()別院的每一個房間弄的都很簡單,但是卻體現出了濃郁的大自然氣息,馮霄躺在床上,閉目養神,顯得非常的愜意。昏昏沉沉,就在馮霄快要睡著的時候,他的手機響了起來。
「小馮啊,我到了。听那個胖子說你現在在別院?」電話那頭傳來了李老那渾厚的聲音。
「嗯,是啊,李老你現在在哪呢?我出來接您。」馮霄說道。
「接我就不必了,我這里人手夠用。現在中午了,你記得準備上吃的就好!我和王老、嚴老他們先在村子里面轉轉。難得這麼好的風景,不看豈不是可惜。一個小時後我們就到,你記得準備好飯菜!」說完李老掛了電話。
這李老,就知道吃,馮霄見怪不怪。
這個別院麻雀雖小五髒俱全,里面還專門準備了一個廚房。以馮霄現在中級烹飪技術,準備一個幾十人的宴席,那真是小菜一碟。
等馮霄把所有菜準備好,李老他們也進了院子。李老看到這院落後,也是贊不絕口。要不是怕自己子女擔心,這里又人多口雜,他肯定就住在這里不回去了。
「李老頭!有這麼好的地方你不早點帶我們過來!」王老話中充滿了怨念。
「就是,李老頭,你太不厚道了!」魏老也跟著說道。
「少來了,你們幾個,如果小馮不來你們願意跟著過來嗎?估計再好的風景你們也不肯過來了吧?就知道在這些沒用的屁話。」李老听到後翻了個白眼。
果然,這句話一說,眾老頭便不在接話,只是東瞧瞧,西看看,到處打岔。
听到外面的動靜,馮霄招呼著李東幾個保鏢在外面支起了兩個大圓桌。邊吃午餐,邊看風景,這才是人間美事。
「嗯,小馮啊,你說,我以後離了你應該怎麼辦啊!」李老看到端上來的菜,眼楮都直了,說出了這麼一句肉麻的話。
「李老爺子,您要是個美女,您說這句話我絕對不介意。」馮霄一听,起了一身的雞皮疙瘩。
「哈哈!小馮說的好!李老頭子,別說你是美女,只要你是個女的,我都把你娶回家。我正好缺一個小妾呢!」王老一直和李老不對付,吵架擠兌在平時就是一個常有的事,現在有這麼好的機會,怎能放過?
眾人听到後,都忍俊不禁起來。就這樣,大家一邊說話,一邊就坐。兩邊的人分的涇渭分明,李老爺子他們那一堆人一張桌子,劉夢雨他們一起來的擠在了一起。
今天中午馮霄做了一桌標準的宴席,總共19道菜。涼菜6道,熱菜8道,湯1道,主食4道。
涼菜分別為︰時蔬豆腐卷、水果沙拉、蔥酥鯽魚、鹵水金錢肚、洋蔥拌木耳、香菜拌心里美。熱菜則是︰水煮魚、銀果酒香魚丸、家常腸旺、小炒牛蛙、酸菜女敕滑兔、發菜什錦菇、川味豆香雞和清炒時蔬。湯是西湖牛肉羹,最好的主食則是醬油炒飯、雞蛋灌餅、炒面片還有麻團。
看著這一桌香氣四溢的菜,眾人眼楮都直了。別說劉夢雨她們還從來沒有嘗過馮霄的手藝,就連經常吃馮霄做的菜的李老他們眼楮也是瞪得跟銅鈴似的。他們雖然也經常吃馮霄做的菜,但是那都是家常菜,像這種宴席,他們連嘗都沒有嘗過。每個人都不停的咽著口水。
只見李老喉結一動,說道︰「小馮啊,你不來給我們介紹介紹?」
馮霄會意,微微一笑。說道︰「好吧,那咱們就從涼菜開始吧。首先,我來給大家介紹這時蔬豆腐卷,這時蔬豆腐卷采用蒸的方式,用這種方式做菜,營養物質損失少。豆腐卷還具有較高的食療營養價值,同時搭配蔬菜。蔬菜的清脆和豆腐皮的干香搭配之後會顯得非常爽口。因為豆腐皮是豆制品,所以蘊含蛋白質非常的豐富,不含鹽分和油脂,十分的健康。」
眾人听完之後紛紛下筷,果然,放到嘴里後就和馮霄所說一樣。蔬菜清脆爽口,咬下去之後,還帶著豆腐皮濃濃的豆香味,非常好吃。這次也不例外,時蔬豆腐卷直接被哄搶一空,對于這種場面,馮霄早已是見怪不怪,在李府做菜的時候,哪一次不是這樣?
「下來是水果沙拉,鮮果肉中含糖類、蛋白質、脂肪、粗縴維、以及微量元素鉀、鈣、磷、鐵、鋅,同時還有豐富的胡蘿卜素,維生素B1、B2、尼克酸以及山梨醇、香橙素、維生素C等營養物質。各種水果時間通過相互搭配可以促進不同營養物質的吸收,極具營養價值。」馮霄說道。
這其實是一道在普通不過的菜,可是因為馮霄的關系,這道菜還是遭到了哄搶。其實水果沙拉這道菜,絕對是最好的開胃菜,即開胃又好吃。現在又是夏季,吃起來涼爽清新。
「下來是鹵水金錢肚,這是我選用發好的金錢肚,用油洗淨放入適量的八角、桂皮、蔥段、桂皮、姜片還有玫瑰露酒,然後再放入蒸籠蒸好。這道鹵水金錢肚鮮香味美,鹵水是粵菜的一大特s ,金錢肚又稱蜂窩肚,是牛的四個胃之一。」馮霄此時一臉微笑,能看到自己做的菜被每位食客認可,對于一個廚師來說,絕對是一種幸福。
「嗯,這鹵水金錢肚很不錯,鹵制金錢肚最重要的就是去腥和入味,並且還要保持原料本身的韌勁,小馮做的這個金錢肚嚼勁十足,絕對算得上是上品。而且這個金錢肚絕對是用面粉搓洗的,要不然不會這麼干淨。小馮,我說的對吧?」李老不愧是美食上的行家,一吃便知道了其中的關鍵。
馮霄听到後不由的為李老豎了個大拇指,「嗯,李老爺子說的不錯,因為金錢肚不易洗干淨,用面粉搓洗確實是最好的辦法。而且蒸的時候我還往上面加了白醋、蒜茸、紅椒粒、還有白糖作為調料佐食,這樣,才能更好的去其腥味。