兒女成雙福滿堂 第三百三十四章 地瓜和芋頭

作者 ︰ 紅粟

林家之前雖說也有清水鎮的莊子,但那個莊子太小,分了一半給林老太太之後,也就剩一百多畝地,充其量就五六戶佃農,去年倒是送了些干菜干蘑菇雞蛋什麼的過來,也是滿囤捎回來的,根本沒有這麼大的排場,是以,當邱晨看著一輛接一輛的馬車從外頭趕進來,上面無不裝的滿滿當當的時候,她一霎時找到了一種‘地主老財’的感覺!

今年的地,她是雇用莊戶們種的,付工錢,所產之物也全部歸林家所有。因為邱晨隱約記得大豆等豆科植物能夠肥田,四個莊子開墾出來的土地大都種植了黃豆、綠豆等,還有一部分肥力比較好的種植了谷子和高粱等。收獲後,大部分豆子就地聯系了糧行收購走了,運回來的糧食有限,那幾千兩銀子說是不少,但也不過幾張薄薄的紙,邱晨沒覺出大片土地帶來的收獲的歡樂。

沒想到,莊戶們年前送來的年貨,倒是讓她找到了做地主的感覺,也算是意外之喜!?

四個莊子分布在四個縣,各個莊子上送來的年貨也多有不同。臘肉、風雞風鴨風鵝、活雞活鴨活鵝,還有各種干菜、野味兒等等,邱晨接過長長的年貨單子一掃,每個莊子送來的年貨都足有幾十種……就這些,一家人的年貨幾乎都有了!

一邊安排人帶著車夫跟班去洗漱吃晚飯,一邊安排人掛起一溜兒燈籠,立刻驗貨入庫。一些諸如隻果、梨之類的水果,都拿被子蓋著,不趕緊送人地窖儲存,擱在外頭一夜就凍爛了。

這些活計自有陳嬤嬤林嬤嬤帶著丫頭們忙乎,邱晨轉回前頭的小花廳,叫來大興和趙九詢問了幾句,就打發兩人各回各家歇著去了。

足足花了三個時辰,直到戌時末,一干人才將年貨清點完入了庫,車夫們青壯們也吃飽了,就去東跨院安排了一間工房歇息去了。

第二天上午,邱晨帶著青杏玉鳳,還有林嬤嬤、承影幾個將年貨核算了一下,把還沒送出去的份例年貨添添減減改了幾樣,也就清爽了。

吃過午飯,丫頭婆子們就聚到大廚房里,聚攏在一處挑選起臘八粥要用的各種米糧干果子來。

臘八節,上可以追溯到夏商之前,原本為慶祝豐收告忌祖先神靈的節日,稱臘日。歷史變遷,臘日與佛教的釋迦牟尼成道日的‘佛成道日’相結合,形成了後來的‘臘八節’。

因為結合了佛教的‘佛成道日’,故而臘八的節日風俗也就形成了兩個方面。一種是家中的祭祀,另一種就是進寺廟拜佛;而且,這個節日許多寺廟會施舍周濟;許多人家也會以施舍粥飯,來積累功德。

往年邱晨不過是帶著一家人吃頓臘八粥,去給林升上個墳也就罷了。如今因為有了林氏、汪氏她們,京城里的習俗也被帶過來一些。臘八熬粥送粥吃粥就成了必不可少的一項。

林家的雜糧多,各色干果子蜜餞也不少,最後選了八種谷物,分別是糯米、粳米、小米、黍米、薏仁、玉米、高粱米和麥仁米;八種輔料分別是江豆、黃豆、青豆、花豆、大面豆、綠豆、赤小豆;八種蜜餞干果子,分別有松子、核桃仁、杏仁、白果仁,桃脯、杏肉、金絲小棗和邱晨自制的糖水櫻桃;另外為了增加粥的香濃,還加了炒芝麻和炒花生米碎。

