吃完上午的第一頓飯的菲兒同雲娘一樣繼續著昨天未完成的工作，只是沒有辦法一直不停的縫合布塊，因為感覺眼花。
于是菲兒便給自己倒了杯茶，做在那想想自己應該給自己找點別的什麼活干。
看著院子里曬的白菜便想到了前世自己吃的東西——咸菜，各種各樣的咸菜。
心動不如行動！
菲兒倒騰出以前腌酸筍現在空下來黨子。因為同樣沒有什麼油，所以就用水涮了涮，便趁雲娘在正屋繡花的功夫，就從廚房里直接就閃進空間里挑了幾棵小的，可空間吊件實在是太好了，這白菜沒一個小的，于是菲兒便放棄了用空間白菜的想法，直接在院子里挑了起來。
不一會兒的功夫便挑出來十好幾棵。拎到廚房里，把白菜外面的老幫字掰掉，然後一顆顆的擺在壇子里，接著就撒了些鹽，然後再加上家里的井水，臨了菲兒還從空間里弄出點水倒在壇子里，最後菲兒還把壇子口給封上了。
這樣就把用冷水積的酸菜就算完成了，接下來就是要準備做辣白菜了。
這次菲兒準備用空間里的菜因為空間里的菜味道比較新鮮，于是便從空間里拿出六七棵大白菜和兩棵蘿卜，拎到井邊洗干淨又拎回廚房，將洗淨後的大白菜從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，腌制三個時辰至白菜變軟，趁著白菜殺水放入功夫，菲兒就準備其他的材料，先將同時從空間里拿出的隻果切成碎末；白蘿卜切成細絲，蔥也切成絲；蒜、姜切碎末，又發現需要提鮮的東西這里沒有，于是便又到空間里撈了兩條大魚，又撈了些小魚，直接把大魚小魚破腸收拾好後小魚備用，大魚則剃肉切成末，自己的辣椒也切成碎末，再把切碎的隻果、姜蒜末、白蘿卜絲、大魚末和小魚、糖、鹽拌勻。又用自己偷偷買的江米粉與清水攪勻，菲兒當時發現的時候特別高興，因為這樣就可以包粽子吃了（作者就愛吃粽子），小火煮成漿糊狀。煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中拌勻，就等那用鹽腌過的白菜了。
既然韓國泡菜都做了當然不能忘了四川泡菜，在泡菜壇中盛七八斤的冷開水，加入鹽、花椒、紅尖椒、姜片、酒（上次舅舅們喝剩的），調勻。再將空間里的蘿卜，白菜，胡蘿卜，黃瓜等蔬菜洗淨切塊，晾至表面稍干，裝入壇中，在壇口水槽里盛上涼開水，扣上壇蓋，置于陰涼處，七天後即可食用。
菲兒做了這兩樣就不想做了，都是同樣的菜，同樣的調料要做出不同的味道還真是挺難得，于是便只等用鹽腌的白菜了。
轉回身又開始做那沒完成的冬門簾了。
做完晚上的飯菜，吃完後，先開始處理上午留下的尾巴——鹽白菜。
倒去腌出的水，再將白菜過一下涼開水洗去多余的鹽分後擠干水分，嘗了一下，稍微有點淡，于是便決定在調料里再少加點鹽，然後便用洗淨的手將白菜上均勻的抹上醬料，從根部開始，因為是白菜幫子，所以便要多抹一些，白菜葉則是一帶而過，將抹好辣椒醬的白菜從葉子向根部方向卷起，放入洗干淨黨子里。便放到後院的房跟下準備放一天就開始吃了。
就在這樣無聊，無事可做的日子里，菲兒過了好幾天，就連那個要拼的門簾都已經拼好了就是不知道要在里面填什麼東西？棉花嗎？好像不是，因為連棉布都沒有啊！按自己的印象來說應該是動物的毛皮還比較有可能。于是，菲兒便決定要趁著下次到鎮上的時候看看能不能從哪兒弄點雞鴨的羽毛或是羊毛什麼的。
－－－－－－題外話－－－－－－
寫到這兒突然就些不下去了，所以就把這章作為單獨的章節發了。
注︰酸菜本來是要壓石頭的，這里就省了，因為作者試過不用壓石頭，用花椒，辣椒加水燒開放涼後倒入要腌的菜里，但是那樣腌出來的酸菜炖不爛。
作者做的辣白菜從來就沒成功過！