章節名︰No.77盧先生到
日子在忙忙碌碌中不知不覺地流逝，一轉眼，半個月就過去了。
高粱地有十畝刨了茬子，翻整過，施了肥，種上了麥子。這十畝地，是青舒的第一塊兒實驗田，她在試種冬小麥。苞谷棒子已經掰完拉回場院，苞谷秸稈連割帶捆，只差拉回來了。
白菜拉了兩車到錦陽城去賣，兩斤三文還讓人挑挑揀揀的，六千多斤的白菜，最後只賣得八兩銀子另一吊錢。青舒大概算了下帳，這一往一返就得四天時間，四天里兩個牛車的費用、車夫和跟車的四個人的食宿費用、進城時城門口兩車菜收的十個銅板、找中人介紹買家的兩吊錢，細細的算起來，賣菜的八兩銀子另一吊錢能剩五兩就不錯了，這還是她的手下為她省錢，食宿上虧待自己才有的結果。
這麼一來，青舒便否決了繼續拉白菜去錦陽城的打算，對腌酸菜一事寄予了厚望。其實她也考慮過作泡菜，可泡菜離不開辣椒。從京城走到輝州，她都沒見有大量賣辣椒的。準確地說，應該是極少有賣辣椒的，很難踫到。她在京城逛遍西市與東市，只踫見那麼一次賣辣椒的，還只買到二斤多點。買的時候這二斤多的辣椒雖然紅了，可有的籽兒並未熟透，曬干收集起來的可用的籽兒很少。總之，目前唯一的希望都在酸菜上。
帶著忐忑的心，青舒走到腌酸菜的小缸跟前，空氣中沒有異味，有希望。
吳小山揭開缸上的粗布，瞅了一眼，「小姐，上邊壓的石頭都快沒水了。」
「我看看。」小娟湊上前瞅了瞅，「白菜變少了，那天放的時候是半缸，現在也就小半缸的樣子。」
青舒上前，吳小山和小娟退開。青舒湊近缸口仔細嗅了嗅，真的沒有異味。「快搬開石頭，你們誰給我撈一顆出來，要撈下邊的，不要最上邊的。」「對了，手要干淨，石頭搬開也要放干淨地方。」
吳小山答應著，伸手從缸里抱了石頭出來。小娟弄了弄袖子，伸手進缸里，很快撈了一顆失去原色的白菜出來，「小姐，它的顏色……」
青舒笑了，「小山，把石頭放回缸里。」一轉過臉，「快拿廚房去。」
小娟答應一聲，抓著它去了廚房，放到干淨的案板上。
青舒一臉期待地自己上了手，拿了旁邊的菜刀一刀將頭部砍下來一些，然後一層一層地剝開，最後露出里面的菜芯。她從每一片上都切點下來，放進嘴里嘗了嘗。這會兒還沒有腌好，不好吃，不過，似乎是成功了。
小娟緊緊盯著青舒的表情，「小姐，這個，這個能吃嗎？」
青舒笑眯了眼，一邊拿帕子擦手，一邊對小娟說道︰「讓吳小山告訴吳管事，從今日起，咱們的白菜不拿出賣了。窖藏的留在地里，其他的都收回來，堆放到場院邊上，白日曬太陽，晚間用秸稈蓋上。」她這兩天才回憶起來，女乃女乃腌酸菜前，都要將白菜放到太陽底下曬上一日兩日的。
吳小山就等在外頭，不用小娟傳話他都听見了，「小姐，白菜真不賣了？」
青舒從廚房走出來，「不賣了。」費了老勁兒拿出去賣，也賣不了多少，反倒辛苦了大家，不劃算。「小娟，別磨蹭了，回鎮子，有急事要辦。」她現在可是歸心似箭。
等回了鎮子上的宅子，青舒一刻都不想耽誤，第一時間找了古強吩咐起來，「快去買大缸回來，要二十個。再有，記得買鹽巴，只許買多，不許買少。」
古強嚇了一跳，「小姐，您要那麼多大缸做什麼？還有鹽巴，從京城帶過來的還有一背簍，進正月都吃不完。」
青舒一臉神秘地小聲告訴他，「我腌的那些白菜，成了。」
古強听的愣了，「白菜也能腌？」