僅僅八種米混在一起,就是幾十斤,大廚房專門替出兩口蒸饅頭用的大鍋熬制。夜里寅時開始淘洗米豆,放進鍋里大火燒開後,小火熬制。熬上一個時辰,卯時初刻,繼續熬煮半個時辰,此時米類、豆類皆已酥爛,粥也濃稠香糯起來,然後將洗淨切碎的果脯丁子,連炒芝麻和炒花生碎下鍋,略路熬制片刻,香味兒混勻即可出鍋。

一旁早就放好了十幾個陶制小罐兒,一一盛了臘八粥,蓋好蓋子,放入棉胎中包裹送去前院,由早起洗梳干淨穿著一新的俊文俊書帶著阿福阿滿,還有俊言俊章、成子、俊禮等一大群孩子,拎著粥罐,往村子里交往密切的人家和年長的村正村老家里送粥。

東跨院的作坊廚房里也熬了幾大桶濃香的臘八粥,抬進工棚里,給工人們喝上熱氣騰騰的臘八粥。

該送的送完了,孩子們一溜煙兒跑回來,這才齊聚到劉老太太屋里行禮問了安,分里屋、次間兩處,熱熱鬧鬧說說笑笑地喝他們自己的臘八粥。

林旭在安陽府沒有回來,府學的旬考雖已完成,但安陽府各處的年禮還要送過去,今年多了幾處官宦人家,邱晨特意讓陳氏帶著家里準備的年禮過去,跟林旭商議著酌情添減後,給各府送過去。

臘八過完了,莊子送來年禮,作為主家,林家也要表示年節的慰問。

邱晨就跟先生們商議,讓俊書帶著阿福一起,由大興陪著,再有秦勇和沈琥護送著,一路去了大小五個莊子上慰問莊戶們的生活,送些吃用之物過去。

去莊子慰問體察民情;跟回春堂、郭家、雲家結算賬務,家里內外備年……林旭從安陽府回到了劉家嶴……又是他安平縣的同窗、同學、文友之類上門拜會……

……忙碌不堪中,時光一晃而過,似乎一眨眼就到了臘月二十。

作坊里準備臘月二十二,小年前一天放假。是以,臘月廿、廿一兩天,鑿冰捕魚,殺豬分肉,二十二這天,作坊里已經停了工,工人們將作坊各處打掃干淨,興高采烈地拿了自己的一份年貨,一起跟主家行禮辭過,歡歡喜喜回家過年了。

今年年假放的時間長,一直到過完年的正月初六。作坊里才會正式開工。

二十二收拾完了,劉老太太、周氏,還有楊樹猛,帶著俊文俊書一群孩子,早就收拾好了行李,啟程返回楊家鋪子過年。之前邱晨派人過去了兩趟,想要接楊老爺子和趙氏俊儀一起到劉家嶴過年,楊老爺子卻 著不肯答應,沒辦法,楊家人只好回去過年。

這已經是邱晨來到這個世界的第三個春節了。第一個春節有秦錚陪著一起過的,沒覺得怎樣;第二個有楊老爺子劉老太太陪到臘月里,家里又由穆老頭兒、秦禮秦勇幾個湊熱鬧,也沒覺得怎樣;這第三個年頭,家里人口多了不少,也有阿福阿滿成子秦禮秦勇一大群人相陪……人多了不少,邱晨卻連一個能說話的都沒有。

人手足了,帶來的另一個後果就是,什麼事情都有人做了,除了吃喝拉撒睡這些基本的生存活動,其他的事情都不需要她動手了,然後,邱晨閑下來了。當然,各種事務,人情世事的往來,陳嬤嬤和玉鳳青杏還是會過來請示,跟她商量,但對于這些事,邱晨卻不喜歡。她只是定個大致計劃,接下來的具體事務都交給陳氏和玉鳳青杏她們去做……這樣一來,最明顯的就是邱晨的無所事事,和青杏玉鳳處置事務能力的飛速提高。

她天生就是個勞碌命,閑下來反而有些若有所失,沒著沒落的。

閑了幾天,邱晨就想起回來時遇上大風雪時的情形,于是直接跟家里的丫頭婆子立下了個規矩,每日早飯後,辰時兩刻開始理事,各處當值的管事都在這個點兒過來,該申請的申請,該回報的回報,處理完了,再有什麼事兒,除非急事,就要到第二天了。剩下的時間,邱晨也不在屋里憋著了,直接去了後院的玻璃窯,跟家良商量著燒制人用、馬用眼楮去了。

