鄉村風水師在都市 第一百五十六章

作者 ︰ 李淮安

听到項楠楠發出如此突兀的聲音,陳洛和喬邊城不由得投去詫異的目光,項楠楠自知失態,連說沒什麼,倒也沒揭穿陳洛倒手古董賺取巨大的利潤。

「老賈,你說這破鼎值多少錢?」喬邊城注意力很快就回到青銅鼎上,他覺得陳洛開價有點高,卻沒有第一時間給予回答,反而問起從京城帶來的鑒寶專家。他一開腔就比較有意思,一方面是想詢問東西是否是真品,另一方面有讓老賈配合砍價的意思在其中。

老賈跟了喬邊城多年,看出老板意圖,淡淡說道︰「東西倒是西周時代的,缺了個耳朵,也就值個兩三百萬這樣子。」

陳洛就樂了,買賣古玩討價還價是常有的事情,不過對象報價有些離譜,道︰「你說的是兩三百萬美元嗎,前些年美國拍賣出一個八百多萬的,給少我可就不賣。」

「這麼高的收購價格,我賣給鬼啊,看在老生意的面子,五百萬問你收。」

這五百萬自然說的是人民幣。喬邊城專門做古董生意,本身也是一個很厲害的鑒寶人,估計算是行情給出報價。

「價格還是有點低,賣了的話,我虧大了。」

「在國內踫到青銅器的沒幾個人,除了我之外,別人不敢要你的東西,一來怕出事,二來沒渠道,再給你加五十萬。」

「一口價七百萬,不要拉倒。這東西是古董,我還不怕壓貨。」鄉村風水師在都市156

「七百萬,我收了你的東西連喝湯的機會都沒了,六百萬就這個價格,不行的話,你找別人。」

「成交。」陳洛一見似乎已經到了喬邊城極限範圍,倒是沒咬價格不放,買進來一百萬,一轉就賣了六百萬,一下子就賺了五百萬,該滿足了。

喬邊城當即給他開出支票,就和老賈把青銅鼎抬到老賈到自己的房間去了,忙于一切後,一行人離開酒店,打車跑到一家私家菜館。私家菜,顧名思義,是私人的菜私家的菜。就是在別人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常對外無店面招牌,無固定菜單,不設專職服務員,但這些菜的烹調技法往往是祖傳的,有獨特風味,而且限量供應,在市面餐館無法吃到。

私家菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴,當年高官巨賈們「家蓄美廚,競比成風」,互相攀比著自己在人生第一要義「吃」上面的品位。在他們的「名品」和自家的名廚的共同作用下,一道道名菜便產生了,由于極其具有自家特色,因此形成了私家菜。

私房菜不是大菜,不過「善烹小鮮,可治大國」。其起源有兩種說法,一說源于清末,指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃私房菜,也就是大家擠在一個類似家的地方,吃主人的拿手菜,席間或吃罷,主人會出來應酬片刻,幾次交道打下來,食客和主人就結成了好友。現在許多名菜其實都是從私房菜演變過來的,比如譚家菜、孔府菜、段家菜等。

另一種說法,稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子,制作菜式均圍繞「細致」兩個字,環節相當之繁縟。離開府邸後,他們流落于民間,民間的大戶人家,吃飯同樣講究個氣派,擁有家廚,尤其是擁有官府里出來的家廚,是他們財富與身份的象征。♀這些家廚在官府菜的制作基礎上,為迎合主人的口味,進一步將烹飪技術融會發揮。久而久之,自成一種類別。

來吃私家菜的人,都是有點來頭門路的,一般不問價格。

「魚醉白酒,蟹子上樹,抽絲魷魚,泡菜,芝麻雞蛋,腌白蘿卜,白菜帶魚,海鮮咸飯,黃花酒……」

一共八道菜,廚子沒上一道菜都會解釋一些具體做法。

陳洛跟廚子聊了一會兒才知道,胡廚子來頭不小啊,祖上是宮廷御廚,前些年還在京城外賓辦做廚子,退休回到老家,覺得日子過的太清閑了。搞了一輩子廚子閑不下來,索『性』搞得一個私家館,店面也就是家里,也沒服務員,除了食材之外,也沒成本,有客人上門根據家里的食材,隨手就做幾道菜,沒客人上門也不要考慮成本問題。

