嬌媚國醫成長記,第一百八十八章十全大補湯
「別說這個十全大補湯我還真會。ai緷騋」雲寶寶一臉笑意的看著朱斌。
「啊?武俠小說里的那個十全大補湯真的存在啊!」這下換朱斌驚訝了,他一直以為那就跟輕功一樣只存在于虛擬世界中。
「當然有啦!而且這個還很牛呢!」雲寶寶一臉驕傲的說道,就好像她比十全大補湯還要牛一樣。
「寶寶,快!來詳細說說。」朱斌湊近寶寶說道。
「啊?你身子很虛嗎?」雲寶寶裝傻的將朱斌從頭到腳看了看。
「什麼啊!我可是很壯實的!」朱斌為了增加可信度還做了個大力水手的招牌動作。
「呵呵……」大家都被逗笑了。
「寶寶,我也很想知道,你就說說吧!」瞿溪也在一邊摻合道。
雲寶寶看了看瞿溪,她知道在她將瞿溪治好後,他就一直在研究中醫,這些日子也小有成效了。
「既然你們都想知道的話,那我就說說?」雲寶寶看了看大家的表情。
幾個大男人都向著寶寶不停地點著頭。
「這個十全大補湯並沒有那些小說中說的那麼玄乎,只是做起來有些麻煩。首先需要的藥材就有很多種,不過都是很常見的。有黃 、黨參、茯苓、白術、熟地、白芍各10克,當歸、肉桂各5克,川穹、甘草各3克,大棗12枚,生姜20克。」
「這姜也是藥材啊?」李楠有些吃驚的叫道。
「當然了,很多房子中都有生姜的,這個生姜可是很棒的藥材呢!」
「這樣啊!」幾個大男人除了瞿溪以外都是一副恍然大悟的樣子。
「藥材說完了,我就來說說需要的食材。肥母雞要半只,老鴨也要半只,肘子要半斤,也就是250克,豬肚一樣也是250克,墨魚要50克,大棒骨要一斤,冬筍、蘑菇、花生米、蔥各要50克,花椒、鹽、胡椒粉、料酒、味精根據個人口味適量。」
「做個湯需要這麼多的東西啊?」大家听後都覺得有些吃驚。
「當然啦!要不怎麼叫十全大補湯呢!」
「也是。那怎麼做啊?不會做法比這個食材還繁瑣吧?」朱斌在一邊有些郁悶的說道。
「食材繁瑣?」這是啥搭配啊!雲寶寶心里不屑的想到。
「方法要分好幾個步驟呢!你們要听嗎?」雲寶寶想著那個做法真的很繁瑣,她都懶得說了。
「寶寶,說說吧!」瞿溪此時出聲兒,寶寶才發現瞿溪居然拿了個本子在記著。
「額……」寶寶不禁滿頭黑線。
「好吧!我就繼續說,第一步是藥材炮制,黃 要洗干淨,然後加水浸泡,燜潤後斜刀切成半分厚的片,用微火烘干,記住千萬不要曬制,待色澤女敕黃了就成了。」雲寶寶特意對瞿溪提醒道。
「嗯,好。」瞿溪認真的記到了本子上。
「黨參也是要洗干淨,對了,一般的藥材都要洗淨。」雲寶寶突然有一種她也有自己的徒弟了的感覺。
「嗯。」瞿溪認真地應著。
其他幾人看著兩人這一來一往,發現自己都成擺設了,完全沒有他們啥事兒。
寶寶干脆坐到了瞿溪的身邊,然後一邊看著他寫,一邊繼續說道︰「黨參洗淨後用刀背輕輕錘扁,薄刀斜切成片,晾干備用。」
「可不可以直接買片的?」
「可以,但是我比較喜歡自己加工,這樣能保證藥材的質量,里面不會混入次品。」
「哦。」瞿溪將這話也記到了本子上。
寶寶怎麼看怎麼覺得瞿溪此刻就是一個認真听講的乖寶寶。
她等到瞿溪寫好後才繼續說道︰「至于食材的加工,雞、鴨、肘子、豬肚,按照平常的方法清洗干淨備用。墨魚用冷水泡軟,撕去血膜備用,切記墨魚一定不要去骨。棒骨洗淨砸斷備用。花生米洗干淨,紅衣不要去掉。從洗干淨,用整根兒挽成結備用。冬筍取女敕尖切成片,蘑菇切成兩半,然後都放入冷水鍋中,燒開
後立即取出取出,晾冷備用。這些就是食材的處理方法,其實就是跟咱們一般在家里的時候做的一樣。」