在玻璃窯消磨上一個上午,回來吃午飯,午休半個時辰,然後就去暖棚中培育蔬菜花卉,起了興致,還打發人上山去尋了些干蘑菇下的腐殖質土,又尋了些帶著干木耳的枯樹枝爛木頭回來,在暖棚里一端嘗試著培養起蘑菇木耳來。

她對這些完全是門外漢,僅知道的也不過就是真菌的一些基本習性,比如喜潮濕、喜溫暖之類,于是就用麥草蒸煮殺菌後做基質和覆蓋物,中間灑上從山上弄回來的可能帶有菌種的土壤和木頭,每天用水噴淋兩到三次,保持菌床的濕潤。

由這個,邱晨又想起了氣壓噴水壺,那個東西用的就是一個氣壓裝置,原理明確設置簡單……于是又畫了圖紙讓家良燒制其中的某些裝置,吸水軟管被她改用細銅管代替,其中的軟墊用了雙面桐油布……改改試試,試試改改,秦禮秦勇幾個被她打發著幾乎每天都要往安平縣城跑,去銅匠鋪子尋老銅匠改進裝置結構……人仰馬翻的折騰了五六天,終于試制出了讓她滿意的噴水壺。

大功告成,她立刻又用比較完善的構造定制了十多套大小不一的零件兒,配合著家良燒制的關鍵配件,組裝了一堆噴水壺出來。這些噴水壺最大的能盛兩擔水,用的是木質的盛水桶,移動時需要兩個人抬著或者用小車推著前進,而且,車子推動的力量,正好跟噴壺的氣壓裝置聯動起來,也就是說,只需裝滿水推著車子走,噴水壺兩側兩個噴頭就會不斷地噴出均勻的細小的水珠來,形成一種類似于人工降雨的效果。當然,用這個抗旱太不現實,若是用來噴灑防治病蟲害的土制藥劑,就成了現代農業最常使用的噴霧器。

最小的噴壺只有雞蛋大小,壺身配件都是用白銀打造,壺身上還鐫刻著精美細致的花紋裝飾……這個,邱晨則是打算用來裝即將推出的香水的。有這樣工藝絕密、精巧無比的噴壺做容器,可以想象,一瓶價值十兩銀子的香水,就能賣出五十兩甚至上百兩的高價去!而且,別無分號,不怕仿冒!

過了臘月二十六,大多數在外的人都趕回家里準備過年了,二十七不到晌午,廖文清和雲濟琛卻先後腳地分別從安陽、正定趕到了劉家嶴!

「噯,楊淑人,你這樣傳急信讓我們過來,究竟什麼急事啊?這沒兩天就要過年了……你不知道,我臨出門被好一通罵,差不多是強著出的門……你可得跟我好好說說,一般的小事兒可對不起兄弟挨得這一頓罵!」雲濟琛和廖文清一路騎馬急趕過來的,臘月里凍地寒天的,居然都出了一身汗。

邱晨讓人帶他們去洗梳過,換了干爽的衣裳,這才一起在一進院的堂屋里說話。一開口,雲濟琛就止不住地訴起苦來!

邱晨淡淡地喝著茶,根本不理會雲濟琛的苦水,連喝了幾口,這才抬眼覷著雲濟琛道︰「你還知道就要過年了?就這麼空著手過來,也好意思?」

雲濟琛也不以為杵,嘿嘿一笑,隨即眉毛一豎佯怒道︰「怎麼?我們府上的年貨沒送過來?我明明叮囑知書讓臘月初就跟賬務一起送過來的……哼,這個狗奴才,真是越來越膽大包天了!」