「總之，咱們今年的白菜不愁賣不出去了。除了窖藏的，其他的全部腌上，自己能吃，也可以拿出去賣。我估計，二十個缸也不夠，你再訂二十個。」嘴上這麼說完，心里卻嘀咕，四十個缸也夠嗆。一缸能裝多少斤白菜，這個她真不知道，腌第一缸的時候一定要過秤，這樣才能做到心里有數。
「小姐，這能成嗎？」古強嚇到了，腌四十缸，不敢想像。
「這樣說吧，我不把握能掙銀錢，但肯定不賠本。再說，如果不腌上，能賣出去的有限，同樣也是扔，咱們何不試試另一種方法，或許就能找到好的銷路。」
古強沒再說什麼，趕緊出府辦青舒交待的事。青舒張羅收豆子，他支持，因為他也看好豆子的前景。青舒張羅在這個季節種下十畝麥子，他沒有反對，成與不成的，只想讓熱心于農的小姐和少爺高興。青舒如今張羅腌白菜，他心里沒底，卻沒有反對，因為他覺得，有心折騰尋出路，總比坐以待斃強。再說，如今全府人的日子過的沒再那麼窘迫，有了底氣，而且青舒的任何一種折騰方式即便失敗也損失不了太多的銀錢，古強覺得在還可以接受的範圍內。
青舒捧著自己的「記事本」，想像著寒冬臘月里全府人吃著熱氣騰騰的豬肉炖酸菜的場景，臉上的笑容怎麼也止不住。當然了，要是有粉條就更好了。可惜，粉條她只會吃，不會做。不過，會做也沒用，她來了這麼久，還沒見過土豆。大安到底有沒有土豆，她不知道，只能慢慢留意著，別無它法。
正這時候，小娟報，蘇媽媽來了。
歪靠在椅背上的青舒趕緊坐正身體，確定自己身上沒什麼可讓蘇媽媽嘮叨半天的事情，這才說道︰「蘇媽媽，快進來。」見蘇媽媽進來了，又招呼小娟趕緊拿圓杌子給蘇媽媽坐。
蘇媽媽一向不肯坐，今日也一樣，只是站著說話，一臉做錯事的樣子，「小姐，老奴今日心一軟，就攬了一樁事兒，給小姐添麻煩了。」
青舒覺得很意外，「什麼事？」蘇媽媽會給她添麻煩？無法想像。
「就是寧四的娘，遠遠地站在府門外不時張望，一臉愁苦的不敢上前。老奴見了，心生不忍，就給叫進門房說話。」說著，看了一眼青舒的臉色。
青舒點了點頭，表示在听，又對蘇媽媽的小心翼翼覺得好笑，「然後呢？」
「寧四的娘說，寧四沒了衙門的差事，想在鎮上找個活計做，可是沒人肯用他。他沒法子，去鎮子外老爺們的莊子上找活計，長工、短工他都肯干，可還是沒人用他。他媳婦生孩子傷了身子，時不時的還得到藥鋪抓藥，每月不少花銀錢。這會兒，全家五口全靠他老娘給人洗衣、做飯養活著。唉！這當娘的，都不容易。」蘇媽媽說著，很是感慨。
「蘇媽媽，寧四的娘是求你給找個活計做嗎？咱們府可不缺人手。」養活四十來口人已經很不容易了，再加上康家兄弟，做活計的人手綽綽有余，她可不想再往府里弄人，增加吃飯的嘴。冬天的活計本就少，也就她要折騰酸菜和豆子，否則一莊子的人都得清閑下來吃飯，過只出不進的日子。
「小姐，不是。寧四的娘不是這個意思。」蘇媽媽急急解釋起來，「她要這麼說，老奴可不會心軟。」
「哦。」不是為進府謀差事，那求的是什麼，青舒不解。
「寧四的娘求的是，求古府當個保人，讓寧四能在鎮子上找份活計做，有口飯吃。小姐，這寧四的娘知進退，寧四的孩子還小，寧四這個人也孝順，再有，他也是從過軍的。這仗打完了，他活著回來了，還立了不大不小的功，這才在鎮子上謀了個捕快的差事。」蘇媽媽說的一臉唏噓。
