三章,收購螃蟹蔥花嬸上門(何事?)
見大家早已經夠長了脖子,等著螃蟹出鍋,盧暖抿嘴一笑,揭開蒸籠,見螃蟹殼已經泛起紅色,而另外一口鍋里,螃蟹已經熟了,盧暖拿起鍋鏟舀起,放到盤子里,在上面撒上切碎的香菜,對韓氏和二嬸說道,「娘,二嬸,螃蟹已經好了,你們幫忙端一下,沾上醋就好吃了,我見家里有豆腐,再做一個豆腐螃蟹煲!」
二嬸和韓氏聞言,連忙上前,把螃蟹端了放在桌子上,招呼陳氏坐上去吃,陳氏呵呵一笑,說道,「阿暖啊,別燒了,已經這麼多螃蟹了,留著明天燒!」
心中卻想著,若是一頓吃完了,明天就不能來盧家看她的兒媳婦了。
想到這,陳氏沖徐子衿使了使眼色,徐子衿領會,對盧暖說道,「阿暖,我娘說得對,你也累了一天,趕緊坐下來吃,這麼多菜,又加螃蟹,夠吃了,這麼熱的天,做多了吃不了,也是浪費!」
盧暖聞言,想了想才說道,「行,我先把鍋里的螃蟹撈起來,伯母,子衿,你們趕緊坐下來吃,這螃蟹熱乎乎的吃,味道好!」
陳氏和徐子衿早已經饞涎欲滴,又見徐大浩二叔三叔,大龍大虎一個個夾了螃蟹, 嚓 嚓吃的津津有味,和盧暖說了幾句,趕緊走過去坐下,拿起筷子夾了螃蟹,沾了醋,津津有味的吃了起來。
盧暖見二弟三妹四妹站在一邊,瞧得眼珠子都快掉出來,笑著對他們說道,「三妹四妹二弟,你們也去吃,我這馬上就好!」
「好!」二弟三妹四妹應了一聲,跑過去依次坐在盧大龍盧大虎身邊,拿起筷子夾了螃蟹,小口小口的吃著。
螃蟹肉又女敕又鮮,二弟三妹四妹幸福的眼楮眯成一條縫。
盧暖見大家吃的歡快,抿嘴一笑,滿心歡喜,把蒸籠里的螃蟹端了出來,放在一邊,二嬸和韓氏準備端,盧暖連忙說道,「娘,二嬸,這幾個螃蟹再等一會,我爆點泡姜泡椒碎末子在上面,順便倒點醬油,這螃蟹剛剛蒸的時候,我沒放鹽呢!鍋里煮的,已經好了,我撈起來,你們端過去,也吃飯吧,這里我能行!」
說著,拿了簍子撈起鍋里的螃蟹,放在木盆子里,讓二嬸韓氏端了過去,隨即利落的洗了鍋,待鍋里燒紅了,才把油倒進去,等油發出嗤嗤嗤聲音,把泡姜泡椒碎末子倒進油鍋里翻炒,一手把切碎的香菜沫子均勻撒在螃蟹上,往螃蟹上面倒了醬油,見鍋里已經冒出陣陣香氣,才用鍋鏟把鍋里的泡椒泡姜碎末子舀起倒在螃蟹上,陣陣香氣四溢。
盧暖一盤子一盤子澆過去,二嬸韓氏端了放在桌子上,整整一大桌子,螃蟹。
「阿暖,阿暖,快過來吃!」徐大浩含糊不清的喚道,喊完連忙啃了一個螃蟹腿。
「來了!」盧暖應了一聲,把手擦干淨,解下圍裙,走過去見大家把螃蟹最精華的蟹黃挖掉沒有吃,連忙說道,「哎呀,這蟹黃才是最美味的,你們咋都不吃呢?」
「啊……」
眾人錯愕。
畢竟,他們決定,吃螃蟹就是吃肉的啊。
盧暖聞言,忽然想起,他們根本沒有吃過螃蟹,會把螃蟹腿里面的肉吃掉,已經算厲害的了,連忙說道,「吶,要這樣子吃!」
隨手拿起一個螃蟹,先揭開了螃蟹的蓋子,然後把螃蟹掰開,把螃蟹月復部的代表雌雄的蓋子揭掉,又把螃蟹上面的螃蟹腮去掉,才把螃蟹放在醋里沾了沾,放在嘴里津津有味的吃起來。
大家一見盧暖這麼吃,也學著吃起來。
「哎呀,這蟹黃真好吃!」陳氏說著,忍不住把最先以為不好吃,挖到螃蟹殼里的蟹黃挖了回來,沾了沾醋,吃的津津有味。
