安歌說完了,率先向前走去,一陣旋風掀起了他藍色的袍角,一圈精致白色的繡紋好像雪花兒在浮動,顯得格外灑月兌閑雅。
楚喬皺著眉頭,杵在原地,宮廷御膳的後半本書,她還沒來得及全看完,沒有熟記其中的菜譜,就被崇奚墨燒掉了,這次真是趕鴨子上架,強人所難了,可就算這樣,她也不能退卻,尚食主管的信任,她無論如何都不能辜負了。
對于楚喬來說,在皇宮里,唯一還能替她說句話,撐腰的,也就是薛婉月了。
又回頭看了一眼太醫院的方向,楚喬收了目光,提著裙子飛快地跟了上去,隨著安歌去了御膳房。
在內御膳房,分為初次御廚,中級御廚,高級御廚和特級御廚,而安歌和四海就是特級御廚了,相比這些職位來說,楚喬是個完全不入流的,她臉個初次御廚都不算,還盯著高級廚師的名頭。
無疑,這次御膳,若是皇上和娘娘滿意了,她至少也能撈到初次御廚的職位,像她這麼小的年紀,又是女子,已經很不容易了。
膳房,很多初次御廚都在位了,分別站在找台和案板邊上,他們奉命協助高級廚師李廚娘準備三日後的御膳房,這是百年來沒听說過的怪事,御廚給廚師做幫手,實在讓這些御廚們難以接受。
楚喬一走進御膳房,就發現一雙雙怪異的目光向她射來,雖然他們沒有低聲議論,可他們的表情和神色中已經現出了鄙夷和不信任。
一個小丫頭?還是個十幾歲的小丫頭,也敢在內御膳高手遍布的地方賣弄花樣兒?
「听著!」
安歌用力一拍手掌,大聲地宣布︰「今天,都听李春香的,我會在一邊指導她,如果有誰不服氣,想從中作梗的,現在就走出御膳房,當然……走出去之後,就不要回頭,一直走出皇宮的大門,該干什麼就干什麼去。」
安歌這句話還真有權威,在御膳房里,除了藍公公,就是他了。
十幾個初級御廚一听這話,忙點點頭,剛才還不屑的表情頃刻間收斂了,曉得這個高級廚師李春香不是一般人物了,得罪不起,就算鄙視,也得看看場合了。
安歌說完了,轉過身,找了個角落的位置坐了下來,拿出了一個小木方,大木方中套著小木方,自顧自地玩了起來,好像真的不打算管楚喬的事兒了。
這連輔助可能都算不上,一個躲懶的家伙。
楚喬對著所有的初級御廚不好意思地笑了一下,然後轉過身,疾步走到了安歌的身邊,小聲地問。
「你就打算這麼輔助我?」
「那你打算讓我怎麼輔助你?我除了炒菜,不會打下手的,可今天……炒菜做菜是你的事兒,所以我就坐著了。」
他的手指靈巧地推動著,眸光帶著笑意,說話也一副心不在焉的樣子,楚喬難以相信,這樣的人在皇宮里怎麼爬動御廚的位置的,就算手藝好,有人願意理睬提拔他嗎?
「安御廚,我做不好的,你,你不能這麼看著我。」楚喬撅著嘴巴,垂眸說。
「你可以的,要有信心,其實一點都不難,我在這里會提醒你的,別忘記了,這次是你負責。」安歌的微笑綻開了,看著還真可氣。
「給皇上和娘娘們做御膳這不是開玩笑的,你這麼坐在這里玩這個,是想看著我難堪嗎?」。
楚喬一把將他的木方搶了過來,可安歌又麻利地搶了回去。
「女人真是婆媽,不做怎麼知道做不到?」
他慵懶一笑,慢條斯理地說出了三天之後要準備的蒙古膳食。
「三天之後的御膳,要準備烤羊腿、手抓羊肉、女乃菜、馬女乃酒、蓨麥面、資山燻雞、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、燒麥等,串燒鴕鳥及鹿肉,拔絲鮮女乃,如果你再慢點,就不用準備了,直接趕你出宮了。」
這麼多?
