劉芒累壞了，即便是有李驚龍李游龍兄弟的使勁忙活，小店還是忙不過來。
快餐本來就是非常容易上客的經營類型，半面山的快餐還物美價廉，尤其是張歇的手藝那是一絕，不用說吃，光是看看那些炒好的菜就覺得特別有食欲。
張歇是听說劉芒要干餐飲就從磚廠那邊過來幫忙的，那邊的活兒他留給了自己的徒弟，反正就是大鍋飯，有徒弟做就完全夠了，倒是半面山這里他非常看重，因為他明白劉芒不是就做一間小店的那種人，要做的是連鎖的大生意。
半面山有張歇百分之三十的股份，他也投入了一些錢，剩下的百分之七十都歸屬劉芒。不過劉芒曾經對張驚龍兄弟說過，只要經營的好，年底會給他們兄弟干股獎勵，如果能夠蒸蒸日上，會考慮給他們和張歇股份，對于劉芒的想法，張歇很是贊同，也越發相信自己這次是找對了人。
忙過了飯口，劉芒他們幾個人坐在一起吃飯，張歇炒了幾個菜，劉芒和他來白酒，張驚龍張游龍還有那幾個員工喝啤酒，大家推杯換盞好不熱鬧。
劉芒心情很燦爛，今天生意很好，賣了兩千多塊錢，和試營業期間比起來，屬于中上游，這樣持續下去，每個月他能賺到兩萬多塊錢，比起他訓練跑毛拆遷什麼賺到的錢算不了什麼，可這生意貴在長久，沒有什麼風險，好好經營就會一直賺錢，而且隨著回頭客的增多會越來越多。
半面山是正道，拆遷是邪道，劉芒希望自己將來走的是正道，而不是沿著邪道一瀉千里！
「小叉，按照現在的火爆程度，用不了半年，就完全可以考慮開一家分店。」張歇做餐飲多年，對這個頗是有些見地和心得，他不是放炮，而是閱歷和經驗參照得出的結果。
「如果生意一直這麼好，我打算把旁邊的店盤下來打通擴大規模，等到這邊扎穩腳跟的時候，資金應該也充裕了，到時候再貸些款，開幾家分店。那是以後的事情，我們當下就是好好的經營這家小店，多抓回頭客，張哥，你那邊得多帶幾個徒弟，咱們擴大規模開分店的時候免得臨時找人抓瞎。」
劉芒敬了張歇和眾人一杯，干了杯中酒，張歇道︰「小叉你放心吧，廚房里的事兒我都心里有譜，肯定不會耽誤事兒，外面的事兒有大龍和二龍他們，你也盡可以放心，你是做大事兒的人，這邊不用牽扯太多精力分太多的心，我們肯定能把這邊經營好，你想去干什麼就去干什麼！」
張驚龍兄弟也都鄭重表態，讓劉芒不用操心半面山的事兒，這里交給他們和張歇絕對沒有問題。三張都是穩健低調的人，劉芒又敬了他們一杯，對他們很放心。