娘子,回家吃飯 第九十八章 宋嫂魚羹

作者 ︰ 皮蛋二少

在何小喬看著蘭馨的時候,蘭馨也在不動聲色的觀察著她的反應。

見她只是微微一愣,隨後便跟沒事人一樣目不斜視的將托盤放到桌上,手腳麻利的斟茶倒水,仿佛絲毫不受她的美貌所影響一般。

蘭馨便有些好奇。

要知道就連小玉和十三娘第一次看到她面紗下的容貌時都呆了很久,沒想到何小喬身為男子卻完全沒有半點驚訝,仿佛她天生就應該長這副模樣,沒有任何特別似的。

想到這里,蘭馨下意識的伸手模了模自己的臉頰,忍不住要懷疑自己是不是變丑了,不然為何何小喬一直都是一副無動于衷的模樣呢?

「姑娘,茶好了。」何小喬才不管她是怎麼想的,只是習慣良好的全套功夫做到家,洗好茶杯再往里頭填上八分滿的茶水,順口說道,「現在天氣冷,趁熱喝點暖暖身子吧。」

「也是。」蘭馨有些怔愣,見何小喬看過來,便連忙低下頭掩飾的應了一聲,緩步走到桌邊坐下。

何小喬將茶杯放到她面前,蘭馨只看了一眼就訝異起來,「紅棗?不是碧螺春嗎?」

「這是紅棗枸杞茶,」何小喬模了模鼻子,有些尷尬的給自己找了個理由,「之前听小玉姐姐說姑娘最近氣色不是太好,所以小的便私自改成了這個。」

蘭馨沒有說話,只是端起茶杯看了看。

見她似乎並無不悅,何小喬便繼續說道,「我听藥鋪里的大夫說過,紅棗跟枸杞都是益氣補血的好東西,有滋補肝腎、養血安神、消除疲勞的功效,多喝還可以美容養顏。」話說完,又看了看她,有些不情願的建議,「如果姑娘不喜歡,小的現在就給您換別的去?」

見她撅著嘴的模樣有幾分女氣,蘭馨又是一愣,目光有意無意的在何小喬脖子上和胸口繞了一圈,隨後又疑惑的皺了皺眉。

「姑娘?姑娘?」何小喬見她又開始發呆,連忙伸手在她面前晃了晃,「茶都涼了。」

蘭馨回過神,一抬頭就對上何小喬黑白分明的大眼,越發覺得她長得過分秀氣,可一看‘他’的脖子,分明就有男人才有的喉結,又怎麼可能會是女人呢?

「不用換了,就這茶吧。」

在心里暗笑自己多心,蘭馨搖了搖頭,捧起茶杯喝了一口。

茶里放了少許冰糖,和本該用來入藥的紅棗枸杞混合在一起,意外的很是清甜,不僅喉嚨舒服了不少,連帶整個身子都暖和了。

「味道很不錯,」不由自主的又喝了幾口,蘭馨笑著看向何小喬,「以後如果沒有特別吩咐,就還是泡這個紅棗茶吧。」

「沒問題。」何小喬立刻大方的應下,「姑娘要是喜歡,小的以後天天給姑娘泡這茶。」

等攆她高興,再給蘭馨換一些花茶跟水果茶試試,那可都是獨一份的稀罕東西。

蘭馨便笑了起來,眉眼彎彎煞是好看,「以後不用自稱什麼小的,我這里不興那一套,還跟平日里自己人說話一樣來就好。」

听她這麼一說,何小喬很是意外,不過想到以後不用裝模作樣的做小伏低,也就順口應下了。

「對了,你說你叫小喬?」蘭馨又讓何小喬給自己添了杯茶,有些好奇的問道,「是哪個喬?」

何小喬眼都不眨一下,把之前跟春十三娘說的話照搬給她听,「回姑娘,小是大小的小,喬……是橋梁的橋。」

「你這名字真有意思,」蘭馨撲哧一下笑出聲,又喃喃念了兩次,「小橋,小橋……該不會你還有個弟弟或者妹妹叫小河的吧?」

「姑娘真會猜。」左右編個謊話也不費事,何小喬便順著她的話走,笑眯眯的扳著手指頭數給她听,「我們家不止有小河,還有小門跟小桌呢!」

「這名字倒是省事。」似乎是心情不錯,蘭馨臉上一直帶著笑。

過了一會兒,又突然說道,「剛才喝了茶,胃里暖和了些,饑餓感就上來了,小橋能幫我找些吃的來嗎?」

「當然。」何小喬點了點頭,她現在一時也找不到話跟蘭馨說,還是回廚房比較好,「姑娘想吃點什麼?小的……」猛然想起自己以後不用裝下人,何小喬舌頭扭了下,忙糾正過來,「我現在就去給你做。」