楚喬瞪圓了眼楮,一樣一樣地數著,竟然有十幾樣,都是蒙古的特色菜肴,她不知道自己行不行,一道烤全羊,就讓她人仰馬翻,這次這麼多,還不徹底完蛋了。
可不做,或者做不出來,結果就好像安歌說的,她得滾出皇宮了。
「開始吧。」
安歌眯著眼楮,看著楚喬蒼白的臉色,驚恐的神情,他突然伸出了手,將她的小手緊緊握住。
「有我呢,你怕什麼,若最後一天實在做不出來,就討好討好我,說不定我心情一好,什麼都幫你搞定了。」
「喂……」
楚喬一把將手抽了出來,尷尬地藏在了身後,避開了安歌的目光,什麼討好,她就算做不出來,也不會討好他的。
安歌的眸光在楚喬的面頰上凝視了許久之後,才低下頭繼續玩他的了,他的一條腿在椅子上,一條腿在椅子下,愜意的模樣,恐怕皇宮里也找不出第二個人了。
其他的初級御廚都習慣了,
楚喬轉過身,去準備膳食了,雖然有很多幫手幫忙,可做法都得听她的,最終的味道好壞,也要她決定。
僅僅一樣拔絲鮮女乃就做了好多遍,楚喬感覺自己要暈倒了,回頭看安歌的時候,他甚至連頭都沒抬一下,不知道他是對他自己有信心,還是對楚喬有信心。
「拔絲鮮女乃,熬糖最關鍵,必須掌握適度的火候,把糖化好,否則不會見糖絲。」
安歌突然冒出了一句,好像腦門子上長了眼楮,楚喬每到困惑的時候,他都會突然插上一句,讓人一下子明朗了。
最終拔絲鮮女乃做成之後,楚喬嘗了一下,頓感色澤鮮艷,松脆香滑,她還算滿意。
很多初級御廚好了菜品都會送到楚喬面前,楚喬給了意見,再回去重新做過。
楚喬忙得昏天暗地,也許就是因為這樣忙,這樣品嘗,親手去做,讓她才真正明白了蒙古人的飲食習慣,這些習慣都與他們生活的環境和氣候特點有關,也就是說,以乳、肉、稷子米為主,兼用其他糧豆、蔬菜和野果,滿是大自然的淳樸味道。
楚喬感覺自己好像站在廣闊的草原上,看著大片草浪滾動著,撲鼻而來的都是草原香氣,她沐浴其中。
手中翻動著羊排,炭火旺盛,撒上自制的作料,一陣陣的香氣,引來了所有御廚的矚目。
「真香啊。」
「你們來嘗嘗。」楚喬眯著眼楮,將烤好的羊排切開,難得是實驗的階段,讓大家都來分享一下。
御廚們都湊了上來,吃了一點之後,紛紛點頭,原本對這個女人的鄙視都沒有了,心生了敬佩,也明白為何李春香會被破格提拔上來了,這女人對膳食味道的掌控,確實有過人之處。
聞著飄來的香氣,安歌終于忍不住放下了手中的木方。
「李春香,你好像還忘記了一個人。」
楚喬這才轉過身,看著安歌,忍不住笑了起來,一定是香味兒讓這個家伙嘴饞了,她趕緊拿了一塊羊排,送到了安歌的眼前。
「安御廚請品嘗。」
楚喬等著安歌接這羊排,可安歌連手都沒伸,只是張開了嘴巴等待著。
他這是……
讓她喂他吃嗎?楚喬尷尬地看了一眼周圍,趁著大家不注意,直接將羊排往安歌的嘴里一塞,轉身就走開了。
那麼大一塊羊排塞在嘴里,別說吃了,嘴巴都動不了,安歌翻了幾下眼楮,接著笑了出來,眸光盯著楚喬,良久沒有移開過。
「好了,繼續干活兒。」
楚喬回頭看了安歌一眼,那家伙還叼著那塊羊排,樣子滑稽極了,忍不住掩嘴笑了起來。
就這樣忙乎一天,御廚們收拾收拾,都疲憊地離開了。
楚喬站在膳房里,看著做出的成品半成品,心里豁然開朗,剛進御膳房的那種尷尬和畏懼,怕不成事的心境也沒有了,就好像老御廚說的,一切都依靠個人的領悟和味覺,也許她真的合適做個廚子。
想到了老御廚,楚喬不覺皺起了眉頭,她還幫大塊頭將這事兒辦成呢,可想到要見崇奚墨,她腦袋都要炸開了。
「想什麼呢?該走了。」安歌的聲音在她的身後響了起來。
「你先走吧,我還想在這里研究一下。」雖然拔絲鮮女乃成功了,楚喬還是覺得不滿意,她要再做一次。
「那好吧,我陪著你。」
安歌又坐回了椅子里,擺弄起來手里的東西。
「不用了,你還是回去吧,這里的路我差不多熟悉了。」楚喬哪里好意思讓他陪著,雖然膳房是公開的地方,可這樣孤男寡女的,也讓人有些難為情。
「你當我不存在好了。」
安歌微微一笑,一個轉身,椅子隨之轉了過去。
楚喬這才發現這椅子很特殊,下面竟然帶著木頭輪子,可以隨意轉動,真是個會享受的男人。
無奈地搖搖頭,楚喬繼續做拔絲鮮女乃,剛將女乃塊做好,外面一個小太監探頭看了進來,正是王公公身邊的小福氣。
小福氣瞧見了楚喬,眼珠子又朝里面看,當看到安歌的時候,臉上立刻堆出了笑容來。
「哎呀,王……安御廚,您怎麼還在膳房里,可讓小福氣好找啊,皇上那邊讓您過去呢。」