邱晨瞥了眼神情淡淡並不插言的廖文清,嗤笑道︰「別有什麼罪過就往小廝身上推……知書是個好孩子,難得的沒被他主子帶壞!」

雲濟琛模著鼻子哈哈大笑著,也不在乎邱晨的譏諷,繼續插諢打科地笑鬧了幾句。

邱晨也不等他再問,示意青杏送上一個匣子來,匣子里就是她打制的那只白銀版的噴壺,里邊被她臨時加了一點點花露水,邱晨拿起來,朝著青杏舉起的帕子做了個示範,然後一聲不響地將東西遞給廖文清和雲濟琛。

雲廖二人滿眼驚喜地看著邱晨遞過來的銀質噴壺,也分別試著噴了兩下,廖文清終于開了口︰「這是用來裝花露的?」

之前三人踫頭曾經商議過,即將推出的香水並不叫香水,而是統稱為花露。到產品出來後,再根據產品的香型、特點來命名具體的名字。比如紅粉佳人、奼紫嫣紅,諸如此類吧!

邱晨點點頭,廖文清難得地露出一抹由衷的欣喜來,看著邱晨贊道︰「你這心思……真不知怎麼生的,居然能夠如此靈慧奇巧!」

雲濟琛垂著眼,只顧專心致志地擺弄著手里的噴壺,上上下下地打量著琢磨著,這會兒突然冒出一句話來︰「這個是從哪里打造的?會不會被人學了去?」

邱晨自信地含笑搖頭,從雲濟琛手里接過噴壺來,擰開蓋子給二人看︰「看到這個、還有這個沒有,最關鍵的部分,我都是用的玻璃燒制的……所以,別人能做出來的也就是壺身,沒有用!」

雲濟琛爆出一臉的燦笑來,嘿嘿點著頭,豎起拇指連連夸了邱晨好一陣子,這才揚聲對外頭吩咐道︰「將我給楊淑人帶來的年禮送上來!」

片刻功夫,知書就帶著四五個婆子抬了三口大樟木箱子進來,放在堂中,沒有半點兒聲息地拱手垂首地退了下去。

邱晨的目光在三口大木箱子上一掃而過,笑笑道︰「這是什麼年禮,我怎麼看著那麼沉重呢,難道是幾箱金銀珠寶不成?」

雲濟琛用力地搖著頭,也不再吊胃口,起身上前,伸手將三個箱子一個個打開來。

一打開箱子,邱晨瞬間愣住了,三口箱子里裝的非金非銀,非玉非石,也非吃食玩物……呃,不對,兩種是食材,另外一種也跟食材有關。

第一只箱子里裝著橄欖球般大小的荔浦芋頭;一只箱子里盛著兩株只剩下睫藤基部和根系土壤的藤本植物的苗兒;還有一只箱子里盛著的,居然是一箱子紅皮地瓜!

瞪著三箱子東西,邱晨的眼楮倏地亮了起來,幾乎什麼都顧不得地跑過去,拿起一塊紅薯撫模著……哈哈,地瓜啊,真是好東西,真真是好東西啊!

一年前得了玉米和馬鈴薯,如今又得了地瓜……可以預想的,再過幾年……不,只用兩年,她就能讓周圍的數個府縣再無饑饉餓殍!再不會一到春日就會有拖兒帶女四處討饑荒的流民百姓!

廖文清初看三只箱子里的東西,也有片刻的不可思議。只不過,他的驚訝跟邱晨不同,他驚訝的不是見到新物種的驚喜,而是驚訝于雲濟琛如此費心弄這些的初衷……就他所知,這些外來的東西哪怕是在有出海口岸的東南沿海都沒有種植,得到的唯一途徑就是那些出洋歸來的海船……盡管,他如今可以確定,雲家雲濟琛擁有自己的遠洋海船,可弄到這些東西仍舊需要大費周章,付出極大的人力物力,絕非易事!

跟雲濟琛合作了兩年多,廖文清對其不說知之甚深,也了解了不少。雲濟琛這個人看似溫文爾雅的,還是官家子弟,可真正的性格絕非這麼和善好相處。沒有利益……或者說僅僅只是有利益,都不能讓他做出這樣的事情來!

垂著眼,掩去自己的情緒,廖文清沉默思忖半晌,抬眼就看到邱晨正跟模自己孩子一樣,滿眼驚喜無限地抱著一只粗笨的紅皮塊頭,小心翼翼地撫模著……不用問,他也看得出,雲濟琛這份禮真是投了邱晨的心思!太中她的意了!