「這蟹黃不禁可以這麼吃,還能做蟹黃包呢,就是蟹肉也可以!」盧暖說完,就後悔了。
面對一屋子吃貨,她真不應該說關于吃的。
這不,她一說完。
徐大浩和陳氏就滿眼崇拜的看著她,連二叔二嬸,韓氏二弟三妹四妹,大龍大虎,就連徐子衿也停下手中的動作,雙眸含笑的看著盧暖,等著盧暖接下來的話。
盧暖見大家這麼期待,又不忍心掃了大家的興致,連忙說道,「這個,我慢慢再研究研究!」
一頓飯,大家是吃的,撐了又撐。
最後剩下一桌子的螃蟹殼。
二嬸招呼著徐大浩陳氏去堂屋聊天,二嬸韓氏盧暖留下來收拾,徐子衿在院子里教二弟練拳,大龍大虎也在邊上學,三妹四妹站在一邊,也看的津津有味。
韓氏和二嬸本來要把螃蟹殼丟掉,盧暖說道,「娘,二嬸,螃蟹殼留下來,我有用!」
「啊,螃蟹殼還有用?」二嬸問道。
盧暖聞言,仔細想了想才說道,「這螃蟹殼和艾草葉泡酒,對于關節炎,腰背痛,小月復冷痛,都有一定幫助呢!」
二嬸聞言,驚喜的說道,「哎呀,阿暖,真這麼好,要真這麼好,我全部留下來,明天燒開水給洗干淨了,曬干,泡了給你二叔三叔喝,你二叔和三叔都有關節炎,一到天晴下雨,變天的時候,就疼的不行,讓我在一邊瞧著都心疼!」
盧暖笑,拉住二嬸的手臂,小聲說道,「二嬸,你放心吧,我上次去京城,有去藥鋪抓專治關節炎,風濕病的草藥,現在正泡著呢,我想等藥性泡出來了,給二叔三叔一個驚喜,二嬸,你最疼我了,一定會幫我保密的,對不對?」
二嬸聞言,心一酸,眼眸一熱,哽咽道,「傻丫頭,你總是把我們想在最前面,可曾想過自己?」
「有啊,我有給自己買布料,叫你和娘幫我做新衣裳!」
「你啊!」二嬸抬手,點點盧暖的頭,憐惜的說道,「快出去歇歇,這里交給我和你娘,你們進山忙活了一天,累壞了,去休息一會,早些睡覺!」
「好!」
盧暖應了一聲,走出廚房。
在盧暖家聊了好一會,徐大浩陳氏徐子衿才告辭回家。
走在路上,徐大浩還模著肚子,不舍之情,認誰都能瞧得出來。
走著走著,徐大浩忽然嘆息一聲,「哎……」
陳氏見徐大浩嘆息,也跟著嘆息一聲,「哎!」
徐子衿看著自個的爹娘,不解的問道,「爹娘,有什麼話,就直說,這麼唉聲嘆氣,算什麼意思,你們兒子我,又不是神算子,掐指一算,就知道你們的心思!」
徐大浩聞言,走到徐子衿身邊,慎重其事的問道,「子衿啊,爹問你,你和阿暖咋樣了?」
「什麼咋樣了?」徐子衿問。
「哎呀,就是阿暖有沒有表態,什麼時候嫁給你啊?」徐大浩捉急的問。
總覺得,盧暖養在別人家,不是很放心。
尤其听徐子衿說,又出現一個柳玉墨,這徐大浩心里更是七上八下,晚上睡覺也翻來覆去睡不著,鬧騰著,陳氏也擔心起來。
「這個?」徐子衿搖搖頭。
「沒有?」徐大浩和陳氏異口同聲的問。
不敢相信,都這麼長時間了,盧暖對徐子衿,還沒上心。
一時間,兩人有些接受不了,大受打擊。
徐子衿見徐大浩和陳氏這般不能接受,沉思片刻才說道,「爹娘,你們放心吧,阿暖,一定是我徐家的媳婦!」
也在心里給自己打氣。
盧暖一定是徐家的媳婦,他的明媒正娶,八抬大轎抬回徐家大院的徐少女乃女乃——一定。
盧暖在送走徐子衿一家,二叔一家以及三叔,招呼著韓氏三妹四妹二弟去睡覺,自己也準備回房間睡覺。
走到門口,想起受傷的小狼,把油燈放在地上,小狼一見燈光,便渾身瑟瑟發抖,見小狼很是恐懼,盧暖恍然大悟。
