將外面包裹的那一層泥給敲開,露出了里面的鴨蛋,洗干淨之後,將殼敲開,里面就是精致的松花蛋了,黑潤潤的,油亮亮的,伸手在上面點一點,非常富有彈性。
洪媽眼楮都看得不眨一下,然後小心翼翼地將這個皮蛋捧在了手里面,說道︰「小姐啊,這個是什麼啊?怎麼上面還有花?」
茉莉撓撓頭,她也只是會做而已,至于為什麼上面有花,她也不知道啊,反正好吃就成。
她很開心地拿了好幾個皮蛋出來,然後全部切成了一小塊一小塊的,放在了盤子里,擺成了一朵花,然後又用一個小小的碟子,里面裝上一點醋和姜蒜末,以及香油調成的汁,茉莉想了想,又在里面加了一點辣油,更完美了。
茉莉說道︰「聞聞看,香不香。」
洪媽吸吸口水,說道︰「酸酸的,好開胃。」
茉莉笑著說道︰「實驗成功了,我就要動手做了,這樣大家都要幫忙了。」
洪媽說道︰「沒問題,我閑下來的時候,就可以幫小姐的忙了。」
茉莉點點頭,說道︰「到時候,賺銀錢了,大家都有獎勵的。」
「我家萬能的主啊,小姐真的是太好了,感謝神。」
洪媽自從抽中了那個一兩銀子的獎勵之後,就已經完完全全地信奉基督了。
吃飯的時候,所有人都在問,這個到底是什麼東西,黑黑的,亮亮的,上面好像還有花,真的很奇怪。
茉莉說道︰「要這樣吃,夾一個放在調料里面蘸一下,才好吃的。」
大家都紛紛暫不決口,因為實在是之前沒有吃過這種東西,而且茉莉的調料也是非常美味的。
茉莉問道︰「真的好好吃不?」
何小婉笑著說道︰「真的很好吃,是用鴨蛋做的嗎?」
茉莉點點頭,說道︰「是的。」
杜子騰說道︰「真的很不錯,還有嗎,我帶一些回去給爹吃。」
茉莉笑著說道︰「有是有,帶幾個回去怕是不夠吃吧。」
「一人嘗一口就好了。」
「嗯,我馬上要做很多很多,到時候拿去清源樓賣給蘇星河。」
杜子騰表示支持。
因為,接下來就是花卉的淡季了,生意肯定沒有之前那麼好,所以,茉莉就想出了這樣的一個辦法,開闢一個新的賺錢的手段,配合著花店的生意。
這樣一來,就可以多一個賺錢的途徑,並且,做皮蛋也是非常簡單的事情,下人們都可以幫忙做。
吃了飯之後,茉莉就和杜子騰回去了,街上很多的人,尤其是小孩子,更多。
天氣晴朗,又不是很冷,大家都高興地玩著。
茉莉和杜子騰一起走,開心地說笑著,茉莉是很喜歡這樣的日子,跟著杜子騰一起逛街,一起手牽手,她的心里面就會充滿了快樂。
回到了杜府,那些姨娘們都還沒回來,家里面只有杜老爺和杜夫人,杜夫人是不回去的,家里面需要她來安排,走不開的。
茉莉他們回去之後,就將何小婉的回禮給了杜夫人。