李子麟一說完,心寶就連忙推開他,他剛才說話的熱氣直撲進耳渦,讓耳朵麻麻軟軟的,感到一陣不舒服,覺得似乎有一股電流順著耳後的神經傳遞到身體的每一個角落。
「說話離我遠點。」心寶模了模耳朵,又拍了拍發燙的臉頰,「我要干什麼,當然是炒菜啦。」
看著李子麟一臉的鄙視,心寶不在意。
忽然間她想到什麼,對著他點了食指,示意他過來。
李子麟看著她那個動作,嘴巴又動了動,但最後還是沒開口,向前走了幾步,走到她面前。
心寶抬頭看著李子麟的身高,「低點。」
李子麟依言彎下腰,「干嘛?」
「告訴你,學著點,要想追到你哥,光靠我是不行的,你也要努力。」又順手拍了拍他肩膀,加大力度,像是仇視他的身高,多拍幾下,能把他拍矮似的。
李子麟對她的小動作不在意,他在意的是,「學什麼?」
「學廚藝啊,沒听說過嘛,要想抓住男人的心,就先得抓住男人的胃。」冷心寶在心里說句對不起,佔用並改了名人名言。
「沒听過。」李子麟老實地搖了搖頭,
心寶瞪他一眼,真是一點都不給面子,不配合,「那現在總听說了吧,我都說了,追你哥的計劃,你要听我的,現在,跟著學。」
「我不……」
李子麟一句話沒說完就被冷心寶的一個動作跟一個冷笑給滅了。
她在說,如果不答應試試看。
李子麟心里狂吼,尼妹的,竟然抓住我的軟肋了。
李子麟咬了咬牙,「我學。」
「嘿嘿,這才乖嘛。」心寶听到滿意的回答,想模下李子麟的頭,以示夸獎。
但李子麟這次似有感悟,站直了身子。
心寶沒模到,可惜地撇了撇嘴,真不乖。
轉身見她要的東西都已經弄好了,心寶連忙認真起來。
她一手拿刀,一手抓著處理好的雞,一邊動作,一邊對著李子麟講解。
「首先要將雞切開,將雞胸肉切丁,切好後放在大碗里,放鹽、白酒,醬油,也就是你們所說的黑沒,加在一起碼味,用這個面粉拌勻。其次要將配料切好,像這黃瓜、蔥,要切成小段小條的,還有這你們說的番椒,切成小塊,不過切這個時要注意點,眼楮不要沾到番椒水,不然痛死你去。」
「這些切好之後放在盤子里,然後在小碗中調入黑油、鹽、糖和白酒,混合均勻制成調味料汁,別小看這汁,放入這菜里,保證美味。」
「這些都準備好後,就可以開始炒了,炒之前,把鍋燒紅,不能留水,然後放點油,將番椒放入,用小火煸炸出香味,隨後放入大蔥段,然後放入雞丁,放一湯匙白酒,炒到雞肉變色為止。」
心寶說的很快,做得也很快。
廚房里的人都圍在她旁邊,看著她的動作,有些暗暗驚奇,奇怪她怎麼會做菜。
辛大娘此時很安慰,不錯,這姑娘她越來越滿意,看來,莊主有福了。
李子麟此時也不在笑話她了,看著她熟練的動作,肯定不是第一次做菜了。
李子麟又一次仔細打量著冷心寶,此時她認真的樣子,很美,比那些在他們哥倆面前,只知道騷手弄姿的女人,漂亮一百倍。
心寶一心炒菜,沒空理他們這些人的想法。
「最後放入調好的作料汁,再放入切好的黃瓜塊、熟花生米,再翻炒均勻,最後加點面粉勾芡就可以了。」
心寶話說完,菜也炒好了,對著李子麟吩咐道,「拿個盤子過來。」
李子麟此時只顧聞著香味去了,沒听見。
但旁邊有人遞盤子給她,心寶接過,瞪了李子麟一眼。
此時李子麟才回過味來,看著冷心寶,討好地對她笑了笑。
心寶不理他,轉身把菜盛在盤子里。
她特意做多,盛好一盤之後,把剩下的也盛在另一個盤時,然後端起,遞給辛大娘,笑著說道,「這盤你們拿去嘗吧,看看我的手藝,行不行,做出來的味道合不合你們的口味。」
剛開始辛大娘不肯接,推讓了一翻,才接過,然後招喚那些人去廚房的一邊,嘗味道去了。
「我呢。」
「你,先等著吧,還有一些菜還沒做呢,做好之後,夠你吃的。」
接下來,心寶又做另一道菜,也是一邊做一邊講一邊教。
「炒菜時不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又女敕。」
「豆腐下鍋前,可先放在開水里浸漬一刻鐘……嗯,一半柱香時間,這樣可清除泔水味。」
「用冷水炖魚無腥味,並應一次加足水,若中途再加水,會沖淡原汁的鮮味。」
「蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以後再上屜,能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮,內部鮮汁不外流,熟後味道鮮美,有光澤。」
一個時辰過去了,中午的一桌菜終于搞定。
看著滿滿的一桌子菜,廚房的人望著羨慕地流口水。
李子麟看著那一桌子菜,聞著那飄過來的香味,攙得直流口水。
而冷心寶,此時的心情,只有一個字能形容。
累!
真心的累!
尼瑪的真累!
她的腰酸,手痛,熱得腦袋不舒服。
她發誓,下次再也不輕易動手弄這麼多菜了。
心寶此時也不注意形象了,隨手用袖子擦了擦額頭上的汗,對著李子麟丟下一句「我先去收拾一下」走人了。
光關注食物的李子麟,此時看都沒看冷心寶,只是隨口嗯了一聲,等他想起時,已經沒有冷心寶的人影了。
心寶回房沖了個涼,換了身衣服,然後來到側廳。
在她走到門口時,看到李子麟一個人坐在桌旁,使勁地在那挾菜吃,沒看到李子麒,想到他可能還沒回來。
「想死啊,竟然偷吃,我都沒來,你哥也沒回。」心寶走到他旁邊,敲了一下他的手,差點將他筷子上夾的菜給打掉了。
「我先嘗嘗味道,看好不好吃。」李子麒邊吃邊回,嘴巴里塞得滿滿得。
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