「大嫂,你怎麼能這樣說我呢,真是的。」莫小菊像是被打趣習慣了,直接就抱著林氏的手臂撒嬌了起來。
筱筱和莫瑤瑤也不禁笑了起來,這小姑的性子還真不知道是隨誰的,要知道莫老爺子一向以嚴肅著稱,而王氏雖然比較開朗,但是沒有那麼活潑,這小姑還真是這個家里比較奇特的性子,和大姑算是性格相反了。
筱筱也不禁笑著道︰「小姑,其實我覺得嫁不嫁的沒什麼,若是你不想嫁,我們養你一輩子都成,大不了我們兄妹幾個給你養老。」
莫小菊忍著笑裝作正色道︰「嗯,還是筱筱這話好听,果然還是我們家筱筱心疼我這個當小姑的啊,嫂子你可得向筱筱好好學習啊。」
雖然莫小菊臉上是那種比較無所謂但是卻又是笑的沒心沒肺的,但是她心里卻是頗為感激這些真心對她的嫂嫂的,比起她大姐,她算是這些嫂嫂們認真對待的唯一一小姑子了。
「對了,大嫂,你們在做了什麼呢,我聞起來好香,把我的饞蟲都勾起來了。」莫小菊不想再說到那個話題,便轉移了目標,看著那盆鮮紅的湯里好像有些白色的東西,看起來像是肉,不禁疑惑的問道︰「大嫂,這是你們剛做的麼,這個是什麼啊?!」
林氏看她望著那盆魚肉,不禁笑道︰「哪啊,這是筱筱新想出來的點子,筱筱,你給起個名吧。」
筱筱笑著搖了搖頭,「這道菜本身就有個名字哦,叫水煮魚呢」
「哦,不過這個名字一听感覺挺有看頭的,呵呵。」莫小菊聞言笑了,不過她看這道菜真是可以說的上是色香味俱全了,不過自己只聞到了香味和看到了色澤,味道嘛還沒嘗,但是筱筱出品絕對是好東西。
嘗完後,莫小菊使勁哈著氣,嘴里嚷著,「水,水,大嫂,給我點水……」
林氏一听,連忙倒了杯水遞給她,莫小菊接過後就猛飲了起來,連喝幾杯後才有所好轉,「筱筱,你這放了什麼東西,那麼辣,不過這辣的真有勁兒,真霸道,好像比三哥家做的鹵味還辣些。」
筱筱眨了眨眼楮,裂嘴笑道︰「這個嘛,保密,嘿嘿,反正是祛寒的好東西,比起大蒜和姜來說還要厲害些的寶貝。」
莫小菊先是愣了一下,隨後無奈的笑了,「算了,隨你吧,反正我也要參觀你是怎麼炒菜的,對了,你還有什麼菜沒炒啊?」
「還有一道長魚和香腸沒有炒。」
莫小菊听的點了點頭,心里默念,長魚和香腸,嗯,這個肯定也是好吃,長魚,長……,忽的猛然驚叫道︰「你剛剛說還有什麼沒炒?筱筱,你不是開玩笑吧,這香腸也就算了,這長魚可是不能吃的玩意兒。」
筱筱被她的驚叫聲給嚇了一跳,不過心里是很無奈,又是黃鱔不能吃的問題,天哪,難道就不能來個比較正常的麼,「小姑,這個東西能吃的,等會兒我做好了你就知道了。」
說完也不管莫小菊是什麼表情,直接就埋頭苦干了起來,之前的黃鱔早就讓莫瑤瑤燒了另一鍋水給煮了下,現在黃鱔都張開了嘴,筱筱連忙撈起了鍋里的黃鱔放到一個洗菜用的木盆里,倒上冷水,就開始清理黃鱔的內髒。
按照筱筱前世的手法,沒多久就弄好了,筱筱切好所需的配料,然後把洗干淨的黃鱔給切成段,原本她想做麻辣黃鱔,可是想著那道菜也挺久沒有做了,倒是香辣黃鱔讓她愛不釋手的,所以就直接做了這道菜。
在鍋里倒了油,等鍋子燒熱,里面的油也燒開後,筱筱先是把之前切好姜片倒進去炒了會兒,再把切成段的黃鱔給倒鍋里翻炒,加了少許的鹽又炒了一會兒,這才撈了出來,倒入一旁準備好的碗里。
而此時鍋里再次倒入油,待鍋熱後筱筱把之前切好的配料放鍋里炒了起來,出了香味後才倒入之前煸炒過的黃鱔段,加了些適當的調料後放水,筱筱見水沒(mo)過材料後,筱筱才用木做的鍋蓋給蓋上鍋子,用大火燜上了十來分鐘後就用碗給裝了起來。
那邊莫小菊早已看呆了,她一直以為大哥家也就大嫂和莫瑤瑤手藝好,卻沒想到一個年僅六歲的筱筱手藝更甚她們倆,炒出來的菜可謂是色香味俱全啊,也難怪他們家的飯店一直有那麼紅火的生意。
「筱筱,你真是太厲害了,姑姑我都想要拜你為師了。」莫小菊一臉佩服的看著筱筱,豎起了自己的大拇指。
筱筱倒是難得的謙虛了一回,「姑姑,其實我這些都是娘教的啊,不過我只是多想了些創意而已。」
莫小菊也是難得的學著莫老爺子的樣子,正色道︰「嗯,有創意是好事啊,好事。」
她是一副正經樣子,可是莫瑤瑤是忍不住了,直接撲哧一聲就笑了,「呵呵……小姑,你別學了,怎麼學也是不像的。」
這個模樣哪里有莫老爺子嚴肅的模樣,更多的是那種吊兒郎當的模樣。
