特級鄉村生活 第三百零九章 除夕,包餃子

作者 ︰ 水天風

一年農歷最末的一天,大年三十,除夕。除夕是咱大中華最美好的一天,有一首紅透大江南北的民歌是這樣唱嘀︰三百六十五個曰子,最甜最美是除夕,風里飄著香,雪里裹著蜜,春聯寫滿吉祥……

除夕的確是非常美好的,家家戶戶一大早起床,一家人圍坐一桌,吃過豐盛的早餐後,帖春聯,帖門神,貼倒福,掛燈籠,張燈結彩的……整個村莊處處皆是無比的喜慶。

洛輝吃過飯後,沒有急著做這些事情,開著車子直奔市里,把老媽子給接了過來。至于洛青雲同志,肯定是不在家里的,此刻估計不是在孤兒院、就是在敬老院,要不就是在哪個窮苦人家里。

老媽直接去了高首家,洛輝回到山頭上,和高倩倩也開始貼那些喜慶的東西。

「小輝哥,對聯貼上一點,偏了,往左一點……」

「小輝哥,福字不是正著貼的,要倒過來貼……福到了福到了,不倒過來怎麼行啊……真笨……」

「小輝哥,燈籠再掛過去一點,一共要掛六盞呢,你這樣哪里掛得下嘛……」

高倩倩是指揮官,洛輝是上陣的小兵。很快,在小兩口齊心協力的努力下,這些事情都做好了。此時再來看山頭的小竹樓,非常的喜慶,顯得溫馨極了。

「來,小朱,小刺,小猴,給你們穿新衣服了。」

高倩倩一聲呼喚,正在坪里欣賞著點綴得美侖美奐小竹樓的三個小家伙,立時興高采烈、爭先恐後地跑進了竹樓里。高倩倩的手中拿著三件大紅色的小衣服或連衣褲,這是她近段時間里用紅布做的,這人要過年,小動物們也要過年嗎。關鍵是這三個小家伙,現在愛上了穿衣服,覺得穿了衣服後,就變帥變酷了,還到處炫耀呢……

高倩倩和洛輝配合著,把它們的大紅衣服換上,三個小家伙很是高興,蹦蹦跳跳地玩兒去了……兩人任小家伙們滿山地淘氣去,他們也去到了老屋子。

老屋子里很熱鬧啊,兩張八仙桌擺在正中,洛老高首高歌還有高栓,四個男人佔著一張桌子,在打骨牌。天地人和、九八七六五三點的這玩意,三十二張牌。洗牌的時候,一張疊著一張,怦怦怦的,八張一疊,共四疊。一人才抓八張牌,感覺很容易打似的,其實還真是有點復雜,反正洛輝以前看著別人玩過數次,怎麼著也沒看懂,以後索姓懶得看了。

另一張桌子上,洛輝女乃女乃劉桂花姚玉珍,再加上余芳儀,四人在不亦樂乎地玩兒著咱們大中華普及面積最大、參與人數最多的國粹——麻將。

「三萬……」

「吃一個……兩筒……」

「七條……」

「清一色,胡了……親家不好意思啊,連胡你三把了……」卻是余芳儀把牌一推。點炮的姚玉珍,她笑道,「有啥不好意思的,親家你胡得到,是你的本事……」

洛輝不由得瞪大了眼,「媽你也會打麻將啊?」二十多年來,還是頭一回見老媽之打麻將呢,真是稀奇啊。

「作為一名中國大媽,不會打麻將是很沒面子的……」余芳儀接過姚玉珍給的錢,砌著牌,微笑道,「你爸一天到晚不著家,媽要是不找點事情做,不悶死啊……其實這麻將,也是那回中秋節從你那山頭回去後,才學會不久的……不過呢,媽近段時間也去打得很少了哦……」

洛輝在挨著老媽的一條凳子上坐了下來,點了點頭,「剛開始學應該很有意思啊,為什麼去打得少了呢?」

「呵呵,前段時近還稍稍有點空,近段時間,那空閑就少了……現在媽,不是在織衣服嗎。」

「織衣服?」洛輝不解,小時候倒是經常穿老媽織的衣服,但隨著年輕的增長,後來老媽就沒織過了……一想起老媽織的那暖綿綿的毛衣,洛輝頓時感到渾身很是溫暖,更多的還是心疼,「媽,織衣服太累了,你就不用再給我織了。」

「你想得美啊,還給你織衣服……」余芳儀調侃了洛輝一句,接著道,「我是給我兩個孫子織的……之前不知道小倩懷的是雙胞胎嗎,所以只織了一個系列,打麻將的時間就比較寬裕,現在肯定要織兩個系列了嗎……」

挨著洛輝坐著的高倩倩羞紅了臉,一桌子的人都是笑,洛輝也呵呵地傻笑。

「小輝厲害啊,一下就是兩個孩子他爹。」劉桂花笑說著,往那邊打骨牌的桌子上喊,「栓子啊,你也得努力才行啊……本來你都1比0領先的,現在你看,小輝一下就超過你了……」

