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第15節殺豬是很刺激的運動
住進了妮妮的閨房後，我在妮妮父母的眼中已經算是正式的女婿，需要改口叫他們做「爸」和「媽」了。接下來就是和妮妮一起提著專門的精心準備的禮物去拜訪妮妮的親戚和鄰居、告訴他們我們正式訂婚，並在大年初一舉辦一次正式的訂婚宴席，並要邀請每個家庭的主事人到妮妮家來做客。（還不是正式結婚，只需宴請每家的主事人）一來是告訴大家從此以後又添了我這一位親戚，二來也是讓大家和我相互熟悉增進了解，三來是讓大家一起來品評一下我這個新姑爺、看看新姑爺有什麼不周到的地方，要趁早在訂婚時提出來要求新姑爺改進、不可拖到結婚時再數落姑爺的毛病，那不吉利。這最後一點最重要，也是各位親戚最為歡喜的為之的事情——一個人可以由著性子數落另一個人，被數落的人還得滿心幸福的表示接受、這讓兩者都痛快的事兒可不是天天都有的。
離過年還有兩天，妮妮家準備殺年豬了。這可是一件刺激而忙碌的事情；一大早我和妮妮就被岳父母給叫了起來。我和妮妮先是被安排在灶頭燒開水，滿滿幾大鍋的開水都燒好以後我們又手拉著手去二里地外請殺豬匠，請完殺豬匠又得請左右幫忙殺豬的鄰居們來吃早飯。岳父母都是村上小學的老師，平時村子里有個婚喪嫁娶的事情也都是岳父張羅，因此他在這一帶面子很大，不管請誰幫忙都是毫不吃力。
吃過早飯、殺豬匠和鄰居抽了一回煙就開始行動了；他們從豬圈里將一頭肥得要用臃腫來形容的大長白豬給拖出來。那頭豬很不情願，一面大聲的叫喚一面掙扎著想逃月兌；可它哪里拗得過幾個彪悍的莊稼漢子呢，用不了十分鐘那頭大肥豬就被按倒在用兩條大高板凳和一張門板撐起的台子上了。幾個合力使勁兒把豬給摁得實實的，殺豬匠從他的刀架里抽出一把鋒利的尖刀，照著豬的咽喉一刀通了進去。據說，那把刀會順著大肥豬的咽喉心髒。兩分鐘後，大肥豬不再動彈了，岳父早已經拿出一個特別大的大木桶準備好了。他們把豬抬到大木桶里面放著，然後又把幾大鍋滾燙的開水提進了大木桶里……
這看著太震撼太刺激了。我雖然在農村長大，但是我印象中我家沒有喂過豬，因此也見不到殺豬的場面。今天這一看見啊，渾身都來勁兒。也不知道這是什麼毛病！
妮妮是不敢看也不忍心看的，她膽怯躲在門後面輕輕的叫我過去陪她。我才不答應呢，殺豬這麼熱鬧的事情怎麼能夠錯過呢？媳婦兒天天睡一個被窩兒，殺豬可不能天天有、且讓她呆一邊兒去吧！丈母娘要做殺豬菜，讓她去打下手唄！
很快，大肥豬就被他們給「月兌光」了給頭下腳上的吊了起來。殺豬匠拿了一把大砍刀，順著豬肚皮中間割了一刀，白白的豬皮就裂開了；豬肚子里面的腸子首先露出了真面目，那並不像想象的那麼惡心，相反的它被一團板油給包裹著，整齊而有序十分好看呢。到了豬胸骨時，殺豬匠舉起看到一刀下去，胸骨豁然中開，豬胸口的一陀淤血穩穩當當的堵在心髒上面，殺豬匠趕緊讓我拿出一個大碗將那一陀血給裝在碗里並大聲囑咐說那是最好的鮮血，一定要丈母娘給我做一份最好的鮮血湯來補我的身子，那樣晚上才有勁兒。他這句調侃話讓在廚房的妮妮瞬間臉紅了，丈母娘一听見這話趕緊出來笑著罵他不正經。大家就在嘻嘻哈哈的玩笑中將一頭豬給卸成了兩半……
殺完年豬後就要腌肉，這也是一件很好玩的事情。我幫著老丈人將肉都用溫水洗了一遍，接著在肉上面均勻的抹上一層鹽，再把肉一層一層的碼好在一個缸里面，還特別注意把過年和訂婚要吃的肉放在上面了。妮妮和丈母娘就在一旁打下手陪著聊天。丈母娘很關心我們訂婚的事情，她提出干脆也別訂婚就直接告訴大家我們是結婚就好了，等到我將來夠年紀了再登記也不遲。她之所以一這樣說是怕我會虧待妮妮。妮妮說結婚不太好，可能會給我造成壓力；丈人也支持妮妮，說訂婚結婚都一樣，川歌不會虧待了妮妮。我不能發表什麼有用的意見，丈母娘說干脆結婚我答應了，因為我已經認定妮妮是我的妻子了。妮妮說不能結婚我也說可以，因為妮妮的話在我面前就是聖旨，何況她設身處地的為我考慮呢。老丈人的話那就更加得听了，在很多事情上他還是一家之主呢。但是我這點小心思很快就被妮妮揭穿了，她揪著我的耳朵得意的告訴她爸媽說︰「川歌最大的好處就是只要我們一家人說得話他都听，這樣的女婿可不好找」。丈母娘听完後很高興的出去串門了，老丈人悄悄跟我說︰「你以後還是只听妮妮的話就好，不過妮妮只能管小事兒；比如買個菜做頓飯什麼的她的意見還行，大事兒還得自己拿主意」。對此，我內心是十分的認同——雖然很多大事兒我根本沒拿過注意。
欣慰中、等著過年——