出了公司的門,程顯祖撥了來慶的電話,但是停機。程顯祖覺得有點兒多事,本來嘛,自己的這點兒賬還沒捋清楚呢,以後再說吧。想回家睡一會兒,晚上好到老黑那等活兒,又一想這樣會耽誤一下午,如果再回去睡覺,即使晚上拉活兒也不過弄回個車份兒,他決定不回去了。
走出不遠一個四十多歲的中年男人「打車」,程顯祖拉上他還沒有問,那人操著山東口音自己先說了話︰「師傅,我想到烤鴨店,可是北京有名的烤鴨店有兩家,全聚德和便宜坊,你說俺上哪里去呢?」
「這要看您得意哪口兒了,要說這兩家歷史,便宜坊比全聚德的歷史長,它是從明朝永樂年間就由南方引進了。全聚德是清代的同治年間,是你們山東人引到北京來的。兩家的鴨子烤制的方法也不一樣,便宜坊的烤鴨叫‘燜爐烤鴨’,全聚德的烤鴨叫‘掛爐烤鴨’。」程顯祖說道。
「啥叫燜爐,啥叫掛爐呢?」那人問。
程顯祖感到踫見個愛找死理的,耐心回答道︰「燜爐有火門兒,鴨子收拾干淨以後,鴨子膛內灌上水,爐子先用秫秸燒到一定的溫度,把鴨子放進去,關上火門密封,一次烤熟。掛爐沒有火門兒,把鴨子直接掛在爐子里,下面放上果木由專人來回轉動鴨子,烤得外焦里女敕。」
「哪個好吃呢?」
「我不是跟你說了嗎,各有各的風味,看你的喜好了。」程顯祖覺得這個人真是愛刨根問底。
「我不知道才問你嘛?」那人還是沒完沒了地說。
「要說都是差不多,全聚德雖然比便宜坊晚但是名氣比它大,北京的分店也多,可價錢比便宜坊的貴。便宜坊的來歷是南方的口味,所以配料比全聚德多,除了甜面醬,不用蔥絲而用蒜泥、白糖、蘿卜條、黃瓜條,卷鴨子用的也不光是荷葉餅,還有空心火燒。」
「那好了,既然它比全聚德便宜,東西給得又多,俺就去便宜坊了。」那人終于作出了決定。
程顯祖听著他說的話有些好笑,心里想,這可應了便宜坊的名號,要是叫便宜坊的人听見是這麼理解他們,非得罵街不可。
送到了前門便宜坊,那人下了車,程顯祖剛要走,就又有個中年女人上了車,程顯祖慶幸自己今天走運,問道︰「您上哪?」
「看見前邊那輛黑色的奔馳了嗎,跟著它,快點兒!」上車的女人有點兒氣急敗壞。
程顯祖按照那女人指的方向看去,果然在前邊不遠處有一輛黑色的奔馳。看那女人兩眼發直地緊盯著它,程顯祖想她一定有什麼急事。
「您是說追上叫住它?」程顯祖問道。
「叫住什麼?你就跟住了它別拉下就行。」女人看著那輛車說。
拐出前門上了長安街,那車子經過天安門廣場右轉彎朝東駛去,程顯祖緊緊地跟在那車的後面,透過後窗看到了司機的背影,是個男人。程顯祖有些明白了,這女人是在跟蹤他,為什麼跟蹤自己不知道,也沒必要知道,可是如果讓自己像電影里警察跟蹤罪犯似的,程顯祖一時覺得挺新鮮,程顯祖心里想︰開上這個玩意兒,什麼事都可能踫到。
又跟了一段時間他們走到了國貿中心附近,前邊的車忽然加大了油門朝京通快速路開去。
「快點兒呀!」女人催促道。
「這的限速是八十公里,我不能超速,要罰款的。」程顯祖說。
「錢我給你,你只要別拉下就行!」女人說。
車上了京通快速路,那車子已經開到了一百二十公里以上。程顯祖再次提醒那女人︰「我追不上他,他的車太快。」