狼是怕光的。
連忙把油燈移開一些,伸出手檢查小狼的傷勢,見它的傷口不流血,碗里的糖水也舌忝完了,心多少放了一些回去。
其實回了屋子睡覺。
半夜的時候,盧暖听見廚房里傳來聲響,以為是賊進了家門,起床拿了木棍,打開門縫,卻見韓氏一手提著油燈,一手端著碗,走到小狼身邊,小聲說道,「哎,雖然知道你是一只狼,可你是阿暖和二弟救回來的,我自然要對你好一些,見你傷成這個樣子,心里也疼惜你,這是人參湯,我切了一點點,你也別嫌棄少,不是我舍不得,而是你傷的這麼嚴重,我怕你虛不受補,才切了一丁點,給你吊命,若是你真有靈性,就撐下來,以後等傷好了,讓阿暖送你回林子,和你的家人團聚去!」
韓氏一邊說,一邊把水倒進碗里,小狼睜著明亮亮的眼眸,直勾勾的看著韓氏。
韓氏好幾次伸出手,想揉揉小狼的頭,因為害怕,都是伸到一半,又縮了回去。
見小狼慢慢的把人參水吃完,才起身提了油燈回屋子睡覺。
盧暖見韓氏回了屋子,才轉身小聲的走回床邊,倒在床上,卻久久無法入眠……
由于盧暖想著韓氏的事情,失眠了好幾個時辰,等到凌晨四五點才睡去,公雞都開始打鳴,盧暖拉了薄被蓋住頭,任由公雞在那啼叫。
一大早,村民們便三三兩兩邀約著來到盧暖家,一一跟韓氏說明來意,韓氏倒也熱情的邀請大家進來坐,也給每人倒了涼茶。
「大嫂子,阿暖她……」有幾個婆子忍不住問道。
韓氏聞言,抿嘴淡笑,小聲說道,「昨天累壞了,還在睡呢!」
「還在睡啊……」
韓氏見說話的婆子面色有些不愉快,連忙說道,「是啊,這不,天才剛亮,我也才剛起來準備做早飯,幾個孩子都還在睡,她二嬸也還沒過來!」
言而總之,就是你們來的太早了。
不是人家起的太晚了。
那個說話有些嗆的婆子听韓氏這麼一說,心中有些不服氣,酸溜溜的說道,「盧家嫂子福氣真好,如今阿暖和二弟賺錢的本事又好,昨天阿暖還從山里發現了那叫螃蟹的吃食,說好了今日一早給我們講解的……」
韓氏見婆子這麼一說,頓了頓,連忙上前拉住婆子的手臂,笑著說道,「七嬸子,你放心,阿暖既然答應了你們,肯定會做到,這不,昨天從早上出去,晚上才回來,連午飯都沒有吃,只啃了幾個干饅頭,累壞了才貪睡,要不,我去給你們喊喊……」
七嬸子聞言,連忙說道,「不用,不用,我們等一會吧!」
也不怪盧暖起得晚,而是他們來的太早了。
如今家里米已經見底,就算拿了銀子去鎮上買米,那米眼睜睜的翻了幾倍,還不一定買的著。
這不,家里的米,都要省下來給孩子吃,大人也就粗糧將就著。
如今盧暖說,用螃蟹換米,他們哪里敢懈怠一刻鐘。
湊巧二嬸端著籃子過來,見一院子的婆子媳婦,有些錯愕,不過想著昨晚大龍和她說的話,二嬸倒是釋然不少,笑嘻嘻的跟大家打招呼。
其實大家一到,院子里就有些吵雜,盧暖就醒了,只是頭有些暈,才倒在床上懶了一會子床,才爬起來穿了衣裳。
打起精神,走出屋子,和大家一一打招呼。
然後洗臉漱口,才對大家說道,「既然大家都到了,那我就直說了哈!」
盧暖說著,拿起兩個螃蟹,對大家說道,「這是螃蟹,一般小溪里都有,我想村子外那條河里,肯定也是有的,所以大家可以去大河里看看,在一個,既然有了螃蟹,我還要請人做螃蟹簍子,木桶,家里會編簍子的,會木匠活的,都去我二叔家,報個名,我家包一日兩餐,飯管飽,至于菜,咱們有啥吃啥,一定不會虧待了大家!」