如此一來,廖文清對雲濟琛的初衷不由更多了一份疑問!

意外地得了地瓜,邱晨就歡喜的無以附加了。

她拿了一塊地瓜,立時交給青杏︰「拿去廚房,洗干淨了,放在鍋里蒸上半個時辰給我拿回來!」

雲濟琛喝著茶看著滿身抖落著歡喜的邱晨含笑不語。廖文清心中猜測,臉上卻一直掛著清淡溫和的笑意。

「看來,雲二送的這幾樣東西倒是合了你的心意!」廖文清淡笑道。

邱晨連連點著頭,指著那兩棵藤本植物笑問道︰「若我沒有猜錯,這是兩株葡萄?」

邱晨所知所聞之廣之多,雲濟琛早已經見識過,這會兒听她一口猜中,也不以為意地點點頭︰「是,據說是從古波斯那邊傳過來的,一株叫紅玫瑰,另一株叫馬(女乃)子,據說都甘甜如蜜,咱們吃到的從西域運過來的葡萄干兒就是後一種葡萄風干而成。」

這兩種葡萄真是名品,而且口味極佳,邱晨自然歡喜不已。不過,相對于地瓜的獲得,兩種名品葡萄的喜歡顯然就淡的多了。

隨意的,邱晨又指著一箱子荔浦芋頭道︰「這個呢?……呃,這個好像沒見過!」

雲濟琛含笑點頭︰「是,不是咱們大明的東西,是從暹羅過來的,說是叫芋艿。」

「暹羅?不是廣西?」邱晨下意識地反問道。

這一問,雲濟琛和廖文清都露出了一抹異色。雲濟琛疑惑道︰「廣西?你是從哪里得知廣西出產此物的?」

邱晨話一出口,就知道自己說漏嘴了,可話說出來也收不回來了,只好裝著懵懂道︰「不是麼?我忘記在哪本書上看到簡單記了一句,說廣西西南夷民族吃一種山上產的塊根,好像就叫魚什麼……或者不是一種東西?」

雲濟琛听了她的解釋,也沒繼續追問,只淡淡笑道︰「肯定不是一種。這一種東西只在暹羅種植,我們大明還沒有種的。據說甘甜軟糯,能代替米糧……」

「哦?甘甜軟糯?怎麼做?咱們先做一個嘗嘗!」邱晨一臉急不可耐地插話道。

雲濟琛失笑著搖搖頭,道︰「沒啥蹊蹺的,就跟你剛剛說的那樣,隔水蒸上一個時辰,去其皮,食其肉即可,也可蘸白糖蜂蜜食用,口味更佳!」

「哦,原來這樣!」邱晨答應著,立刻拿了一塊荔浦芋頭遞給月桂,打發她送去大廚房,跟地瓜一起蒸去。

經過這一番詢問,邱晨不敢再就著這三種東西說什麼,只興沖沖地轉了話題︰「我跟你們說,今兒你們大老遠來一趟挺受累的,我也拿點兒好東西讓你們嘗嘗……」

雲濟琛自然是連聲應和,就連淡然了許多的廖文清,听聞邱晨有好吃的拿出來,也忍不住露出一抹略深的笑容來。

家里統共就邱晨帶著幾個孩子,跟雲濟琛和廖文清混的熟不拘禮了,也不理會什麼男女大防了,就一起熱熱鬧鬧在前院的飯廳里擺了兩張桌子。

林旭在午飯前趕了回來,就由他跟成子陪著雲濟琛廖文清坐在一處,邱晨帶著阿福阿滿還有山子石頭坐在一處。

兩張桌子上分別放了只火鍋,鍋里濃濃的鮮湯香氣撲鼻引人垂涎不說,就桌上滿眼的水靈靈鮮亮亮的鮮菜,在這寒冬臘月里就極難得了。另外,還有一盤外形整齊,特別干淨的鮮蘑菇和鮮木耳,更是讓雲濟琛和廖文清驚訝地睜大了眼楮!

