()水洋一鼓掌，所有人也立馬鼓掌，水洋笑道︰「李總廚不愧是總廚之身，果然膽識過人，你隨意的幾句，已經將我心中要說的全部說出來了，不錯，這道菜就是這麼做的。」
聞言，所有的廚師都驚訝的望著李平，對他的崇敬也提高了一些，看來他們的總廚也不弱于水洋嘛。
李平抬頭感激的看了一眼水洋，深意的笑了笑。
水洋說的這番話看似是在夸獎李平，其實還是在幫李平籠絡人心，他知道自己的橫空出世會讓李平式微，可是李平對自己一向很好他也不能知恩不報。
于是借著夸獎李平之余，他還幫李平樹立了榜樣，讓的所有廚師們都崇拜李平，一舉兩得。
「好了，我現在就做給大家看一下，首先，我需要兩位雕刻大師為我雕龍和鳳。」水洋對著面前的人道。
就在這時，許軍突然舉手道︰「報告水總，我們雕刻房有龍和鳳的雕刻品，這些一直都冷藏起來備用的，因為酒店也有著用龍和鳳做裝飾的昂貴菜肴，我們一般都會多雕一些。」
「好，既然這樣，咱們就不用費心思去雕刻了。直接拿雕好的就行了，去吧，把雕好的龍和風拿來，用一個大盤子裝好。」
「是。」聞言，許軍點頭走向了雕刻房。
水洋又拿出了桌上的一大盤子殺好的黃鱔，道︰「現在，我們將黃鱔橫切為兩半，取其龍骨。」
說著，他直接拿出了菜刀，握在手里如同血脈相連，他即興的將菜刀繞著手指轉了一圈，眾人立馬發出驚嘆︰「哇，水總高技術啊！」
「呵呵呵。」輕笑一聲，水洋開始開片，將黃鱔分成了兩半長片，然後將龍骨放在一邊，大概過了二十分鐘，黃鱔骨全都被分離出來。
水洋將黃鱔骨洗淨血水，然後放進了一個裝滿水的大盆子里，道︰「現在，我們放入蒸箱，蒸二十分鐘就可以了，不需要高湯，用水可以激發出黃鱔本身的濃香，如果大家是自己喝湯的話，可以等蒸好之後放入一點鹽和胡椒粉，味道超絕，並且超級壯陽，讓你一夜七次郎！」
聞言，他看見身邊毛靜靜俏臉一紅，不過還是假裝記著筆記，紫涵卻是傻不愣登的問道︰「爺，什麼是一夜七次郎？他是一個人嗎？」
「嘿嘿。」水洋露出狡黠的笑容，道︰「一夜七次郎就是我一晚上給你吃七次香蕉，你想吃嗎？」
「額……還是算了。」紫涵拼命的搖頭嘟嘴道。
「嘿嘿，死丫頭。」水洋愛憐的模著她的小腦袋，這一幕被偷偷看著他們的毛靜靜看見了，她的眼中立馬產生了一絲莫名的嫉妒光芒。
將泡著黃鱔骨的一盆水放進了蒸箱，水洋又拿出了一只殺好洗淨血水的童子雞，對著眾人道︰「童子雞的肉較女敕，這道菜里，童子雞先做成白切雞，然後在加入黃鱔做成湯的，下面，我制作給大家看著。」
說著，水洋燒了一鍋子的溫水，將雞放了進去，不停地用溫水澆灌，但是沒有將水燒的很熱，他對著眾人道︰「白切雞的制作原理我相信大家都很清楚，但是在這里時間緊迫，所以我節省時間，稍微偷工減料一番。」
「哈哈哈。」聞言，眾人都被水洋逗笑了，他們也越來越喜歡，這個天資卓越，還具有幽默力的總監。
只見水洋將溫度微微升高，然後慢慢的炖著整只雞，不過每到雞肉發燙，他總是會將一勺子冷水澆下去，十分鐘後，白切雞熟了。
他將整只雞一分為二，然後放入蒸箱蒸了幾分鐘，之後拿了出來剁成了整齊的小塊，並且擺放成了原本的半只形狀，剩下的半只他夾了一塊給紫涵，夾了一塊給毛靜靜，剩下的直接推給了面前的廚師們。
「先嘗一下味道如何。」聞言，紫涵立馬一口吞下了雞肉，毛靜靜也是小口咀嚼，臉上浮出了享受的神情。
廚師們倒是沒有先動手，因為李平還沒有動筷子，只見李平直接用手拿了一塊放入嘴中輕輕咀嚼，不停的點頭，道︰「好吃，入口即化，也沒有了雞本身的腥味，雖是偷工減料走了捷徑，不過也早已超越了一般白切雞的口感標準了，水總，佩服啊。」