「這個魚醉白酒,以前我吃過,他們都是用小黃魚做的,這魚好像沒見過。」項楠楠盯著魚醉白酒研究了半天,味道挺好的。

「這是白鰱魚,在市場上很常見,選材比較方便,普通人哪里吃的起小黃魚,都是利用一些很常見的食材做出來的。把普通食材做出美味,相當考驗廚藝的。」陳洛從小生活在農村,不像項楠楠和喬邊城兩人生活在權貴家庭,伙食自然不錯。

「的確厲害,這白菜帶魚味道不錯,特別是醋的味道。」喬邊城夾了一塊白菜吃了起來。

一行人邊吃邊聊著,陳洛口袋中的手機響了起來,看到是劉響響的電話,放在筷子接听了電話,「響響,怎麼突然響起給我來電話,我還在莆田?你們在哪里招生呢。」

「你在就好。我媽給我來電話了,說我爸被人打了,現在正在第一醫院呢,听說蠻嚴重。我們在廈門,你先到醫院幫我看看他,我心里也踏實一點。」電話那頭的劉響響買不到機票,包了一個的士車正在趕回莆田途中,若桃和老曹因為還有招生任務走不開,只能打電話給陳洛。鄉村風水師在都市156

「你不要慌,我現在把病院號告訴我,我趕過去看看。對了,誰把你爸打了,是不是那天跟我們在飯店吃了沖突那個混混?」陳洛一邊安慰一邊詢問道。

「听我媽說,我爸也不認識那些人,他們手臂上有紋身,一定就是福清幫的黃世仁干的,他們找不到我,就把我爸給打了。」

劉響響能夠上重點大學,腦子不笨,容易就聯想倒是福清幫的人干的。

听到劉響響憤怒的聲音從電話里傳出來,陳洛也火了,說道︰「這件事我一定會給你出氣的,你先把病號告訴我,我過去探望一下……」

很快劉響響就把病房號告訴陳洛,陳洛安慰了幾句,順手把電話給了合了起來,起身道︰「我的一個同學父親被人打了,現在住醫院,我過去一下,你們兩個吃吧。我把銀行卡留下來,邊城兄倒是你幫我結一下賬。」

陳洛在掏錢包,卻被喬邊城給制止了,道︰「你有事情就先走吧,這頓飯先算我的,再次你再請。需要幫忙的話,盡管跟我說,不用跟我客氣。」

一想到喬邊城在莆田也不可能認識什麼人,讓他幫忙的話,估計要驚動京城的人。陳洛道︰「一點小事而已,我能夠處理的。」

「也對啊,連你都解決不了我的事情,我估計也沒這個能耐。」喬邊城半開玩笑說道,他知道陳洛背景深厚,背後站著楊家和方家,另外陳洛本身也是相當難纏的角色。

「那我走了。」陳洛應付了一聲,轉身離開私家館,來到外面大街上攔了一輛的士車直接去了莆田第一人民醫院。來到病房里面,里面圍著一大幫人,都是劉響響叔叔伯伯輩,正在小聲議論著。

「劉叔叔,響響打電話告訴我被人打了,你沒事?」陳洛走到病床上,就看到劉叔叔躺在病床上,嘴唇縫了幾針,臉部有些不少擦傷。

「這個小子真的是,老爸被打了,也不是光彩的事情,還到處『亂』說,一點都不顧忌我的臉面。就是背部有點痛,被他們打幾棍,直不起身子來了,醫生說沒什麼大礙,休息一段時間就好了。」

劉叔叔看到陳洛進來,卻被陳洛伸手給制止了,道︰「你現在是病人,躺著不要動,還有你嘴皮破了,最好少說話。我把你擺脈搏看看。」

听到陳洛如此一說,劉叔叔也沒繼續說話,替他號了脈後,道︰「劉叔叔,你有內傷,給你開個方子調理一子,將來落下病根就不好了。」

「不好會吧!剛才醫生沒這麼說啊,只說頸椎受到一點傷,需要臥床。」

「有病治病,沒病治病。」

這幫庸醫能夠看出什麼名堂,就會拍x片,哪里懂得這些五髒之說。

「那倒也是了,你給我寫個方子,回頭我試試。」劉叔叔一想到被打了,的確因為調理一子,喝中『藥』也吃不起人。另外他知道這次來到莆田是招生的,能夠參加學校這種活動,都應該是學校佼佼者,倒是也沒小瞧陳洛的醫術。

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