蘭馨聞言很是驚奇,「現在去做?怎麼小橋你也下廚嗎?」

何小喬點點頭,「十三娘吩咐了,以後姑娘的飯菜就由小的負責。」

听她這麼一說,蘭馨不由得對她又高看了幾分,「既然十三娘讓你來,那小橋的廚藝肯定很好。」

「都是些家常小菜,馬馬虎虎罷了。」何小喬其實很不想謙虛,可是現在她扮演的是下人的角色,說話自然得看著點場合。

「家常菜也有家常菜的妙處,」蘭馨笑著說道,迷人的鳳眼微微眯了眯,「我現下肚子倒是真餓了,小橋就看著幫我做兩個清淡些的小菜吧。」

「行!」何小喬應了一聲,把托盤拿到手上退出門外,帶上門後便轉向了廚房。

銀花正在里頭做飯,有個長臉丫鬟在旁邊跟她說著話,見了何小喬,那丫鬟便笑著打了聲招呼,「小喬,你怎麼也到這里來了?」

「我來幫蘭馨姑娘做些吃的拿過去。」何小喬習慣性朝她拋了個媚眼,那丫鬟紅著臉嗔了一句,甩了帕子離開了。

銀花手下搓著面團,見狀調侃道,「你這樣處處留情,就不怕到時候陰溝里翻了船?」

「沒事,船翻了自然有人幫忙撐著。」何小喬哈哈一笑,到案板上撿了幾樣新鮮的蔬菜,挽起袖子到外面洗了。

銀花也知道她只是嘴上功夫在行,實際上比誰都放不開,搖頭一笑,動手調起了做甜點用登漿。

一月奠,又才剛下過雪,正是滴水成冰的時候。

何小喬手都不太敢伸到水里,勉強把青瓜跟玉米都洗干淨了,又火速回到溫暖的廚房里。

屋里點著燈,何小喬將香菇泡發,和香蔥、生姜、冬筍切成絲,加料酒、鹽巴放到蒸鍋中與切成兩片的鱖魚一起蒸上一段時間,再取出放涼。

鍋里放油下香蔥絲煸出香味,加入高湯煮沸,再放料酒、煮熟的冬筍絲和香菇絲。

香味逐漸在廚房里彌漫出來,銀花抽了抽鼻子,忍不住和其他廚娘一起湊過去看,「好香……小喬你做的這是什麼東西?」

「這是宋嫂魚羹。」何小喬正抽空用 面杖做餃子皮,聞言頭也不抬的說道,「待會如果有多的,大伙兒都來嘗嘗。」

听她這麼一說,其他人都很是興致高昂,有那些得了空的就開始幫起手來。

有人接手 餃子皮的活兒,有人幫著切餡料,感覺輕松許多的何小喬這才抽出空來,往已經煮開了的高湯里放入鱖魚片,再加少許鹽和醬油繼續熬煮。

怡紅院里的廚娘雖說手藝一般,但力氣還是有的,每張餃子皮都壓得很薄,但又不失彈性。

按照何小喬的要求,一張餃子皮只到掌心大小,加上調好的餡料,打上褶子捏出來的餃子都很精致。

將餃子整齊排放到蒸籠里上大鍋蒸,回過頭的時候另外一只鍋里的魚羹已經開始翻滾。

快手快腳的拿出澱粉勾芡,和蛋黃液一起倒入鍋中攪拌均勻,何小喬蹲將灶膛里的火弄小了一點,靜靜的守著,等湯開了之後往里頭滴上幾滴香醋,再澆上六成熟的豬油,鮮香味美的魚羹就算完成了。

從鍋里撈出些許魚羹放到精致道碗里,蓋上蓋子放上托盤,剩下的就讓廚房里一人一勺嘗了個鮮。

不僅是銀花,就連廚房里最挑剔的許大嬸兒都贊不絕口,其他人更是嚷嚷著一定要何小喬教他們怎麼做這道菜才行,就算不教,那做多幾次讓大家一飽口福也是好的。

何小喬本就沒想過藏私,當下便笑眯眯的將眾人的要求都應了下來,說是下次有空就教,一邊把蒸好的餃子整齊擺到盤子里,中間再添上一碟由醬油、醋、香油和蒜泥調成的醬料,雙手捧著托盤送去給蘭馨。

「姑娘,飯來了。」

已經外出回來的小玉听到何小喬的聲音便趕過來開門,虎著一張臉去接她手里的托盤,撅著嘴小聲說道,「那麼大聲做什麼,當心吵著了姑娘。」

「知道了,知道了。」何小喬也懶得去跟她計較,小心的把托盤給她拿著,「這是姑娘要的飯菜,碗里的是魚羹,盤子里是蒸餃,都是清淡的菜式。」

「算你有心。」小玉嗔了一句,臉上神色柔和不少,隨後又開始趕起何小喬來,「菜我會拿給姑娘,你先回去吧,有什麼事我會再喊你的。」

「好吧。」

何小喬聳了聳肩,正要轉身離開,冷不防屋里突然傳來蘭馨的聲音,「是小喬嗎?」

「是……」

何小喬嘴巴才剛張開,那邊小玉已經搶先做了回答,「就是他,姑娘。」

屋里蘭馨便笑了起來,柔柔的說道,「讓他進來吧。」

「姑娘……」

「無妨。」屋內蘭馨臉上帶著笑,正一筆一畫的在紙上描畫著,「外邊冷,你們兩個都趕快進來吧。」

「是,姑娘。」小玉哼了一聲,這才不情不願的讓開到一邊。

何小喬就朝她眨了眨眼,昂起下巴一臉得意的進門去了。

見她們兩人進來,蘭馨便放下畫筆走上前去,低頭看著桌面上熱氣騰騰道碗,眼里有著驚奇,「小喬的手藝還真不錯,光聞這味道,我都有些饞了。」

「小姐你就別夸他了,再夸啊,他就飄到天上去了。」小玉撅著嘴白了何小喬一眼,扶著蘭馨坐下,又殷勤的取出碗筷擺在她面前。

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