莫小菊也是這樣覺得的,泄氣道︰「還用得著你說啊,爹那個板著臉的樣子,誰學的會啊,真是的,我還懶得去學呢,行了,筱筱,你不是說還有一道菜要炒麼,趕緊的,我還等著嘗呢,這道長魚嘛,我還是等著吧,呵呵……」
不是不吃,而是看著慎得慌,這長魚本來在她觀念里就不能吃,現在雖然炒出來香味撲鼻,可是她一想到那個訓誡就直接打了退堂鼓。
筱筱無奈的聳了聳肩,接著開始做了最後一道菜,不過看著這自制的香腸,筱筱口水也有種要流出來的感覺了,自己也很久沒有吃過這個香腸了,改天她還想試試臘肉呢,或是什麼臘鴨的,那些東西用干辣椒炒,那味道是很入味的,不過現在要做這些得買材料,算了,等自家房子建好了,然後再讓人建個豬圈什麼的,將來養豬也行。
香腸的做法比起前面兩道菜簡單許多,而且配料也少,筱筱炒出來的時效也是短的,而且前面兩道菜皆是以辣為主,所以這道蒜苗炒香腸,算是清淡的了,不過香腸原本的香味就濃,經過這一炒,香味更是散發出來了。
莫小菊忍不住的夾了一片嘗,吃完後一臉的享受,「筱筱,這個香腸吃下去後,我怎麼感覺滿嘴都是香的呢?」
筱筱抽了抽嘴角,真的很想說句︰小姑你想多了,可是一想到某人還沉浸在那個狀態里,所以就直接明智的停嘴不說了。
林氏心疼女兒,待筱筱炒了三道菜後,她就不讓筱筱再繼續炒了,連帶著把莫瑤瑤也給趕了出去,反正等會兒她只需要把從飯館帶回來的菜熱一下就好了,也不需要太多人幫忙,還不如把幾人都給趕出去。
正好在林氏熱好菜後,莫勝明就帶著一群做事的工人們有說有笑的進來了,筱筱連忙和莫瑤瑤給布置了兩個桌子,那麼多人一張桌子是不夠的,正好就從莫老爺子那抬了一張桌子回來。
而莫老爺子和王氏也被叫到莫勝明家里來了,這是筱筱讓莫小菊去請的,說是讓他們嘗嘗孫女做的飯菜,兩老也是興奮的鎖了門就過來了。
由于有外人,所以林氏幾人是直接窩在廚房里吃飯,而菜也是和外面莫勝明他們吃的一樣,外面熱鬧一片,里面也是不遑多讓。
剛開始莫小菊,王氏以及劉氏三人是不敢吃黃鱔的,可是看筱筱和莫瑤瑤人夾一次的吃了起來,也忍不住了的就夾了嘗嘗,原本她們也是做了準備的,就怕到時候太難吃,可是沒想到一如口是那樣的肥女敕鮮美,到最後眾人是搶了起來。
外面的人算是所有的菜都動過了,就是這道黃鱔沒人敢動,也就是莫勝明怕落了自家女兒的面子吃了些,剛開始他也覺得不會太好吃,可是吃了幾筷子之後就瞪大眼了,招呼著眾人︰「你們趕緊吃啊,這道菜真的很好吃,爹,你也嘗嘗,大伙可別落下了那麼一道美味啊。」
和莫勝明交好的自然也算是相信筱筱她們的,所以也就大膽的嘗了起來,這倒是沒有想到一嘗就帶動了所有人,搶起菜來的架勢也筱筱她們有的一拼了。
飯飽後,眾人都是模著圓滾滾的肚子直打嗝,在莫勝明家做事,每天都能吃葷腥,這讓原本就打算吃雜糧饅頭的他們頓時就有些驚愕了,不過習慣後也就沒有那些驚愕的舉動了。
晚上休息時,筱筱和莫勝明提了一下在稻田里養魚的事,莫勝明倒是有些遲疑,畢竟這誰都沒有養過,自家也沒有把握,倒是林氏爽快,直接就同意了,不過听到筱筱說是要等明年開春後才能養,倒是顯得有些失望了。
不過一想到將來養魚後,自家也不用再去買那個貴的要死的魚肉,又能省下一筆銀子,倒是讓她興奮了半天。
筱筱乘勢還提了養豬的事,反正家里現在在建新房,到時候豬圈就建大些,中間可以隔開,一半養豬,另一半可以養些雞鴨什麼的,到時候年末了也不用千辛萬苦的去等著排隊割豬肉了。
直接喊一個殺豬的到家里來殺豬就行了,而且既方便又能節約時間,豬崽到現在還是能買到的,而且它不像魚一樣挑季節來養,倒也是挺方便的。
筱筱的這些建議,林氏都是一一給的通過,尤其是養雞鴨養豬的計劃,讓她更是激動,畢竟以前家里也養過,可是那個時候由于要給筱筱抓藥看病,所以就把雞鴨給賣了,現在能重新養,能不讓她興奮麼。
「當家的,我們要不先買些雞仔鴨仔回來養著吧?」林氏有些躍躍欲試了,養了雞鴨,到時候產下雞蛋也可以給家里人補補身子,也省的天天找人買。
莫勝明也知道家里之前的雞鴨都給賣了,現在能養雞鴨也是一件好事了,「行吧,我明天就去看看,今天太晚了,早點睡,要是明天能看到有,我就買回來,要不就買那個能孵出雞的雞蛋回來,讓娘幫著孵一窩雞崽子出來。」
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