">中國蝗災的歷史古老而悠久，以致在《詩經》里都出現，「治蝗」一直被歷代王朝作為施政的大事來抓，可是，蝗蟲大量發生的主要原因，直到近代還是個謎。在中國，蝗災僅次于水災和旱災而頻繁發生，所以，曾經認為水中的蝦干死後，一到了陸地就變成了蝗蟲。
在通過藥物來防治蝗蟲的方法產生以前，作為治理蝗蟲的對策，就是往土坑里注水，或者在春秋的耕作之前，將土地犁起，在孵化之前驅除。此外，還有全村人員都出動，或拍打，或點火焚燒，或放出鴨子以及豬，讓其啄食來驅除蝗蟲。驅除之後的蝗蟲死骸，或者作為肥料，或者作為家畜的飼料，也有的地方作為「陸蝦」而食用。在治蝗方面，農民的協助是不可缺少的。
可是，在儒家基于陰陽學說而闡述蝗災之後，民間在蝗蟲的驅除治理上變得忌諱起來了，在中國，直到民國時代之前，治蝗也沒有進展，這被看作蝗災反復肆虐的一個重要原因。
要滅蝗蟲，先要打破對蝗蟲的迷信。但是，豫東可不是上海、北平、天津、武漢這樣的地方，此地民風和觀念都比較保守，民眾受教育程度和對現代科學的了解遠不是上面那些大城市可比的。
于是，李默涵要人工滅蝗蟲的主意一提出來，立刻遭到了鄉紳們反對。鄉紳們推舉一個前清舉人名叫呂文洲的來「勸諫」李默涵。
呂文洲五十多歲，留著山羊胡子，說不上三句話，便要捋一捋那把黑白相間的山羊胡子。
呂文洲搖頭晃腦的說道︰「蝗蟲乃是神蟲~因為人怨上聞，天災下降。致使連歲旱蝗，蕩無農收。不是人力能制止的且殺蟲多，必戾和氣，這事做不得。難道鎮守使大人不知道唐朝時姚崇主張捕殺蝗蟲，他的兒子就遭天譴而死嗎？」
有年老的人也支持呂文洲的說法，他們說道︰」蝗蟲乃是由東南風變成的，除了請求螞蚱爺爺（蝗蟲神）和白梢女乃女乃（螟蟲神）保佑外，人沒有辦法對付。這附近就有早年修建螞蚱廟，咱們還是帶上祭品，到螞蚱廟去求螞蚱老爺開恩，給我們一條生路吧。」
李默涵眉頭一皺，大聲說道︰「看這位老夫子是也是飽讀詩的人，難道不知道有子不語怪力亂神之說？蝗蟲就是普通的蟲子，就算天天捕殺也未必能除盡。能看眼看著蝗蟲吃掉我們的莊稼，咱們還去求爺爺告女乃女乃的？如果不捕殺蝗蟲，來年青黃不接，生靈涂炭，餓殍遍地，你們就開心了？」
呂文洲卻搖了搖頭，說道︰」《後漢》曰︰吳郡徐栩，為小黃令，時陳留遭蝗，過小黃，飛逝不集，刺史行部，責栩不治，栩棄官，蝗應聲而至，刺史謝，令還寺舍，蝗即皆去。又《論衡》曰︰世稱南陽卓公為緱氏令．蝗蟲不入界．蓋以賢明至誠．災蟲不入其縣。再《益部耆舊傳》曰︰任防．蜀郡成都人，父修，字伯慶，為固始侯相，天下大蝗，獨不入界。」
呂文洲一口氣引用了三個典故來反駁李默涵，「鎮守使大人，古之良守，蝗不入境，由此可見蝗災是可以靠修德來化解的。」
一直跟在李默涵身邊的劉慕聖聞言，不由眉頭一皺，心想這呂文洲說話也太大膽了，李默涵上任伊始，你就說古之良守，蝗不入境，那豈不是在反諷李默涵無良？
李默涵氣得沒話說了，「那請問老夫子，修德能不能讓大家吃飽肚子，不餓死，來年地里繼續長裝甲，百姓不做流民？」
呂文洲對這話到時一時無法反駁。呂文洲見李默涵十分堅決，便冷冷道︰「老夫言盡于此，還希望鎮守使三思。」
李默涵大聲說道︰「我已經決定了，各地立刻開始滅蝗。第一，各地撲殺蝗蟲不力的官員一律革職；第二，禁止各種巫祝祈禱；第三，搗毀愚民的各種廟宇；第四，有敢阻攔撲殺蝗蟲者就地正法；第五，有滅蝗良方的，經試用有效者，各地官員要及時上報，鎮守使署有重賞。」
隨即，一場轟轟烈烈地滅蝗大戰就開始了。李默涵為了做表順，親自抗上鋤頭，推上獨輪車參加滅蝗行動。
有人負責捕殺看得見的成蟲，有人則專門查看地面。蝗蟲喜歡在干燥的地面下產卵。一旦發現地面隆起，就立刻挖開，把混有蟲卵和幼蟲的泥土扔到火堆里去燒，挖開的地方再填入石灰粉。
到了晚上，再利用昆蟲的趨光性，在野地里點起許多攤篝火，柴火熊熊燃燒，列隊而來的蝗蟲紛紛跳入火焰中。特別是黑夜，迎火而上的蝗蟲更密集，蝗蟲的尸體劈劈啪啪地都被燒炸了。蝗蟲越聚越多，最後，十來個火堆都被蝗蟲的尸體撲滅了。
這時候劉慕聖又獻上一計，說道︰「明朝徐光啟《除蝗疏》中就說︰崇禎辛巳，嘉湖旱蝗，民捕蝗飼鴨，鴨極易肥大，又山中人畜豬不能買食，試以蝗飼之，其豬初重二十斤，旬日肥大至五十余斤，可見世間物性，宜于鳥獸食者，人食之未必宜。若人可食者，鳥獸無反不可食之理。蝗可供豬鴨無怪也，推之恐不止此，特表而出之。說明以蝗蟲飼養牲畜，確是妙法，可以化害為利。」
這倒是提醒了李默涵，他結合王士驊的建議，把捕獲的蝗蟲混上雜糧面粉做成糕餅，當做救災糧分給災民吃。
一開始災民們心存畏懼不敢吃，于是，李默涵就和劉慕聖、王士驊以及手下的一般士兵們帶頭吃給災民們看，結果一個個吃的紅光滿面。
人家鎮守使的命多金貴？人家都敢吃，自己爛命一條，還有什麼顧忌的？一些膽大的開始跟著吃這種餅，「他娘的，螞蚱吃老子的救命糧，老子就吃你的肉。」
這時候，那些城里來的人又說蝗蟲掐頭去尾之後，營養和肉差不多。雖然這些鄉民不明白什麼是營養，一吃之後，覺得這蝗蟲不但管飽，而且味道也還不錯，甚至有人據說還琢磨出了肉味。于是乎家家戶戶及那些進城的災民都四處捉這些蝗蟲做口糧