蘇小妹種田記 第41章 開張

作者 ︰ 言囈

六月廿二,開張大吉。

新倉街最寬敞的一條街道上響起了鞭炮聲, 里啪啦炸的塵土飛揚,蘇然捂著耳朵,興奮地站在路邊望著,小陳管事站在門口,作揖拱手迎著客人。嶄新的榆木門框上端,掛著一塊漆黑牌匾,燙金的大字寫著「燃記鮮湯館」,襯著飄逸的大紅綢,分外好看。

圍觀的人有不少,但觀望的人多,進店的人少,小陳管事看著聚攏的人群,走上前來抱拳高聲說道︰「各位街坊,小店開市三日,一律八折,一碗鮮湯只賣十文錢,請各位賞個臉,嘗過之後若是尚可,還請給小店說道說道。」

「嘿,鵬哥兒,你小子開張了我怎能不來捧場!」人群中擠出一人,有那成日里斗雞走狗人,一眼就認出了此人正是本地但歲爺齊大虎,人群又小聲議論紛紛,想不到陳小哥和齊大虎還有交情,新倉街就沒有不怕齊大虎的。

小陳管事一臉微笑,將齊大虎迎了進去,親自端來一碗涼湯放在他的面前,還切了一小盤腌黃瓜給他。齊大虎盯著碗里道瞅了半天,咦了一聲︰「這紅的是什麼,從沒見過呀。」

「這是本店的獨門秘方,大哥要是喜歡,可以天天來吃,一律給你八折的價兒。」

「好小子,這就套上我啦,我先嘗嘗!」他舀起一勺湯,喝了一口,「呦呵,這味兒鮮!這湯里的料可足哇!」

「給我也來一碗。」人群中又走出一個打扮爽利的女子,手握長劍,穿著束口短衫,做男子打扮,修身的衣服卻掩蓋不住她婀娜的身姿。

蘇然不禁多望了她幾眼,想不到在這里還有這樣的女子,容顏姣麗,身姿卓絕,倒更像是行走江湖的兒女。

有了這兩人作為活廣告,人群里有那喜歡湊熱鬧的也紛紛上前,主動點了一碗湯,卻不敢坐在齊大虎的旁邊,只端著碗站在路邊喝。

「嘿,快瞅瞅,這里面的料怕值不少錢吧,賣得怎麼賤價不得虧死!」

「這湯味道不錯,用什麼熬的……」

「響喝這個正爽口……」

大伙兒七嘴八舌地議論著,蘇然抿著嘴偷笑,她給每碗湯的定價是十二文,雖然對于當地的消費來說偏高一些,但也不是貴到普通民眾望塵莫及的地步,那些雜工們沒有條件每天都吃一碗,但是十天半個月改善一下伙食還是可以的。

關于要賣些什麼,之前蘇然也想過直接把空間里的果蔬拿出來賣,但是她沒田沒地,每天憑空變出菜來,要不了多久就會惹人懷疑的,而且現在也沒有無公害綠色產品之類的概念,光賣菜是賺不了幾個錢的,于是她就想出了這個點子。

西紅柿和香菇都是零成本,每鍋湯只有油鹽調料的費用,幾乎是淨賺的,小廚房她加了一把鎖,除了她自己,別人都不能進去,這既保持了神秘感,又保護了春草園的秘密,尤其是廚房里還有多少存貨外人並不清楚,也免去了她動輒就要出門「進貨」的必要,不過從此,她也擔起了做飯的活兒,為此晴枝還埋怨了她幾句。

「不是我信不過你們,不肯告訴你們秘方,而是教給我秘方的師傅要求我絕不外傳,你和小陳管事就等著收錢不好?」她哄著晴枝,晴枝無奈地戳戳她的腦門,只好攬了其他雜活的任務。

因為春草園里的小麥還沒成熟,下面條和面疙瘩的計劃暫時延後了,她在自家小院里添了一架舂米對和一盤碾子,舂米對是用腳踩的月兌殼工具,比起以往用石舂省力了不少,蘇然已經用它舂了上百斤稻子了。

這個時代大多數百姓只吃粟米,只有極少數富貴人家才吃得起粳米,更別提蘇然種出來的香稻了,所以蘇然推出了湯泡飯這個菜單時,頓時吸引了不少顧客,白花花的米飯泡在紅艷艷道里,一大碗下肚既鮮又飽,每天熬的兩鍋湯都賣了個精光。

能賣的這麼好確實有些出乎蘇然的意料,因為一頓早飯十二文,對于新倉坊的百姓來說,幾乎是一頓普通早飯的兩倍,但她後來分析了一下,這情況大概就像花十幾塊錢能吃到鮑魚一樣,討了大便宜!雖然用菌菇比作鮑魚有些夸張,但以這個價錢喝到這麼好道,蘇然敢說︰大惠朝僅此一家!