雲寶寶看瞿溪記得差不多了就開始講具體的操作方法了,「首先,取兩塊兒干淨的紗布,將黨參、黃 、大棗、花生米四種,白術、熟地、茯苓、白芍、肉桂、當歸、川穹、甘草、生姜九味分別包成兩包備用。然後就是過重放入差不多12斤的冷水,放到旺火上,放入雞、鴨、肘子、豬肚、墨魚、棒骨、兩包藥還有料、蔥結、花椒,燒開後半小時,減小火力,再加入料酒。繼續煨炖,等到湯只剩下原來的一半時,再減小火力,一直炖到雞鴨爛熟。接著取出熟雞切成小方塊兒,鴨子切成長方形條狀,豬肚切成絲,豬肘切成十二塊兒,這些改完刀的食材分放到12只小瓷碗中。墨魚取出後去骨,斜切成片,也分到碗中。這些都弄完後,取出熟地等九味中藥材的紗布包和蔥結,這些就不用了。然後將包有四味中藥的紗布包,將已經月兌去紅衣的花生米分到各個碗中。之後領去一個鍋,放入冬筍、蘑菇,倒入部分菜湯,燒開後將冬筍和蘑菇也分到碗中。最後將原湯過濾,除去骨渣等雜物後,倒入小鍋中燒開,加入鹽、胡椒粉、味精等調味料,然後將湯分別舀入12只碗中,每份含湯250克就可以了。」
「這麼說,這些東西是做12份的?」
「嗯,也可以這麼說。」雲寶寶點了點頭。
「不對啊!寶寶,你說的這個是十全大補湯嗎?」歐少峰有些疑惑的問道。
「是啊!」雲寶寶很肯定的點了點頭。
「可是為什麼沒有書里還有電視里演的那麼恐怖呢?十全大補湯不是應該是黑乎乎,苦兮兮的嘛!可是你說完怎麼讓我們覺得口水直流呢?」林安也在一邊說道。
「那都是虛構的,為了收視率。而且,我這個是食療方子。」雲寶寶有些不屑的說道。
「那這個都能補什麼啊?」沈鴻軍靠在病床上看著寶寶問道。
「這個方子對很多癥狀都有好處的。它既補陰又補陽,既補血又補氣,調和五髒六腑,大補一身的元氣。」
「這麼牛?」魏延有些吃驚的看著寶寶。
「當然了,它對體弱,貧血,萎黃,畏冷,毛發月兌落,脾胃不振,中氣不足,頭暈頭疼,虛勞咳嗽,遺精出汗,低血壓,血小板減少性紫癜,營養不良,虛性水腫,胃下垂,月兌肛,崩漏,白帶,月經不調以及手術、大病後恢復期和慢性、消耗性疾病,都有很好的輔助治療作用。要想治病後每天喝一份,其余的冷藏。還有就是切記外感及濕熱旺盛的人一定不能吃。」
「這也太牛了吧!這麼多都能管用?」
「當然。」雲寶寶很肯定的說道。
「真的是博大精深啊!」
「就是就是,太牛了,不愧是十全大補湯啊!」
「呵呵……」寶寶被他們的樣子都笑了。
「寶寶,既然這食療方子這麼神,那有沒有治療不孕的啊?」一直未說話的林安此時說道。
「不孕?」雲寶寶有些吃驚的看向林安,據她所知這個林安還沒有結婚呢!
林安發現大家都用怪異的眼光看著自己,他就知道大家都誤會了,「哎呀!不是我!老子身體棒著呢!」
「那是誰啊?」大家異口同聲的問道。
「是我姐……」林安的聲音變得有些低落了,「我姐結婚後一直沒有懷上孩子,看了很多醫生都沒用,現在她婆婆逼著我姐跟我姐夫離婚,我姐現在都三十四了……」林安說著彎下了身子將頭埋在了雙掌中。
大家看著這樣子的林安都有些不知所措,在他們的印象中林安從來沒有這樣低落過。
大家並不知道,林安跟他姐姐林靜的關系非常的好,他姐姐曾經為了他能繼續上學,所以放棄了上大學的機會,那時候錄取通知書都拿到手中了,那可是人人向往的名牌大學啊!
「其實,我倒是知道幾個方法,不過還要檢查過才知道要用哪個方子。」雲寶寶小聲的說道。
林安一下子抬起頭看向寶寶,他看到寶寶那一臉的平靜就知道他姐姐有希望了。
「安子,你讓你姐來京城一趟,讓寶寶好好給她檢查檢查,寶寶的醫術很棒的。」
「額……」雲寶寶被歐少峰說的有些不好意思了,其實她還是有些擔心自己看不好的,畢竟剛才林安都說了看了很多醫生都沒有看好,也許林安的姐姐是並不適合懷孕的體質呢?哎!算了,不管怎樣都要試一試才知道。
「林大哥,你讓你姐姐來吧!我家可是包吃包住,看病還不要錢的。」雲寶寶搞怪的說道。
病房里的氣氛一下子輕松了很多,大家都笑了起來。
只有林安感激的看著寶寶,「寶寶,謝謝你。」
雲寶寶向著林安笑了笑,小聲的回道︰「不客氣。」
雲寶寶是跟著瞿溪一起離開的病房,瞿溪到了醫院門口停了下來,「寶寶,我可以不可以拜你為師啊?」
「啊?」雲寶寶愣住了,這是什麼情況啊?自己剛才只不過開玩笑的想想,怎麼這會兒就成真了呢?