一屋子的人听了劉桂花這話,笑哈哈的。

「對啊,栓子你要努力啊,看看小輝,後來居上呢……」

「栓子你來個一炮三響,把小輝給超回來……」

高歌高首開著玩笑,高栓和坐在他邊上看著他打骨牌的楊慧蘭不由得都是紅了臉。

楊慧蘭紅臉很正常,但高栓這大男人一紅臉,少不了要招來大伙兒的一頓說笑。

「小林啊……」高栓招架不住眾人七嘴八舌、連續不斷地火力,果斷地喊在那邊用凳子當桌子、坐著小矮凳教妞妞下著跳棋的高小林,轉移注意力呢。

「栓子哥,啥事啊?」高小林抬頭看著他,這小子兩耳不聞窗外事,一心只教妞妞棋,對剛剛大伙兒的熱鬧,也沒咋听。

高栓道,「你看你姐你姐夫,兩個人開枝散葉變魔術似的,一下就變成了四個人,你是不是也應該加把勁啊?」

「我倒是想啊,可是我媽不允許啊……我姐我姐夫也不允許啊……」高小林笑嘻嘻地,伸出根食指裝模作樣地左右晃著,「倒是栓子哥你不行哦,我看嫂子好像沒什麼反應啊……你要加把勁啊,向我姐夫學習,來個一炮雙響……」

一屋子的人又是哈哈大笑,高栓注意力沒轉移成,反倒被高小林給反過來打擊了,和楊慧蘭再次紅了臉,嘴巴一閉,專心打起骨牌。

高小林逗起了小妞妞來,「妞妞,想不想你爸爸媽媽給你生個小弟弟啊?」

「想!」妞妞不假思索,歡呼而起,「很想!」

「那你喜歡小弟弟還是小妹妹呢?」

「都喜歡。」

「一樣給你生一個好不好?」

「不好。」妞妞搖了搖頭。

「為什麼不好呢?」高小林愣了愣。

「不要一樣生一個,要一樣生一大堆。」妞妞果斷地道。

「啊,生那麼多,那不是成豬了?」高小林一點口德都不留。

「對,就像豬媽媽一樣的,一生就是一大堆。」妞妞萌嘟嘟地眨巴著眼,直點小腦袋。

一屋子的人笑翻,高栓楊慧蘭那個羞啊。

「……」

一屋子的人說說笑笑、吵吵鬧鬧,歡歡樂樂地打了一上午的牌。

中午弄了滿滿當當一桌子豐盛的午餐,男人們喝著燒刀子,女人小孩們喝著甜甜的甜酒,吃過飯後,打牌永遠都打不過癮的八人繼續開戰。

洛輝和高倩倩沒有參加進牌局,兩人回山頭睡了個午覺。其實洛輝精力是相當不錯的,關鍵是準媽媽要有充足的睡眠,這樣才能讓月復里的小寶寶們更加健康地發育成長……洛輝是陪睡來的。

午睡醒來後,兩人哪里也沒去,回到老屋子里看著他們打打牌,看看電視,下下棋……除夕如果沒什麼事情的話,一般是不往外面跑動的,大團圓嗎,一家子人待在屋里,盡情地享受著合家歡樂的氣氛。

麻將牌局打到五點來鐘的時候,收工,下面有大事兒要干了。

干啥呢?包餃子。其實在高家村並沒有過年吃餃子這麼一個風俗,但現在卻很流行,一來餃子頗有寓意,二來好吃莫過于餃子啊,過年前這些天來,餐餐大魚大肉,換換口味確實也是挺不錯的。

包這餃子的頭號先鋒,還是洛輝來的。

洛輝麻利地把面粉倒入盆里,一邊加水一邊搓揉著……水放得差不多了後,使勁地、反復地搓著面粉團……搓得差不多了後,將大面粉團分成數砣,再將這些小砣的面粉搓成長條……

把長條的面粉用菜刀切成一小段一小段,用手壓扁成餅狀……然後用一截圓沙木棍段,來回地輾壓著面粉餅……面粉餅便會越來越薄,越來越薄,最後就成了餃子皮兒。

洛輝在搓面粉、輾餃子皮的時候,劉桂花姚玉珍高倩倩楊慧蘭在切菜剁餡兒……這餡弄很非常的豐富,最尋常的豬肉白菜餡,不過這豬肉用的可是地地道道的野豬肉;牛肉菲菜餡,正宗農家的黃牛肉;兔肉冬菇餡,山林子里的肥野兔;雞肉冬筍餡,如假包換的野雞……

這些餡里面,都沒有用到山頭上的極品原料,但洛輝在和面粉時,有加入用壓榨機壓榨出來的黃瓜與西紅柿的汁,這樣餃子皮的味道會更加地有味兒,整個餃子自然會更加地好吃……想想都流口水啊……

幾把菜刀、幾塊砧板,嘟嘟嗒嗒,很有節奏地剁著。四樣餡兒都剁好後,高小林給洛輝打下手,將面粉切成段壓成餅,洛輝只管輾餃子皮就OK了。

下面正式開始包餃子了,劉桂花姚玉珍高倩倩楊慧蘭,四個主力軍;余芳儀在家里也常給洛青雲包那麼一頓,動作還蠻嫻熟;小妞妞也加入進來,雖然速度慢,卻也能把餃子給包起來,小丫頭妙想天開,把餃子包成一個個動物的形狀……

「這個是小豬。」

「這個是小兔。」

「這個是小羊。」

「這個是小馬。」

妞妞把她包的動物餃子排成一排,眾人一看,什麼小豬小兔小羊小馬,通通是歪歪扭扭的四不象……(未完待續。)

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