這些山珍,貴就貴在生在深山不易得到。而且,因為鮮貨不易保存,大都是曬干後,食用時再泡發……沒想到,邱晨居然能夠拿出新鮮的,而且是在這寒冬臘月滴水成冰的冬天!

雲濟琛試探了一句,邱晨抿著嘴笑,「你盡管吃,只是就得了這麼些,並沒有多余的。」

雲濟琛挑挑眉,也就知機的不再詢問。畢竟,如今邱晨的身份不同了,有靖北侯在那里,有些稀罕物兒也算正常。

而簡單的隔水蒸熟的地瓜和芋頭,也得到了一家人的喜歡。地瓜軟糯甘甜,芋頭純香酥糯,入口即化,又都是新鮮吃食,自然受到眾人的追捧。

一頓飯吃的賓主盡歡,不說幾個小的,就是雲濟琛和廖文清也自覺吃撐了,硬是不好走動,坐著喝了一壺茶,去了幾回五谷輪回之所,這才覺得舒服了些,于是一起告辭離開。畢竟,第二天就是臘月廿八了,都趕著回家過年呢!

得了好東西的邱晨很大方地將暖棚里的新鮮青菜摘了幾簍子,還一人采了一小簍鮮蘑菇鮮木耳,打發馬車送他們回去。

臘月廿八,炸油貨,蒸饅頭、整治各種祭品供品。臘月廿九,煮大肉、整雞之類,做丸子、做點心……兩天時間在一家上下的忙碌中眨眼過去,臘月三十除夕夜,早飯後,秦禮秦勇就帶著幾個孩子將林旭之前就寫好的對聯、楹聯、門神、福字、窗花等等喜慶物事仔仔細細地張貼到各處,這一個活兒就張羅了一上午。

到了下午,陳氏林氏跟邱晨商量著要搭火塔。就是用木柴在門口寬敞處,搭成塔狀,然後天落黑點燃,讓明亮的火焰照亮除夕的夜空,也照亮新一年的日子紅紅火火,越過越好。

這些邱晨都不理會,吃過早飯,她就去了西院,問了林老太太安,又將備好的各式年貨用品送了一份過去,另外還有她讓針線房給林老太太做的兩身新衣裳,也給黃姨娘做了一身。

吃過午飯,陳氏就跟大興家的一起,使出渾身解數在廚房里忙碌各顯神通,精精致致地整治出幾桌席面來。另外也有人負責剁餡兒和面,準備新年交子時要吃到嘴里的餃子。

林旭仍舊被邱晨趕到了西院陪著林老太太和黃姨娘過年。她則帶著孩子們和家人開了一進大廳,就在廳內和次間里擺了幾席,女眷孩子,還有秦禮秦勇幾個、家人們,聚了整整六桌。

這邊菜肴一上桌,大門口的鞭炮也正好點燃。

林家放了鞭炮響了之後,村里其他人家的鞭炮也響了起來,很快,響亮的鞭炮聲就連成了一片。

鞭炮聲里,林家東院西院大門口的火塔也被點了起來,明亮的火苗跳動著,順著干燥的木柴順勢而上,借著夜風,火苗兒獵獵作響著,很快將整個木材塔全部裹進了明亮的火焰之中。

此時,家里的人,主要是指主子們不分男女,會都從大門里走出來,圍在木塔的周圍,伸手烤著火,轉上幾圈兒,木柴搭成的塔燃燒到一半,邱晨就帶著孩子們回了屋。

夜色降臨,寒氣極重,她還是注意些,別讓孩子們凍感冒了才好。

------題外話------

今天才查到資料,芋頭原產印度,日據時期才傳進我國。文開篇的時候寫了芋頭……很抱歉!

另,關于昨天一章的錯誤問題——因為太累了,晚上碼著就犯困了,想撐著多碼些,結果腦子完全糊涂了。上傳後就不能改了,今天早上六點爬起來改錯,卻只能等到八點之後,編輯上班才能給審核通過。早上編輯都忙,一般都要到八點半以後了……

粟粟誠心向各位親道歉!對不起了!

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