍋鏟，這次他炒的菜式是安康魚，這種魚長得很丑，但是滋味……據說是英國第一。
鍋里煎的是一條中號安康魚。老外煎魚不講究全須全尾，形狀完整。恰好魚大鍋小，所以這條魚已經被分成數段。煎魚鍋直徑與安鋒身寬等同，安鋒揮汗如雨，還要與周醫生保持通話︰「我覺得這很好。這里的房租，在倫敦雖不算高價位的，但好在僻靜。再說，高價位地段的房子咱也買不起，咱也沒時間仔細尋找，不如先買上一套放著，然後尋租。」
「但這套房子，從咱們住進旅館就開始求租求售，直到被我們租下……」周醫生為難的說︰「會不會不好租出去呢？」
安鋒停下了鍋鏟，問︰「剛才誰給你打電話？」
周醫生恍然大悟，他扭頭就走。走到半中央，他又返回廚房問︰「你有推薦的律師嗎？」
前世安鋒與之打交道的一位律師，現在才剛入行吧。嗯，既然這家伙剛入行，收費想必不會太高吧。
安鋒從凳子上跳下來，握著鏟子跑到冰箱邊，抽了張即時貼，寫下了一個地址︰「大約是這個地址，……應該是吧。我只快速掃了一眼相關報道。」
好吧，周醫生不問安鋒從哪獲得的信息，他回身走到沙發前……悲催的是，他還是沒坐上沙發，因為這時門鈴響了。
視頻對講機是新裝的，外表很新潮。藍鈺正在屏幕上呲出八顆牙齒，沖大家露出標準的溫婉微笑，並瘋狂地招手。