…生魚片
將醬汁倒進準備好的小碟子中。可以在生魚片上放一些芥末，但不宜太多，因為這會破壞魚片的原味，還有可能會冒犯到作壽司的師傅。吃的時候，把生魚片夾起蘸醬汁。另外有一些生魚片需要和姜末一起品嘗，而不是芥末。
…大醬湯
端起碗來喝湯，用筷子將里面的湯料夾起來吃。
…面條
用筷子將面條送入口中，並且可以有節奏的吸食。在日本吃面條出聲音是正常的，不會被認為不禮貌，所以您可以大膽的嘖嘖的吃面條，周圍的日本人都是這個樣子的。
喝面湯時，可以用店家的湯勺，也可以直接端起碗來喝。日本拉面，湯的味道非常好，筆者個人總是先嘗一口湯再吃面的。
…日式咖喱飯
(以及米飯和菜混在一起的其他食物)
像日式咖喱飯那樣的大米食物，由于是白米飯上蓋菜（例如大碗蓋飯），飯菜摻著吃，所以用筷子夾起可能會比較不順手，所以您可以選用勺子吃。
總之，吃的方面，是種種的多。要是，把每一道日本的美食習慣都說一遍，估計這本書寫完了，也講不完。另外，最重要的一點，那就是在日本人家里，被請客吃飯的話，千萬不要抱怨你吃不飽。
主要原因是每道菜菜量極少。炸魚骨頭一根，炸茄子兩條，洋蔥兩片———這就是三道菜了。吃不飽怎麼辦呢？日本人的習慣是開「二次會」，另找一家餐館繼續吃。邊吃邊聊天，或者唱卡拉OK。菜不多，酒不少，所以最後日本人喝醉是常有的事。
日本人很重視上酒館。白天工作節奏緊張，大多數白領下班後必定相約找一家酒館，既放松心情，又聯絡了感情。如果哪個男人總是早早回家，老婆多半會責怪———認為自己丈夫沒用，朋友少，沒人請客。日本的政治家要商量國家大事，通常會找一家高級料理亭，閉門密談。日本的大政方針就這樣在飯桌旁敲定了。日本首相小泉純一郎上任不到9個月，高級料理亭去了100多次。公司企業也一樣，請客吃飯是與客戶交往的重要渠道。日本法律明文規定，企業可以將一定數目的資金拿出來作為「交際費」，打入成本不繳稅。這點倒是很像咱們中國，其中請吃飯是交際費的大頭。