()無論對這個題目有多不情願,決心給自己掙點面子的廚師們也只能照做。
不一會工夫幾個灶台就煙火齊飛,各自選定了要完成的菜s 。
比賽時間設定問為一個小時——換而言之,時間充足,一般而言,在這一個小時之中,做什麼都差不多該夠了。
于是乎,時間在衛宮雪那一個小時的無聊中,還有那個老廚師以及幾位評審的皺眉中,悄然流逝。
轉瞬之間,半個時辰已然溜走完畢。
賽場上,除了一位面點師還在做最後的雕琢工作之外,其余各位廚師都已經完成了自己的作品,只待衛宮雪來評判。
——事實上,這次的比賽評定,原計劃也是衛宮雪上的。
第一道菜是一位看似來自老b ij ng的餛飩師傅之手。
不過他的菜s 卻是餛飩中的異類——炒餛飩。
——鮮女敕的雞汁餛飩煮熟瀝干之後與雞蛋和生菜下鍋翻炒,最後加以豆瓣醬調味收尾,口感鮮辣爽口,讓人食指大動。
當然,這只是看著而已。
——旁邊的評委皺了皺眉頭,老廚師也皺了皺眉頭,甚至于衛宮雪直接撇了一下嘴。
很明顯,已經有斟酌了。
不過再怎麼皺起了眉頭,也還是要嘗一下的。
當她小心地吃下一個之後,眉間的皺褶更是一直沒有消去。
甚至一旁邊的幾位也有更加的劇烈的趨勢。
「這餛飩的餡料是用豬肉、蝦仁和青魚肉混合而成的沒錯吧?」
旁邊的老廚師抽了抽鼻子,j ng準地指出了餡料的成分。
「沒錯。」
那位餛飩師傅驕傲地一挺胸,他自認自己的作品完美無缺。
「那麼很對不起,你不合格。」
似乎忘了旁邊的卡莉安一直在比劃的「高抬貴手」的囑咐,衛宮雪接過話頭上來就給了一張退場紅牌。
「為為什麼?!」
那位廚師很激動地想要個理由。
「我說的很明確了,主料為雞蛋,可是在你的菜s 里雞蛋已經完全淪為了輔料。作為一名廚師,你連顧客最基本的要求都完成不了,你讓我怎麼判你通過?」雙手交叉,面s 非常嚴肅。
——不經意間散發著一種啶司令的氣勢。
此時,若是配上個眼鏡,那麼,衛宮雪除了穿著和啶司令不一樣之外,簡直就是啶司令的紅皮翻版!
「額……」
廚師這才發現自己似乎是太過于注重菜s 的口感和創新,卻忘了評委們給予的唯一一個要求。
如是,不負身為「毒舌」之名,僅一擊就將一位得意忘形的廚師KO出局,這讓其他廚師鬢角都微微冒出冷汗。
接下來,第二位是一位從簡介上看是來自于灌湯包世家的一位廚師。
,因為雞蛋吸水不宜灌湯,這位廚師只是采用了普通的制作技法,不過其選料卻是顯示出了他的良苦用心。
新鮮的小茴香,以及炒得火候剛好的蛋花碎餡。
加以鹽和醬油調味突出茴香特有的香氣。
在餡料開始出水之前就包入軟硬適宜的包子皮中上屜,j ng確測量時間之後出屜,清香滿屋。
「味道確實很好,在包子中也算是頂級之作了。」
衛宮雪點點頭,先對制作表示了肯定,不過就在那位廚師以為自己要成功了的時候,卻又冷不防又給出了刁難。
「不過我想問一句,身為廚師的你應該知道很多人都不喜歡小茴香的濃烈味道吧?如果我這個評委剛好不喜歡怎麼辦?」
「這……」廚師頓時汗如雨下——很明顯,他只考慮了口味為沒有考慮到這個問題。
「我想要提醒一句。」
衛宮雪放下碗筷,站起身,一臉嚴肅的道。
「不知道你注意過沒有,目前,現在的環境是,你們要工作的地方不是什麼大災難發生前的頂級的星際酒店而是這里!」說著,衛宮雪指了指腳下的大地。
「這里,鋼殼都市——在這里有來自于天南海北的居住著和學生以及其他的人員。采用味道太過強烈的食材很容易招致喜歡清淡的他們的反感,不知這你想過了沒有?」
「可、可是你並沒有說是給學生做飯啊。」
廚師還想抵抗,他的磕巴卻暴露了他的心虛。
「剛才衛小友已經說過了,現在不是大災難之前的那種星級酒店,還用我再重復一遍嗎?如果您連自己在什麼樣的環境下工作都不清楚,那麼我實在不敢放心把廚師這個職位交給你。」
衛宮雪還沒來得及說什麼,旁邊的老廚師就已經貌似是很失望地搖搖頭。
「……」這位廚師無以言對,灰溜溜地走下了廚台。