重生之經濟強國 第006章 【野菜和水耗子】

作者 ︰ 放映員

四月初,天氣已經逐漸回暖,積雪雖還未融盡,但是向陽坡上的蒲公英已經冒出了頭來……不過這時的蒲公英幼苗是女敕紅色的,宛如少女臉頰的紅暈,晶瑩可愛。這是冰雪覆蓋的北大荒最早的春意萌動。

幾十年後,當野菜作為高檔菜肴擺上餐桌的時候,恐怕很少有人會想到在幾十年前的北大荒,滿山遍野都是可以食用的野菜。當春姑娘的腳步悄悄臨近的時候,人們會拿著柳條筐和小刀成群結隊的去挖掘這些野生菜肴。在當時,成為大人和孩子們最喜歡做的一件有趣的事情。

胡鬧和妞妞在學業閑暇的時候,就會隨著吳鳳嬌和戴雪梅一起去挖野菜。挖野菜的人很多,滿山遍野,人頭攢動,多是婦女老人和小孩兒。這也成為了春天的北大荒,一道亮麗的風景線。

野菜的種類很多,常吃的有薺菜,四葉菜,車前子,黃花菜。

「媽媽,這也能吃?」

胡鬧第一次隨媽媽去摘采野菜的時候,著實被驚訝了一下。這倒不是被那滿山遍野的人流亦或是隨處可見的野生菜肴給嚇著了,而是沒能想到一種熟悉的不能在熟悉的植物竟然也會是野菜。

這種植物就是蒲公英。

蒲公英俗稱婆婆丁,味稍苦,可入藥,有消炎解毒的功效。比較傳統的吃法是蘸醬,用正宗北大荒大豆醬,加入少許青辣椒和雞蛋,炸一碗油汪汪的雞蛋辣椒醬,蘸著吃。小孩子喜歡的吃法則有些不同,他們喜歡把蒲公英,香菜,蔥絲,辣椒醬,米飯放在一起拌好,鋪兩葉女敕綠的生菜,把拌好的飯一包,捧著吃。蒲公英還可以做湯,不過這得等蒲公英的葉子變成女敕綠色才行。

「鬧鬧,過來。」蹲在大草甸子上的妞妞朝胡鬧招了招手,胡鬧正挖的有滋有味呢,抬頭不滿道︰「干嘛呀!」

「你快點過來嘛!」妞妞撒嬌似的撅起了小嘴。

胡鬧只好無奈的走了過去。

不遠處地吳鳳嬌和戴雪梅兩位媽媽看到兒女們地親密可愛。相視一笑。

「怎麼了?」胡鬧在妞妞地身邊蹲了下來。這丫頭還真是有點咋咋呼呼地。挖個野菜也能弄地滿臉地泥巴。一道黑一道白地。跟個花臉貓似地。邋遢中透著可愛和嬌憨。

妞妞地手里捏著一株蒲公英說︰「鬧鬧。我听媽媽說。拿一株完整地蒲公英。然後許一個願望。如果一口氣能把傘柄上地絨球種子吹盡。願望就會實現。可是這蒲公英沒有絨球怎麼辦啊?」