青舒這下懂了，多日前丁家寶的多嘴，還有蘇媽媽今日的心軟，只為一件事︰寧四從過軍，上過戰場，保衛過大安的疆土。
寧四找不到活計，一小半的原因是被卷入了古元河的案子，有點得罪古府的意思；大半原因在白縣輔那邊。白縣輔身為捕快的兩個遠親被判了刑，而寧四放了，本是合情合理的事情。但，明眼人都知道，白縣輔是不會再待見寧四的。如此一來，誰沒事要去觸這個霉頭，給寧四活計，反而惹了父母官的不快。
如今寧四的娘求上古府，求古府給寧四作個保。看來，寧四家有聰明人，否則怎麼會想到這麼個主意出來。只要古府肯替寧四作保，鎮子上的任何一家鋪子都敢給寧四活計，白縣輔的不快只能藏在心里，自然不會找任何人的麻煩。
「你說他們一家五口人，都有誰？」青舒好奇地問。
「寧四的娘，寧四和他媳婦，寧四的兩個小子，一個六歲，一個三歲。寧四的爹四年前沒的，听說鎮子上還有一個叔叔，只是寧四被抓，那人就斷了和他們的關系，真是豬狗不如。」蘇媽媽很是不齒地罵了一句。
青舒唔了一聲，心里琢磨，是給寧四作這個保，還是留作己用。
蘇媽媽不知道青舒所想，只以為青舒這是在為難，于是搓了搓手，「小姐，不行老奴就回了她。老奴說要替她問問主子，可沒把話說死。」
青舒回神，「寧四的娘還在外邊？」
「老奴告訴她明日來听信兒，已經走了。」
「行，這事我再琢磨琢磨，去忙吧！」青舒說道。
蘇媽媽答應一聲，退出去了。
不多時，蘇媽媽又返回來了，一臉的喜色，「小姐，小姐，少爺的夫子，盧先生到了。」
「盧先生？」青舒挑了挑眉，「管家回來沒有？」
「回了，回了，和盧先生一起回的。」
青舒站起來，「少爺那邊傳話沒有？」
「姐姐，听說夫子到了。」不等蘇媽媽回話，青陽從外邊急急地進來了。
「是啊，走吧，出去迎你的夫子。」她不知道，不送弟弟去私塾，而是請了夫子回家來一對一地教，到底好還是不好。
姐弟兩個迎出去的時候，不僅見到了頭戴生方巾、身穿青色生長袍、面白須黑、一副文弱生相的陌生男人，還見到了周大夫周茂。
古強正滿面笑容地站在府門內同這二人說話，在他們身後，停了一輛帶篷的馬車，丁家寶與古元河正與一對陌生夫妻一起從馬車上搬東西下來，再看旁邊，站著一名牽著三四歲男孩子的婦人。
見到青舒和青陽迎出來，古強趕緊介紹起來，「小姐，少爺，這位就是孔老先生推薦的夫子，盧先生。」
青舒行女子禮，「青舒見過盧先生。」
青陽鄭重其事地行學生禮，「青陽見過盧先生。」
盧玄方笑著受了禮，連說兩聲好。
古強又道︰「周大夫是見過的，」然後介紹起牽著孩子的婦人，「這位是周大夫的夫人。」
青舒和青陽又向周大夫夫妻問好。然後青舒說︰「別都站在這里，趕緊里邊請，一路辛苦，到前廳喝杯熱茶緩緩乏。」
古強也道︰「正是這個理，請，請，里邊請。」
青陽趕緊也接上，「盧先生請，周大夫請。」
于是人就分成了兩波，盧先生和周大夫青舒交給青陽和古強招待，自己引了周大夫的夫人趙氏往安排出來的房間走。
周大夫周茂是在青舒和青陽離京後才得到的消息，他便對當時還在京城的古強說要辭了保安堂的差事，讓古強等他，一起離京。
古強便說等不了，得盡快辦完了事趕上年少的主子們。又告訴周大夫，正好他們有三個在酒樓做事的沒來得及辭工的人，周大夫可以和這三個人結伴離京，到輝州康溪鎮。