小世子秦昭正是斷的時候,給他添加的輔食是米糊糊,不過他不大喜歡吃,每次給他喂到嘴里,他都原樣吐出來。這天在飯桌上,他又把衣襟上弄得一團糟,蘇然無奈地刮刮他的肥下巴,又氣又好笑︰「你這小子嘴巴怎麼這麼刁。」

秦昭一撅嘴,小臉一扭,轉過身子,把屁屁對著蘇然。蘇然丟下了碗,輕輕敲了他一記板栗,無奈搖頭,這樣下去也不是辦法,總得找點他願意吃的才行。

到了傍晚,秦昭坐在院子里的涼床上玩耍,娘坐在他的旁邊做針線,她正專注地繡著一件花開富貴的小兒肚兜,和秦昭身上的那件相仿,活計卻鮮亮的多,配色用線都極考究。

秦昭剛會走路,現在正是好動的時候,他跌跌歪歪地站了起來,邁著步子往前走,涼床有半個人高,秦昭三兩步就走到了床的邊緣,此時娘卻依然心無旁騖地繡著花……

咕咚一聲,而後傳來秦昭震天動地的哭喊,蘇然趕緊丟下廚房里的活兒,跑出門去,只見娘此時已經把小世子抱在懷里哄著,大哭的秦昭卻沒有停下的意思。

「怎麼回事,怎麼哭的這麼可憐?」蘇然走到秦昭身邊,看見他的腦門上紅腫了一片。

「沒什麼,磕到腦袋了。」娘的眼神閃爍,語焉不詳地回答著。

「撞到什麼東西了?」

「撞到……床板了。」

「那身上怎麼有泥?」

「啊,那就是……是跌到地上了。」

蘇然瞥了一眼娘沒有說話,自己失誤了心里慌張她能理解,不過蘇然還是要提醒她一句,最近她帶孩子確實不大上心了。

「下回得當心了,這地上的石子兒尖利著呢。」

娘紅著耳朵應下了。

可是她懷里的秦昭卻一直不肯罷休,哭聲都快把房頂掀翻了,晴枝和小陳管事也急忙出了屋,察看情況。

秦昭見了蘇然更加手舞足蹈,要月兌離娘的懷抱,蘇然順勢把他抱了過來,雄地親親他腦門上的紅腫,掂掂他哄著。最後他哭的累了,趴在蘇然的懷里小聲抽噎,那可憐的小模樣兒像受了多大委屈似的。

蘇然倒被他這副模樣逗樂了,把他帶進了廚房里,拿了一只小板凳給他坐著,他倒也乖巧,真就一動不動地坐著,只還止不住地抽噎著。

蘇然用小碗盛了一湯勺剛剛熬好的紅薯粥,甜軟的紅薯丁煮的軟爛,配上極品大米,香味充滿了整個屋子。

秦昭掛著眼淚愣愣地看著蘇然,口水都流了下來。

「香吧,嘿嘿,你有口福啦。」說完用小勺把紅薯搗成泥,和著米湯吹涼,給他喂了一勺,小家伙居然砸吧著嘴巴吃的正香,剛吃完又張著嘴,像雛鳥等食一樣,蘇然沒辦法,只好一勺接著一勺給他喂下去了。

這紅薯粥是她當初在沙漠里吃膩了的,沒想到過了這麼久她又饞了,剛煮好一小鍋,卻被這個小魔星搶了先,蘇然忍不住也吃了一口,也不知是不是她心理作用,總覺得春草園里種出來的紅薯比外面叼的多!

就這樣一大一小的倆人,你一勺我一口,把一碗粥給分了個精光。

蘇然模模秦昭的小肚皮,感覺差不多飽了,就牽著他的小手一步一步慢慢走著,看著他顫顫巍巍地邁開步子,小短腿高高抬起跨過了門檻,她的心里居然升起了一種欣慰的感覺。

將他送回屋時,娘正歪在炕上魂不守舍的,看見蘇然帶著孩子進來了,趕忙迎了上去,蘇然模模秦昭的腦袋,囑咐了兩句就離開了。

她回到廚房收拾了碗筷,去井邊打了一桶水,蹲在地上刷起碗來,紅薯粥的味道確實不錯,連那麼小的孩子都喜歡吃,蘇然頓時靈光一閃,鋪子里加上這個肯定也很好賣!

最近店里的銷售額有些下降,過了最新鮮的那陣子,來喝鮮菇湯的顧客基本穩定了,再也沒出現過剛開張那幾天的火爆情況,是時候增添一些新花樣了,紅薯在現在吃的人還算不多,價錢也賣的比較貴,雖然蘇然知道要不了幾年,紅薯就會遍地開花成為平價食物,但是抓住了這幾年的商機,還是能賺一些的。

蘇然還一直想弄出一種百搭的小菜來,無論喝粥喝湯還是吃面吃飯,都能搭配得起來,她最近已經有了一些想法,就等動手試做了。

趁著興起,她又把自己關在了廚房搗鼓。

她先去園子里摘了一籃子香菇,回來把菇洗淨切碎瀝干,將大蒜剁成蒜蓉,和著豆豉下油鍋炒香,再把香菇碎倒入翻炒,最後加了醬油,倒入一碗水慢慢悶著,收干湯汁,在快出鍋時,撒上一把芝麻。

最終完成時,蘇然夾了一小丁嘗味,味道還不錯,但總感覺少了點什麼,這口味有點兒生咸了,配粥和湯水倒是不錯,配白飯就不太合適了,像是少了一種調味。通常為了讓食物的口感更圓潤豐富些,會加一些糖調味,這香菇醬估計也是少了這一種味道。蘇然剛準備重新再試一次的時候,突然想到這個時代登是很貴的,一斤少說也要三四十文,那園子里有沒有什麼東西可以代替糖呢?

蘇然第一想到的是——比蜂蜜還甜的哈密瓜。

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