「過獎了。」水洋謙虛的擺擺手。
接著，所有的廚師都像是發瘋了一樣，伸出手朝著追上的一盤雞肉抓去，然後塞到了嘴里，大呼道︰「好吃好吃。」
有些沒有搶到的廚師則紅著眼看著別人吃，自己嘴巴輕輕的吧唧。
水洋有些無奈的望著眼前情景，似乎看到了當初上學時的影子，當初在學校，也是一群學生圍著爐灶，然後老師在做菜，做好之後放在桌上，還沒來得及講解，學生就一擁而上，筷子滿天飛，三秒鐘，盤子內被清空了，一根蔥末都沒有留下。
「嘿嘿。」心中想著這些，水洋有些懷念的嘆氣。
待到眾人吃完，水洋又拿出了切好的黃鱔長片道︰「我們現在把黃鱔切成菱形片，切好後用小火熱油，然後稍微過油，時間不能長，因為我們要保證黃鱔脆女敕的口感。」
說著，水洋開始用刀切黃鱔片，黃鱔血十分粘稠，黏在刀板，用刀一刮，立馬有一股惡心的感覺。
將切好的黃鱔片放在清水里洗干淨，然後開火熱油，將黃鱔片放入油中慢慢過油，望著油在炸到黃鱔片時泛起的泡泡，水洋心中默念著數字，接著，不到幾十秒時間，黃鱔片被撈了出來。
將黃鱔片放在一邊漏油，水洋對著眾人說道︰「現在，黃鱔片可以放在一邊，雞肉也可以放在一邊，我們要取出黃鱔骨湯。」
說著，他從蒸箱里拿出了黃鱔骨湯，只見原本滿是盆子里面的清水，全都變成了黃s ，並且散出來一股濃濃的香味，讓的所有人舌尖生津。
「好香啊！」
「是啊，真的好香啊。」
「食指大動耶，但是為啥我的老二也**來了呢？」
「去死吧你白痴！」
眾人開始你一言我一語的交流著，只見水洋將盆子里的湯倒入了洗干淨的鍋子里，大火開始煮開，然後將切好的雞肉整齊的擺在有著一個個過濾圓孔的扁勺子里。
望著沸騰的黃鱔骨湯，水洋將盛著雞肉的過濾網勺子懸停在鍋子上方，用大勺不停的盛著滾燙的湯澆灌在雞肉上，一邊做一邊道︰「切忌雞肉不可以放進去煮，煮了的話，口感會變老的。」
「明白。」眾人道。
澆灌了好一會兒，他將雞肉瀝干湯汁，整齊的擺在了許軍端來的大碗盤子里，盤子的邊上擺著栩栩如生的龍和鳳，然後，他將煮開的湯全部澆在了裝著雞肉的深深大盤子里。
最後，他將過了油的黃鱔片放入鍋里的余湯中輕輕的攪拌，然後整齊的擺在了雞肉的表面一層，再放入切成菱形片的青紅椒片。
「好了，這道菜完成了！」水洋拍了拍手，眾人立馬掏出手機拍照，他自己也拿出了手機拍照，還別說，隻果5就是隻果5，像素就是高，拍出來的照片格外清晰。
望著自己做出來的一道大菜，水洋望著眾人，問道︰「大家學會了嗎？」
「額……」眾人頓時啞然，剛剛一個個還急著想吃，現在被水洋這麼一問，他們徹底蔫了，剛剛沒看清楚啊……
「沒事，第一次或許會有一些不明白的，我以後還會做，到時候可以給大家提點嘛。」
說著，水洋走到了蒸箱邊，打開蒸箱拿出了一個大的鐵盤子，鐵盤子里面滿是豬手，豬手上面有著密密麻麻的小洞，一個個蘿卜碎末都如同融入進了豬手肉里面一般。
用手輕輕的勾來一些香氣，水洋聞了之後滿意的笑道︰「恩，果然有蘿卜味了。」
說著，他讓眾人湊近聞了一下，頓時，眾人感嘆道︰「哇，太神奇了，活生生就把一個豬手變出蘿卜味來了。」
「是啊，我們中國的菜肴歷史就是博大j ng深，人家現代化機器做出來的分子料理，咱們古代人就會，蒸籠做做就可以了。」
「哈哈，水總真是天之奇才啊。」
說著說著，眾人都開始朝著水洋排起了馬屁，水洋無奈的搖了搖頭，將洪福齊天，也就是雞肉與黃鱔湯的那道菜推到了廚師的面前，道︰「吃吧！」
眾人立馬舌忝了舌忝舌頭，拿出了筷子想要夾，就在這時，紫涵突然大呼一聲︰「放著妞來。」
接著，她便出現在了盤子的面前，然後也不顧燙，開始大口的吃雞吃肉。