于是，周大夫便辭去了差事，讓妻兒整理了行裝，同在酒樓里當廚子的木聰和打雜的陳虎子夫妻匯合，一路結伴同行趕過來了。
青舒一早從古強那邊知道了周大夫要來的消息，因此房間已經提前準備好了。她領了趙氏進房間，「看看喜不喜歡？缺什麼盡管跟蘇媽媽說。」
趙氏看著也就二十三四的樣子，有一雙會笑的眼楮，面皮白淨，雙手縴細，挽發用的是樣子精致的銀簪，穿的比不了富貴人家，卻也不是粗布衣裳。听了青舒的話，她輕聲慢語地道︰「很喜歡，麻煩小姐了。」
「以前沒少仰仗周大夫，夫人千萬別客氣。夫人還要擺放東西，我就不打擾了。」說罷，青舒一側臉，「小魚，你留下，給夫人打個下手。」然後向躲在趙氏身後偷看自己的小小子招了招手，「來這邊，告訴我你叫什麼名字？」
小周星見了，一縮頭，再不探頭看青舒了。
趙氏笑著說︰「別看這孩子現在認生，等過兩天熟悉了，定會吵得小姐頭疼。」
蘇媽媽從旁接話，「小孩子歡實的好。府里還有小丫和麥子，周星不缺玩伴兒。」
又說了幾句閑話，青舒這才退出屋子，讓趙氏安置自己的家當。既是有客到，晚飯自然要比平日里豐盛。
青舒親自去了廚房，「廚房還有肉嗎？」
許三娘正在切大蘿卜，听到青舒的聲音，趕緊放下菜刀，「有的，小姐。丁家寶上午買的六斤五花肉，中午用去一半，還有一半。」「對了，還有半個豬肝。」
「這會兒肉攤估計是收了，想買也沒處買。做兩盤荷葉餅扣肉，再來個肉絲蘿卜湯，你覺得肉夠嗎？」
「小姐，肉夠用。奴婢尋思，豬肝切了上涼盤，鹵豬蹄有兩個切了出兩盤，炒一個雞蛋，炒一個豆芽，做一個酸辣白菜，再把莊子上送來的公雞殺了炖上，這就八個菜。」
「行，就這麼安排。白米飯多做些，你們吃不上肉菜，白米飯當補償。」這意思是晚上不管是主是僕，都吃白米飯。
「謝小姐。」許三娘笑著謝恩。
跟在青舒後頭的小娟笑咧了嘴，「謝小姐。」
青舒笑罵一句饞丫頭，轉身出了廚房，小娟趕緊跟上。走到半路上，青舒突然想起來八月十五別人送的花生還沒吃，想再添個菜，立刻又想到，那樣就出單數了，不行，于是作罷。
顧慮到遠道而來的客人一路舟車勞頓，需要早些休息，因此，這天的晚飯比平日吃的早。
盧玄方、古強與周茂是舊識，見了面，喝上酒，話題就多了起來。青陽要陪著他們，盧玄方捋著胡子笑容滿面地說道︰「今日高興，先生定要喝個痛快，你下去吧，不用陪我們這些酒鬼。」
青陽傻眼，哪有先生說自己是酒鬼的。
古強笑著說道︰「少爺，您別管他，去小姐那邊吧！今日他不是少爺的夫子，他就是個酒鬼，哈哈……」
周茂也笑，「快去吧，到小姐那邊吃點東西，別餓壞了。」
青陽見他們都這麼說，于是告退。他一個孩子，坐在三個大人之間，其中一個還是他的夫子，他很緊張。這會兒得了特赦令，趕緊跑去了青舒那邊。
青陽一走，盧玄方笑眯眯地感慨，「當初那麼大點的孩子，如今都長這麼大了！歲月不饒人，我們都老了。」
周茂想起那些沒了的人，嘆了口氣，一舉杯，「別再賣酸了，喝酒。」
古強也是神色一黯，舉杯，「來，喝酒。」
抱歉哇，今天白天家里有事，一直沒能碼上字，傳的晚了。
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