嘟著小嘴。妞妞苦惱地看向胡鬧。

胡鬧撲哧一笑。說︰「現在地蒲公英才剛剛發芽。只有等到蒲公英開花成熟凋謝以後才會出現那種絨球似地種子。」

妞妞眨巴著大眼楮說︰「我知道啊。所以我才問你怎麼辦嘛!」

胡鬧搖頭說他沒辦法,妞妞生氣的一甩手將蒲公英給扔遠了,站起身子,拍拍小上的灰塵,說︰「哼,笨蛋,我問媽媽去。」

其實北大荒可以吃的東西真的很多,除了這些野菜之外,還有各種野菌,那些水里游的天上飛的就更不用說了。

※※※

1974年的6月和7月,應該說是兩個考古月,因為在這兩個月里,新華社相繼發布了我國兩項意義重大的考古發現。

6月份的時候,新華社向世界通訊,我國考古工作者在山東臨沂銀雀山發掘西漢前期墓葬中,發現了著名的《孫子兵法》和已經失傳了1000多年的《孫臏兵法》。

7月份,後來被稱為「世界第八大奇跡」的秦始皇兵馬俑面世。

※※※

「鬧鬧,等等我。」妞妞穿著綠色的小軍裝,腰間歪系著一把皮革包裹的獵刀,跑動起來的時候,獵刀前後搖擺,看上去英姿勃勃,跟個小將軍似的。

胡鬧的腰間也系著一把獵刀,手里還提著一根古怪的工具,手柄長長的,與拖把類似,連接木柄的底端是是一塊四四方方的木板,木板上罩著一個同樣四四方方的蔑筐。這是胡鬧自己做的工具,他稱之為「獵鎖」。

「你快點啊。」胡鬧有些不耐煩的皺了皺眉頭,步子卻無奈的慢了下來。

倆人此次是去捕獵水耗子。水耗子的學名叫麝鼠,屬于嚙齒目,倉鼠科。因為生活在水域,又善于游泳,所以又有水耗子水老鼠的稱謂。

每年夏天的時候,河溝里隨處可見這種水耗子。

在當地人或者農場知青的眼中還未察覺到這種水耗子的價值,但是胡鬧卻知道這水耗子可全身是寶。首先是它的會陰部可以分泌出一種類似于麝香的麝鼠香,既可以代替麝香作為名貴中藥材,又是制作高級香水的原料。

麝鼠香中含有降麝香酮,十七環烷酮等成分,除具有與天然麝香相同的作用外,還能延長血液凝固的時間,可防治血栓性疾病。麝鼠油脂可用來制皂、制革和餐具的涂料、燃料和油漆工業的附加劑等。麝鼠皮皮板結實,堅韌耐磨而輕柔,絨毛豐厚細軟、瀝水性強,有保暖性和遇水不濕的特性,僅次于水賴皮,其耐磨性優于狐、獾是制作棉皮大衣、皮帽子、圍巾、手套、皮鞋的好材料。

妞妞也不知道這水耗子的價值,只是覺得跟胡鬧一起捕捉這些老鼠很有有意思。去年兩人捉了不少水耗子,皮料經過處理以後讓媽媽做了手套和小皮背心兒。今年夏天,妞妞又纏著胡鬧過來捉這些小東西。

胡鬧為了能夠完整的取得水耗子的毛皮才制作了那種古怪的工具,當然,胡鬧捕捉的時候也是有選擇的。因為六月份就是水耗子的交配期,所以胡鬧很少捕捉母耗子,大部分都是捕捉公耗子。

妞妞曾問他,為什麼不捉母的呢?胡鬧很坦率的告訴她,「因為現在已經是交配期之後了,許多母耗子很可能已經懷了身孕,為了麝鼠的種群著想,還是不要踫這些母耗子。

而妞妞緊隨其後,就眨巴著大眼楮拋出了一個很具有挑戰性的問題,「什麼是交配。」

胡鬧當然無言以對。

在水溝邊捕捉了一下午,倆小家伙仗著刺刀和獵鎖捕了五六只,都是不傷及毛皮,直接從用刺刀從耗子的口中捅進去。

在這方面,妞妞就不行了。這丫頭雖然嘴上經常說的彪呼呼的,但真要見了血,她就哇哇大叫。但是一邊叫,還是一邊興奮的將目標轉移到下一只。

除了這五六只水耗子之外,倆人還有一個很具有突破性的收獲。沿著水溝的一處濃密的草叢里,胡鬧和妞妞倆人發現了一個鼠窩,里面有十來只剛出生的幼鼠。這個發現讓倆孩子來了興趣,妞妞首先提議要養下著幾只幼鼠。胡鬧也正有此意,倆人一拍即合。

妞妞養下這些幼鼠的目的只是為了好玩兒,而胡鬧卻是有目的的。因為他知道這些麝鼠的價值極大,若是能夠進行人工養殖,其帶來的經濟效應一定很豐碩。現在養下一群小老鼠正好可以提前觀察一下麝鼠的生活習性。

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