瘋狂太歲 第119章 紅燒鯽魚

作者 ︰ 最愛吃涼糕

鯽魚是最普通的一種魚類,也是人們餐桌上最常見的魚類,恐怕不會有人沒有吃過鯽魚,比起鰱魚草魚來講,鯽魚的肉質絕對要好上許多。

不過秋白以前不太愛吃,因為鯽魚個體不大,小魚刺太多,吃起來相當麻煩,不注意的話甚至會扎到喉嚨,所以秋白常吃的是鰱魚和草魚。

現在麼當然不同嘍,鯽魚因為吞噬的緣故,體型變大了,刺雖然還是那麼多,但是刺也變成了大刺,幾乎不會扎著了,肉質卻幾無變化,這個時候當然要選擇吃鯽魚。

所以看到小白抓了一條鯽魚,秋白贊了它一句,小白不像黑眉那樣粘著秋白,性子也比較靦腆一些,對秋白的贊揚,小白沒有什麼表示,不過秋白也並不在意,小白的主人可是橙橙,自己能使喚得動已經很不錯了。

王成上前接過鯽魚,雙手摳鰓,使勁抱住,然後舉了起來︰「秋白,這鯽魚差不多七八斤,你這河里好啊,出門就能抓到這麼大的魚,怪不得你要在院子里弄大溝呢,到時候等大溝弄成,連院子都不出就可以撈魚吃了。」

秋白笑笑,他就是這麼打算的,以後反正吃魚什麼的可以不用操心了。

帶著魚回到了院子,小白朝屋里望了一眼,沒看到橙橙,于是自顧自的鑽進了地下的洞里,秋白也不去管它,它要想捕食的時候肯定會自己去捕食,家里的動物很少會讓秋白操心的,對小白他也不會例外。

「回來了?鯽魚啊?你們想怎麼吃?」

「紅燒唄。」

「行,那王成你去殺魚,秋白幫我燒火。」寧寧吩咐道。

「寧寧,你和秋白真是一家人啊,怎麼不讓他去殺魚,我來燒火?」王成笑眯眯的道。

「你會燒火?」寧寧瞟了王成一眼,輕飄飄的問道。

王成瞅瞅那灶頭,這可不是天然氣,也不是電磁爐,貌似真有難度︰「好吧,我去殺魚。」

「就你的活最輕松,我還真想和你換著來呢。」秋白走到灶前坐下,開始燒火。

王成殺魚的時候,寧寧已經在準備調料了,家里啥都有,等王成殺完魚,寧寧又讓王成把魚斬成好幾斷,這才下鍋用油煎。

「哥,顏教授同意了。」

寧寧這時終于打完電話,從里屋一臉喜色的出來。

「不能吧?」

「你是讓顏教授給你幾只穿山甲麼?這事她也能同意?」秋白真有點不信,穿山甲是國家二級保護動物,顏菲肯定相當清楚,怎麼會同意呢?

「真的,顏教授真同意了。」橙橙很認真的道︰「我告訴顏教授說我想一只大的穿山甲,需要十只小穿山甲,顏教授考慮了一會就同意了,還說明天就給送到這里來呢,顏教授人真好。」

王成和秋白對視一眼,同時點頭道︰「絕對有陰謀。」

「怎麼可能,人家顏教授是啥人?在國際上都是很有名的學者,不可能會騙人的。」

「那她沒提出什麼附加要求嗎?」

「沒有,只是問了下我生物學上的一些問題,哥,你別把人想得這麼壞。」

秋白搖搖頭,沒再說話,不過心里卻仍然保持著相當的懷疑,顏菲和橙橙無親無故,憑什麼會把國家保護動物送給橙橙?就算她是大人物,弄幾只穿山甲不算什麼,但是如果沒有一定的理由,她會這麼做麼?顏菲是教授,又不是聖母。

「算了,與其猜測那麼多,還不如等她到時候送過來的時候看情況再說。」

濃郁的香味從鍋里飄起,對于這種家常菜,寧寧是信手拈來,毫不費勁,三人光是聞著這股子香味,已經有點饞涎欲滴的感覺了。

「是寧寧的廚藝越來越好了嗎?貌似以前吃這菜的時候不覺得這麼香呢?」王成聳聳鼻子,贊嘆道。

寧寧卻不吃這一套︰「我的廚藝還是那樣,之所以這麼香是食材的原因,河里的鯽魚肉質越來越好,所以燒出來的味道也就越來越好吃。」

「是這樣的嗎?那前些日子吃的大龍蝦怎麼沒感覺出來?」

「大龍蝦我們不常吃也不常做,所以就算肉質變好了我們也感覺不出來,鯽魚我做得比較多一點,今天這條鯽魚我覺得肉質要比小鯽魚強多了,你們看,平時我煎的時候魚皮一般會掉,今天的魚皮卻相當完整,都沒有翻卷的狀況,還有切口處的魚肉,極女敕極白,你們應該看不出來,我卻能看出一點,所以我說是食材的原因。」

三人湊在鍋邊仔細瞅了瞅,確實沒看出什麼不同,這也很正常,常做飯的人和不常做飯的就是看不出其中的差別,要不然也不會飛廚師和食客了。

「雖然我看不出來,不過寧姐說的肯定沒錯,看來魚變大了好處不少呢,居然連肉質也會變得更好,對了,能不能做成生魚片來吃?這個我挺喜歡哎。」

「做倒是能做,不過就算這魚肉變得細女敕了一點,離金槍魚的魚肉還是差了一點,你要啥時候能弄一條金槍魚過來,那我幫你做一道。」

「金槍魚那是海里的好吧,而且金槍魚可是大型魚,不過橙橙,我支持你去抓一條回來。」王成在那里瞎起哄。

「就算抓回來了也不給王哥你吃。」

「你真絕情,好歹我也是你哥啊,和你秋白哥是一個級別的,怎麼能區別對待呢。」

「那是因為你比橙橙個子都矮。」秋白打擊道。

王成頓時焉了,做為蜀中人,他的身高已經是中等了,但是橙橙可是一米七八,女的又顯高,看起來王成好像比橙橙整整矮了一個頭似的,差距相當的大。

四人說說笑笑,很快菜就好了,今天寧寧就做了這一道菜,但是就這一道菜就肯定是吃不完的,話說這也算是魚太大了的一個壞處了,這還只是一條七八斤的鯽魚,而河里這種魚多得是。

下午干了重活,菜的味道又好,大家都是熟人也不用有絲毫的客氣,這一頓飯吃得香甜之極,王成邊吃還邊大呼從小到大都沒有吃過這麼好吃的紅燒鯽魚,馬屁拍得赤果果的。

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