「那螃蟹怎麼換米啊?」
盧暖想了想,這螃蟹運到京城,需要人力物力財力,不管螃蟹到了京城銷路如何,可終歸要付出一筆銀子,可如今大米那麼稀罕,你有銀子也買不到,說道,「五只公螃蟹大的換一斤大米,四只母螃蟹大的換一斤大米,小的加倍!」
畢竟太小的,根本沒有多少肉。
運出去,也不好賣。
眾人一听,四五只螃蟹就能換一斤大米,一個個心花怒放,上前看盧暖手中的東西,大家一瞧,什麼地方有,頓時有了數。
一個個和盧暖二嬸韓氏說了幾句客套話,離開了盧暖家,回家準備簍子去抓螃蟹。
待大家離開,韓氏便有些擔憂,「阿暖,咱家哪里來那麼多大米啊?」
「娘,這事你放心吧,阿暖心中有數!」
韓氏見盧暖雄心勃勃,也知道自己不能左右盧暖的心思,想到二嬸曾經和自己說的話,點點頭道,「阿暖,娘相信你!」
盧暖見韓氏這般,連忙挽住韓氏的手臂,頭靠在韓氏的肩膀上,撒嬌道,「娘,家里又要忙活了,做飯的事情,就麻煩你和二嬸多操心了,若是忙不過來,去村子里喊幾個和咱家要好的嫂子嬸子過來幫忙,管飯也可以,給錢也可以!」
「傻丫頭,跟娘還麻煩不麻煩的,你放心去辦你的大事,做飯的事情,交給娘和二嬸,做筐子木桶的事情,交給你二叔三叔,點螃蟹記賬的事情,你大龍大虎哥讀個,上個學堂,交給他們最好不過了!」
見韓氏說出這麼一番話,盧暖有些錯愕,愣了愣才點點頭,「娘,這些阿暖都听你的!」
中午的時候,就有好幾個人送來了螃蟹,雖然不多,也就二十來只,盧暖讓盧大龍記賬,把大米稱了給他們。
大家一見真能換的大米,一時間,十里八村,幾乎全家涌動,都去小溪里,河里,只要有水的地方,就能看見人,光著腳丫子在水里尋找著螃蟹。
三天下來,看著家中里里外外堆滿的小木桶子,盧暖和徐子衿在堂屋商量著運送螃蟹去京城的事宜。
「子衿,馬車和人手都準備妥當了嗎?」盧暖問。
徐子衿點點頭,「放心吧,那邊運大米過來,剛好要回去,咱們搭個順風車,也省去不少銀子,再說,那邊送米來的時候,有請鏢局保鏢,咱們過去,給上寫銀子,走在路上,也安生不少!」
盧暖听徐子衿這麼一說,心智徐子衿早已經把一切事情都安排好了。
忍不住問道,「徐子衿,劉氏如何了?」
「劉氏?」徐子衿冷冷一哼,想了想才說道,「慘不忍睹啊……」
「有多淒慘?」
「這個嘛,要怎麼說呢?」徐子衿很努力想了想,才說道,「躺在床上,不能動彈,渾身浮腫,潰爛不堪,丈夫離心,丫鬟囂張,整日漫罵,揚手便打,再者便掐,不給吃食,任其自生,兒子殺人,官府追捕,娘家倒塌,再無依仗,算淒慘嗎?」
盧暖聞言,頓了頓才說道,「這或許就是報應吧!」
當初劉氏黑了心肝,下咒害她一家,如今被反噬,落到這副田地,也是她咎由自取。
「天理昭彰,報應不爽,阿暖,你是對的!」徐子衿說著,爽朗一笑。
盧暖剛想說話,堂屋外,傳來二嬸驚喜的聲音,「蔥花嬸,你咋來了,快進來,快進來……」
豆腐螃蟹煲
做法︰
.蟹洗干淨,掀去蟹蓋,切成4塊,切口處沾上面粉,放油鍋里稍稍煎一下;
2.砂鍋里倒少量水,放入蟹,豆腐,蔥,姜,料酒,大火燒開後改小火炖半個小時;
3.最後放鹽,少許糖即可。